Rak rijeke (Latin Astacus fluviatilis), koji se nazivaju i europski slatkovodni ili plemeniti rak - reprezentativni tip životinjskog artropoda, klasa viših karcinoma.
Fotografija raka rijeke.
Izgled i značajke strukture
Deblo kanala rijeke, duljine 15 do 30 cm, prekriven je jakom hitinoznom membranom koja tvori vanjski kostur. Boja ljuske može biti smeđa - zelena, smeđa ili plavo - smeđa (kobaltna) boja. Na dnu ribnjaka ova je boja izvrsna prerušavanja.
Fotografija raka rijeke.
Tijelo se sastoji od dva dijela: masivnog cephalothoraxa i abdomen. Na vrhu glave je oštra kitinozna kralježnica, sa strane su dvije konveksne oči složene strukture, sjedeći na pokretnim stablima. U blizini oka raste 2 parova dugih i 2 parova kratkih, kitinoznih brkova, koji obavljaju olfaktorne i taktilne funkcije.
Fotografija raka rijeke.
Usta su zastupljena modificiranim udovima: prvi par čini gornju čeljust, 2 i 3 - donju čeljust. Prozori, obavljanje respiratornog djelovanja, nalaze se pod oklopom cephalothoraxa.
Prsni dio je sastavljen od 8 segmenata, od kojih je svaka opremljena parom neramjerenih udova:
- 3 para čeljusti odgovornih za hvatanje i hranjenje hrane u usta;
- 1 par kandžaka koji obavljaju funkciju obrane, napada i zadržavanja;
- 4 para hodajućih nogu.
Abdomena se sastoji od 7 segmenata, obdarenih s 5 parova dvostrukih nogu koje obavljaju funkciju plivanja. Posljednji segment trbušne šupljine i šesti par nogu predstavljaju kaudalnu peraju.
Fotografija raka rijeke.
Mužjaci se razlikuju po većim veličinama, snažnije nego kod ženskih kandži i uskih segmenata abdomena.
Predstavnici klase
Od opsežnog infraorder decapod trupova, mogu se identificirati dvije zanimljive vrste.
Široko-riječni rak (Latin Astacus astacus) praktički je izumrlo u prošlom stoljeću od epidemije raka kuga. Preostali predstavnici stanovništva imaju dug životni vijek (do 25 godina) i navedeni su u Crvenoj knjizi Ukrajine.
Široko rasprostranjeno riječni rak.
Ušice s uskim nogama (Latin Astacus leptodactylus) imaju vitko tijelo i jako izdužene kandže. Za razliku od širokog ramenog rođaka, koji živi samo u čistim vodama, smireno podnosi zagađenje vode.
Usko-odrezani rak.
Distribucija i način života
Riječni rakovi nastanjuju sva europska slatkovodna tijela, zagrijavaju se do 22 stupnja: rijeke, jezera, ribnjaci, teče potoci. Ljeti žive u plitkoj vodi, zimi preferiraju jaku zemlju.
Fotografija raka rijeke.
Tijekom dana, rakovi sjede na osamljenom mjestu: pod kamenjem, oprani korijenima, u dnu krhotine ili vlastitoj jazbini. Rachy jazbine nalaze se u mekom priobalnom tlu i mogu doseći dubinu od 35 do 50 cm.
Fotografija raka rijeke.
U sumrak, riječni rakovi odlaze na lov, krećući se na karakterističan način - odmaknuvši se. Zabrinuta - odmah se odmakne, oštro i često puštajući kauzalnu peraju.
Prehrana i reprodukcija
Osnova prehrane rakova je voda i poplavljena vegetacija: alge, elode, konjski konj, vodene ljiljanice, koprive, sedge. Životinjska hrana se sastoji od školjaka, školjaka, crva, insekata i njihovih ličinki, kao i ostataka ptica i životinja. Na to, ženske osobe jedu rjeđe od muškaraca, ali u mnogo većim količinama.
Fotografija raka rijeke.
Seksualna zrelost muškaraca dolazi do 3 godine, ženke su spremne za oplodnju u 4 godine. Vrijeme parenja pada u listopadu, a mužjaci postaju posebno agresivni, zgrabite prolazne ženke i sposobni su oploditi 3 do 4 osobe zaredom.
Fotografija raka rijeke.
Razdoblje inkubacije traje oko 3 do 4 tjedna, a ženka mrijeste jaja, koja su čvrsto zalijepljena na trbuh. Tijekom razdoblja nosjenja 200 jaja ostaje samo četvrti dio. Poljski, do 1,5 mm dugo, ne ostavlja majčino trbuh prvih 10-12 dana, a potom započinje samostalan život.
Fotografija raka rijeke.
U prvoj godini života melasa se smrzava 5 puta. Do dobi od 4 godine, duljine tijela od 10 cm, broj linija smanjuje se na 2 puta godišnje.
Fotografija raka rijeke.
Prosječni životni vijek raka rijeke je 8 do 10 godina.
biologija
Riječni rakovi su tipični predstavnici viših rakova. Oni žive u slatkovodnim tokovima aktivne noću, danju se skriva pod vodom u jazbinama pod zapreka i drugih. Većina njihove prehrane je biljne hrane, ali i jesti mekušce, crve, druge male životinje i mrcina od većih životinja. Dakle, rakovi su svejedi.
Duljina tijela može doseći 15-20 cm.
Tijelo raka rijeke sastoji se od cephalothoraxa i abdomen. Glava i prsa rastu zajedno, karakteristična šava fuzije vidljiva je s dorzalne strane.
Rakovica ima pet parova hodajućih nogu. Od njih, prvi par se pretvara u kandže kojima životinja brani i napada, a ne sudjeluje u hodanju. Ostala četiri para raka idu na dno. Međutim, pored udova, postoje i drugi, pretvaraju se u različite "uređaje", obavljajući različite funkcije. Ova dva para antena (antena i antennule), tri para čeljusti (gornji jedan donji i dva para) tri maxillipeds (posluživanje hrane na usta). Na segmentima trbuha postoje parovi dvostrukih lanaca. Ženke zadržavaju jaja s razvojem rakova. Na posljednjem dijelu trbuha, udovi se mijenjaju u kauzalnu peraju. Užasni rak brzo pliva unatrag, s oštrim kretnjama, podižući peraje ispod njega.
