Jesti sa gastritisom

Opis vrijedi 05.10.2017

• Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 10 dana
• Uvjeti: do 3 mjeseca
• Trošak proizvoda: 1300-1400 rub. tjedno

Opća pravila

Bolesti probavnog sustava zauzimaju treće mjesto u strukturi učestalosti odraslih osoba.

Kronični gastritis razvija zbog grešaka u prehrani (u upotrebi slabo žvakao hranu, primitivan i veoma oštre), prisutnost Helicobacter pylori, žučnih kiselina u želucu, dugo živčani i psihički stres, u radnom okolišu, pušenje i alkoholizam. Trenutno je „kronični gastritis” vidi da uključuje upalne i degenerativne promjene na sluznicu želuca. U praksi je dijagnoza kroničnog gastroduodenitisa tijekom endoskopskog pregleda.

Njezini glavni oblici su površni (katarhalni) i atrofični. Ova podjela znači očuvanje ili gubitak žlijezda, što ima funkcionalni značaj. Brojne klasifikacije uključuju srednji oblik - subatrofni, što znači početnu atrofiju žlijezda.

Ovisno o prevalenciji promijenjenih stanica i dubini prodiranja upale u debljinu sluznice, ne-atrofični gastritis podijeljen je na blagu, umjerenu i snažno izraženu gastritis. Upalni proces može pokriti cijelu sluznicu želuca (pangastritis) ili neki njegov dio, zatim postoji žarišni gastritis.

Atrofični gastritis karakterizira promjene u stanicama distrofne prirode, smanjenje broja žlijezda i upala sluznice slične onoj s izrazitim površinskim gastritisom. Ovisno o smanjenju broja žlijezda, postoji umjeren i izražen stupanj atrofije. U 50% slučajeva ovaj oblik gastritisa kombinira se s restrukturiranjem sluznice (metaplazija fundusnih žlijezda, intestinalna metaplazija, epitelne displazije). Prava prekancerozna promjena je displikacija epitela, koja se događa da bude od tri stupnja.

Osim osnovnih oblika gastritis se izolira i njegov poseban oblik: hiperplastična ( „bradavicama” Polipoidne), hipertrofička, granulomatoza, hipertrofiju, kolagen i druge. Focalna hiperplazija sluznice smatra se najstarijim oblikom polipa. Pri lijevanju žuči u želucu djelovanjem žučnih kiselina označen upala razvija, metaplazije, atrofiju hiperplazije žlijezde i alopecije.

Infekcija H. Pylori uzrokuje najteže oblike bolesti. Dakle, najčešće se infektivni faktor detektira erozivnim i hipertrofnim oblikom, nešto rjeđe s subatrofnim, atrofičnim i površnim gastritisom. Osobe s dugom poviješću bolesti (17-20 godina) često imaju smanjenu razinu kiselosti, a uobičajena ili povećana kiselost zabilježena je kraćim vremenom.

Simptomi i liječenje

Simptomi bolesti nespecifični su i različiti. Pacijenti zabrinuti pojavom boli i osjećaja težine u epigastričan razvlačenje i punoće u trbuhu, odnosno osjećaj gladi nakon jela, peckanje u epigastričan regiji i preranog zasićenja, nadutost nakon jela, žgaravica, podrigivanje, mučnina, povraćanje, slinjenje, povraćanje hrane, gubitak apetita.

Hemoragični gastritis - jedna od najtežih ozljeda, praćena je stvaranjem višestrukih erozija i očituje se krvarenjem. U bolesnika se povraćanje javlja u obliku "kave" i pojavljuje se prozirna stolica. S velikim gubitkom krvi, postoji gubitak svijesti i razvija se anemija. Najčešći uzrok ovog oblika gastritisa je dugotrajna upotreba glukokortikoida i nesteroidnih protuupalnih lijekova.

Liječenje gastritisa ima za cilj eliminirati sve čimbenike koji izazivaju pogoršanje bolesti. Na prvom mjestu postoje lijekovi koji smanjuju kiselinu želuca - H2 blokatore, ali trenutno su široko korišteni inhibitori proton pumpe, budući da su 3-10 puta učinkovitiji od H2-blokatora.

Kada se otkrije Helicobacter pylori, njegovo iskorjenjivanje provodi se pomoću 3-komponente režima (Deinol u kombinaciji s dva antibiotika ili blokatora proton pumpe u kombinaciji s dva antibiotika). Ako su ove sheme neučinkovite, izvodi se terapija terapijom (preparat bizmut, PPI i dva antibiotika).

