Zecchini je jedna od sorti zajedničke bundeve. Plodovi biljke koriste se za hranu. Može biti žuta, crna, bijela ili zelena. Jestivo meso ima nježan i ugodan okus. Dobro se uklapa s raznim povrćem. Zucchini - vlasnik velikog broja korisnih svojstava.
Biološki opis i distribucija
Zucchini (lat. Cucurbita pepo var. Giromontina) - godišnja biljna biljka, obiteljska bundeva. Domovinska konoba je sjeverni Meksiko. Stanovnici ove zemlje nekoć jedoše samo sjemenje povrća. U Europi, voće su donijeli u XVI. Stoljeću (zajedno s drugim "neobičnim" iz Novog svijeta). U početku je tikvice obrađivano u botaničkim vrtovima. U 18. stoljeću Talijani su unijeli neplodne voće u prehranu.
primjena
U kuhanju.
Tikvice su vrlo popularne u kuhanju. Pečeni, kuhani, pečeni, dodani juhama. Mladi voće se jede sirovo. Neke domaćice pripremaju pirjanog voća i pekmeza od tikvica. Posude, koje uključuju meso od mesa, brzo se apsorbiraju.
Najčešći vrsta tikvica je tikvica (s lagano zelenim plodovima). Ova sorta karakterizira ogroman sadržaj askorbinske kiseline. Listovi tikvica vrlo su razvedeni i, u pravilu, imaju srebrnasti uzorak.
Zucchini cijenjeni od strane kućanica za prehrambene osobine i visok sadržaj hranjivih tvari. Ovo povrće bogato je kalijem, vitaminima (C, PP, B6, B2), organskim kiselinama. Tijelo ih lako apsorbira i preporučuje se za upotrebu čak i za malu djecu (u obliku pire krumpira).
Najpoznatije jelo od tikvica je ratatouille. Punjena plodovi poštuju narodi Provence.
U zemljama bivšeg Sovjetskog saveza čajni je kavijar čest. Napravljen je i na industrijskoj razini i kod kuće. Uz glavni sastojak, to uključuje mrkvu, tijesto od rajčice i luk. Prije konzervacije, tikvice se podvrgavaju posebnoj toplinskoj obradi. Krajnji proizvod ima svijetlosmeđu boju.
Zucchini su popularni među onima koji se dijete. Voće sadrži minimalni broj kalorija, bogat hranjivim tvarima. Mesna pulpa može se konzumirati tijekom razdoblja oporavka nakon bolesti, kao i kod probavnih problema.
Kako odabrati tikvice? Idealno za jelo je mali voće (duljina od 10 do 20 centimetara), koja ima elastičnu i glatku kožu. Na njegovoj površini ne bi trebalo biti tamnih mrlja, pukotina, ogrebotina i udubljenja. Vanjski nedostaci mogu ukazivati na unutarnji proces propadanja.
Zreli i veliki tikvice imaju grubo meso i gustu kožu. Unutar, uvijek postoji mnogo sjemena. Najcjenjeniji su mladi povrće.
U kozmetologiji.
Čaša se sastoji od antioksidansa, koji pomažu očuvanju mladosti kože. Zato se pulpa voća koristi za pripremu raznih maski za njegu. Osim toga, tikvice gotovo 94% vode. To im omogućuje da se koriste za vlaženje epidermisa.
U medicini.
Zuccini se preporučuje za uporabu u preventivne svrhe. Od sjemenki povrća pripremaju se dekocije za liječenje različitih bolesti.
Sadržaj tikvica i sadržaj kalorija
U 100 g tikvica sadrži oko 17 kcal.
Vrijednost hrane (na 100 g):
Prema nutritivnoj vrijednosti tikvica može se usporediti s zelenom salatom ili krastavom. Voćna pulpa je gotovo 94% vode, oko 5% ugljikohidrata i samo 1% proteina. Sve to čini povrće dijetetski proizvod.
Tucucini se sastoje od vitamina i elemenata u tragovima, potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Plodovi sadrže fosfor, mineralne soli kalija, kalcija, kao i magnezija i nekoliko soli natrija, sumpora i željeza. Osim toga, tikvice su bogate mikroelemovima (titan, litij, molibden, aluminij i cink).
Količina organskih kiselina u povrću je mala. Zbog toga celuloza ostaje meka, a ulazeći u crijeva, to ne iritira. Liječnici preporučuju jedenje tikvica s dijabetesom i gastrointestinalnim bolestima.
Korisna svojstva i kontraindikacije za uporabu tikvica
Korisna svojstva:
Glavna prednost tikvica prije drugih proizvoda jest niskotemperaturni sadržaj. Nutricionisti se savjetuju da koriste ovo povrće za one koji žele izgubiti težinu.
Uključivanje tikvica u prehranu blagotvorno djeluje na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Meso voće je korisno za jesti s hipertenzijom, aterosklerozom i anemijom. Redovita uporaba tikvica doprinosi uklanjanju viška tekućine iz tijela. Ako postoje ova povrća sa zatvorom, rad gastrointestinalnog trakta uskoro se normalizira, a popratne patologije će biti eliminirane.
Pektini pripadaju tikvice, promicati izlučivanje viška kolesterola. Liječnici se preporuča jesti hranu koja sadrži voće celuloze, visoki krvni tlak (hipertenzija), ateroskleroza, hepatitis, pijelonefritisa, žučnih kamenaca i oboljenja nefritisa. Kavijarni kavijar je indiciran za giht i urolitijazu.
Korištenje tikvica pomaže u sprečavanju bolesti jetre. Spojevi s kojima je biljna pulpa bogata, doprinose proizvodnji glikogena, a potiču i odvajanje žuči. To objašnjava uporabu plodova za liječenje hepatitisa, kolecistitisa i drugih bolesti.
Povrće je bogato željezo, obogaćuje krv kisikom. Mikroelementi i šećeri, koji su dio voća, korisni su za osobe s dijabetesom. Nutricionisti vjeruju da dnevna potrošnja od 300 do 400 grama tikvica pomaže očistiti tijelo toksina.
Štrkke sadrže antioksidante. Te tvari su zadržane samo uz minimalnu toplinsku obradu. Mladi povrće se često jede sirovo.
Preporuke i kontraindikacije:
Nema kontraindikacija za jelo povrća. Nije potrebno jesti meso plodova u pretjeranim količinama za osobe koje pate od zatajenja bubrega, kao što je pun propadanja (zbog velike količine kalija, koji je dio tikvica). Kada se preporuča gastritis i peptički ulkus, toplinska obrada ploda.
Narodni recepti
- S helminthima.
50 grama sjemenki tikvica (ljušteno) uliti 1 litru vode, staviti u zonu kuhanja 15 minuta, zatim inzistirati na par sati (u vodenoj kupelji), zatim soj. Za 100 do 150 ml ukusnog napitka između obroka.
- S dijabetesom.
50 g pročišćenog sjemena tikvice skuhajte, ulijte u 20 ml meda, 50 ml vode (kuhano) i temeljito promiješajte. Uzmite lijek prije spavanja. Pripremite lijek prije uporabe.
Fotografija tikvina
Zanimljive činjenice o tikvicama
- Prema sadržaju askorbinske kiseline, tikvice nadilaze bijeli kupus.
- Što je duže voće uskladišteno, hranjivije je sjeme. U tikvicama, koji leži 5 mjeseci, količina proteina je maksimizirana.
- Španjolski znanstvenici pokazali su da je vrlo jednostavno spriječiti uništavanje antioksidansa sadržanih u tikvicama. Dovoljno je ispeći povrće u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.