Tijelo raka rijeke prekriveno je kititinskom školjkom impregniranom kalcijevim karbonatom za veću čvrstoću. Ona obavlja funkcije kostura - štiti unutarnje organe, predstavlja potporu i mjesto vezanja zategnutih mišića.
Jaki kititin pokrivač sprječava rast, pa se životinja povremeno mota (otprilike dvaput godišnje, mlađe školjke češće čuju). Istodobno, stara školjka ljušti iz tijela i odbacuje se, a novoformirana ljuska ne otvrdnjava neko vrijeme. U tom razdoblju raka rijeke raste.
Rak želuca raka sastoji se od dva odjela. Porijeklo - žvakanje, gdje je hrana je tlo hitina zube, drugi - Prednji filter, gdje se sitnije čestice hrane se probija u midgut, a velika se vratio u prvom dijelu. U srednjem crijevu se otvaraju kanali jetre, koji luče tajnu probavljivu hranu. Dobivene hranjive tvari apsorbiraju crijeva i jetra. Nezavisni ostaci prolaze u hindbut i uklanjaju se kroz analni otvor koji se nalazi na kraju trbuha.
Disanje provode škrge, koje su izbočine udova i nalaze se na svakoj strani pod snažnim oklopom glave. U šupljinama je mreža malih krvnih žila dobro razvijena, koja promiče učinkovitiju razmjenu plinova.
Cirkulacijski sustav raka rijeke, kao i na svim artropodima, nisu zatvoreni. Na leđnoj strani kesast srca, koji usisava hemolymph iz tjelesne šupljine i gura u različitim divergentnim arterija, gdje krv opet prebačena u praznine (uzak prostor) od tijela. Teče kroz šupljina, hemolymph daje kisik i hranjive tvari za stanice tijela, a zatim se skuplja na trbušnoj strani, prolazi kroz škrga gdje ponovno zasićena s kisikom, i zatim ulazi u srce.
Izlučeni sustav raka rijeke predstavlja par takozvanih zelenih žlijezda, čiji se kanali otvaraju u blizini dna dugih antena. U njima se proizvodi razgradnje filtriraju iz krvi. Zelene žlijezde su modificirane metanephridije. Torbica svake žlijezde je ostatak koeline.
Živčani sustav raka rijeke uključuje supra-oropharyngealni i subfaringealni gangliji, između kojih nastaje kružni prsten i lanac ventralnog živca, čiji čvorovi odlaze živci.
Sense organi predstavljaju par oštrih očiju na pokretnim trupovima, organima dodira i mirisa koji se nalaze na antenama, organima ravnoteže koji se nalaze na dnu antena.
Riječni rakovi su divlje životinje. Postoji seksualni dimorfizam, ženke su malo drugačiji od onih u muškaraca, njihov abdomen širi i ima 4 umjesto 5 (kod muškaraca) biramous pari nogu. Gnojidba je unutarnja. Žena jaja (jaja) u jesen ili ranu zimu. Oni ostaju pričvršćeni na trbušne noge. Do ljeta ih izlegu mali rakovi, koji neko vrijeme ostaju pod trbuškom ženom. Dakle, razvoj raka rijeke je izravna.
Rak rijeke
Rak rijeke je vrsta decapod rakova iz infrasus Astacidea.
Tijelo se sastoji od cephalothoraxa i ravnog, segmentiranog trbuha. Cephalothorax se sastoji od dva dijela: prednje (glave) i stražnje (prsni), koji su spojeni zajedno. Ispred glave je oštra kralježnica. U udubljenjima na stranama klinca na pokretnim stablima sjedaju konveksne oči, ispred njih idu dva para tankih antena: jedan kratak, drugi dug.
Klinovi koriste riječni rak kako bi zaštitili i napali. Rak trbuha sastoji se od sedam segmenata, ima pet parova bifurkcijskih udova koji služe za plivanje. Šesti par trbušnih nogu zajedno sa sedmim segmentom abdomena stvara kaudalnu peraju. Mužjaci su veći od ženki, imaju snažnije kandže, a ženke abdominalnog segmenta su mnogo šire od cephalothoraxa. Kad je ud, izgubljen, novi se raste nakon muljaža. Boja varira, ovisno o svojstvima vode i staništa. Najčešće je boja zelenkasto-smeđa, smeđa-zelenkasta ili plavo-smeđa.
Distribuirano u slatkovodnim vodama diljem Europe. Može se naći u svježoj slatkoj vodi: rijekama, jezerima, jezerima, brzim ili tekućim potocima (dubine 3-5 m i depresijama do 7-12 m). Loviti riječne rakete noću. Tijekom dana skriva se u skloništima (ispod stijena, korijena stabala, jazbina ili bilo kojeg predmeta koji leže na dnu), koji štiti od drugih vrsta raka. Šumska jama, čija duljina iznosi 35 cm, ljeti živi u plitkoj vodi, zimi se kreće u dubinu, tlo je jaka, glina ili pješčana.
Od davnih vremena, rakovi se naširoko koriste za ljudsku prehranu. Ostaci oklopa riječnih rakova nalaze se u takozvanim "kuhinjskim gomilama" neolita. Osnovi karcinomi pomiješa kuhanjem u slanoj vodi, i pribavljanje originalnu crvene boje i mirisa ukusnim služila za tablice iskusan zelenila (kopar, peršin, celer, itd). Prilikom kuhanja račića (i uglavnom rakova), one crvene boje. Promjena boje školjki rakova objašnjava činjenicom da oni sadrže vrlo veliku količinu karotenoida. Najčešće se pojavljuju u poklopcima rakovača pigment - astaksantin, u čistom obliku koji ima zasićenu svijetlu crvenu boju. Prije toplinske obrade, te live rak, karotenoidi su povezani s različitim proteinima i boje životinja obično plavkasti, zelenkasto i smeđe tonove. Kada se grije, spojevi karotenoida i proteina lako se raspadaju, a oslobođeni astaksantin daje tijelu životinje bogatu crvenu boju.