Paralelno s tim, za prevenciju promjena u crijevu dysbiotic odrediti kompleks probiotika (Bifiform, Lineks) sadrže sojeva otpornih na antibiotike mikroorganizama kolonizatorskih iznutrica i na različitim nivoima. Antacida (Fosfalyugel, Almagell) ima mali učinak na pH, a koriste se kao sredstva koja povećavaju obavija sluznice otpornost na učinke solne kiseline i pepsina. prokinetika (MOTILIUM, Motoriks) dodjeljuje prilikom ljenost i evakuacija sadržaja želuca. Na refluks gastritis svrsishodno prijem Magalfila 800 (četiri do šest tableta na dan), sposobnost vezanja za koji žučne kiseline nisu inferiorni kolestiramin.

Kada simptomi gastritisa dijeta terapija je od velike važnosti, jer je hrana hladna hrana, nepravilna i loša prehrana, prekomjerno konzumiranje hladnom ili toplom hrane i velike količine začina pogoršati gastritis. Već desetljećima, uz ovu bolest, preporučuje se pratiti prehranu, kao i kod peptičnog ulkusa.

Trebate li strogu prehranu za gastritis? Unatoč činjenici da se u posljednje vrijeme odstupaju od strogih ograničenja u prehrani čak i sa peptičkim ulkusom, ipak, prehrana, osobito tijekom razdoblja pogoršanja, ne smije sadržavati nadražujuće tvari. Preporuča se nježna prehrana, a stupanj sjenčanja ovisi o težini pogoršanja. Pored toga, sastav hrane ovisi o stanju i funkciji stvaranja kiseline želuca.

Za one koji imaju gastritis s niskom kiselinom, prikladna je dijeta br. 2 koja omogućava blagu stimulaciju sekretornog djelovanja želuca i uključuje hranu i jela od soje. Dopušteno:

• Prva su jela od mesa niske masnoće / ribe / gljive, rassolnik s povrćem i kiselim krastavcima.
• Kljunak na vodi ili na juhu od mesa (proso i biserno ječam su isključeni).
• Povrće kuhano i pirjeno - krumpir, mrkva, repa, tikvice, bundeva, cvjetača i bijeli kupus.
• Salate od zrelih rajčica, salate od kuhano povrća (isključujući svježe luk, kiseli kupus i kiseli krastavci), povrtni kavijar, haringa i forshmaka.
• Kefir, jogurt, jogurt i ostala pića s kiselim mlijekom, komadići od sira ili ribani, kajgana jaja s sirom.
• Toplinska obrada u obliku prženja bez stvaranja grube kore i usporavanja, što stimulira proizvodnju želučanog soka.
• Zreli neželjeni plod. Naranče i limun (u čaju), mandarina, lubenica, grožđe.
• Umaci na mesnim bujonima, punjeni jela uz upotrebu juha.
• Čaj s limunom, sokovi od povrća, kava i kakao, voćni sokovi (svi sokovi razrijeđeni).

Pod tim gastritisa također imenuje i jela s choleretic učinak: biljna ulja, repa i repa sok, limun i sok od limuna, dinje, lubenice, avokado, kurkuma, svježe zelje, šipka, lišća i maslačak korijen. Ograničenja (grašak, grah juha, hash, juha od prosa, masti bruto mesa, soljeni, dimljeni riba, konzervirano, kuhana jaja, kukuruz, ječam kaša, sirovo povrće) su potrebni samo za vrijeme pogoršanja, a uz poboljšanja u remisiji vlasti treba biti puna.

U isto vrijeme isključeni: svježi kruh, peciva, proizvodi od tijesta, grah, mljeveno meso, juha od prosa, masnog mesa i peradi, meso, masne vrste ribe, slani i dimljene ribe, grah, griz proso, kukuruz, ječam, ječam, sirovo povrće, kiseli krastavci, luk, rotkvica, rotkvica, krastavac, repa, paprika, češnjak, gljive, vrlo duhovit predjela, senf, papar, hren.

