Riba iz drevnih vremena u Rusiji bila je glavna jela na svečanom stolu. A pojam "crvene" naši preci pozvali su sve posebno vrijedno, lijepo i rijetko.
Tradicija je sačuvana i još uvijek - ukusno kuhana riba služi kao ukras svakog gozbe. Posebno cijenjena riba crvena - i ova raznolikost predstavnika vrijednih ribljih vrsta, od skupih do popularnih. Meso od crvene ribe ima svijetlo narančasto ili crveno i nježnu ružičastu boju.
Sve ovisi o tome koja obitelj pripada ovoj ribi. U onom što se općenito naziva crvenom ribom. Sada pokušavamo razumjeti.
Vrste crvene ribe
Ako pratimo podjelu trgovačko-kulinarskog obilježja, možemo razlikovati tri skupine crvene ribe:
- sturgeon;
- losos;
- bijelog (ili ružičastog) lososa.
Prva skupina uključuje ribe koje žive u crnim, azovskim i kaspijskim morima, kao i rijekama:
- zvjezdastog jesetara,
- Beluga,
- Bester,
- Ruski, sibirski, dunavski ili amurski jeset,
- trn
- starleta.
Losos su ribe koje žive, na primjer, u Bijelim i Baltičkim morima, kao i na Tihom oceanu:
Za bijeli losos nositi:
Kako uhvatiti više ribe?
Međutim, drugi stručnjaci s ovom klasifikacijom ne slažu se u osnovi i vjeruju da, primjerice, losos nije crvena riba.
Sturgeonova obitelj
Predstavnici ove obitelji jedna su od najstarijih riba koja su se pojavila u razdoblju krede - prije više od 70 milijuna godina. Ova riba živi u slatkovodnim vodama i jedan je od njegovih najvećih predstavnika.
Opis i stanište
Ove ribe obično imaju izduženo tijelo, na vrhu na leđima su kosti i kosti.
Sturgeon se uglavnom drži na dnu, gdje se hrane male ribe, ličinke, crve i mekušaca.
Značajke
Sturgeon ima vrijedan crni kavijar - izvrsna i skupo poslastica, pa često postaje objektom krivolova. U tom pogledu, stanovništvo ove ribe je mala.
uzgajanje
Osim što je u divljini, janjci se često uzgajaju, primjerice, u rasadnicima u južnoj Rusiji. Najčešće uzgajani: ruski i sibirski jeset, sterlet, beluga, bester. Pored uzgoja za industrijske svrhe, prženje se uzgaja u rasadnicima, koje se zatim puštaju u prirodno stanište kako bi povećale svoju populaciju.
Neke popularne vrste riba ove obitelji su:
jesetra
Ovaj rod sadrži oko 20 vrsta riba koje žive u morima i slatkoj vodi, uglavnom u jezerima. Valja napomenuti da gotovo 90% svih jesetara na svijetu živi u Kaspijskom moru.
Neki od njih postižu veliku veličinu. Na primjer, atlantski i bijeli jurići mogu narasti do 6 metara dužine, a težina ima nekoliko stotina kilograma. Takvi odlomci žive u morima i ulaze u rijeke za mrijest ili za zimovanje.
Neke vrste jesusa su slatkovodne i male veličine. Ova riba voli živjeti na dnu, prehranu hrane - male ribe i školjke. Sturgeoni su vrlo plodni. Tijekom mriještenja njihova masa može se povećati za četvrtinu, a može baciti nekoliko milijuna jaja.
kečiga
Nakon što je uhvatio 271 kg ribarskih krivolova, nije kažnjeno!
Tijekom ispitivanja, zadržani ribari otkrili su ime tajnog mamca.
Obično je to mala riba, iako u nekim slučajevima težina pojedinaca može doseći do 15 kilograma ili više. Ova riba može živjeti do 30 godina starosti.
Juha se hrani beskralježnjima, ali može jesti i jaja drugih ljudi. Mrijestenje se odvija u glavnim vodama rijeka na konju. U jesen, čuperak pada na dno, gdje većinu zime provede u sjedećem stanju.
Sterlet je vrijedna komercijalna riba, često se uzgaja u rasadnicima.
zvjezdaste jesetra
Ova riba se nalazi uglavnom u crnom, azovskom, kaspijskom moru, a ponekad na Jadranu i Egeju. Bacanje kavijara ulazi u rijeke, osobito - u Volga. Živi zvjezdastog jesetra do 30 godina, jede male ribe i beskralješnjake.
Razvija se ribolov za sevriuga - ulov je od osoba težine od 5 do 10 kilograma. Međutim, postoje stvarno veliki pojedinci, težina koja doseže 50-70 kilograma.
Hausen
Ova riba, uključena u Crvenu knjigu, najveća je slatkovodna riba. Težina beluga može doseći tona, a duljina - prelazi četiri metra. To je dugo živa riba koja može živjeti do 100 godina starosti. Ona se nekoliko puta mjehurica za svoj život, vrlo plodna, štoviše, počinje mrijestiti u dobi od 13-20 godina.
Beluga je grabežljivac: njegova prehrana se sastoji od malih riba, školjki, au nekim slučajevima čak i mladih tuljana.
trn
Stanište ove vrste jesetara je Kaspijsko, Aral, Azov, Crno more. Ova riba je poslana za zimovanje u rijekama (na primjer, u Urals ili Volga), stoga je poluproizvodna.
Šiljka može preživjeti do 25-30 godina i narasti do 2 metra te trasi trideset kilograma.
Obitelj lososa
Predstavnici ove obitelji mogu se podijeliti u tri podvrste:
opis
Tipično, prtljažnik lososa je izdužen i istodobno komprimiran sa strane. Boja - sivo-plava, na poleđini su tamne mrlje, a trbuh je srebrne boje. Ovisno o dobi i staništu, riba može promijeniti boju.
stanište
Salmon se najčešće nalazi u bijelim, baltičkim morima, kao iu rijekama. Ranije ih se moglo naći u područjima Sibira. U sjevernim dijelovima Tihog oceana nalazi se cijelo jato lososa.
reprodukcija
Salmonidi se mrijeste, uglavnom na kraju ljeta - u jesen, ide za bacanje kavijara u rijeke i stalno odabiru ista mjesta za to.
Prikladna dob za reprodukciju lososa počinje kada riba dosegne dvije do tri godine. Važno je napomenuti da što je stariji pojedinac, veći u rijeci može ići.
Nasuprot tome, u uobičajenom staništu, riba se vraća u kasnu jesen, a ponekad, u sjevernim područjima, ostaje u slatkovodnim vodama do početka proljeća.
Salmon kavijar je dovoljno velik. Što je stariji riba, to je više kavijara. Fritis lososa, koji je živio u rijekama na godinu dana do tri godine i dostigao dob zrelosti, vraća se u more gdje formiraju velika stada.
Neki članovi ove obitelji
pastrva
Inače se ova riba naziva i "raznovrsna" zbog mnogih malih tamnih mrlja i peraja i ljestvica zaobljenog oblika
Ribe se često nalaze u rijekama u zapadnoj Europi, kao iu rezervoarima južne Rusije. Voli čistu i čistu vodu koja se ne smrzava u hladnoj sezoni. Stoga, ljeti, pastrve nisu osobito aktivne, jedu malo i ostaju u sjeni, u blizini izvora.
Trout je grabežljiva riba. Mali pojedinci jedu jaja, a više odraslih već jedu male ribe, crve, larve insekata.
losos
Jedna od najvrednijih i najpopularnijih vrsta riba ove obitelji. Salmon može narasti prilično velik: do 40 kilograma težine i duljine pola i jednog metra. Stanuje uglavnom na sjeveru Atlantika, rasprši se u rijeke.