Prije rezanja, rak se treba lagano kuhati u kipućoj vodi, jer je meso slabo odvojeno od ljuske. Istodobno, meso će se kondenzirati, i lako će izaći iza ljuske; Osim toga, moći će se koristiti i jetra račića.
Korisna svojstva raka rijeke
Veći dio hranjivog mesa raža je u abdomenu, a nešto manje u kliještama.
Bijela karcinom od mesa s rijetkim ružičastim venama, hranjiv i ima izvrstan okus. U sastavu sadrži veliku količinu proteina i niski udio masti. Meso od raka rijeke je visoko kvalitetni dijetetski i ukusan proizvod, lako probavljiv, sadrži veliki broj proteina do 16%, kalcij, vitamine E i B12, a najmanje kalorija, masti i kolesterol.
Postotak volumena račje mesa u usporedbi s drugim rakovima koriste ljudi što su hrana, postaje očito da je rak nije rekord, iako je hrana premašuje broj rakova. Drugim riječima, kod odraslih rakova nema dovoljno mesa. Ako kilogram cijelog sadržaja škampi mesa od oko 400 grama na kilogram rakova jedva 100-150 grama (trbuh i kandže), dok rakova otprilike 3-4 puta skuplji. Vjerojatno je potrošnja samog riječnog raka prvenstveno počiva na prilično atraktivnom pojavom raznih jela ukrašena kuhanim rak, a od dijela dugom tradicijom.
Meso raka sadrži puno sumpora, pa se ne smije pohranjivati u metalni spremnik, jer dolazi u dodir s njim crni i plijen. Zahtijeva stakleni proizvodi. Ako koristite gljive rakovice, onda su jednostavno podijeljene na dijelove i izravno zakačene na kuke. Pohranjuju se na niskim temperaturama i ne dobivaju gubitak rakova oko dan poslije, prenose se u toploj sobi i stavljaju ih u vodu kako bi se mogli skliznuti.
Opasna svojstva raka rijeke
Često, rak može uzrokovati alergije. To se objašnjava činjenicom da ima prilično jedinstven kemijski sastav.
Alergije se mogu razviti na bilo kojoj od komponenata sastava raka, a najčešći je protein. Može doći do alergije nakon pojave raka, ribe i plodova mora.
Često nutricionisti preporučuju suzdržavanje od aktivnog konzumiranja mesa od raka za one koji imaju problema s štitnjačom. To mjesto doktor uvijek naglašava, jer ljudi, misleći da velika količina joda će pozitivno utjecati na bolest, često jedu previše.
Stoga liječnici podsjećaju da jod, koji je u mesu raka, može pomoći samo kao metoda prevencije. Za liječenje problema, to nije dobro.
Metoda kuhanja raka također je važna. Dakle, možete kuhati vrlo svježe rakove. Ako izostavite ovu točku, možete dobiti ozbiljne probleme s gastrointestinalnim traktom.
Profesionalci ne preporučuju stavljanje kuhanog raka u metalnu zdjelu. Ovo se jednostavno objašnjava - sadrže puno sumpora. Ovaj element "pomaže" proizvodu da se crne i brzo pogoršava. Stoga je staklo najbolji materijal za dugoročno i sigurno skladištenje rakova.
Znate li kako kuhati rakove pravilno i ukusno? Isprobajte recept s ovog videozapisa.
Rak rijeke
Reef rakovi (Enoplometopoidea)
sadržaj
imena
Rak rijeke, rak slatkovodnih (engleski europski rakovi (Latin Astacus fluviatilis)), plemeniti rak.
opis
Poklopac je tvrd, hitinozan i služi kao vanjski kostur.
Boja: varira, ovisno o svojstvima vode i staništa. Najčešće je boja zelenkasto-smeđa, smeđa-zelenkasta ili plavo-smeđa.
Veličina: muški - do 20 cm, ženke - nešto manje.
Životni vijek: 8-10 godina.
stanište
Svježa čista voda: rijeke, jezera, ribnjaci, brzo ili teče struje (dubine 3-5 m i depresije do 7-12 m). Ljeti se voda zagrijava do 16-22 ° C. Rakovi su vrlo osjetljivi na onečišćenje vode, tako da mjesta na kojima se nalaze naći se o ekološkoj čistoći tih rezervoara.
Hrana / hrana
Povrće (do 90%) i meso (mekušci, crvi, kukci i njihove ličinke, tadpoles) hrana. Ljeti se riječni rak hrani algama i svježim vodenim biljkama (ribnjak, elodea, kopriva, ljiljanica, konjski pas), zimi - pale lišće. U jednom obroku ženka jede više od muškarca, ali također jede rjeđe. Riječni rakovi traže hranu bez da se odmaknu od jazbine, ako hrana nije dovoljna, može se preseliti na 100-250 m. Hrani se biljnom hranom, kao i mrtvim i živim životinjama. Aktivno u sumrak i noću (tijekom dana, rakovi se skrivaju pod stijenama ili u jazbinama iskopanim na dnu ili izvan obale pod korijenjem stabala). Miris raka hrane osjeća se na velikoj udaljenosti, pogotovo ako su leševi žaba, riba i drugih životinja počeli raspadati.
ponašanje
Loviti riječne rakete noću. Tijekom dana skriva se u skloništima (ispod stijena, korijena stabala, jazbina ili bilo kojeg predmeta koji leže na dnu), koji štiti od drugih vrsta raka. Šumska jama, čija duljina iznosi 35 cm, ljeti živi u plitkoj vodi, zimi se kreće u dubinu, tlo je jaka, glina ili pješčana. Postoje slučajevi kanibalizma. Rak janje indeksira unatrag. U slučaju opasnosti, pomoću repne peraje, muljeva mulj i odstupa od oštrog kretanja. U konfliktnim situacijama između muškarca i žene, muškarac uvijek dominira. Ako se susretnu dva mužjaka, tada obično pobjeđuje veći.
reprodukcija
Početkom jeseni, muškarac postaje agresivniji i pokretljiviji, napadaći pojedinca koji se približava čak i iz jazbine. Vidjevši ženu, započinje progon, a ako ga uhvatiti, uhvati je za kandže i okreće se. Muškarac treba biti veći od žene, inače može izbiti. Muškarac prenosi spermatofore na trbuh ženke i ostavlja ga. U jednoj sezoni može impregnirati do tri ženke. Otprilike dva tjedna kasnije, ženka osvaja 20-200 jaja, koje se nose na abdomenu.