U hyperacid gastritis (povećana kiselost), preporučuje se tablica br. 1 i njegove varijante. Dijetet 1A uzastopno je dodijeljen 10 dana, zatim 1B i 1 (do dva do tri mjeseca). Dijeta uključuje neutralna jela koja imaju slabu djela sokornym: mlijeko, jaja, kuhano meso i ribu, kašu od mlijeka, slatki sokovi od voća. Pored toga, preporučuju se dijeljeni obroci u malim količinama. Odsutnost jakih podražaja u hrani stvara uvjete za učinkovito liječenje. Glavna načela su:

• Isključenje hrane koja povećava izlučivanje (začinjeno, kiselo jelo, bogato juh, senf, alkoholna pića, dimljena i pržena hrana, kava, čaj, gazirana pića).
• Iznimka iritantan proizvodi (brusnica, rajčica, češnjak, luk, agrumi sokovi, kisela voćni sokovi, papar, čokolada, repa, rotkvica, alkohol, đumbir) i pojačivača proizvoda nadutost (kupus, grah, kvas, pivo).
• Povećajte unos proteina i smanjite masnoću u prehrani (masna svinjetina, vrhnje, maslac, guska, patka, kolači i ostali kolači s kremom, životinjskim masti, janjetinu).
• Smanjenje količine konzumirane hrane (ne više od 200 g istodobno).
• Česti obroci (do 6 puta dnevno).
• Jesti hranu u toplom obliku, isključujući hladno jela i pretjerano vruće, iritirajuće sluznice.
• Koristite kuhanje, pečenje i pečenje tijekom kuhanja.
• Isključivanje proizvoda koji ne kombiniraju (proteine ​​i ugljikohidrate) kako bi se izbjeglo truljenje i fermentacija.
• Uključivanje u prehranu sok od krumpira, banane, izvarak zob, slatke jabuke (prvo u pečenom obliku, kasnije - svježe).

Općenito, unos hrane trebalo bi se pridržavati 1-3 mjeseca. Tablica broj 1 je potpuna i fiziološki uravnotežena (proteini do 90-100 g, ugljikohidrati 300 g, masti 100 g). Postupno se prehrana širi uobičajenom za sve, ali zaista su isključeni začina, začinjena hrana, kiseli krastavci, dimljena hrana, konzervirana hrana, masna hrana (meso i riba). Daljnji tijek gastritisa ovisi o stavu bolesnika prema njegovu zdravlju, poštivanju prevencijskih preporuka i disciplini u vezi s unosom hrane i lijekova.

Važno je uklanjanje loših navika i korekcija načina života. Ranije primijenjena sezonska terapija se rijetko koristi. No, u prisutnosti čimbenika koji izazivaju (poslovna putovanja, preglede, mentalni preokret), poželjno je promijeniti uobičajenu prehranu i prebaciti se na prehranu.

Dopušteni proizvodi

Terapeutska dijeta uključuje:

• Mala juha od juhe od zobene pahuljice, krupice, heljde, rižinih žitarica na povrće ili vode. Prvo, juhe se obrisaju, a kad se stanje popravi, možete koristiti juhe s finim nasjeckanim povrćem i dobro kuhanim i pire žitaricama. Moguće je pripremiti juhu s pirećim krumpirom ili piletinom ili govedinom. U juhama da biste poboljšali okus, možete dodati vrhnje, smjesu od jaja i mlijeka ili maslac, pire meso, malu količinu kopra ili peršina.
• Kruh od pšeničnog zrna, tanki rezani krušni mrvice vrhunskog brašna, nije jako crvenkast.
• Neobični kolačići, pečeni kolači (sa svježim sirom, jabukama, kuhanim mesom, džemom).
• Meso i perad s niskim udjelom masnoća (preporučeno govedina, mlada janjetina, svinjsko meso, piletina, puretina). Parne i kuhana jela pripremaju se od sjeckanog mesa (suffle, patties, bitos, zrazy, knels). Kako se proces izblijedi, dopušteno je lumpy meso pečeno u pećnici.
• Za druga jela možete pripremiti blage domaće umake na bazi mlijeka ili vrhnja.
• Riba u obliku kolača, mesnih okruglica i kneley, koji su pripremljeni od štuka, bakalara, bakalara, pollocka, icefisha i plavog whitinga. Riba ili mesna jela su prisutna u prehrani dva puta dnevno.
• Krumpir, mrkva, squash, pire od bundeve s vrhnjem i maslacem, juhe od povrća, zelene grašak. Dodac je dodano u posudu.
• Lukovo riže, zobeno brašno, krupica, riža. Pripremite pire ili dobro kuhano kašu s mlijekom i maslacem.
• Mlijeko, svježi sir (uz dodatak mlijeka), juhe od kravljeg sira, pečeni syrniki, lijen vareniki, mliječno mlijeko. Krem se dodaje juhama, pire krumpira i čaja. Mlijeko je dopušteno piti do 600-800 ml.
• Jaja (2-3 komada dnevno), mekana kuhana ili parna omlet, dodaju se juhama i drugim jelima.
• Bobice u obrađenom obliku (žele, žele, mousse). U svježem se obliku ne mogu koristiti. Jabuke pečene medom i šećerom.
• Maslac 20 g dnevno i povrće koriste se kao aditivi u gotovom jelu.
• Potrebno je pridržavati se režima za piće i konzumirati 1,5 litara tekućine. To može biti izvarak pšeničnog mekinja, slab čaj s mlijekom, razrijeđeni sok od bobica, sok od mrkve, filtrirana voda, infuzijom ružnih kuka.
• Karmel, meringue, meringue, jam, mliječno mlijeko, med, šećer, marshmallow, pastille.