Salmon se također nalazi u jezerima, uključujući u Rusiji, na primjer, u Ladoga i Onega jezerima. To je grabežljivac koji jede male ribe - na primjer, gerbil ili haringa.
Pink losos
Pink salmon jedan je od najčešćih predstavnika svoje obitelji.
Ova riba - jedan od najmanjih predstavnika lososova - nalazi se u Tihom oceanu. Ima kratku duljinu - najviše 70 centimetara, a također i mala težina - ne više od tri kilograma.
Šećer ružičastih lososa počinje baciti u dobi od dvije ili tri godine, mrijesta se odvija u ljeto-početkom jeseni konja. Posebnost ružičastog lososa je da su sve ličinke koje su se pojavile iz jaja ženke. A tek onda dio prženja mijenja seks.
omul
Ova komercijalna riba raste do 60 cm duljine i teži do tri kilograma. Spada u rog bijele ribe te je gateway.
Stanište imele: Arktički ocean, a mrijest ribe ulaze u rijeke. Tu je i odvojena podvrsta - omul Baikal. Dijeta od omul - mala riba, plankton.
pas-losos
Ova riba se nalazi na sjeveru Tihog oceana, a za reprodukciju ide u rijeke. Ono se razlikuje u srebrnoj boji i odsutnosti čestica i pruga na koži. Međutim, tijekom mriještenja (obično se to događa kada riba dosegne dob od tri godine), chum losos strane postaju svijetle crimson.
Možemo tradicionalno podijeliti ovu vrstu ribe u jesen i ljeto, koje se međusobno razlikuju, uključujući i ponašanje, kao i njihov izgled i boju.
Daleki istočni losos
Inače, ova riba se također naziva i pacifički losos. Ovo je tzv. Prolazna riba - plivaju u moru, a mrijeste jaja idu na rijeke.
Štoviše, oni vole isto mjesto za mriješćenje, iz godine u godinu, do mjesta gdje su došli u svoje vrijeme.
Razdoblje raste za različite podvrste lososa događa se na različite načine. Najsvjetliji predstavnici lososa na daljinu su Coho losos i Chinook losos.
Prednosti crvene ribe
U kuhanju, ova vrsta ribe visoko je cijenjena zbog zasićenja s različitim elementima u tragovima i vitaminima.
Dakle, crvena riba sadrži:
A također i vitamini skupina:
Na kraju, ova riba je jednostavno ukusna u bilo kojem pripremljenom obliku. Kavijar se smatra jednim od najomiljenijih delicija na svakom svečanom stolu.
Sada me samo ugriz!
Ovaj šaran bio je uhvaćen uz pomoć aktivača ugriza. Sada nikada neću ići kući bez ribe! Vrijeme je i jamčiš li svoj ulov. Najbolji aktivator godine! Izrađen u Italiji.
Popis riječne ribe
Predstavljamo popis najčešćih slatkovodnih (riječnih) riba. Imena s fotografijama i opisima za svaku riječnu ribu: njegov izgled, okus ribe, staništa, metode ribolova, vrijeme i način mrijesta.
Zander
Šljunčani štipaljke, poput šuga, preferiraju samo čistu vodu, zasićenu kisikom i doprinose normalnom životu riba. To je čista riba bez ikakvih sastojaka. Rast grbavca može biti do 35 cm, a maksimalna težina može doseći do 20 kg. Šljunčani štapići su lagani, bez višak masnoća i vrlo ukusni i ugodni. U njemu ima mnogo minerala, poput fosfora, klora, klora, sumpora, kalija, fluora, kobalta, joda i puno vitamina R. Sudeći prema sastavu, pikeperchno meso je vrlo korisno.
Bersh, kao šuga, smatra se da je rođak šume. Može rasti do duljine 45 cm, s težinom od 1,4 kg. To se događa u rijekama koje ulaze u Crno i Kaspijsko more. U svojoj prehrani uključuje malu ribu, poput gudgeona. Meso je gotovo isto kao i štapić, iako je malo mekše.
smuđ
Perch preferira bare s bistrom vodom. To mogu biti rijeke, jezera, jezera, rezervoari itd. Ruzica je najčešći grabežljivac, ali nikada neće naći gdje je voda blatna i prljava. Za hvatanje usjeka, koristite prilično tanke opreme. Njegov lov je vrlo zanimljiv i zabavan.
Ruff ima neobičan izgled s prisutnošću vrlo šupljih peraja, koja ga štiti od grabežljivaca. Ruff također voli čistu vodu, ali ovisno o staništu, može promijeniti njezinu hladovinu. Raste duže od 18 cm i rastu do 400 grama. Duljina i težina izravno ovise o hrani u ribnjaku. Njezino se stanište proteže na gotovo sve europske zemlje. Nalazi se u rijekama, jezerima, ribnjacima i čak morima. Mrijestenje se provodi 2 ili više dana. Ruff uvijek voli biti u dubinama, jer ne voli sunčevu svjetlost.
Ova riba je obitelj pikantnih, ali malo ih zna jer se ne nalazi na takvom mjestu. Ima izduženo tijelo u obliku vretena i glava s istaknutim njušcima. Ribe nisu velike, ne dulje od jedne noge. Nalazi se uglavnom u Dunavu i susjednim pritokama. Njegova prehrana uključuje različite crve, mekušce i male ribe. Nerestitsya isjeckati ribu u travnju, kiviar svijetlo žute boje.
Ova slatkovodna riba, koja se nalazi u gotovo svim vodenim tijelima svijeta, ali samo u onima u kojima postoji čista, oksigena voda. Kada se koncentracija kisika u vodi smanji, bodlja umre. Pike raste do duljine do jednog i pol metara, s težinom od 3,5 kg. Tijelo i glava štuke karakteriziraju izduženi oblik. Nije ni čudo što se zove podvodni torpedo. Mrijest od štuke nastaje kada se voda grije od 3 do 6 stupnjeva. To je grabežljiva riba i jede ribu od drugih vrsta, kao što su čuvar, itd. Pike meso se smatra prehrambenim, jer sadrži vrlo malo masti. Osim toga, u mesu štuka postoji mnogo bjelančevina koje ljudsko tijelo lako apsorbira. Pike može živjeti do 25 godina. Meso se može kuhati, pržiti, kuhati, pečeni, punjeni itd.
pramen kose
Stanuje tu ribu u jezerima, jezerima, rijekama, rezervoarima. Njezinu boju u velikoj mjeri određuje sastav vode koja je prisutna u ovom ribnjaku. U izgledu je vrlo sličan rudd. U prehrani kušača nalaze se razne alge, ličinke različitih insekata, kao i riblje prženje.
Dolaskom zime, luđak ide u zimovalište. Nerestitsya kasnije štuka, negdje blizu kraja proljeća. Prije početka mriještenja pokriven je velikim prištićima. Kavijar ove ribe je prilično malen, proziran, s zelenom bojom.
Kruh je nenametljiva riba, ali njegovo meso karakterizira izvrsno okus. Može se naći u mirnoj vodi ili slaboj struji. Kruh ne živi više od 20 godina, ali raste vrlo sporo. Na primjer, 10-godišnji primjerak može povećati težinu ne više od 3 ili 4 kilograma.