- Maske iz biljne pulpe su idealne za suhu i grubu kožu.
- Stanovnici Europe za dugo vremena uzgajaju tikvice kao ukrasne biljke.
- Redovita uporaba tikvica sprječava rano pojavljivanje sive kose.
- Cvijeće se koristi za kuhanje. U pravilu, dodaju se u kolače, juhe ili salate. Stanovnici Grčke proizvode tikvice cvjetova s sirom, aromatičnim biljem i rižom, a zatim ih pržite duboko pržene ili pečene u umaku od rajčice.
- Zrnca tikvica i trešnje šljive okusa su poput sokova od ananasa.
Tucukini su jedno od najčešćih i korisnih povrća. Može ga jesti i mala djeca. Meso je savršeno kombinirano s drugim povrćem, a sjeme se može koristiti za liječenje raznih bolesti. Sve to čini tikvice popularno povrće i prirodni lijek za promicanje zdravlja.
Tikvice, korist i štetu ljudskom tijelu
Što su tikvice?
Što je squash, korist i štetu za ljudsko tijelo tikvice, koji imaju svoja ljekovita svojstva, to je sve vrlo zainteresiran za one koji vode zdrav način života, pratiti njihovo zdravlje, a interesi popularnih metoda liječenja, uključujući i uz pomoć povrća i voće. Tako ćemo pokušati odgovoriti na ova pitanja u sljedećem članku.
.. povrće srži (smanjena od ukrajinskog konoba „bundeva”, od turske jezika - je grm vrsta Cucurbita pepo s duguljast voća, bez trepavica voće može biti zelena, žuta, crno ili bijelo Tijelo nadmetanje i bystrovarkaya, također se koristi u.. sirovo (u salatama).
Štrkke se odnose na vrstu bundeve koja je ukorijenjena čvrsto. Vjeruje se da je njihova pretka visoka tropska lianas bundeva koja još raste u močvarnim mjestima Floride. Uzgoj Lianas bundeve na američkom kontinentu dogodio se u različitim klimatskim uvjetima tijekom dugog razdoblja od 8-10 tisućljeća. To je pridonijelo nastanku kulturoloških vrsta s različitim ekološkim zahtjevima.
Tucucini su jeli Indijanci. Posebno su posađene zajedno s kukuruzom. Ovaj blizu savez između dviju povrća bio na obostranu korist - tikvice zaštititi kukuruz od korova, a drugi stvorio potrebnu nijansu za squash i opskrbljuje ih s dušikom. U XVI-XVIII stoljeća pub je aktivno koristi u mnogim kuhinjama svijeta: prvi su se koristili sjeme ploda, a tek kasnije počeo da se koristi kao hrana samih tikvice.
Tikvice koje se koriste za hranu, vole skupljati u ranoj fazi rasta, kada nemaju zrele sjemenke i grubu kožu. Takvi tikvice imaju izvrsnu kvalitetu okusa i dobro se prilagođavaju prehrambenoj prehrani, dječjoj kuhinji, jer su niske kalorije (100 grama tikvica imaju kalorijski sadržaj od oko 16 kcal).
Tikvice su bogati izvor kalijuma, vlakana, fosfora i kalcija. Oni su bogati vitaminskim vitaminima C i B, a tikvice i tikvice imaju najbolji ukus i izuzetno su lako probavljivi. Oni su važna komponenta dječjeg jelovnika, kao i osobe koje pate od probavnih problema. Zbog jednostavne probavljivosti i niskog kalorija, tikvice su jedno od najpopularnijih povrća u prehrani mršavljenja.
Korisna svojstva tikvina:
Nutricionisti ne pretjeruju kad zovu mladim tikvicama lijek. Njihova celuloza sadrži proteine, ugljikohidrate, karoten, vitamine C, skupinu B, pektine, mineralne soli kalija, kalcija, magnezija i željeza. Prema sadržaju kalij tikvica nadilazi bijeli kupus.
Vlakna u ovom povrću su vrlo mala, pa se mogu koristiti u prehrani, kada vam je potrebna nježna dijeta. Niska kalorija tikvice - u 100 g sadrži samo 20 kcal.
Najcjenjeniji i lako probavljivi su mladi plodovi. Šećer je nezaobilazan proizvod dječjeg jelovnika. Osim toga, oni se preporučuju za pretilost i metaboličke poremećaje.
Tucucini očistiti krv, imati diuretski efekt i pomoći tijelu da se riješi višak soli i tekućine. Zahvaljujući sadržaju pektina, ovo povrće pridonosi uklanjanju štetnog kolesterola. Tikvica je indicirana za kolelitijazu, kolecistitis, povećani arterijski tlak, hepatitis, aterosklerozu, kronični nefritis i pijelonefritis. Svi poznati kavijar poboljšavaju metabolizam, preporučuje se za urolitijazu i giht.
Tucan 90% sastoji se od tzv. Stanica sap, koji je dobro apsorbira tijelo i pomaže očistiti ga. Ovo povrće je dobra podrška za srce i krvne žile. Zahvaljujući visokom sadržaju kalija, hrani srčani mišić. Željezno sredstvo, koje je dio tikvica, obogaćuje krv kisikom. Šećeri i elementi u tragovima koji se nalaze u tikvicama korisni su za osobe koje pate od šećerne bolesti. Prema nutricionista, kako bi se očistilo tijelo troske, dovoljno je jesti 300 400 g tikvica svaki dan.
Tikvice sadrže antioksidante, za čiju konzervaciju ovo povrće treba podvrgnuti samo minimalnoj toplinskoj obradi.
kontraindikacije:
Gore je spomenuto da su tikvice korisne za osobe s bubrežnim bolestima, no ipak je vrijedno zapamtiti da prekomjerna uporaba bez konzultacije s liječnikom može samo pogoršati stanje bolesnika s otkazivanjem bubrega. Budući da je povlačenje kalija iz tijela povrijeđeno, a u tikvicama je sadržano u velikim količinama.
Također, unatoč činjenici da je za ljude koji imaju poremećaje probavnih organa, tikvice su korisne, ipak, ljudi koji pate od gastritisa i ulkusnih bolesti tikvice u njihovom sirovom obliku su nepoželjni.
Ovo povrće u svom sirovom obliku uzrokuje iritaciju površine sluznice, tako da se u takvoj situaciji šteta tikvica može očitovati.
Zdrava osoba može jesti tikvice slobodno puno i biti sretan, a ako imate bolesti, nije suvišno da se savjetuje sa stručnjacima, onda će biti zajamčena prednosti i štete tikvice sam ne očituje.
Terapeutska svojstva tikvica:
Ovo povrće bogato je vitaminima i mineralnim solima. Sadrži mnogo potrebne kalcijeve, fosforne, željezne, magnezijeve i kalijeve soli. To uključuje vitamine kao što su B1 i B2, vitamin C, nikotin, folna kiselina i jabučna kiselina.
Područje tikvice vrlo je široko: štiti osobu od mnogih bolesti, osobito od gihtova, ateroskleroze, preranog starenja tijela. Zbog visokog sadržaja pektina ublažava stanje bolesnika s upalom debelog crijeva, poboljšava probavu. Preporučuje se za pretilost, smanjenje funkcije žučnog mjehura, edem uzrokovan kardiovaskularnim poremećajima, određene bolesti bubrega i mokraćnog mjehura.