Što jesti s želučanom gastritom?

✓ Članak pregledava liječnik

Svake godine povećava se broj ljudi koji pate od gastritisa i drugih upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Ove patologije značajno smanjuju kvalitetu života pacijenta i karakteriziraju konstantni sindrom boli. Adekvatno liječenje i daljnje promjene načina života mogu spriječiti povratak bolesti već godinama ili čak zauvijek. Usklađenost s prehranom koja se sastoji od proizvoda prikladnih za tijelo pacijenta je bitna komponenta liječenja i prevencije gastritisa.

Što jesti s želučanom gastritom?

Što je gastritis?

Ovaj pojam obično se naziva akutni ili kronični upalni proces u sluznici obložen zidovima želuca. Do neke mjere, više od 70% ljudi pati od ove patologije.

Obično se gastritis odnosi na blage oblike ARVI, a rijetko potražiti liječničku pomoć. Vjeruje se da bolest ne uzrokuje štetu i može proći sama po sebi. Nažalost, takav položaj je ozbiljna zabluda jer se neočišćeni gastritis i čir na želucu prije ili kasnije dovode do razvoja raka želuca.

Što je gastritis?

Uzroci gastritisa

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, mikroorganizam Helicobacter pylori glavni je uzrok gastritisa i čira na želucu. Prema statistikama, više od polovice stanovništva planeta zaraženo je ovom bakterijom. Dugotrajno, infekcija protječe neprimjetno bez ikakvih simptoma. To je Helicobacter Pylori koji ima karcinogeni učinak na stanice želuca.

Međutim, pored zaraznih uzroka, postoje i drugi čimbenici predispozicije za razvoj bolesti. To uključuje:

1. Netočna hrana. Ljudi koji pate od gastritisa često zlostavljaju akutnu, slanu, dimljenu i masnu hranu. Takva hrana nadražuje želučanu mukozu i stvara idealno okruženje za reprodukciju Helicobacter.
2. Pušenje. Malo ljudi zna da toksični duhanski dim dobiva ne samo u pluća, već iu želudac. Stotine karcinogenih tvari se podmiruju na tkivu želuca, stalno ga iritiraju.
3. Zlostavljanje alkohola. Etanol je također otrov za ljudsko tijelo i uzrokuje upalu sluznice.
4. Stres i povećani stres na tijelu. Dokazano je da pretjerana proizvodnja hormona stresa kortizola može dovesti do gastritisa i čira na želucu.

Najčešći uzroci gastritisa

simptomi

Osumnjičiti na bolest koju pacijent može za brojne neugodne simptome, koji s progresijom gastritisa postaju izraženije. To uključuje:

1. Akutna ili gori bol u epigastriumu.
2. Napadi na mučninu ili čak povraćanje i prije i poslije jela.
3. Povrede stolice.

Simptomi i komplikacije želučanog gastritisa

Postoji upitnik koji određuje potrebu konzultiranja gastroenterologa. Ako pacijent odgovara "da" više od 4 puta, svakako posjetite stručnjaka.

Upitnik za samoprocjenu simptoma

Primjer prehrane s pogoršanjem gastritisa

Važno! Nemojte sami napraviti dijagnozu jer se slični simptomi mogu razviti i zbog drugih bolesti, od kojih neki zahtijevaju hitnu medicinsku intervenciju sve do operativnog.