Kruh ima tamnu srebrnu nijansu. Prosječni životni vijek je od 7 do 8 godina. Tijekom tog razdoblja raste na duljinu od 41 cm i ima prosječnu težinu od oko 800 g. Kruh raste u proljeće.
djeverika
Ovo je sjedeći riba s plavkasto-sive boje. Živi gustera oko 15 godina i raste dužine do 35 cm, s težinom od 1,2 kg. Gusters, poput kolača, rastu prilično polako. Preferiraju se ribnjaci stajaćom vodom ili sporim tokovima. U proljeće i jesen, gusher okuplja u brojnim stadima (gusta jata), stoga je dobio ime. Sastoji se od malih insekata i njihovih ličinki, kao i mekušaca. Mrijestenje se događa na kraju proljeća ili rano ljeto, kada temperatura vode diže na oznaku od + 15ºС - + 17ºС. Mrijevo razdoblje traje od 1 do 1,5 mjeseci. Meso bass smatra se ne ukusna, pogotovo jer ima mnogo kostiju.
šaran
Ova riba razlikuje se tamno-zlatnim nijansama. Može živjeti do 30 godina, ali već u dobi od 7-8 godina, njegov rast prestaje. Za to vrijeme šaran raste do duljine 1 metar i dobiva težinu od 3 kg. Sazan se smatra slatkovodnom ribom, ali se nalazi iu Kaspijskom moru. Njegova prehrana uključuje mlade izbojke, kao i mrijeste ribe. Dolaskom jeseni, njegova se prehrana širi, a različiti insekti i beskralježnjaci počinju ući.
Ova riba pripada obitelji šarana i može živjeti stotinjak godina. Može pojesti krumpir, krušne mrvice ili kolač. Značajka šarana je prisutnost brkova. Šaran se smatra okretnom i nezasitnom ribom. Udomljava šaran u rijekama, jezerima, jezerima, rezervoarima, gdje je blatnjav dno. Šaran voli dopustiti slim mulja kroz usta, u potrazi za raznim bugovima i crvima.
Šaran mrijeste samo kada voda počne zagrijati na temperaturu od + 18ºї + 20ºС. Može postići težinu do 9 kg. U Kini, to je hrana riba, au Japanu je ukrasna hrana.
Vrlo jaka riba. Njezino ribolov prakticiraju mnogi iskusni ribolovci, koristeći snažnu i pouzdanu opremu za to.
crucian
Šaran je najčešća riba. Nalazi se u gotovo svim vodenim tijelima, bez obzira na kvalitetu vode i koncentraciju kisika u njemu. Šaran je u stanju živjeti u ribnjacima gdje će druge ribe odmah umrijeti. On se odnosi na obitelj šarana, ali u izgledu je slična šaran, ali nema brkove. Zimi, ako u vodi postoji vrlo malo kisika, šaran pada u hibernaciju i nalazi se u tom stanju sve do proljeća. Nerastitsya križan šaran na temperaturi od oko 14 stupnjeva.
Lin preferira ribnjake s gustom vegetacijom i prekrivena debelim duckweedom. Lin je dobro uhvaćen od kolovoza, prije pojave prave hladnoće. Mesna linija ima izvrsne karakteristike okusa. Znajući, lin se zove kraljevska riba. Osim toga, da je linija može biti pržena, pečena, pirjana, ispada nevjerojatno uho.
klen
Chub se smatra slatkovodnom ribom i nalazi se isključivo u rijekama s brzom strujom. On je predstavnik obitelji šarana. Raste do 80 cm duljine i mogu težiti do 8 kg. Smatra se poluslatnom ribom, jer je njezina prehrana načinjena od ribljih pržionica, različitih insekata, malih žaba. On preferira biti pod drvećem i biljkama koje visi nad vodom, jer od njih vrlo često različite životinje padaju u vodu. Baca jaja na temperaturama od + 12 ° C do + 17 ° C.
Raspon staništa obuhvaća gotovo sve rijeke i akumulacije europskih država. Preferira ostati na dubini, u prisutnosti spore struje. Zimi, ona pokazuje istu aktivnost kao i ljeti, jer ne ulazi u hibernaciju. Smatrala se prilično čvrstom ribom. Može imati duljinu od 35 do 63 cm, s težinom od 2 do 2,8 kg.
Može živjeti do 20 godina. Dijeta se sastoji od biljne i životinjske hrane. Prijelaz se javlja u proljeće, pri temperaturi vode od 2 do 13 stupnjeva.
trepetljika
Također je predstavnik obitelji šaranskih ribljih vrsta i ima tamnu plavkasto-sivu boju. Raste na duljinu od 120 cm i mogu doseći težinu od 12 kg. Dolazi u Crnom i Kaspijskom moru. Odabire područja s brzom strujom i izbjegava stajaću vodu.
sabrefish
Postoji Chehhov s srebrnastom, sivom i žutom bojom. Može težiti do 2 kg, duljine do 60 cm. Može li živjeti oko 9 godina.
Chekhon raste vrlo brzo i dobiva na težini. Nalazi se u rijekama, jezerima, rezervoarima i morima, kao što je Baltičko more. U mladoj dobi, hrani se zooplanktonom i fitoplanktonom, a s pojavom jeseni prelazi na hranu kukcima.
Rudd
Redfish i roach su lako zbuniti, ali rumen ima privlačniji izgled. Kroz 19 godina života, može se udebljati 2,4 kg, duljine 51 cm, a pretežno se nalazi u rijekama koje ulaze u kaspijski, Azov, Black i Aral Seas.
Temelj ražnjeva je hrana biljnog i životinjskog podrijetla, ali najviše svi voli jesti školjke. Dovoljno korisna riba s nizom minerala kao što su fosfor, krom, a također i vitamin P, proteini i masti.
Podust
Dugo tijelo ima dugo tijelo i odabire mjesta s brzom strujom. Raste na dužinu od 40 cm i ima težinu do 1,6 kg. Živi život oko 10 godina. On se hrani s dna rezervoara, skupljajući mikroskopske alge. Ova riba je raširena diljem Europe. Spawns na temperaturu vode od 6-8 stupnjeva.
pust
Bleak je sveprisutna riba, poznata gotovo svakoj osobi koja je barem jednom ribarila ribaricom na ribnjaku. Naljepnica se odnosi na obitelj šaranskih ribljih vrsta. Može rasti do malih dimenzija (12-15 cm) s težinom od oko 100 grama. Nalazi se u rijekama koje teku u crno, baltičko i Azovsko more, kao iu velikim rezervoarima čiste vode, koja nisu ustajala.
bystranka
To je riba, baš kao naljepnica, ali malo manja i teža. Duljina od 10 cm može težiti samo 2 grama. Može li živjeti do 6 godina. Sastoji se od algi i zooplanktona, dok raste vrlo sporo.
bjelica
Pozivaju se i na obitelj šaranskih ribljih vrsta, a ima tijelo u obliku vretena. Raste na duljinu od 15 do 22 cm, a provodi se u vodenim tijelima gdje postoji struja i čista voda. Sastoji se od ličinke kukavica insekata i malih beskralježnjaka. Spawns u proljeće, kao i većina riba.
Bijeli Amor
Ova vrsta ribe također pripada obitelji šarana. Hrani se praktično hrana biljnog podrijetla. Može rasti do 1 m 20 cm duljine i težiti do 32 kg. Karakterizira ga visoka stopa rasta. Bijela čašica se širi po cijelom svijetu.
Srebrni šaran
Srebrna šaranska prehrana sastoji se od mikroskopskih čestica biljnog podrijetla. On je veliki predstavnik obitelji šarana. Ovo je termofilna riba. Vješto ima zube koji mogu mljeti vegetaciju. Lako se aklimatizirati. Srebrni šaran se umjetno uzgaja.
Zbog činjenice da raste brzo, to je od interesa za industrijsko uzgoj. Može birati u kratkom vremenu do 8 kg težine. Uglavnom je u središnjoj Aziji i Kini. Spawns u proljeće, voli vodu područje, gdje postoji intenzivna struja.