Dijetalna vlakna sadržana u tikvicama su učinkovito sredstvo za sprečavanje raka debelog crijeva. Svježe pripremljeni sok od tikvica u malim dozama korisni su za nošenje osoba noću koji pate od nesanice, s nelagodnim snom. Tibetanska narodna medicina koristi tikvice u medicinskoj prehrani za jetru, bubrege i srčane bolesti, gastritis visoke kiselosti i peptički ulkus želuca i duodenuma.
Tikvice su u stanju regulirati tlak, težinu, imaju diuretski učinak. Naravno, tikvice se ne mogu riješiti bilo kakve bolesti, ali mogu imati blagotvoran učinak na ljudsko tijelo kao cjelinu.
Liječenje tikvica, receptura
Tikvice lako probavljaju, ne iritiraju želudac i crijeva, ali učinkovito potiču njihov rad. Također ima i diuretik i koleretička svojstva. Zajedno s vlaknima hrane, toksini, kolesterol i suvišak tekućine se eliminiraju iz tijela.
Redovita uporaba tikvica sprječava razvoj ateroskleroze, hipertenzije, normalizira funkciju jetre, metaboličke procese.
Pripravci tikvice pripremljeni su tijekom prehrane za gubitak težine, a također i u postoperativnom razdoblju.
Indikacije: pretilost, aterosklerozu, hipertenziju, oporavlja od teškog trovanja i djelovanje na probavni trakt, hepatitis, srčane bolesti, celulita, tamne mrlje, odgođeno stolica, kolecistitis, kronični gastritis s niskim kiselosti, bubrežnih kamenaca, proširenih vena, tromboflebitisa, beriberi, visok sadržaj masti u koži.
Kontraindikacije: pogoršanje čira na želucu i dvanaesniku, gastritis s visokom kiselosti, akutna upala bubrega, povezana s kršenjem metabolizma kalija.
Liječenje i prevencija hipertenzije i tkiva ateroskleroze:
Recept 1
Da biste spriječili aterosklerozu i napuhavanje, jedite barem 500 grama tikvica tjedno.
Recept 2
10 g cukline tikvica sipati 300 ml kipuće vode, inzistirati 30 minuta, odvod. Uzmite 100 ml 3 puta dnevno 1 sat prije jela za liječenje hipertenzije ili ateroskleroze. Tijek liječenja je 28 dana.
Kako liječiti tikvice sa tikvicama?
Recept 1
10 g tikvica cvijeća i 10 g kukuruza stigme uliti 0,5 litre kipuće vode, ostaviti 1 sat, soj, miješati sa 2 žlice sirupa ruže. Uzmi 150 ml 3 puta dnevno 2 mjeseca.
Recept 2
Šljunak čist, od celuloze stisnite sok, fino rezati i uliti malu količinu kipuće vode, ostaviti 1 sat, drenažu. Pomiješajte infuziju sa sokom, uzmite 2 žlice 2-3 puta dnevno 30 minuta prije jela. Tijek liječenja je 3 mjeseca.
Kako napraviti maske iz tikvica od celulita i pigmentiranih mrlja?
Recept 1
Peel tikvice fino usitnjene, pomiješane s malom količinom mekinje od heljde, ulijte malo kipuće vode. Obložite problematična područja kože smjesom, vezom s gazom, a zatim vunenom krpom, ostavite 1 sat. Tijek liječenja celulita je 21 dan. Postupak treba provoditi svakodnevno. Ako je potrebno, ponovite liječenje nekoliko puta godišnje.
Recept 2
Odrežite pigmentne mrlje s sokom od squash, nakon 20 minuta isperite toplom vodom. Postupak se treba obaviti 2 puta dnevno tijekom 28 dana.
Recept 3
2 žlice sok od tikvica pomiješano s 1 čajna žličica sok od limuna i 1 žlica jakog ljekarni za infuziju kamilice. Uz pomoć mazivih pigmentnih mrlja i freckles 3-4 puta dnevno.
Je li moguće očistiti tikvice sa jetrom iz šljake?
Tijek pročišćavanja dizajniran je 21 dan. Tijekom tečaja isključite iz prehrambenih proizvoda životinjskog podrijetla.
1. dan: tijekom dana jedite 500 grama kuhane tikvice i pijte 100 ml nerafiniranog suncokretovog ulja. Danas nema ništa više. Noću, napravite klistir destiliranom vodom (2 litre).
Od 2. do 14. dana: dnevno jedite 100 grama ribane tikvice, dva puta tjedno, uzmite 100 ml maslinovog ulja. 3 puta tjedno napraviti noćnu klistir s destiliranom vodom (2 litre).
Od 15. do 21. dana: 10 g cvjetova od tikvica sipati 200 ml nerafiniranog suncokretovog ulja, zagrijati na vodenoj kupelji 20 minuta, uliti 1 sat, isušivati. Uzmite 20 ml 3 puta na dan 1 sat prije jela. Jednom tjedno napravite klistir destiliranom vodom (2 litre) za noć.
Što je korisno tikvice u prehrani za mršavljenje?
Sadržaj kalcija tikvica je idealan za one koji slijede težinu - samo oko 20 Kcal.
Za tikvice "služio" za vašu korist, morate se pridržavati takvih jednostavnih pravila:
- Najbolja opcija za jelovnik - tikvice s tamnozelenom bojom kože (tikvice).
- Nemojte čistiti tikvice prije jela. Njihova koža je obdarena lavljim udjelom korisnih tvari.
- Zecchini nije "atraktivan" i dobro "prijatelji" sa gotovo svim susjedima u vrtu. Jedite bilo povrće u kombinaciji s tikvicama, imajući u vidu njihovu ukupnu kalorijsku vrijednost.
- Osim tikvica, ne zaboravite na proizvode koji sadrže bjelančevine. U pravilu ovo je mršavo meso.
- Duhovna hrana će biti učinkovita samo ako su sve preporuke jasno provedene. Nije kompatibilno s upotrebom konditorskih, kobasica, alkohola, pekarskih proizvoda, pušenih proizvoda.
"Sjedeći" na tjestenini prehrani liječnici preporučuju ne više od jednom godišnje. Njeno trajanje ne smije biti kraće od 7 dana i više od mjesec dana. Inače, ta će prehrana biti neučinkovita.
Tikvice. Vitamini na našem stolu
Dragi čitatelji, vrijeme je da se ljeti uz toplinu i masa pozitivnih emocija nam omogućava da se preinačiti svoju prehranu sa svim vrstama voća i povrća, zbog čega smo zasititi svoje tijelo s vitaminima, elementima i niz drugih hranjivih tvari u tragovima. I danas mi je članak posvećen squash, koji obiluju u ljeto, a trgovine koje rastu apsolutno sve vlasnike prigradskim područjima. Razgovarat ćemo o zdravstvenim prednostima tikvica.
Vjeruje se da su se Europljani po prvi put naučili o pubovima u XVII. Stoljeću, donosili ih iz Meksika, ali dugo su ih koristili kao ukrasna bilja, ukrašavajući ih cvjetnjaka. Bilo je gotovo stoljeće da su ljudi cijenili okus tikvica i ovo najvrijednije povrće uhvaćeno na stolu.
Postoje mnoge sorte tikvica, lako raste, brzo ulaze u plodne, vrlo plodne, imaju dobre kvalitete okusa, a čuvanje dugo zadržavaju sva njihova vrijedna svojstva. Mnogi ljudi smatraju da tikvice nisu vrlo korisne zbog velikog sadržaja vode. To je mišljenje, naravno, pogrešno, tikvice imaju vrijedne kvalitete i imaju nedvojbeno koristi za ljudsko zdravlje. Najkorisnije su tikvice koje sadrže više vitamina od uobičajenih tikvica.