Način rada napajanja

Dijeta za pouzdano utvrđivanje dijagnoze gastritisa trebao biti samo kvalificirani gastroenterolog upoznat s pacijenta medicinskoj povijesti i znajući što popratne bolesti probavnog trakta i drugih organa i on pati sustava.

Dijeta ovisi o tome koji određeni tip gastritisa pacijent postaje bolestan. Stručnjaci razlikuju dvije glavne vrste gastritisa:

1. Visoka kiselost.
2. Uz nisku kiselost.

Što se može i ne može biti učinjeno s gastritisom

Ipak, postoje opće preporuke za bilo koju vrstu gastritisa, koje se uglavnom odnose na učestalost hrane i metode prerade proizvoda:

1. Hrana treba podijeliti, a prekid između obroka ne smije prelaziti 3-4 sata. Pacijentu se preporučuje jesti 5-6 puta dnevno u malim obrocima. Jedno posluživanje hrane trebalo bi stati u dvije dlanove. Neprihvatljivo je kao prejedanje i dugi osjećaj gladi.
2. Potrebno je temeljito žvakati svu hranu koju jedu. Svaki komad hrane treba žvakati barem 15-20 puta.
3. Nakon obroka potrebna je kratka (do pola sata) odmora.
4. Nije preporučljivo jesti previše vruće ili previše hladno jelo, jer to može pogoršati upalni proces.
5. Količina vode koja se pije dnevno mora biti najmanje jedna i pol litara. Poželjno je popiti malo vode u redovitim razmacima.
6. Treba povećati količinu proteina koja ulazi u tijelo, budući da je protein (osobito životinja) "građevinski materijal", kojim se obnavljaju zahvaćeni dijelovi sluznice.
7. Hrana mora biti homogena i ne smije sadržavati oštre elemente (sjeme, oguliti).
8. Kuhanje na paru je poželjno, ali kuhani i pečeni proizvodi su dopušteni.
9. Alkohol, kava, energija treba potpuno isključiti.
10. Korisno je uzimati komplekse vitamina koji će nadoknaditi nedostajuće tvari tijela i ojačati živčani sustav.

Dijeta s gastritisom

Gastritis s visokom kiselinom i prehranom

Uz ovu vrstu gastritisa, prekomjerna količina klorovodične kiseline nastaje u želucu i pH se povećava. Sudjeluje u procesu probave, podijeli hranu koja ulazi u želudac. Sa svojim višak želučane zidove su razdražljivi, što na kraju dovodi do upale, erozije, pa čak i ulkus. Najčešće se takav gastritis pojavljuje kod osoba mlađih od 25 godina. Slučajevi bolesti u maloj djeci nisu neuobičajeni.

Pacijent s povećanom sekrecijom želučanog soka čini prehranu uzimajući u obzir patogenezu bolesti, tj. Onaj koji može smanjiti stopu proizvodnje klorovodične kiseline i neutralizirati ga.

Dijeta s gastritisom s visokom kiselinom

Važno! Neovlašteno nekontrolirano liječenje antacidima nije dopušteno.

Postoje tri glavna principa prehrane u gastritisu s povišenim pH:

1. Iz prehrane preporuča se potpuno isključiti proizvode koji mogu uzrokovati mehanička oštećenja zidova jednjaka ili želuca. To su namirnice koje sadrže vlakna i druge traumatske elemente (pekara sa neobrađenim žitarice, mekinje, tvrde voća i povrća, slatkovodne ribe, meso sa puno malih kostiju i vena).
2. Potrebno je napustiti hranu i piće, koji izravno pridonose povećanju pH i oslobađanju klorovodične kiseline. Ti proizvodi uključuju alkohol, gazirana pića, naranče i limun, konzerviranu hranu i kavu.
3. Poželjno je stalno pratiti temperaturu potrošene hrane i pića. Ne samo visoka, već i preniska temperatura može pogoršati upalu sluznice. Optimalna temperatura nije niža od 20 i nije izašla za 70 stupnjeva.

Dijeta za gastritis s visokim kiselim jelovnikom za svaki dan

Dijeta za gastritis s visokim kiselim jelovnikom za svaki dan. Dio 2

Važno! Ako se pacijent suoči s akutnim oblikom gastritisa, potrebno je najmanje 14 dana pridržavati se najstrože štedljivih ishrana. To će omogućiti tkivo da se oporavi i smanjuje upalu. Obično na 3-4 dana prehrane u kombinaciji s terapijom lijekovima, bol i dispeptički fenomeni odlaze, pacijent počinje doživjeti znatno olakšanje.