Sezona / rasplodno razdoblje: listopad.
Seksualno sazrijevanje: mužjaci - 3 godine, ženke - 4.
Trudnoća / inkubacija: ovisi o temperaturi vode.
Potomstvo: novorođenče rakovi dosežu duljinu do 2 mm. Prvih 10-12 dana ostaju pod trbuškom ženom, a zatim idu na neovisno postojanje. U ovom dobu njihova duljina iznosi oko 10 mm, težina 20-25 mg. Prvog ljeta radhi se pet puta povežu, njihova duljina se udvostruči, a masa je šest puta. Sljedeće godine će narasti do 3,5 cm, te će težiti oko 1,7 g, prostrujavajući za to vrijeme šest puta. Rast mladih rakova je neujednačen. U četvrtoj godini života, rakovi rastu na oko 9 cm, od tog trenutka oni molt dva puta godišnje. Broj i vrijeme vladara snažno ovise o temperaturi i prehrani.
Koristiti / štetiti ljudima
Rak rijeke koristi se za hranu. Pogledajte rakove (jelo).
Zanimljiva činjenica
U doba kmetstva, osobito okrutni gospodar mogao bi poslati svome vojvodu kao kaznu kako bi zimi uhvatio rakove. Odavde je otišao govoreći: "Pokazat ću vam gdje su rakovi zimi!"
Kako izgleda rak rijeke
Uobičajeni rak rijeke (Astacus astacus) uključen je u skupinu decapod rakova - Decapoda. Stopa rasta raka rijeke prvenstveno ovisi o sastavu vode, prosječnoj temperaturi okolnog vodenog okoliša, gustoći staništa rodbine u ribnjaku i prisutnosti hrane u njemu. Slijedom toga, različiti akumulacijski objekti podrazumijevaju različitu stopu rasta i razvoja njihovih stanovnika.
Opis karcinoma
Rak rijeke ima tvrdi kitinski pokrov, koji služi uglavnom kao vanjski kostur. Struktura njegova tijela uključuje stan arthritic abdomen i cephalothorax, koji je, opet, podijeljen na glavu (prednji) i torakalna (stražnja) zona, spojeni zajedno. Na prednjem dijelu glave nalazi se oštra kralježnica, blizu koje su konveksne oči na pokretnim trupovima, duge i kratke parove antena. Potonji služe kao organi raka mirisa i dodira. Oči su složene u strukturi, budući da se sastoje od zasebnih očiju, mozaikski spojene u jednu cjelinu. Udiše rak s kopčama.
Gornja i donja čeljust rakova su modificirani udovi i nalaze se na stranama usta. Zatim slijedi pet para jednodijelnih prsnih udova - par kandži i noge šetnice. Štitnici su dizajnirani za napad i obranu. Također na abdomenu raka rijeke postoji pet para udova dvostrukih udova koji služe za plivanje. Kaudalna peraja raka oblikovana je od strane sedmog segmenta abdomena i šesterog para trbušnih nogu. Mužjaci od rakova su mnogo veći od ženki i opremljeni s više glomaznih pandža. Ako iznenada dođe do gubitka udova, rak postaje novi - odmah nakon prolaska moltinga.
Stanište raka rijeke
Za razliku od popularnih mišljenja o nepretencioznosti riječne rakete do njihovih staništa, ovi podvodni stanovnici trebaju posebne uvjete. Ribnjak u kojem žive rakovi mora nužno biti svjež, jer slana i slana morska voda nije pogodna za njihov razvoj. Koncentracija kisika u karcinomima vode je približno jednaka kao i za lososme: u toploj sezoni rakovi trebaju 5 mg kisika po litri vode za održavanje normalnosti.
Osim toga, rak ne podnosi povećanu kiselost. Ali za njihovo postojanje, dobar osvjetljenje je sekundarni čimbenik. Idealna pH vrijednost će biti vrijednost 6,5 ili više. Ako u ribnjaku postoji dim od vapna, rast rakova koji ga popušta znatno se usporava. Unatoč činjenici da su njihovi organizmi iznimno osjetljivi na onečišćenje okoliša, pod povoljnijim uvjetima, rakovi se ne brinu gdje živjeti - u potočićima, starim ljudima, jezerima ili rijekama. Međutim, potonji se još uvijek koriste u rakovima popularnijim.
Rakovi rijeke žive u vodenim tijelima s pretežno tvrdim i slabo slanim dnom. Oni ne gledaju u plitkoj vodi uz čistu, ravnu donju površinu u pješčanim i kamenitim plažama, kao i na muljevito dno, kao i raka nisu u poziciji da se nađete u takvim okolnostima, sklonište ili kopaju ga. U osnovi, rakovi žive na stjenovitom dnu, na padinama obale i obalnih jama, na samoj granici mekog i tvrdog dna. Rak rijeke živi na dubinama od pola metra do tri. Najprikladnije za stanovanje zauzimaju veliki mužjaci, za manje mužjake i ženke, i dalje su manje prikladni. Mladi rakovi mogu se naći u blizini obale u plitkoj vodi, pod granama, lišćem i kamenjem. Rakovi vode život pustinjaka. Svaki predstavnik rakova ima neku vrstu skloništa, koja ga štiti od svojih rođaka. Kad dnevna svjetlost prevlada, rakovi se sakriju, pomičući ulaz u jamu.