Tikvice. Prednosti i ozljede ljudskog tijela
Ako uspoređujemo takve pojmove kao prednosti i ozljede tikvica za ljudsko tijelo, naravno, njihove su prednosti ogromne, a šteta je praktički svedena na minimum. O štetnosti tikvica i kontraindikacija na njihovu upotrebu, kasnije ćemo razgovarati, ali sada ćemo se usredotočiti na prednosti koje donose za naše zdravlje.
Za sve one koji žele slijediti zdravu prehranu, koji se trude zadržati svoju težinu u granicama normale, squash, zbog svoje niske kalorijske, niske ugljikohidrata i velikog broja bogatih mineralima i tekućih vitamina su jednostavno nezamjenjivi u svakodnevnom jelovniku.
Nizak sadržaj saharoze i organskim kiselinama, kao i činjenica da su ugljikohidrati koji se nalaze u gostionicama, se probavljaju i polako se može preporučiti kao tikvicama prehrane kod mnogih bolesti, uključujući dijabetes.
Kalorična vrijednost tikvica
Sirovu tikvicu smatra se prehrambenom: sadrži samo 24 kcal. na 100 g proizvoda. Sve ovisi o načinu na koji je pripremljen:
kalorična vrijednost kuhane tikvice kuhane 23.7
kalorična vrijednost tikvice 69,2
Sadržaj kalcija tikvica 23,0
kalorijske tikvice pečene 24,0
kalorijske tikvice na roštilju 53,0
za 100 grama gotove jela.
Energetska vrijednost posuđa ovisi o ostalim komponentama. U pravilu, povrće jela s tikvicama sadrže do 100 kalorija. Većina jela od tikvica se smatraju prehrambenim. I u ovoj ogromnoj korist tikvica za sve koji žele pronaći sklad.
Ali nemojte zaboraviti zaboraviti na to: rijetko se ograničavamo samo na kuhanje tikvica. Dodamo biljno ulje, krumpir i drugo povrće. A onda se nutritivna vrijednost posude dramatično povećava, može prelaziti 600 K kalorija.
Napomena: sami tikvice su niske kalorije. Ali obroci s tikvicama mogu pokriti do polovice dnevnih energetskih potreba osobe.
Od korisnih tikvica
Vlakna. Prije svega želim reći o prednostima vlakana koja je bogata tikvicama i njezinoj ulozi koju često podcjenjujemo. U međuvremenu, vlakna, iritirajući određene receptore gastrointestinalnog trakta, utječu na pokretljivost i sekrecijsku aktivnost crijeva, jača svoje funkcije. Vlakna su uključena u stvaranje i izlučivanje žučnih kiselina iz tijela, što uključuje i kolesterol, što pridonosi razvoju ateroskleroze i koronarne bolesti srca.
Vlakna, koje dobivamo od biljne hrane, apsorbiraju kolesterol i sprečavaju njegovu apsorpciju u krvotok. Osim toga, celuloza igra važnu ulogu u normalizaciji korisne crijevne mikroflore, u smanjenju aktivnosti plućne mikroflore i oslobađanju tijela štetnih metaboličkih proizvoda.
Pektini. Tucucini su bogati pektinima, koji su visoki molekularni spojevi koji mogu vezati toksične i radioaktivne metale do netopivih bezopasnih spojeva i ukloniti ih iz ljudskog tijela. Stroncij, olovo, živa, kadmij i drugi teški metali koji ulaze u naše tijelo kroz vodu, osiromašene, zrak može izazvati veliku štetu za zdravlje, au ovom slučaju uloga pektina je teško precijeniti.
Vitamini. Sastojak vitamina od tikvica također sugerira neporecivu korist za ljudsko tijelo. U tikvicama se nalaze vitamini C, E, provitamin A, vitamini B, nikotinska kiselina, biotin.
Mineralne tvari. U pulpe i sok od tikvice sadrže važne elemente makro i traga ljudskog tijela. To su kalcij, kalij, fosfor, željezo, magnezij, natrij, litij, cink, molibden i drugi, čiji deficit dovodi do vrlo neugodnih posljedica, do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Prednosti tikvica za ljudsko tijelo. Svojstva, aplikacija
Razmotrimo konkretnije, koje pogodnosti mogu tikvice imati za ljudsko tijelo, koje imaju sljedeća korisna i ljekovita svojstva:
- diuretik i koleretsko djelovanje,
- reguliraju ravnotežu soli i soli u tijelu,
- proizvoditi višak kolesterola,
- ukloniti otrovne tvari i teške metale iz tijela,
- poboljšati rad gastrointestinalnog trakta,
- poboljšati stanje kože.
Prednosti tikvica za želudac i crijeva
Prisutnost dovoljne količine vlakana u pulpu biljne srži korisna je za rad cijelog gastrointestinalnog trakta. Tucukini poboljšavaju pokretljivost crijeva, uklanjaju stvaranje plina, dovode do oticanja i bolova u trbuhu, uklanjaju konstipaciju. Osim toga, tikvice sadrže vrlo malu količinu organskih kiselina, ne iritiraju želučane i crijevne sluznice, što omogućuje uporabu tikvica u prehrani ljudi oboljelih od probavnog trakta.
Za kardiovaskularni sustav
Zahvaljujući vlaknima, tikvice smanjuju količinu lošeg kolesterola u krvi čime se pročišćavaju žile, poboljšavaju rad mozga i srca, sprečavaju razvoj srčanih udara i moždanog udara. Ova svojstva tikvica čine ih važnim dijelom prehrane starijih osoba. Žutine sadrže veliku količinu kalija i magnezija, potrebne za rad srčanog mišića, tako da su korisne što je više moguće ljudima koji imaju visok krvni pritisak, pate od ishemijskih srčanih bolesti i angine.
Prevencija i liječenje anemije
Tucucini sadrže željezo, pa se preporučuju za prevenciju i liječenje anemije. Željezo je uključeno u funkciju hematopoeze, poboljšava sastav krvi, sprečava anemiju.
Prednosti tikvica u šećernoj bolesti
Kao što je poznato, energija dobavljač za ljudsko tijelo su ugljikohidrati, ali ugljikohidrati, staviti ga jednostavno, podijeljeni su u brz, sposoban za povećanje šećera u krvi što je prije moguće, i sporo, apsorbiraju vrlo sporo i, kao rezultat toga, razina šećera u krvi ne izlazi. Takvi ugljikohidrati imaju tikvice, pa se preporučuju za prehrambenu prehranu kod dijabetičara.
Profilaksa onkologije
U tikvicama, kao iu mnogim drugim povrćem, postoje antioksidanti koji se mogu boriti protiv slobodnih radikala koji uništavaju stanice našeg tijela i dovode do mnogih bolesti, uključujući rak.
Tikvice za mršavljenje
Zuccinija, zbog velike količine vlakana i tekućine, zasićene mineralima i vitaminima, niske kalorijske i sposobnosti razgradnje masnoća, izvrstan su proizvod za gubitak težine. Mora ih se dodati salatama, kuhati ragu, pire krumpire, svakodnevno i što je više moguće tijekom sezone, izgubiti težinu i postići željenu lakoću. Obratite pozornost samo na sadržaj kalorija proizvoda, kao što sam napisao gore.