To je vrlo velik zastupnik rezervoara slatkovodnih voda, sposobnih za duljinu do 3 metra i težine do 400 kg. Šapak ima smeđu nijansu, ali nema vage. Stanuje praktički sve rezervoare Europe i Rusije, gdje postoje odgovarajuće uvjete: čista voda, prisutnost vodene vegetacije i odgovarajuća dubina.
Channel Bullfucker
To je mali predstavnik obitelji soma, koji preferira male ribnjake (kanali) s toplom vodom. U naše vrijeme je uvezen iz Amerike, gdje ga ima puno, a većina ribara se bavi ribolovom.
Mriještenje se odvija u uvjetima kada temperatura vode dosegne + 28 ° C. Stoga se može naći samo u južnim regijama.
jegulja
To je riba iz obitelji riječne jegulje i preferira slatkovodne ribnjake. To je grabežljivac, izgleda poput zmije koja se nalazi u Baltičkim, Crnim, Azovskim i Barentsovim morima. Više voli biti na mjestima s glinenim dnom. Njegova prehrana sastoji se od malih životinja, rakova, crva, larvi, puževa itd. Može narasti do 47 cm duljine i povećati težinu do 8 kg.
Snakehead
Ova riba koja voli toplinu, koja se nalazi u vodenim tijelima smještenim u velikim klimatskim zonama. Njezin izgled nalikuje zmiji. Vrlo jaka riba koja nije lako uhvatiti.
manić
To je reprezentativan kod bakalara i izgleda poput som, ali ne raste do veličine som. To je hladnokrvna riba koja tijekom zime vodi aktivan stil života. Njegovo se mrijesto također javlja tijekom zimskih mjeseci. Lovi uglavnom noću, dok vode vodeći stil života. Burbot se odnosi na industrijske vrste riba.
To je mala riba s dugim tijelom prekrivenom vrlo malim ljuskama. To se lako može zbuniti sa jeguljom ili zmijom, ako ga nikada niste vidjeli u svom životu. Raste na duljinu od 30 cm, ili čak i više, ako doprinose uvjeti rasta. Nalazi se u malim rijekama ili ribnjacima gdje je blatnjav dno. Preferira se približiti se dnu, a na površini se može primijetiti tijekom kiše ili grmljavinske oluje.
čikov
Golets pripada obitelji vrsta lososa. Zbog činjenice da ribe nemaju vage, dobio je svoje ime. Raste na male veličine. Njeno meso pod utjecajem niskih temperatura ne smanjuje količinu. Karakterizira prisutnost masnih kiselina, kao što je omega-3, sposobna izdržati upalne procese.
Lamprey mađarski
Ova vrsta riba smatra se nestajanjem i nalazi se u Crvenoj knjizi Ukrajine. Smatra se srednjom vrstom između parazitizacijskih i neparazitnih žarulja. Živi u rijekama i ne stvara velike migracije. Može se naći u rijekama Transcarpathia. Ne preferira duboko područje s glinenim dnom.
Lamprey ukrajinski
Živi u rijekama i hrani se raznim vrstama riba. Distribuirano u rijekama Ukrajine. Ne preferira dubljim područjima. Može rasti do duljine do 25 cm, propagira kavijar, pri temperaturi vode od + 8 ° C. Nakon mriještenja može živjeti najviše 2 + x godina.
kečiga
Životni vijek ove ribe je oko 27 godina. Raste u dužini do 1 m 25 cm, dobivši težinu do 16 kg. Odlikuje se tamno sivo-smeđim bojama. Zimi, gotovo se ne hrani i odlazi u dubinu. Ima vrijednu komercijalnu važnost.
Salmon Dunava
Ova riba živi samo u dunavskom bazenu i nigdje je češća. Pripada obitelji vrsta lososa i jedinstven je reprezentativac riblje faune Ukrajine. Dunavski losos nalazi se u Crvenoj knjizi Ukrajine i zabranjeno je uloviti. Može živjeti do 20 godina, jede uglavnom malu ribu.
Trout broš
Također pripada obitelji salmonidima i preferira rijeke s brzom strujom i hladnom vodom. Raste u dužini od 25 do 55 cm, dok dobiva težinu od 0,2 do 2 kg. U prehrani pastrve su mali rakovi i ličinke insekata.
umbra
Je li predstavnik obitelji eudoshkovyh, doseže veličinu od oko 10 cm, dobivši težinu od 300 grama. To se događa u bazenima Dunava i Dnjestera. U prvoj opasnosti zaklanja se u blato. Prijateljstvo se odvija u ožujku ili travnju. Voli jesti male pržene i male beskralješnjake.
Grayling europskim
Ova riba je uhvaćena na industrijskoj razini u Edwardu, Uralima. Spawns na temperaturama ne višim od + 10 ° C. To je grabežljiva vrsta riba koja voli rijeke s brzom strujom.
šaran
To je slatkovodna vrsta riba koja pripada obitelji ciprinida. Raste do 60 cm duljine i skuplja do 5 kg težine. Ima tamnu boju i rasprostranjen je u kaspijskim, crnim i azovskim morima.
Rijeka riba bez kostiju
Praktično nema kostiju:
- U jeziku mora.
- U ribama u obitelji jesetara koji pripada reducirajućem redoslijedu.
Osobine ribe rijeke
Unatoč tome što voda ima određenu gustoću, tijelo ribe idealno je za kretanje u takvim uvjetima. I to se odnosi ne samo na rijeku, već i na morsku ribu.
U pravilu, njezino tijelo ima izduženi, torpedni oblik tijela. U ekstremnim slučajevima, tijelo joj je oblikovano u obliku vretena, što olakšava nesmetan pokret u vodi. Takve ribe uključuju losos, mahune, čašu, gorku, ovce, haringe itd. U nepokretnoj vodi, većina riba ima ravnu, ravnodušanu tijelo s obje strane. Za takvu ribu treba pripisati šaran, kelj, rudd, čuvar, itd.
Među mnogim vrstama riječne ribe, postoje mirne ribe i pravi predatori. Oni se razlikuju po prisutnosti oštrih zuba i širokih usta, što vam omogućuje da progutaju ribe i druge životinje bez puno poteškoća. Takve ribe uključuju štuka, burbot, soma, šuga, šišar i drugi. Takav grabežljivac, poput štuke tijekom napada, može razviti veliku početnu brzinu. Drugim riječima, ona doslovno proguta žrtvu odmah. Takvi grabežljivci, poput grmlja, uvijek lete u čoporima. Sudak vodi bentonski stil života i počinje loviti samo noću. To ukazuje na njegovu jedinstvenost, odnosno o njegovu jedinstvenu viziju. On je u stanju vidjeti svoju žrtvu u apsolutnoj tami.
Ali postoje i mali grabežljivci koji nemaju veliku veličinu usta. Iako, takav grabežljivac, kao asp, nema ogromne usta, poput soma, i jede samo nekoliko riba.
Mnoge ribe, ovisno o njihovom staništu, mogu imati različitu hladovinu. Osim toga, u različitim spremnicima može biti drugačija baza hrane koja može značajno utjecati na veličinu ribe.
Popis jestivih morskih riba s imenima: najpopularnija vrsta
Ljudsko tijelo najbolje apsorbira protein ribe. Ovaj je protein korisniji od mesa. Marine robe mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini.
Idealan omjer proteina i ugljikohidrata čini jelo dijetom. Saznajte kakve su morske ribe, razmotrite fotografiju s imenima.
Opis i značajke morske ribe
Podvodni svijet je bogat raznolikim vrstama stanovnika. U dubinama mora, možete pronaći bezbroj tisuća pojedinaca koji uživaju u njihovom izgledu ili uplašuju svoje ogromne zube.