Vrste račića
Rak rijeke podijeljen je na sljedeće vrste:
- Astacus pachypus - slatkovodni riječni rak;
- Astacus leptodactylus - ravni riječni rak;
- Astacus astacus - raka rijeke širokog korijena.
Značajka svake vrste rakova je njihova kandža, od kojih su primili svoje ime. Dakle, rakovi s uskim vratima imaju uske duge kandže, dok su za široka ramena moćniji i kratki. Isto tako, riječni rakovi se razlikuju u njihovim staništima (na primjer, usječeni riječni rakovi preferiraju jugoistočnu i sjevernu regiju europskog dijela Rusije, zapadnog Sibira).
Kakvu hranu za rak
Kao svejedi, rak hrani bentoskih organizama, bilja, a ponekad guta svoje rođake, posebno onih koji su bespomoćni nakon ili za vrijeme mitarenje. U prvim godinama života tradicionalna prehrana raka rijeke sastoji se uglavnom od biljne hrane. Rak je omiljena hrana pužnice i insekata ličinke (poput komaraca Dergunov). Po dobi od godinu dana, riječni rakovi preferiraju bučeve i plankton. Za razliku od mnogih vrsta raka ne otrov paralizira i ubija svejedi i mesojedi plijen, ali jednostavno drži uske kandže, oštar istodobno od njega u male komadiće, da se gnawing nju. Ponekad mladi raka rijeke traje do dvije minute da jedu larve komaraca.
Koliko rakova živi
Do sada nije razvijena specifična metoda koja omogućuje određivanje točno doba rakova, što se u tom smislu odnosi na ribu. Međutim, duge usporedbe između skupina rakova iste veličine ili dobne skupine omogućile su približnu sliku njihovog životnog vijeka - oko 20 godina. Međutim, još nije moguće precizno odrediti dob pojedinačnih uzoraka račića.
Poznato je samo da je rak rijeke dvobojna životinja. U zidovima često je do osam stotina jaja vezanih uz trbušne ekstremitete i stalno isprano vodom. Na taj se način razvijaju, a s početkom ljeta postaju čuvar, koji se nakon nekog vremena već uklapa u dugi neovisni život.
Prednosti račića
Rakovi rijeke, po svojoj prirodi, izvorni su čistači dna rezervoara u kojima žive. To je zato što se rak ove vrste može, zbog nedostatka druge hrane, hraniti čak i mrvicama, iako to nije osnova prehrane. Unatoč tomu, karijera je jednostavna dobit za rak, koja mu dobiva bez puno napora, što zauzvrat poboljšava stanje vodenog okoliša. Čak i na hladnom zimskom razdoblju kada rak težiti do dna spremnika, kako bi se pokopati il, oni i dalje aktivno krmne, koji je često ograničena nedostatkom ribe gušenje kisika.
Lov na rakove
Rakovi su vrlo osjetljivi na čistoću vode, pa se najbolje uhvatiti u nezagađenim vodenim tijelima. Postoji nekoliko načina za hvatanje rakova - od najdragocjenijih djedova, kada ih se miniraju rukama ili čizmama, do najštetnijih, koristeći posebne prilagodbe. >>
Rak rijeke
Da bi pripadao odvojenosti artropoda, životinja je dovoljno stara, pojavila se prije oko 130 000 000 godina, čak iu jure. Tijekom proteklog razdoblja, izgled ove rakove praktički se nije promijenio. Taj se artropod zove i europski slatkovodni ili plemeniti rak. Stanovništvo ove životinje i dalje raste, aktivno se uzgaja u gotovo svim europskim rezervoarima. Ime "riječni rak" ne odgovara istini: ovi zglobovi žive u jezerima i jezerima uz rijeke, zbog čega je mnogo racionalnije zvati slatkom vodom.
Izgled i svojstva strukture raka rijeke
Riječni rakovi imaju tijelo dostižući dužinu od 15-30 cm, prekriveno krutom, hitinoznom ljuskom, tvoreći snažan kostur koji može izdržati napade na grabežljivce. Školjka ove životinje može biti obojena smećkastom, zelenkasto-smeđom ili crnom, s plavkastom bojom. Boja ovisi o sastavu vode i ostalim staništima. Slične boje ljuske omogućuju da se rakovica uspješno skriva na dnu spremnika.
Trbuh ove životinje tvori snažnu cephalothorax i sastoji se od 6 segmenata trbuha. U gornjem dijelu glave vidjet ćete akutnu kitinozu kralježnicu, a sa strane s obje strane na ekranu se pojavljuje par oči na pokretnim stablima. Funkcije dodira i mirisa izvode vitice u blizini očiju. Udiše ovaj stanovnik slatkovodnih rezervoara uz pomoć proreza.
Gornja i donja čeljust koja se nalazi na stranama usta, u stvari, su modificirani udovi. Svaki od prsnih dijelova opremljen je s dva ekstremiteta jednog kraka. Ukupno, ova životinja ima 5 parova udova, od kojih su jedna pile koje se hrane i štite od neprijatelja. Ostatak tijela koristi ga za kretanje.
Od neprijatelja raka pouzdano štiti moćnu ljusku. No, istodobno mu ne dopušta da se potpuno razvije, zbog toga rak periodički baca čvrstu kitinoznu masu tijekom razdoblja mraza. Usklađivanje tog razdoblja može se odrediti stražnjom površinom naboja matte nijanse. U ovom slučaju, muljaža se javlja kod mladih životinja češće nego kod odraslih osoba.
Muškarci i ženke ove životinje definitivno se razlikuju u strukturi debla. Ženke su znatno manje od muškaraca, koje se također razlikuju od njih impresivnije kandže i prilično uske abdominalne segmente. Ženke imaju širi "rep", pri čemu se, tijekom razmnožavanja, jaja zasađuju i izlegu dok se rakovi ne formiraju. Životni ciklus ovih artropoda je oko 6-8 godina, ali u nekim slučajevima živi do 10 godina.