Tikvice. Prednosti i ozljede jetre
Visok sadržaj pektin u konobama može pouzdano govoriti o čišćenju organizma svojstvima tikvice, i oni svakako trebate uključiti u svoj način ishrane za ljude koji rade u opasnom poslu ili žive u području s lošim ekologije. Osim toga, zbog choleretic svojstva tikvica preporučuje se uključiti u prehrani za bolesti jetre i žučnog mjehura. Ako postoje problemi s jetrom, onda pržene tikvice treba zamijeniti s pirjanom.
Iskoristite tikvice za djecu
Pediatricima se preporučuje uvesti tikvice u prehranu male djece jedan od prvih proizvoda. Povrće je dobro probavljeno. Mladi tikvice sadrže enzime koji pomažu djeci da probavljaju proteine. Vitamini i minerali, koji su dio tikvica, neophodni su za rast i normalan razvoj.
Sranice su sirove. Korist i štetu
Sirova tikvica je vrlo korisna za zatvor, za kršenje intestinalne pokretljivosti, nadutosti. Oni povećavaju peristaltiku, očiste akumulirane troske i uklanjaju višak kolesterola. Vrlo korisno za sve gubitke težine, kao i nakon dugotrajnog korištenja, osjećaj sitosti ostaje.
Koristite sirovu tikvicu najbolje je u rešetkastom obliku u salatama, mogu se dodati na bilo koje povrće i napuniti s malom količinom biljnog ulja i zelenila.
Nemojte jesti tikvice u svom sirovom obliku samo uz pogoršanje bolesti želuca i crijeva. U tom slučaju možemo oštetiti naše tijelo.
Pržena tikvica. Korist i štetu
Puno ljudi voli pržene tikvice. Ne može se reći da je to zdrava, zdrava hrana. Što mogu savjetovati one koji vole jesti pržene tikvice? Bolje je ne ispuštati komade tikvica u brašno ili tijesto, te se lagano kuhati s malom količinom ulja kad se pržite, ili ih grilom na roštilju bez ulja. I naposljetku, ove konobe su vrlo ukusne. Ne tako davno smo bili na prirodi s prijateljima, a ovdje na kebabs samo na žaru i tikvice, i rajčice, i patlidžana.
Ako govorimo o ozljedi prženih tikvica, moramo ograničiti njihovu upotrebu u gastritis, čira na želucu, kolitis, kao i onih koji žele izgubiti težinu.
Sok od tikvica. Korist i štetu
Prirodni povrće i voćni sokovi su vrlo popularni, ukusni, korisni, pili su pojedinačno ili pomiješani jedni s drugima kako bi poboljšali okus. Sok iz biljne srži je tako popularan, na žalost, nema, iako sadrži veliku količinu vitamina i minerala.
Koja je upotreba soka iz biljne srži? To savršeno ugasi žeđ, hrani tijelo potrebnim korisnim tvarima, tonizira, lako se probavlja, sadrži najmanje kalorija, dobro čisti tijelo toksina.
Piti sok od tikvice moraju biti svježe stisnuti, tako da zadržava maksimalnu količinu hranjivih tvari. Korisno je piti sa sljedećim bolestima:
- hipertenzije,
- ateroskleroza,
- dijabetes melitus,
- anemija,
- gojaznost
- edem raznih podrijetla,
- zatvor,
- stagnacija u jetri,
- smanjen imunitet.
Pretjerana upotreba svježeg soka od tikvica se ne isplati ako ste pogoršala bolest probavnog trakta, ako sa žuči dijagnoza - kamencima ili nefritisa.
Korištenje tikvica za očuvanje naše mladosti
Koliko je korisno tikvice za čuvanje naše mladenačke kože? Kad kuhate tikvice, ostavite malo tikvica i pokušajte pripremiti masku lica od tikvica.
Najjednostavnija maska: narežite sirovu tikvicu na fino rešetku, lagano ga iscijedite i nanesite na prethodno očišćenu kožu lica. Bolje je učiniti sve što leži i pokriti primljenu masu presavijena četiri puta gazom. Držite se 30 minuta, a zatim isperite hladnom vodom. Takva maska iz tonusa koštane srži i hrani našu kožu.
Također za tikvice možete dodati i druge dijelove. O receptima maski iz tikvica, napisao sam u članku Maske iz tikvica - tajna vječne mladosti kože
Predlažem da vide više videozapisa o prednostima i ozljedi tikvica, njegovim korisnim i ljekovitim svojstvima.
Šteta tikvica u tijelu. kontraindikacije
Zuccinija je hrana koja ne uzrokuje alergijske reakcije, tako da mogu samo naštetiti ako se uzgajaju u nepovoljnim uvjetima okoline, jer imaju sposobnost apsorbiranja soli teških metala.
Prilikom prženja tikvice apsorbiraju puno ulja, čime se povećava njihov sadržaj kalorija, a ta činjenica treba uzeti u obzir oni koji žele izgubiti težinu i sve one koji su kontraindicirani zbog zdravstvenog stanja. U tim slučajevima potrebno je odbiti pržene tikvice, zamjenjujući ih sa pirjanom ili pečenim.
Kontraindicirani tikvice u sirovom obliku s pogoršanjem gastritisa ili čira na želucu. Ako postoje ozbiljni problemi s bubrezima, tada se sirovi tikvice mogu konzumirati samo uz dopuštenje liječnika.
Svima želim divno raspoloženje, jednostavne radosti života. Upotrijebite sezonu tikvica s prednostima za vaše zdravlje!
tikva
Zucchini (lat. Cucurbita pepo var. Giromontina) - godišnja biljka zeljastih, obitelj bundeve, uvedena je u Europu iz Amerike u 16. stoljeću. Indijancima Iroquois za 10 tisuća godina tradicionalno je koristio tikvice za hranu i smatrao ih je njihovim glavnim jelom, zajedno s bundevom, graškom i kukuruzom. Sjedili su ih zajedno kako bi grah mogao puzati po stablima kukuruza, a u sjeni su se uzgojili. Listovi tikvica spriječili su rast trave, a grah je osigurao susjede s dušikom.
Plod tikvice ima duguljasti oblik zelene, žute ili bijele.
Kalorijski sadržaj tikvica
Sirova tikvica sadrži samo 24 kcal na 100 g. To je nisko kalorijski, prehrambeni proizvod. U 100 g prženog tikvica 88 kcal. Tikvice su prikazane svima, čak i onima koji pate od pretilosti.
Vrijednost prehrane u 100 grama:
Korisna svojstva tikvica
Pulpa tikvica lako apsorbira tijelo, bez izazivanja iritacije želuca i crijeva, potičući stimulativni učinak na funkciju potonjeg. U tikvicama se nalazi vitamin C, koji je uključen u proizvodnju kolagena, koji ima blagotvoran učinak na kožu. Vitamin A, koji se također nalazi u tikvicama, koristan je za zube i kose, dobro utječe i na vid. Također sadrži važne elemente tijela u tragovima, kalij, kalcij, željezo, magnezij - potrebne za srce, mozak, mišiće i jetru.
Dijetalna vlakna tikvice dobro apsorbira otrovne tvari, višak kolesterola i vode, izvadite ih iz tijela. Uz pretilost, konzumacija tikvica uzrokuje iluziju brzog zasićenja, čime se smanjuje potrošnja ostalih visoko kaloričnih namirnica. Izuzetno korisne tikvice u staroj dobi. Oni aktiviraju probavne procese, poboljšavaju motoričke i sekretorske funkcije želuca i crijeva, povoljno utječu na hematopoezu, ometaju razvoj ateroskleroze. Preporuča se uključiti u prehranu s bolestima bubrega, jetre, hipertenzije.