Glavna masa je ribarska skupina koja zauzima veći postotak staništa:
- Treskovye predstavnici. Dijetarne vrste, koje uključuju hake, haddock, trup, bakalar i druge bijele sorte.
I to nisu svi predstavnici. More i ocean su prostor koji još nije u potpunosti istražen. Riba - temelj svakodnevne prehrane pravilne prehrane.
Vrste jestive morske ribe
Stanište - more. Ove se vrste razlikuju od njihovih riječkih srodnika s velikim brojem korisnih minerala i vitamina u mesu. Kondicionno klasificiranje morskih stanovnika može se podijeliti u 6 skupina.
Pogledajte popis u tablici:
Riba. Popis s fotografijama
Shark bijelo
Svatko zna da veliki bijeli morski pas predstavlja sebe, ali samo malo zna da ima još jedno ime, odnosno carcharodone. Ona nije samo najveći morski pas, već i najkrvavniji od svih predstavnika ovog roda. Odrasla osoba može odrasti do 8 metara. Mnogi ga nazivaju "bijela smrt" jer su ti grabežljivci vrlo često napadali kupače.
ringlice
Šljunak je mala, školovana morska riba, obitelj herrings, s malo masnu pulpe i specifičan okus podsjeća na srdele. Duljina dostiže 20 cm, a teži do 190 grama. Stanište čamaca - morske i slatke vode umjerenih i tropskih širina, uključujući Crno more, Azovsko more i Japanovo more. Na mjestima gdje se dobivaju srdele, one se jedu svježe, široko poznate u konzerviranom obliku.
Mullet (sultanaka)
Rod roda iz obitelji baraba. Duljina duljine može iznositi 45 cm. Dvije dugačke antene, koje se vješaju s brade kvržice, služe za miješanje morskog pijeska i žetvu hrane. Stanuje ribu u Crnom, Mediteranskom, Azovskom moru, kao iu Pacifiku i Indijskom oceanu. Za okus finog delikatesa i nježne ribe meso ima izvrsne okusne kvalitete. Također je cijenjena zbog svoje posebne masti, koju je natopila. Vrlo je nježna, osebujna za okus i ima izvrsnu aromu.
klen
Riba obitelji Cyprinidae. Duljina je 80 cm, a masa od 5 kg i više, koristi se u rijekama s brzim i srednjim tijekovima, jurištima, whirlpoolima i prilično hladnom vodom. Bušotina se drži na brzacima - ispod prekidača, iza izbočina kamenja, pod potopljenim trupovima, stijenama, nadvijenim grmljem i drvećem, prikupljajući insekte koji su pali u vodu; voli whirlpoole. Odlikuje se debelom, širokom, blago zguštenom glavom (za koju je dobila ime), gotovo cilindričnim tijelom i strmim ljestvicama. Stražnja strana čvora je tamnozelena, gotovo crna, a strane su srebrnaste i žućkaste boje. Pučiće se hrani zračnim insekata, mladim rakovima, ribama, žabama.
Pink losos
Riblji obiteljski losos. Drugo ime za ovu ribu je ružičasti losos.
Ružičasti losos dobio je svoje ime iza grla koja se pojavljuje na leđima mužjaka tijekom mrijesta. Nalazi se iu morima iu slatkoj vodi u hladnoj klimi. Prosječna duljina je 40 cm, prosječna težina 1.2 kg.
U razdoblju mrijesta, ružičasti losos nije preporučljiv jer je meso bez okusa. Ako se ružičasti losos uhvati na vrijeme, onda je njezin meso izvanredan zbog svojih ukusnih svojstava. Kao i svi salmonidi, ružičasti losos smatra se crvenom ribom. Bogat je vitaminima i mikroelementima topivim u mastima.
Dorado
Ribe obitelji lječilišta prevladavaju uglavnom u tropskim i suptropskim dijelovima svih oceana i susjednih mora.
Dorado (korifena) - prilično čudno stvorenje, s tupom glavom, dugom leđnom peraju i jasno podijeljenom kaudskom peraju. Često se nazivaju ribljim dupinima iu većini pacifičkih lučica - mahi-mahi. Jedna od prepoznatljivih značajki je spektakularno plavo-zelena i žuta boja, koja se brzo smanjuje nakon smrti ribe. Korifena se migrira na velike udaljenosti, može se naći u umjerenim i tropskim morima širom svijeta. Težina rekorda iznosi 39,4 kg.
Pripada obitelji svinja i najbliži je rođak šume. Ime ruffa dano je zbog činjenice da se priliježe svim svojim perajama kad osjeti opasnost. Ona pripada vrstama riba obitelji peridae, meke i šupljine, a peraje se spajaju u jednu. Tijelo šupljine je kratko, malo, komprimirano na stranama. Vage su vrlo male. Koža sadrži puno sluzi.
Sivo-zelena leđa, žućkaste strane, abdomen - bjelkasta. Fini su sivi, samo analni i upareni s crvenkastom bojom.
lanceta riba
Ribe Anarhichadiae morske ribe obitelji su Perciformes koji nastanjuju sjeverne vode Atlantskog i Pacifika, gdje se temperatura vode ne diže iznad 14 stupnjeva. Na obali Sjeverne Amerike, od Kalifornije do Aljaske, postoji ružan som; U sjeverozapadnom dijelu Tihog oceana, Dalekoistočni wolffish je široko rasprostranjen; u sjevernom dijelu Atlantskog oceana mogu se naći plavi sokovi (ili "udovica"); prugasti som je uhvaćen u Barents i White Seas, s obale Engleske i Irske (rijetko u Finskoj zaljeva).
iverak
Flounder - morska riba, koja spada u obitelj floundera. Jako spljošteno tijelo, kao i oči na jednoj strani ribe - dvije najvažnije od razlika. Oči su često na desnoj strani. koprcati tijelo asimetrično dvostruko boja: strana s očima - tamno smeđe s narančasto-žutu točku, ali „slijepe” - bijela, grube s tamnim mrljama. Flounder feed na rakovima i dnu ribe. U komercijalnim ulovima, njegova prosječna duljina doseže 35-40 cm. Plodnost odraslih flounder je od stotina tisuća i do deset milijuna jaja.
crucian
Šaran je riba obitelji šarana. Dorsal fin long, ždrijelni zubi jednoslojni. Tijelo je visoko s debelim leđima, umjereno komprimirano bočno. Vage su velike i glatke na dodir. Boja varira ovisno o staništu. Zlatno šarana duljine tijela može doći do više od 50 cm i težine od 3 kg, češljugar - obično duljine 40 cm i težine od 2 kg, ali neke uzorke do 60 cm i težine 7-8 kg, ovisno o staništa i uvjetima hranjenja riba. Seksualna zrelost zlatnih riba doseže 3-4 godine. Spawn u proljeće i rano ljeto, kavijar (do 300 tisuća) se nalazi na vegetaciji. Na mjestima s oštrom klimom, šaran gubi zimski san, zadržavajući potpuno zamrzavanje rezervoara na dno.
Šaran je malo poput šarana, posebno u mladoj dobi. Ali kako razlike rastu, sve više i više očigledno - šaran je deblji, širi i duži riba. Odraslog šarana ima cilindričan oblik. Usne su poput kolača, debele i aktivne. Boja riječnog šarana je vrlo lijepa - vage su tamno zlato, često s plavkastim tonovima blizu peraje, a svjetlo zlatno ispod. Peraja je široka i proteže se po leđima. Rep šarana je tamno crvena, a donje peraje su obično tamnoljubičaste.
Keta - prijelazna crvena riba, koja se mrijeste jednom u životu, nakon što se mrijeste na putu leđa umire. U većini mrijestoljublja dolazi u dobi od 4 do 6 godina.