Stanište rakova
Suprotno popularnim uvjerenjima, rakovi nisu toliko nepretenciozni pri odabiru spremnika. Najviše od svega žele se naseliti u spremnicima s čvrstim i ne baš muljevitim dnom, a žele se smjestiti na dubini od 1,5 do 3 m, na dnu iu jamama u blizini obale. Mlade osobe mogu se naći u plitkim vodama, na maloj udaljenosti od obale. U gustom glinu i na stijenama, oni mogu kopati rupe do dubine od 1 m, što je pažljivo čuvano.
Ove životinje ne podnose povećanu razinu kiselosti, idealni pH za njihovo stanište treba biti između 6,5 i više. U slanoj vodi mora ti rakovi ne mogu živjeti. Ako se u rezervoaru nalazi nedostatak vapna, rakovi koji žive na ovom mjestu će rasti mnogo sporije. Najprikladnija temperatura vode za ove stanovnike slatkovodnih rezervoara je 16-22 ° C. Oni vole voditi noćni način života, udarajući tijekom dana pod udarcima, skrivajući se na dnu, u raznim udubljenjima ili zakopani u blatu.
Vrste račića
Ukupno je uobičajeno razlikovati 3 vrste člankonožaca:
- Debeli zupčasti (astacus pachypus). Može živjeti iu svježoj i slatkoj vodi. Ova vrsta je ugrožena. Njegov broj se postupno kreće do kritične točke, što na kraju može dovesti do izumiranja.
- Široko zupčasti (astacus leptodactylus). U posljednjem stoljeću gotovo je izumrla zbog epidemije raka kuga. Karakteristična značajka je impresivan životni vijek (oko 25 godina). Živi isključivo u čistoj vodi.
- Usko-ramena (astacus astacus). Ima izduženije tijelo i mnogo izdužene kandže. Za razliku od širokih ramena, mirno može živjeti u nečistoj čistoj vodi.
Značajke prehrane raka
Rak rijeke je nejasan stanovnik rezervoara. Počinje jesti najaktivnije u zoru i nakon zalaska sunca. U oblačnim vremenima, on može biti angažiran u dobivanju hrane ne samo noću. Rakovi rijeke nemaju naviku hodanja daleko od svog doma, čak iu potrazi za hranom. Udaljenost koju su te životinje putovale iz jazbine je u većini slučajeva 1-3 metra. Rakovi preferiraju povrtnu hranu, koja je 90% njihove prehrane, ali ponekad ne zanemaruju životinju. Za sadnju hrane jesu: razne alge i određene biljne vrste (osobito konjske, starije, elodee, kao i vodene ljiljanice i koprive). Zimi rakovi se mogu hraniti i na pada lišća. Životinjska hrana uključuje: insekte i njihove ličinke, crve, tadpole i razne mekušce. Nemojte prezirati rakove i močvaru, koja je stalna komponenta njihove prehrane. Često rak jesti ravno od strane leševa životinja i ptica.
Postoji nekoliko metoda hvatanja riječne rakove. Većina ljudi vole uloviti ove dno stanovnike svojim rukama. Neki koriste posebne uređaje za ovo: rast, rakolovki različitih dizajna.
Rak rijeke
Rak rijeke
Znanstvena klasifikacija:
Rak rijeke (Latin Astacus fluviatilis) je predstavnik klase viših karcinoma. Riječni rakovi prilično su davne životinje, a pojavili su se u jure, oko 130 milijuna godina, a gotovo nepromijenjeni nastanili su se gotovo u svim slatkovodnim vodama u Europi. Ime "rak rijeke" nije sasvim u redu, jer ta skupina životinja ne živi samo u rijekama, već iu jezerima i ribnjacima, pa bi to bilo točnije reći - slatkovodni rak.
sadržaj
Kao i svi veći rakovi, riječni rakovi imaju razvijeni, tvrdi kitinski pokrov kao vanjski kostur. Boja pokrivača raka rijeke je promjenjiva i u velikoj mjeri ovisi o staništu. Najčešće rakovi imaju boju zelenkasto-smeđih i smeđih tonova, kao i plavo-smeđe ("kobalt"). Tijelo raka sastoji se od cephalothoraxa i jakog segmentiranog abdomena. Mužjaci su mnogo veći od ženki, imaju širu glavu i veće kandže. Rak dišnih putova rakova. Cirkulacijski sustav nije zatvoren (kisik otopljen u vodi prodire u krv, a ugljični dioksid nakupljen u krvi se ispušta kroz škrge u vodu). Rak jagoda u prosjeku živi oko 8 godina, ali često živi do 10 godina.
Cephalothorax (prednja strana) [uredi]
Cefalotoraksa raka sastoji se od spojene glave (prednjeg dijela) i prsišta (straga). Pod oklopom cephalothorax su škrge. Na glavi se na vrhu nalazi akutna hititinska kralježnica, a na stranama u udubljenjima nalaze se dvije stjenke, konveksne oči crne boje. Oko rijeke raka tipa mozaika, i uređeno prilično teško - sastoji se od velikog broja zasebnih "oči" koje percipiraju svjetlo. U prednjem dijelu u blizini oka nalaze se dugačke kitinaste antene vrste stabljike: dva para dugih i dva para kratkih. Antene su gusto inervirane i igraju važnu ulogu u smislu dodirivanja ove životinje. U donjem dijelu, prednji dio cephalothoraxa je usta raka rijeke. Oralni aparat je vrlo složen i sastoji se od dva para "čeljusti", koji predstavljaju prednji udovi promijenjeni tijekom evolucije. Krajnosti raka rijeke su jednodijelne, a predstavljaju pet parova: prvi par - kandže, a preostala četiri para su noge za hodanje. Štitnici kanala rijeke osmišljeni su kako bi uhvatili i zadržali rudarstvo, zaštitu i napad. U muških grinja, kliješta igraju važnu ulogu kao sredstvo za hvatanje i zadržavanje ženke tijekom sezone parenja. Krajevi rakova sposobni su za regeneraciju tijekom razdoblja moultinga.