Tucucini - diuretik s očitim i skrivenim oticanje. U ovom slučaju, djelovanje mesa, sjemena i cvijeća. Sjemenke nisu pržene, ali sušene u vrućoj peći i sustavno uzimaju 15-25 komada po danu. Cvjetovi koji su pali na zemlju, pili su 7-9 komada po šalici kipuće vode i pili tijekom dana, bez povezivanja s prijamom hrane. Tucucini - najbolja hrana za izdvajanje tekućine iz tijela. Najkorisnija duljina tikvica od oko 20-25 cm, nespretna, koristi se zajedno s kožom, malo kuhano bez soli i maslaca. Posude od tikvica također imaju antialergijska, antiemijska svojstva, koleretički učinak, sposobnost izazivanja crijevne peristalzije i pražnjenja žučnog mjehura. Kao antialergijsko sredstvo, 5-6 puta dnevno između jela uzima se 1/3 čašica infuzije od 10-12 cvjetnih biljaka, napunjenih 0,5 litara kipuće vode i od 2-3 sata.
Posude od tikvica su korisne kod bolesnika s hepatitisom, kolecistitisom, kolelitijazom, kroničnim kolitisom, hipertenzijom, aterosklerozom, kroničnim nefritisom i pijelonefritisom. Kavijarni kavijar je indiciran u slučaju urrolitijaje s taloženjem oksalata i urata, gihta i drugih metaboličkih poremećaja. Kalorična vrijednost tikvica je blizu nule. To znači da ovo povrće može biti u neograničenim količinama tijekom cijele sezone.
Kemijski sastav tikvica čini ovo povrće korisnim proizvodom za dijabetičare, za koje je ograničavanje ugljikohidrata i masti vrlo važno u prehrani. Također, ljudi koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu vrlo su cijenjeni zbog niske kalorične vrijednosti u tikvicama.
Zuccini dobro apsorbira i služi kao odličan dijetetski proizvod. I zanimljivo, idealno je za razne dijete. Na primjer, kuhani squash, kao i pire krumpir i pudinge iz ovih povrća, aktivno se koriste za štednju dijetama kod bolesnika koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom.
Zucchini su jedan od najčešćih proizvoda koji se koriste za kuhanje dječje hrane.
Prema tibetanskoj medicini, plodovi tikvica imaju utvrđujuća svojstva zbog visokog sadržaja karotena i vitamina C. Tikvice povećavaju crijevnu peristaltiku, tako da redovita uporaba vam ne ugrožava prekomjernu težinu. U jednom danu možete pojesti do 1,5 kilograma ovog korisnog proizvoda.
1. Srce, krvne žile. Tucukini hrani srčani mišić zbog velike količine magnezija i kalija. Željezo poboljšava svojstva krvi. Više željeza - više kisika u krvi. Više kisika - više opterećenja mogu izdržati naše tijelo bez posljedica za sebe.
2. Strukturirana voda. Sranice su 90% vode. Ovaj stanični sok je prirodna tekućina koju naše tijelo dobro apsorbira i hrani.
3. Želuca. Tikvice sadrže malu količinu vlakana: to je osobito korisno onima koji su podvrgnuti operaciji na organima gastrointestinalnog trakta.
4. Imunitet. Tucukini su rijetka biljka koja tijekom dugotrajnog skladištenja ne gubi svojstva. Čak i prije Nove godine, možete osigurati svoje tijelo vitaminima C, B1, B3. I uvijek je bolje od vitamina u tabletama.
5. Bubrezi. Tucukini pomažu ukloniti višak tekućine iz tijela. Ako ste počeli primijetiti edem, tjestenina će vam pomoći.
6. Antioksidansi. Tvari koje nam pomažu u borbi protiv starenja. Tako da u potpunosti rade za dobrobit našeg tijela - minimalna toplinska obrada! Dovoljno je ugasiti svjetlo ili deset minuta u pećnici.
7. jetra. Uz stagnaciju žučnih tikvica savršeno se iskrcava jetra. Pomažu čak i kod kolecistitisa.
8. Koža. Pulovica tikvica s vanjskom primjenom savršeno osvjetljava i pomlađuje kožu.
9. Dijabetes. Tucukini sadrže najpotrebnije mikroelemente za dijabetičare. Uključujući prirodni šećer.
10. Artritis. Redovnim korištenjem tikvica odstraniti s tijela višak soli i pomoći očistiti naše zglobove.
11. Otrovanje. Nakon hitnih mjera za čišćenje otrovnog organizma, promatrajte dijetu s puno tikvica!
12. Slagging. Ako znate da je vaše tijelo kontaminirano, jesti najmanje 200 grama tikvica svaki dan tjedan dana.
13. Celulit. Svejedno sposobnost tikvica za uklanjanje viška tekućina. Pomoći će dame da se suoče s zloglasnim "narančastim korozijama".
Opasna svojstva tikvica
Nije preporučljivo da se uključe u tikvice, osim ako se radi o bolesti bubrega, koje su povezane s kršenjem kalija.
U sirovom obliku, tikvice su kontraindicirane kod osoba s gastrointestinalnim traktima, budući da ih karakterizira visoka kiselost.
Videozapis će vam reći kako pripremiti ukusne tikvice s rižom i mesom.
Šećer: korist i štetu
Tucukini su izuzetno povrće s prehrambenim svojstvima. Ne manje od okusa i korisnih svojstava njegove relativne bundeve. Tikvice su bogate vitaminima i mineralima koji su važni za ljudski život. Natječajna pulpa tikvice ima blagotvoran učinak na rad želuca i crijeva, sadrži vlakna koja uklanja toksine iz tijela, sprječava pretilost tijela. Mnogi liječnici i nutricionisti iz zemalja svijeta potvrđuju korištenje tikvica za ljudsko tijelo.
Ali je li moguće da naštetite tijelu kada koristite tikvice? Tko je kontraindiciran tikvice? Prednosti i zla courgette ćete naučiti u ovom članku.
Od korisnih tikvica za muško i žensko tijelo
Prije mnogo godina ljudi su počeli koristiti tikvice u hrani. U Europi se dugo koristi kao ukrasni ukras u vrtu, a samo je prije dva stoljeća ušao u prehranu Europljana. Sada se uzgaja na gotovo svakom povrtnjaku. No, mnogi ljudi ni ne pogađaju što korisna svojstva tikvica u narodnoj medicini.
Tucukini se koriste u pripremi raznih jela, u narodnoj medicini, u kozmetici. Njihovo tijelo lako apsorbira, ne uzrokuje alergije i zasićuje tijelo hranjivim tvarima. Mnogi su zainteresirani za pitanje koje su prednosti i ozljede tikvice za zdravlje mogu identificirati i treba li ih uključiti u njihovu prehranu.
Kemijski sastav
Povrće, koje voli milijuni ljudi, ima bogat kemijski sastav. Niska kalorija, nedostatak kolesterola i niske masne kiseline čine ga neophodnim za dijetetiku. Među ostalim povrćem razlikuje se i jedinstven sastav. To je 96% vode, a sve ostalo su elementi u tragovima i vitamine. Njegov sastav sadrži fosfor, kalcij, magnezij, bakar, željezo, kalij i natrij. Bogat vitaminski popis je također impresivan: vitamin E, pektin, askorbinska kiselina, biotin, tokoferol, podskupina B kompleksa.