Mačka može doseći duljinu od 1 metar i teži 15 kilograma. Njezin kavijar je najveća, nevjerojatno lijepa narančasto-crvena boja.
cipal
Mullet - mala (oko 60 centimetara) komercijalna riba iz roda Mugilidae, koja živi uglavnom u morskim i slankastim vodama svih tropskih i toplih mora; U svježim vodama tropske Amerike, Madagaskara, jugoistočne Azije, Australije i Novog Zelanda nalazi se nekoliko vrsta trava. U SAD-u, gdje je trbuh uhvaćen uglavnom izvan obale Floride, najčešći su njegove dvije vrste: prugasta trska, koja se u Rusiji zove loban i bijeli trbuh.
topiti
Koryusha je riba obitelji lososa, koja ima prilično velika usta, dulju donju čeljust, brojne i velike zube i vrlo nježne ljuske; Leđna peraja ne počinje ispred zdjelice, kao u bijele ribe i grabljivice, ali iza njih; bočna linija je nepotpuna. Obje ribe se međusobno razlikuju gotovo u veličini i pripadaju istoj vrsti.
Rudd
Jedna od vrsta slatkovodnih riba obitelji Karpov, skupina šaranskih. Smatra se najraširenijom jezerskom ribom, koja se nalazi svugdje, uz najstarija i prekomorska jezera.
Lin je jedini predstavnik roda Tinca. Vrlo je termofilni i neaktivan. Lin polako raste i najčešće se drži na dnu. Njegovo je stanište obalna zona. Lin nije samo naziv, to je karakteristično, jer je ova riba toliko imenovana zbog sposobnosti promjene boja kada je ušla u zrak. Izgleda da nestaje, pokrivajući njegov sluh počinje potamnjeti, a na tijelu se pojavljuju tamne mrlje. Nakon nekog vremena, ova sluz exfoliates, i na ovom mjestu se pojavljuju žute mrlje. Valja napomenuti da u svijetu postoji i ukrasni pogled - zlatna crta.
Riblja obitelj. Šetnja oravanjem uvijek nalikuje jatu divljih gusaka, na čelu s iskusnim vođom.
Krusta pripada obitelji šarana. Tijelo krumpira je visoko; komprimiranog bočno, s dugim analnim perajama. Na trbuhu između analnog i trbušnog peraja je kobilica, koja nije prekrivena ljestvicama. Glo točni zubi su jednoslojni, pet na svakoj strani. Kaubalna peraja prilično snažno izrezana, donja margina obično dulja od gornje. Usta su polumrtva.
losos
Vrlo je popularna među gurmanskim gurmanima širom svijeta. Poznato je da je već u srednjem vijeku losos bio popularan na europskim, škotskim i australskim obalama. Pripremljena je ljeti i osušena i pušena za zimu. Kažu da nema ništa ukusnije od okusa divljeg lososa, no uzgoj lososa na farmama je povoljniji i stoga je češći u prodaji. Divlji losos je dostupan od veljače do kolovoza, kada se uzgaja na farmi može se kupiti tijekom cijele godine.
bluefish
Luffar je jedini član obitelji perciformesovog odvajanja mlaznica. Tijelo je izduženo (do 115 cm), komprimirano bočno; teži do 15 kg. Mjerila cikloid. Luffar se pojavljuje u tropskim i umjerenim morima; školovanje ribe; u SSSR-u u Crnom i Azovom moru. On čini značajne sezonske migracije. Mrijest je šaržiran, ljeti. Pelagički kavijar; Plodnost od 100 tisuća do milijun jaja. Predator, hrani se na haringa, inćuna i drugih riba. Predmet ribolova.
skuša
Ovo je riba iz smokbreške obitelji. Stanovnici zemalja engleskog govornog područja skuše se nazivaju skuše, često izaziva zbunjenost. Riba obitelji Scombrian može varirati u velikoj mjeri - od 60 centimetara do 4,5 metara, ali cijela obitelj tih riba, bez obzira na veličinu, pripada grabežljivcima.
Alaska Pollock
Hladna riba u obitelji s bakalima, vrsta pollocka (theragra). Najrašireniji codfish u sjevernom dijelu Tihog oceana. To je jedna od glavnih komercijalnih riba u Rusiji.
Alaska pollock živi u hladnim vodama (od 2 do 9 ° C), preferirajući dubine od 200 do 300 metara, iako može napraviti migracije, silazeći na dubine od 500 do 700 metara dublje. Alaska pollock živi oko 15-16 godina. Tijekom mriješćenja, pollock ide na obalu, plivajući do plitkih voda s dubinom od 50-100 m. Mliječne koncentracije pollocka su vrlo guste.
capelin
Raznolikost mirisa, koja se nalazi na Arktiku, na atlantskom (atlantskom kapelanu) i na Pacifiku (pacifički kapelan ili uek). Pripadajuća kapelina obitelji salmonidima, ona je inferiorna u odnosu na rodbinu u veličini. Duljina kapelinskog tijela je do 22 cm, težina je do 65 g. Rt kapilarija imaju vrlo male ljuske i male zube. Leđa je maslinasto-zelena, strane i trbuh su srebrnasti. Mužjaci se razlikuju po prisustvu na stranama trake od vage, na svakoj od njih postoji vrsta hrpe.
Morski bas
Morska svrab je rodom iz koštunjave ribe, obitelji škorpionih podvrsta perkoidnih, opremljenih otrovnim žlijezdama na oštrim perajama peraja, koji uzrokuje bolnu lokalnu upalu.
Škrpine Rod ima oko 90 vrsta, od kojih četiri žive u sjevernim vodama Atlantika, i gotovo sve ostalo - u umjerenim vodama sjevernog Pacifika, u blizini obale SAD dva puta veća od izvan Azije. Među tim vrstama najmanji jedva doseći dužinu od 20 cm, a najveći prelazi 1 m, prelazi veličinu svih drugih vrsta cijelu obitelj i postizanje težine 15 kg. U tijelu oblik škrpine stvarno nalikuju na rijeku, a opet tako različit od njega mnoge značajke vanjske i unutarnje strukture koje su ne samo u drugu obitelj, ali i za druge jedinice kolyucheperyh riba. Morski grmovi žive do 15 godina.
manić
Burbot - jedini predstavnik obitelji cod, koji živi u slatkim vodama. To je hladna ljubav koja pokazuje aktivnost pri temperaturi vode ne više od +10 ° C, tako da je gotovo nemoguće uhvatiti ga u ljeto. Najpovoljnije vrijeme za hvatanje vrećice je hladno vrijeme. Možda zbog toga među ribarima nije tako popularan.
smuđ
Riba obitelji peridi. Tijelo šuga duguljast, umjereno komprimiran bočno. Pokriven je plitkim, gusto postavljenim ljestvama, rubovi kojih imaju spinule. Na obrazima su prisutne vage. Usta su široka, na kostima usne šupljine ima nekoliko redova čekinja u obliku zuba. Na stražnjem rubu pokrivača nalaze se oštre bodlje. Prva leđna peraja ima samo šiljaste zrake, u drugom - uglavnom su mekane. Prsne peraje također imaju šiljaste zrake. Linija je završena. Boja tijela je zelenkasto-žuta s tamnim poprečnim bendovima. Natrag je tamnozeleno, trbuh bijelo. Zupčasta dorzalna perja plavkasto-crvena s crnom točkom na membrani između posljednje dvije zrake.
jesetra
Rod riba obitelji sturgeon. Slatkovodna i guska riba dugačka do 3 m, a teška do 200 kg (baltički jeset). Postoje 16-18 vrsta, od kojih su neke navedene u Crvenoj knjizi. Sturgeon karakteriziraju sljedeće značajke: uzdužni redovi kostiju kostiju se ne spajaju na repu; postoje rupe za prskanje, zrake kauzalne peraje idu oko kraja repa.
iverak
Halibut je morska riba obitelji s pljuskovima. Značajka ove ribe je da su oba oka smještena na desnoj strani glave. Njegova boja varira od maslina do tamno smeđe ili crne boje. Prosječna širina ljuske je oko jedne trećine duljine tijela. Usta su velika, smještena ispod donjeg oka, rep ima oblik polumjeseca. Duljina odrasle osobe ove morske ribe varira od 70 do 130 cm, a težina varira od 4,5 do 30 kg.