Abdomen (povratak) [uredi]
Žlijezdani trbuh raka rijeke sastoji se od sedam članova, na kojima se nalaze pet parova malih bifurkiranih udova (trbušne noge) namijenjene plivanju. Šesti par trbušnih nogu zajedno s sedmim segmentom abdomena (udova) stvara kaudalnu peraju.
Probavni sustav [uredi]
Želuca rak dvostruko komore, a sastoji se od dvije specijalizirane podjele: prvi odjeljak hrane temeljito izliže (mljevenja) krute hitinski „zuba”, a u drugom odjeljku se nalazi njegov suptilni filtriranje (filtriranje). Fino usitnjenog hrana potom ulazi u crijeva i probavni žlijezde, u kojem se odvija i konačni probavu i apsorpciju hranjivih tvari. Svi ostaci neprobavljene hrane se zatim šalju u sustav izlučivanja koji se nalazi u stražnjem dijelu raka. Uklanjanje ostataka (izmeta) raka rijeke provodi se kroz analni otvor smješten u središnjem dijelu kauzalne peraje.
Živčani sustav [uredi]
Živčani sustav raka na rijeci jednostavan je, a sastoji se od ganglija i trbušnog živčanog kruga.
Spremnici u kojima ti beskralježnjaci mogu nastanjivati moraju imati dubinu od 3-5 metara i depresije s većom dubinom od 8 do 15 metara. Optimalna temperatura vode u ljetnim mjesecima iznosi 16-22 ° C.
Značajke ponašanja [uredi]
Rak jarke aktivno lovi uglavnom noću i skriva se u najrazličitijim prirodnim skloništima tijekom dana (topola, kamenja, pukotina, itd.). Umjetno sklonište za rak je burrowed ili okupirana burrows, koji se obično nalaze uz obalu u mekoj zemlji ili glini. Duljina gnijezda jazbina prosječno iznosi 30-35 cm, i često doseže pola metra. Ljeti, rakovi preferiraju površine plitkih voda, a zimi preferiraju tvrdu zemlju (glinu, pijesak, itd.). Rak potez kakav način, to jest, povući, ali u slučaju da postoji opasnost plovak zbog naglih i jakih udaraca repne peraje poput škampa i nekih drugih rakova. Među karcinomima, istraživači često promatraju slučajeve kanibalizma, a uglavnom se taj fenomen pojavljuje uz oštar porast gustoće naseljenosti ili nedostatka prehrane. Rodni odnosi dominiraju muški rakovi, budući da su veći od ženki, au slučaju sukoba između muškaraca, veći i jači rak obično pobjeđuje.
U potrazi za hranom, rakovi nikada ne odlaze daleko od njihovih jazbina, a prosječna njihova udaljenost od jame varira od 1 do 3 metra. U prehrani raka, prevladava povrtna hrana (
90%), a određeni udio zauzima životinja (
10%). Karcinomi vegetarijanska prehrana uključuje razne algi i svježe vode ili vlage-loving biljaka - koprivom, lopoča, preslica, elodea i pondweed. Raspon životinja rakova potrošnje hrane obično uključuje razne mekušci, punoglavaca, crvi, insekti i njihove lechinki. Prehrana stočne hrane rakova kao stalni sastavni dio hrane, a također uključuje razne vrste strvine - „čist” mrtve životinje i ptice koje vrste raka često jedu oko Zimi, rakovi se hrane i na pali lišće stabala. Prema istraživanjima istraživača, zabilježeno je da ženski račić konzumira više hrane, no manje se hrani od mužjaka.
Reprodukcija i razvoj [uredi]
Razdoblja puberteta muškarci raka rijeke dosežu 3 godine nakon rođenja, a ženke nakon 4 godine. Na samom početku jeseni muškarci riječne rakete postaju puno aktivniji, pokretniji i čak agresivni, a vrlo često napadaju pojedinci koji prolaze. Čim muškarac vidi ženu, odmah je napada i uzme je za kandže i okreće ga na leđima. Tipično, mužjak mora biti mnogo veći i jači od žene, inače će jednostavno izbiti iz njegova "zagrljaja". Nakon što je uhvatio i okrenuo ženu, muškarac prenosi spermatofore na trbuh, a onda ga ostavi. Procjenjuje se da mužjak raka rijeke može na taj način oploditi tijekom uzgojnog razdoblja oko 3-4 ženke. Gnojivo ženke zatim nose oko 200-250 jaja u trbuhu za 2 tjedna. Uočeno je da razdoblje inkubacije u razvoju oplođenih jaja u mladim rakovima ovisi u velikoj mjeri o temperaturi vode. Sezona sezona za rakove je listopad. Nakon razvoja jaja, iz njih dolaze mladi rakovi veličine oko 2 mm. Nakon pojave mladih rakova, ostaju na trbuhu ženke oko 10-12 dana, a zatim ga ostavljaju na neovisno hranjenje, razvoj i naseljavanje u spremniku. Dva tjedna nakon rođenja veličina mladog školjkaša doseže oko 10 mm, a težina oko 23-25 mg. Poznato je da u prvom licu svog života mladi rakovi prolaze kroz 5 stupnjeva moltinga. Istodobno, njihova dužina se povećava za faktor 2, a masa se povećava za faktor od 5,5-6. Uočeno je da rast veličine mladih karcinoma dolazi prilično neravnomjerno, a ovisi o temperaturnim uvjetima vode i dostupnosti određene količine hrane. U sljedećoj godini života i razvoju rakova ima još 6 stupnjeva muljaža, a do kraja godine duljina mladih karcinoma doseže oko 35 mm, a masa često doseže 1,7-2 grama. Do četvrte godine života, rakovi dosežu duljinu od 90-95 mm, a od ove točke broj linija smanjuje se na dva puta godišnje.