Pektin, dostupan u tikvicama, pomaže očistiti tijelo toksičnih tvari. Vlakna, dostupna u svojim plodovima, dulls osjećaj gladi. Ali istodobno nije previše, što vam omogućuje da konzumirajte povrće s hranom koja štede.
Prednosti tikvica
Svatko tko koristi ovo povrće, treba znati koji su korisni svojstva i kontraindikacije tikvice. To je neophodno kako bi se pravilno upotrijebiti proizvod za borbu protiv raznih bolesti, a ne na štetu organizma.
U dijetici, mladi tikvice smatraju se popularnim proizvodom. Oni imaju profinjen okus i lako se apsorbiraju u tijelu. Pulpa mladog povrća sadrži ugljikohidrate, proteine, pektine, mineralne kalijeve soli. Kalij u tikvicu je mnogo puta veći nego u kupusu bijele glave.
Mladi plodovi se koriste u prehrani dojenčadi, ljudi s poremećajima metabolizma i pretilosti. Također, prednosti tikvica se manifestiraju u njihovoj sposobnosti da luče sol i višak tekućine iz tijela.
Sjemenke su također korisne. Meso kuhano na njima redovito jede prije jela. U većini slučajeva, dovoljno je završiti jedan tečaj (14 dana) kako bi se trajno riješili crvi.
Terapeutska svojstva tikvica
Teško je precijeniti ljekovita svojstva tikvica. Povrće se smatra pravi panacej za mnoge bolesti. Pacijenti koji boluju od visokog krvnog tlaka, hepatitis, kolelitijaza, Kolecistitis i pijelonefritis propisane kavijar squash.
Ljudi koji redovito jedu tikvice, imajte na umu poboljšanje stanja urolitijaze, metaboličke poremećaje s gihtom. Zuccini su korisni za oticanje, konstipaciju, tešku hranu kroz želudac. Redovita uporaba tikvica u hrani pomaže smanjiti rizik od raka koji se može razviti u debelom crijevu.
Znanstvenici vjeruju da tvari sadržane u tikvicama mogu spriječiti prerano starenje. Također se preporučuje voće za poboljšanje probave i uklanjanje upale rektuma. Sok iz voća se koristi za nesanicu i poremećaje spavanja. Dobro podupire rad srca i krvnih žila, a također i zasićuje krv kisikom.
Mikroelementi su korisni kod osoba koje pate od dijabetesa. Da biste očistili tijelo toksina, svaki dan morate jesti 300-400 grama tikvica. Za očuvanje korisnih svojstava plodovi tikvica moraju biti podvrgnuti najmanje toplinskoj obradi.
Prednosti tikvica za djecu
U pedijatriji se preporučuju trudnice za uklanjanje kolike u trbuhu, nadutost, normalizaciju stolice. Bogati kemijski sastav doprinosi normalnom stvaranju kostura, normalizira san i raspoloženje. Korištenje tikvica u hrani pomoći će tijelu da nadvlada virusne bolesti, što je povezano s njihovim blagotvornim učinkom na ljudski imunitet. Djeca koja stalno jedu tikvice, rjeđe su bolesna, manje hirovita i uvijek u dobrom raspoloženju.
Korisna svojstva tikvica za muškarce
Tucukini u ljudima zvane muško povrće. Za predstavnike jačeg spola, prednosti tikvica za tijelo su vrlo velike. Željezo aktivira cirkulaciju krvi, podupire proizvodnju testosterona i muškog zdravlja. Ako govorimo o muškarcima, tada korištenje tikvica može poboljšati motilitet i moć spermija.
Narodni iscjelitelji preporučuju tjelovježbu prehranu za muškarce koji dugo ne mogu začeti dijete. Muškarci stariji od 45 godina trebali bi sadržavati tikvice u svojoj prehrani za prevenciju moždanog udara, bradikardije, ishemije. Ljudi koji zlostavljaju alkoholna pića trebaju koristiti tikvice za uklanjanje opijenosti i uklanjanje alkohola iz tijela. Povrće u kuhanom obliku smanjuje opterećenje na jetri i vraća strukturu.
Prednosti tikvica za žene
Ova kultura ima blagotvoran učinak na tijelo majki dojenja i povećava laktaciju. Također je korisno za žene tijekom menopauze, jer smanjuje broj plime i oseka, normalizira emocionalno stanje, podiže hemoglobin. Koristite tikvice za trudnice kao prirodni diuretik.
Čest problem za mnoge žene su proširene vene ekstremiteta. Da bi im pomogli u tom problemu, bit će plod tikvice. Uklanjaju višak tekućine i soli iz tijela, jačaju zidove i povećavaju elastičnost žila.
U kozmetologiji, zastupnici pravog seksa koriste tikvice za pripremu pomlađivanja i osvježavajućih maski. Oni pružaju učinkovitu pomoć za podijeljenu kosu, gubitak dlaka i perut. Smatraju se najučinkovitijim prirodnim lijekom za oticanje i normalizaciju CNS-a.
Žene koje slijede lik, mogu kuhati puno zdravih i ukusnih jela iz tikvica. U 100 g sirovog proizvoda sadrži samo 24 kcal. Posebno je dobra kombinacija s mrkvom, lukom, patlidžom i paprom. Također, može se koristiti za pripremu zdravih i zadovoljavajućih koktela, koji pomažu izgubiti težinu brzo.
Kako ispravno jesti tikvice u hrani
Dobivanje koristi od ovog proizvoda moguće je samo pod uvjetom da se pravilno pripremi. Možete ga dodati na gotovo sva jela. Ali kako bi se sačuvale što je moguće više korisnih tvari, bolje je peći ili kuhati.
Stisnite ih kategorizirano ne. Budući da se ovom metodom kuhanja ne samo da su korisna svojstva izgubljena, već i proizvod je zasićen štetnim mastima. Može se kombinirati sa svim sastojcima i začinima. Raznolikost jela iz ovog povrća može zadovoljiti okus čak i najzahtjevnijih gurmanskih jela.
kontraindikacije
Nažalost, ne možete koristiti tikvice za sve ljude. Pomaže kod bubrežne bolesti, ali osobe s neuspjehom bubrega moraju ga vrlo pažljivo koristiti. Budući da nekontrolirana konzumacija povrća može pogoršati stanje bolesnika, šteta na tikvicama bit će značajna. Osobe s čirima želuca i gastritis nikada ne bi trebale uključivati sirovu tikvicu u svojoj prehrani. To je zbog činjenice da njihov sok iritira sluznice.
Kod akutnog pankreatitisa nema tikvica (u bilo kojem obliku). Može se postupno uvesti u dijetu oko 2 tjedna nakon olakšavanja stanja. Pacijenti s kroničnim oblikom bolesti mogu ga koristiti za kuhanje bilo kojim načinom kuhanja. Ali prženi tikvice treba konzumirati vrlo rijetko.
Zdravi ljudi mogu jesti ovo ukusno povrće u neograničenim količinama. Teško je pronaći sličan proizvod koji ima takav veliki skup hranjivih tvari, ljekovitih svojstava i niske kalorijske vrijednosti.
KORISNE CILJKE I ŠTETE | od korisnih tikvica
Tikvice. Korist i štetu.
Patissoni i tikvice su nevjerojatni. Svojstva i recepti
Prednosti i ozljede tikvica
Jeste li znali da je rodno mjesto poznatog konoba je vruće Meksiko, gdje koristan i lako probavljiv proizvod jede davno prije naše ere? U Rusiji, povrće se pojavilo tek početkom XIX stoljeća, ali se uspjela zaljubiti u mnoge. Koje pogodnosti donosi tikvice u tijelo i može li biti štete od toga? Razmotrimo svojstva proizvoda, nijanse upotrebe i kontraindikacije.