Pangasius
Ovo je riba obojena od obitelji Pangasian soms. Dolazi iz Vijetnama, gdje se ribe uzgajaju i jedu dva tisućljeća. Pangasius ribarstvo je ekonomski isplativo zbog prilično velike potrošnje. To je široko rasprostranjeno, a uzgaja se u akvarijima. Najčešće se poslužuju riblji fileti.
bakalar
Haddock - morska riba, od dobi od dvije godine koja vodi dno život, relativno termofilni, javlja se na dubinama od 30 do 200 do 1000 m pri temperaturi vode od oko 6 ° i pri normalnoj oceanskoj slanosti. U istočnom dijelu Barentsovog mora, obično, koljački pas počiva na dobro zagrijavanim plićama na dubini od 30-50-70 m. Letak je rasprostranjen u cijelom Sjevernom atlantskom oceanu.
pramen kose
Riba - riba iz obitelji ciprinida ima vrlo širok raspon staništa. Pojavljuje se u rijekama i jezerima Europe (osim zapadne), Sibiru, a postoje podvrste koje mogu provesti neko vrijeme u slanim vodama, na mjestima gdje rijeke teče u more. A poznato je i posebna vrsta čamca koji živi u trsku duž obala Aralnog mora. Pod različitim je područjima poznata pod nazivom: soroga, Chebak, Sibirski čuvar (Ural i Sibir), ramming (Crno more i Azov regija), Vobla (niži dosezi Volga).
šaran
Sazan je velika slatkovodna riba, slično šaranu, koja živi u gotovo svim vodenim tijelima. Tražite široka i duboka područja slabe struje ili stajaće vode, s mekom glinom ili umjereno blatnom dnom. Nemojte izbjegavati tvrdo dno, ako nije kamenito. Sazan voli toplu vodu, preferira obraslo ribnjake. Drži se na dubini.
Meso sazana je gust, sočan, nema toliko kosti, pa je pogodna za bilo koji način kuhanja. Može se pržiti, pečena, pirjana, od mljevenog mesa i mesnih okruglica. Domaći oblik šarana je šaran.
sleđica
Salak, podvrsta riba obitelji harga. Duljina do 20 cm (rijetko do 37 cm - velika baltička haringa), težina do 75 g. Salaka se razlikuje od atlantske haringe u manjem broju kralježaka (54-57). To je baltički oblik (podvrsta) atlantskog haringa.
Salak je tipična pelagična riba koja živi u vodenom stupcu i hrani zooplankton, uglavnom male rakove, ali ne odbije od larve ribe ili pržiti. Giant staplers ne jedu samo baltički haring, ali čak i trnovit sticklebacks.
sardina
Male morske ribe, doline 15-20 cm, rjeđe do 25 cm, od obitelji herrings. Sardina je nešto deblji od haringe. Natrag svoje plavkasto-zelene boje, strane i trbuha su srebrno-bijela. Gill pokrivač zlatnim nijansama i bujne tamne trake, zračeći iz donjih i stražnjih rubova.
U živom je obliku jedna od najljepših riba: na stražnjoj strani možete vidjeti nekoliko boja duga. Život sardina nije dovoljno proučen: poznato je da u ljeto sardina iz dubina mora ide na obale zemalja koje se nalaze duž obale Atlantika vrlo kratko vrijeme, nakon čega opet nestaje.
haringa
Herring je vrsta riba iz obitelji haringe (lat. Clupeidae). Tijelo se stisne bočno, s nazubljenim rubom trbuha. Vage su umjerene ili velike, rijetko plitke. Gornja čeljust ne strši izvan donje čeljusti. Usta umjerena. Zubi, ako postoje, su rudimentarni i ispuštaju. Prolazna peraja je umjerena duljina i ima manje od 80 zraka. Dorsalna peraja iznad abdomena. Razbijena kaudalna vilica. Ovome rodu pripada više od 60 vrsta, raspoređenih u umjerenim i vrućim morima, a dijelom i hladnim pojasom. Neke vrste su čisto morske i nikad ne ulaze u slatkovodnu, druge pripadaju migratornoj ribi i ulaze u rijeke za mrijest. Hrana haringe sastoji se od raznih malih životinja, posebno malih rakova.
losos
Salmon je prolazna riba obitelji lososa. Dl. do 1,5 m, težina do 39 kg. Vage su plitke, srebrne, nema mjesta ispod bočne linije. Nalazi se na sjevernom dijelu Atlantskog oceana i na jugozapadnom dijelu Arktičkog oceana, kao iu Baltičkom moru. Seksualna zrelost na 5. i 6. godini života. Rijeka ide na dno. vrijeme (u jesen i različito vrijeme ljeti). Prosijavanje u rujnu i studenom. Tijekom mriještenja pojavljuju se crvene i narančaste mrlje na glavi i na stranama lososa. Plodnost od 6-26 tisuća jaja. Kavijar je velik, narančasta. Mladi ljudi žive u rijeci 1-5 godina, hrane se beskralješnjacima i malim ribama. U moru jedu ribu i rakove. Živi do 9 godina. Vrijedan objekt ribolova.
Sig je vrsta riba iz obitelji salmonida, koju su identificirali neki istraživači zajedno s bijelom ribom i ne-larve u određenoj obitelji sijena (Coregonidae). Shig ima komprimirano tijelo prekriveno ljestvicama srednje veličine, malim usmom u kojem nikad nema zuba na gornjim kostima i vomeru, a zubi na drugim dijelovima ili uskoro nestaju, ili su barem vrlo slabo razvijeni; maksilarni se ne proteže izvan oka. Shigi živi u umjerenim i hladnim zemljama sjeverne hemisfere.
skuša
Skuša je riba obitelji skammerskih eskadrona. Maksimalna duljina tijela je 60 cm, a prosječna duljina 30 cm. Tijelo je oblikovano u obliku vretena. Vage su plitke. Leđa je plavo-zelena, s puno crnih, malo zakrivljenih traka. Nema plivačkog mjehura.
Skuša - pelagijsko školovanje riba koja voli toplinu. Brzo pliva (u bacanju - do 77 km / h). Jato obično ne sadrži mješavinu drugih riba (rijetko s haringom) i sastoji se od pojedinaca iste veličine. Slanutak živi na temperaturi od 8-20 ° C, zbog čega je prisiljeno napraviti sezonske migracije duž obale Amerike i Europe, te između Mramora i Crnog mora. Ove migracije imaju karakter hranjenja (hrana skuša je mala riba i zooplankton).