Od davnih vremena, rakovi se naširoko koriste za ljudsku prehranu. Ostaci oklopa riječnih rakova nalaze se u takozvanim "kuhinjskim gomilama" neolita. Osnovi karcinomi pomiješa kuhanjem u slanoj vodi, i pribavljanje originalnu crvene boje i mirisa ukusnim služila za tablice iskusan zelenila (kopar, peršin, celer, itd). Prilikom kuhanja račića (i uglavnom rakova), one crvene boje. Promjena boje školjki rakova objašnjava činjenicom da oni sadrže vrlo veliku količinu karotenoida. Najčešće se pojavljuju u poklopcima rakovača pigment - astaksantin, u čistom obliku koji ima zasićenu svijetlu crvenu boju. Prije toplinske obrade, te live rak, karotenoidi su povezani s različitim proteinima i boje životinja obično plavkasti, zelenkasto i smeđe tonove. Kada se grije, spojevi karotenoida i proteina lako se raspadaju, a oslobođeni astaksantin daje tijelu životinje bogatu crvenu boju. Veći dio hranjivog mesa raža je u abdomenu, a nešto manje u kliještama. Bijela karcinom od mesa s rijetkim ružičastim venama, hranjiv i ima izvrstan okus. U sastavu sadrži veliku količinu proteina i niski udio masti. Postotak volumena račje mesa u usporedbi s drugim rakovima koriste ljudi što su hrana, postaje očito da je rak nije rekord, iako je hrana premašuje broj rakova. Drugim riječima, kod odraslih rakova nema dovoljno mesa. Ako kilogram cijelog sadržaja škampi mesa od oko 400 grama na kilogram rakova jedva 100-150 grama (trbuh i kandže), dok rakova otprilike 3-4 puta skuplji. Vjerojatno je potrošnja samog riječnog raka prvenstveno počiva na prilično atraktivnom pojavom raznih jela ukrašena kuhanim rak, a od dijela dugom tradicijom.
biologija
Riječni rakovi su tipični predstavnici viših rakova. Oni žive u slatkovodnim tokovima aktivne noću, danju se skriva pod vodom u jazbinama pod zapreka i drugih. Većina njihove prehrane je biljne hrane, ali i jesti mekušce, crve, druge male životinje i mrcina od većih životinja. Dakle, rakovi su svejedi.
Duljina tijela može doseći 15-20 cm.
Tijelo raka rijeke sastoji se od cephalothoraxa i abdomen. Glava i prsa rastu zajedno, karakteristična šava fuzije vidljiva je s dorzalne strane.
Rakovica ima pet parova hodajućih nogu. Od njih, prvi par se pretvara u kandže kojima životinja brani i napada, a ne sudjeluje u hodanju. Ostala četiri para raka idu na dno. Međutim, pored udova, postoje i drugi, pretvaraju se u različite "uređaje", obavljajući različite funkcije. Ova dva para antena (antena i antennule), tri para čeljusti (gornji jedan donji i dva para) tri maxillipeds (posluživanje hrane na usta). Na segmentima trbuha postoje parovi dvostrukih lanaca. Ženke zadržavaju jaja s razvojem rakova. Na posljednjem dijelu trbuha, udovi se mijenjaju u kauzalnu peraju. Užasni rak brzo pliva unatrag, s oštrim kretnjama, podižući peraje ispod njega.
Tijelo raka rijeke prekriveno je kititinskom školjkom impregniranom kalcijevim karbonatom za veću čvrstoću. Ona obavlja funkcije kostura - štiti unutarnje organe, predstavlja potporu i mjesto vezanja zategnutih mišića.
Jaki kititin pokrivač sprječava rast, pa se životinja povremeno mota (otprilike dvaput godišnje, mlađe školjke češće čuju). Istodobno, stara školjka ljušti iz tijela i odbacuje se, a novoformirana ljuska ne otvrdnjava neko vrijeme. U tom razdoblju raka rijeke raste.
Rak želuca raka sastoji se od dva odjela. Porijeklo - žvakanje, gdje je hrana je tlo hitina zube, drugi - Prednji filter, gdje se sitnije čestice hrane se probija u midgut, a velika se vratio u prvom dijelu. U srednjem crijevu se otvaraju kanali jetre, koji luče tajnu probavljivu hranu. Dobivene hranjive tvari apsorbiraju crijeva i jetra. Nezavisni ostaci prolaze u hindbut i uklanjaju se kroz analni otvor koji se nalazi na kraju trbuha.
Disanje provode škrge, koje su izbočine udova i nalaze se na svakoj strani pod snažnim oklopom glave. U šupljinama je mreža malih krvnih žila dobro razvijena, koja promiče učinkovitiju razmjenu plinova.
Cirkulacijski sustav raka rijeke, kao i na svim artropodima, nisu zatvoreni. Na leđnoj strani kesast srca, koji usisava hemolymph iz tjelesne šupljine i gura u različitim divergentnim arterija, gdje krv opet prebačena u praznine (uzak prostor) od tijela. Teče kroz šupljina, hemolymph daje kisik i hranjive tvari za stanice tijela, a zatim se skuplja na trbušnoj strani, prolazi kroz škrga gdje ponovno zasićena s kisikom, i zatim ulazi u srce.
Izlučeni sustav raka rijeke predstavlja par takozvanih zelenih žlijezda, čiji se kanali otvaraju u blizini dna dugih antena. U njima se proizvodi razgradnje filtriraju iz krvi. Zelene žlijezde su modificirane metanephridije. Torbica svake žlijezde je ostatak koeline.
Živčani sustav raka rijeke uključuje supra-oropharyngealni i subfaringealni gangliji, između kojih nastaje kružni prsten i lanac ventralnog živca, čiji čvorovi odlaze živci.
Sense organi predstavljaju par oštrih očiju na pokretnim trupovima, organima dodira i mirisa koji se nalaze na antenama, organima ravnoteže koji se nalaze na dnu antena.
Riječni rakovi su divlje životinje. Postoji seksualni dimorfizam, ženke su malo drugačiji od onih u muškaraca, njihov abdomen širi i ima 4 umjesto 5 (kod muškaraca) biramous pari nogu. Gnojidba je unutarnja. Žena jaja (jaja) u jesen ili ranu zimu. Oni ostaju pričvršćeni na trbušne noge. Do ljeta ih izlegu mali rakovi, koji neko vrijeme ostaju pod trbuškom ženom. Dakle, razvoj raka rijeke je izravna.