Korisna svojstva tikvica, sok od njega i sjemenke
Tucukini su lako probavljivi proizvodi koji su zasićeni vitaminima, mikroelementima i ne uzrokuju alergije. To vam omogućuje da ga upotrebljavate u ishrani prehrane, pa čak i za prvo dojenje. Povrće pogoduje tijelu:
- preporučuje se visoki sadržaj željeza - tikvice za anemiju (anemija);
- fosfor i kalcij u sastavu - proizvod jača kosti i zube, sprečava razvoj osteoporoze, pomaže spajanju lomova brže;
- vitamin C, koji jača imunološki sustav;
- biološki aktivne komponente koje imaju blagotvorno djelovanje na kardiovaskularni sustav i smanjuju krvni tlak u hipertenziji;
- pektini, koji imaju pozitivan učinak na funkciju jetre i imaju koleretska svojstva;
- vlakno - tikvice kao nježno i nježno normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, očistiti tijelo toksina i spriječiti zatvor;
- korisni ugljikohidrati - povrće se smatra idealnim proizvodom za dijabetičare i osobe s metaboličkim poremećajima;
- veliki volumen tekućine u sastavu: tikvice - mekani i prirodni diuretik.
Sve tikvice, bez obzira na vrstu, imaju pozitivan učinak na tijelo
Sok od sirovih tikvica vrlo je cijenjen. Obožavatelji zdrave prehrane koriste ga za zaustavljanje žeđi i napuniti dućane vitamina i mineralnih tvari. Također ga koriste za smirivanje živčanog sustava pod stresom. Piće, 95% vode, sadrži veliki broj vitamina E, A, PP, skupina B i elemenata u tragovima.
Sam po sebi, sok od tikvica malo gorko. Da biste poboljšali okus zdravog pića, možete ga razrijediti s prirodnim sokom od jabuka u omjeru 1: 1
Sjemenke su također korisne, koje se nalaze u tikvicama. Mogu se pojesti s povrćem u raznim jelima ili pojedinačno - 10-20 komada, sušeni u pećnici, dnevno. Sjeme je korisno visoko u vitaminu E, koja je odgovorna za mladost, sklad i opću atraktivnost. Nadalje, kao što je bundeva, squash sjemenke sadrže santonin, koji uzrokuje smrt parazita u crijevima, i bori se protiv crva.
Sjemenke suncokreta mogu se jesti sirove ili lagano pržene u suhoj tavi
Koristi tikvice i kozmetiku. Maske iz ribanog povrća i losiona od sok od tikvica imaju tonik i hidratantni učinak na kožu lica.
Posebno mjesto među tikvicama je tikvice - sorta, izvedena u Europi i mali je duguljast plod s tankom zelenom kore. Smatra se da je ovo povrće ima više delikatan okus od uobičajenih tikvice, pa jesti ni u sirovom obliku, dodajući da je svježe salate. Kemijski sastav obje vrste je identičan, tako da imaju praktički isti učinak na tijelo.
Tikvice se razlikuju u maloj veličini i gustu pulpa s tendencijom okusa
Tablica: Kemijski sastav (po 100 g proizvoda)
Kontraindikacije i moguće štete
Popis kontraindikacija o korištenju tikvica je mali. Proizvod se ne preporučuje za:
- pogoršanja kroničnog gastritisa, želuca (odnosi Sat sirove tikvice, kao pektin i biološke tvari može izazvati upalu sluznice);
- crijevne infekcije, poremećaj stolice;
- bolesti bubrega povezane s oštećenjem izlučivanja urina;
- individualna netolerancija, što je vrlo rijetko.
Tikvice u prehrani odrasle osobe: norme i preporuke
Liječnici su iznimno podržavaju ovaj korisni proizvod i mogu ih konzumirati do 1,5 kg dnevno. Bolje je upotrijebiti povrće uzgojeno na vlastitom dvorištu ili kupljeno od pouzdanih dobavljača u sezoni žetve. Optimalno se smatra uporaba svježeg zdroba u sastavu salate od povrća, ali ne više od 1-2 mala fetusa, jer višak vlakana može uzrokovati probavne smetnje. Povrće je također korisno za kuhano, kuhano ili pečeno na roštilju. Fried qucucini - ne najkorisniji jelo: zbog obilja maslaca i brašna, oni postaju vrlo visoki u kalorijama.
Postoji mnogo recepata za ukusnu i zdrave hrane, čija je glavna komponenta biljna srž
Povrće u prehrani trudnica
Zucchini - divan dijetetski proizvod koji se može jesti tijekom cijelog trudnoće:
- U I. tromjesečju, kada su žene često zabrinuti mučnina i povraćanje, tikvice, pirjana s minimalnom količinom začina, može biti odličan izbor lagani ručak ili večeru, ne izazivaju pogoršanje toksičnosti. Ako želite, možete probiti i svježe voće: odabrati jake mladice tikvice s tankom kožom i sitnim sjemenkama.
- U sredini trudnoće dopušteno je jesti prehrambeno povrće bilo koje vrste i količine - to neće donijeti štetu. Unatoč visokom sadržaju vitamina i mikroelemenata, squash nema nutritivnu vrijednost. Dodajte ispravnu bjelančevinu na dijetu i jedite ih zajedno s steamed ribom, mršavim mesom ili pilećim dojkama.
- U tromjesečju tikvice III je posebno korisno, jer prikazuje viška tekućine iz tijela i uklanja otekline, koji se često razvija u kasnoj trudnoći. Koristan proizvod i veliki skup tjelesne težine: jedan dio tikvica, pirjana s lukom i mrkvom, imaju najmanje kalorija, ali to je dobro zasićena. Stoga, one buduće majke koje trebaju kontrolirati težinu, mogu zamijeniti jelo s punom večerom 2-3 puta tjedno.
Je li moguće jesti proizvod tijekom dojenja?
Žitarice su dozvoljene ženama koje dojiti i od prvog dana beba života. Do tri mjeseca starosti mrvica, pogotovo ako je mučeni djeteta kolike, jesti kuhano povrće (kuhana, pečena, pirjana - sve osim pržene), a zatim mogu biti uključeni u prehrani i svježe tikvice. Preporuča se da majka koja dijete dnevno konzumira do 2-3 mala ploda dnevno.
Kako i kada početi hraniti bebu povrće?
Uvođenje komplementarne hrane važan je događaj za svaku obitelj. Kako će se beba upoznati s prvom "odraslom" hranom, kako će reagirati na nove proizvode? Ova su pitanja uvijek zabrinuta za mlade majke. Za prijelaz na novu razinu djeteta probavni sustav bio uspješan, slijediti preporuke Svjetske zdravstvene organizacije i vodeće pedijatara. Prema najnovijim podacima, tikvice su idealni proizvod za uvođenje prvog komplementarnog obroka u dobi od 6 mjeseci.
Bolje je ponuditi kravu za bebe, koju ste se pripremili od svježeg i jakog voća, bez dodavanja soli, šećera i ostalih proizvoda. Prvi put dajte djetetu probati novo jelo u iznosu od 1-2 žlice pire krumpira. Promatrajući mrvice tijekom dana, uočite bilo kakve, čak i minimalne promjene na dijelu njegovog probavnog sustava i ponašanja. Ako nema negativne reakcije na tikvice, postupno povećajte volumen dijela na 100-120 g.