Rakovica je najveći slatkovodni grabežljivac. Stanovi u bazenima i slamnatim riječnim jama, mogu doseći težinu do 300 kg! Takvi divovi, vjeruju znanstvenici, obično imaju dob od 80 do 100 godina! Istina, nikoga od ribara ne čujem ništa tako sretno. Najčešće dolaze soms težine 10-20 kg. Prema svojim vanjskim znakovima, som se lako razlikuju od svih ostalih riba. Ima ogromnu, glupu glavu, velika usta, od kojih se na bradu spuštaju dva velika brkica i četiri brkova. Brkovi su vrsta ticala, pomoću kojih som naći hranu čak iu mraku. A što je iznenađujuće - s takvim velikim dimenzijama - vrlo male oči. Rep je dug i malo poput ribe. Boja tijela som je promjenjiva - gotovo crna na vrhu, trbuh je obično prljav bijeli. Tijelo mu je goli, bez vage.
scad
Stavrida je riba iz skupine peridiformes. Duljina tijela je do 50 cm, težina do 400 g. Najveći skuša, mjeren od stručnjaka, težio je 2 kg. Žive do 9 godina. Shaders hrane na zooplankton, male ribe, ponekad dnu ili dnu rakova i glavonožaca.
Tijelo oblugano, u obliku vretena, s tankim kaudskim peduncleom, lagano komprimirano bočno. Karakteristična značajka ovih složenih konja su koštani štitovi duž bočne linije, ponekad s leđima., Lateralna linija s kostiju sklona po cijeloj dužini. Stavrida - ovo je ime povezano s Crnim morem, od ribolova do tiranije.
Zapravo, ova riba je vrlo raširena. Obitelj skuša (Carangidae) ujedinjuje 140 vrsta riba različitih veličina, od dvadeset centimetara do dva metra dugih pastuha. Stavridske ribe su od velikog komercijalnog značaja.
kečiga
Sterlet je riba obitelji sturgeona. Duljina tijela je do 125 cm, teška do 16 kg (obično manje).
Među ostalim jesetima razlikuje se najranije razdoblje puberteta: muškarci prvi mrijeste u dobi od 4-5 godina, ženke - 7-8 godina. Plodnost 4-140 tisuća jaja. Ona se mrijeste u svibnju, obično u korijenima gornjih dionica rijeke. Kavijar je ljepljiv, nanesen na kamenu-šljunčanu zemlju. Razvija se oko 4-5 dana.
Odrasli pojedinci obično dostižu dužinu od 40-60 cm i masu od 0,5-2 kg, ponekad postoje primjerci težine 6-7 kg, pa čak i do 16 kg. Sturgeon hrani uglavnom na dnu beskralješnjaka, željno jede riba jaja.
Zander
Sudak je vrsta riba obitelji peridae. Tijelo koplja je izduženo, malo komprimirano sa strane, prekriveno plitkim, čvrsto skaliranim ljestvicama. Kuglasti se pokrov djelomično proteže na glavu i rep. Lateralna linija puna, proteže se do kaudalne peraje. Leđne peraje odvojene malim jazom ili dodirivanjem. Usta su velika, čeljusti izduženi, na njima, kao i druge kosti usta, postoje brojni mali zubi; Na čeljusti postoje šake, a na kostiju - trnje. Stražnja strana štipaljke je zelenkasto-siva, trbuh je bijel, na stranama do deset, a ponekad i više od poprečnih smeđe-crnih pruga. Tromatske, ventralne i analne peraje blijedo žute.
Školjkačica živi u rijekama i jezerima. Vrlo je osjetljivo na smanjenje sadržaja kisika u vodi. Od zagađenih područja vodenih tijela, on pokušava otići, u stalno zagađenim vodenim tijelima nema. Šljunka se čuva uglavnom u dubokim mjestima rijeka i jezera, gdje je dno slabo usidjelo, pješčano ili hrskavo - ciglasti.
Srebrni šaran
Srebrni šaran pripada obitelji šaranskih riba. Ovo školovanje slatkovodne ribe, dostizanje prilično velike veličine, razlikuje se od ljestvica srebrnkaste boje i velike glave. Ima vrijednu komercijalnu važnost. Vrlo brzo raste riba - u dobi od tri godine teži oko 3 kg, a odrasli uzorak doseže duljinu metar i težinu od 16 kg.
bakalar
Cod je riba obitelji bakalara. Duljina duljine do 1,8 m; U ribarstvu prevladavaju ribe dugih 40 do 80 cm, u dobi od 3-10 godina.
Leđne peraje - 3, anal - 2, na bradi je mala mesna antena. Bojanje leđa od zelenkasto-masline do smeđe s malim smeđim mrljama, trbuh bijelo.
Stanište bakalara pokriva umjerenu regiju Atlantskog oceana, stvarajući nekoliko geografskih podvrsta: Arktik, Bjelog mora, Baltičke i druge.
tunjevina
Tuna je vrsta riba iz skombarske obitelji. Oni su savršeno prilagođeni svom načinu života, koji se sastoji u nemilosrdnom kretanju. Tijelo tune je gusta i torpedno. Dorsalna peraja ima oblik srpanja i idealna je za dugi i brzu plivanje pri brzinama do 77 km / h. Duljina, ova riba ponekad doseže 3,5 m. Tuna živi u velikim pregratama i nadilazi velike udaljenosti u potrazi za hranom.
pastrva
Trout se odnosi na grupu sličnu losos, obitelj salmonida. Tijelo pastrve je izduženo, malo komprimirano bočno, prekriveno plitkim ljuskama. Značajna značajka ove ribe je da ona zauzima boju područja na kojem živi. Ista je osobina pronađena u ribi obitelji riba. Dorsalna peraja finog pastrva, dobro definirana bočna linija. Mužjaci se razlikuju od ženki zbog velike veličine glave i broja zuba. Uobičajena dužina pastrve je 40-50 cm, težina - 1 kg.
Trout nastanjuje rijeke, potoke, potoke, posebno planinske, s hladnom vodom. Osjećala se dobro u vodi obogaćenom kisikom, brzo, s dovoljno skloništa. Preferira tvrdi dno, kamenito ili šljunčano.
Rod roda riba morske ribe obitelji. U Europi je hek odavno prepoznat kao najbolji predstavnik vrsta bakalara. Pripremiti meso je naširoko koristi u ishrani prehrane i vrlo dobro apsorbira tijelo.
Prosječna duljina oslića je od 20 do 70 cm i teži do 2,5-3 kg. Ima izduženo tijelo, jedno kratko i jedno dugo leđno. Stražnji dio oslića je sivkasto crn, a strane i trbuh srebrno sive. Nemasna masnoća, mekana, bjelina, malostichstoye, limene ploče nakon kuhanja lako se odvajaju od kostiju.
Pike je vrsta slatkovodne ribe, jedina u obitelji štuka. Šiljka može biti dugačka do 1,5 m i teška do 35 kg (obično do 1 m i 8 kg). Tijelo je torpedno oblikovano, glava je velika, usta široka. Premazivanje varijabli, ovisno o okolini: ovisno o prirodi i stupnju vegetacije može biti sivo-zelenkasto, sivo-žuto, sivo-smeđa, tamnija leđa, strane s velikim ili maslina smeđe mrlje, koje čine poprečne trake. Neravne peraje žućkasto-siva, smeđe s tamnim mrljama; upareni - narančasta. U nekim jezerima postoje srebrnasti pikovi. Očekivano trajanje života pojedinaca može doseći do 30 godina.
Riba obitelji šarana ima vanjsku sličnost sa čuvarom. Yaz, prilično velika riba, doseže duljinu od 70 cm, težine 2-3 kg; iako postoje i veći uzorci. Boja - sivo-srebrna, na leđima je tamnija nego na trbuhu. Peraje imaju ružičasto-narančastu boju. Yaz je slatkovodna riba, ali također može živjeti u poluslatnoj vodi morskih uvala. Dijeta jaja sastoji se od biljne i životinjske hrane (insekti, mekušci, crvi). Prosijavanje se javlja u drugoj polovici proljeća.