Vi smijete jesti sljedeću hranu i jela:

1. Prozirna pileća juha s crnim krutom ili s mljevenim ječmenim ječmom, zobenom kašom.
2. Juhe na osnovi mlijeka s dodatkom male količine makarona od durum pšenice.
3. Krumpir kuhani u dvostrukom kotlu bez dodavanja soli (samo je mlada korijen usjeva pogodna).
4. Mlijeko s malim udjelom masti u malim količinama kako bi se spriječilo probavni poremećaj zbog pretjerane količine laktoze.

Popis jela visoke kiselosti

Kada je kriza gotova, izbornik se može proširiti.

Važno! Proizvodi se postupno dodaju, promatrajući individualnu reakciju organizma. Nije potrebno dodati nekoliko proizvoda u jednom danu, jer to neće omogućiti razumijevanje koji od njih organizam slabo reagira.

U umjerenim količinama, liječnicima je dopušteno jesti:

1. Kuhana ili pečena jaja (bjelilo je korisnije, a žumanjci su bolje očistiti jer sadrže veliku količinu masti).
2. Dijeta se kuha ili peče bez soli i začina za meso od piletine, kunića, tele, jezika (kora se bolje uklanja prije toga).
3. Mala masnoća ili plodovi mora, koji uključuju veliki broj Omega-3 (šaran, skuša, pollock, škampi, lignje, dagnje).
4. Kuhano mlijeko bilo kojeg sadržaja masti.
5. Kuhane žitarice - biser ječam, proso, zobeno brašno, heljda, riža, bulgur (osim mane).
6. Sezonsko povrće (repa, mrkva, krumpir, mahunasto grah i grah, tikvice, bundeve).
7. Voće u usitnjenom obliku nakon glavnog jela (banane, slatke jabuke, breskve).
8. Kobasica od kave i kobasice od prirodnih sastojaka najviše kvalitete.
9. Prirodna rafinirana i nerafinirana ulja (po mogućnosti masline i suncokreta).
10. Dumplings i manti (po mogućnosti domaće).
11. Jetra i ostali otrovi (srce, želudac, pluća).
12. Mliječni sir (ricotta, mascarpone).
13. Prirodni med kvalitetne.
14. Ne-šarana čajeva od svježeg bilja, zasićena vitaminima (mentom, kamilicom, timijanom).

Proizvodi s gastritisom

Potrošnja brzih ugljikohidrata je svedena na minimum, pa se ne jedu bombonske proizvode, svježe pečeni proizvodi iz brašna od bijele pšenice, slatkiši i čokolada. Kiseli mliječni proizvodi također mogu negativno utjecati na tijek bolesti. Vrlo je važno odustati od gume za žvakanje, jer stalno žvakanje daje lažan signal mozgu da je hrana ušla u želudac. Tijelo počinje aktivno proizvoditi želučani sok, što nadražuje zahvaćene zidove želuca.

Gastritis s niskom kiselinom i prehranom

U ovom slučaju, proizvodnja kloridne kiseline naprotiv se smanjuje. Hrana prestaje biti ispravno obrađena i ulazi u crijeva nedigestirana. To dovodi do neispravnosti u radu ne samo trbuha već čitavog probavnog trakta. Gastritis s niskom kiselinom obično utječe na zrele osobe preko 40 godina. Često, smanjena sekrecija popraćena je atrofijom sluznice podstava u trbuhu. To znači da tkiva postaju tanja i gube sposobnost obavljanja svojih prirodnih funkcija. Atrofični gastritis s niskom kiselinom je najopasnija upalna bolest trbuha i smatra se prekanceroznim.

Dopušteni proizvodi za gastritis

Dijeta u ovoj patologiji treba biti usmjerena na poticanje proizvodnje želučanog soka, što znači da pacijent treba jesti hranu koja promiče povećanu sekreciju.

Važno! Unatoč činjenici da alkohol, brza hrana, masna i pikantna hrana savršeno nose taj zadatak, i dalje su zabranjeni zbog jakog nadražujućeg učinka.

Stručnjaci preporučuju da pacijenti poštuju tri osnovna pravila:

1. Prije jela, trebali biste popiti 250 ml mineralne vode s niskom razinom gaziranjem.
2. Obrok bi trebao trajati ne manje od pola sata.
3. Nakon svakog obroka preporuča se jesti 150-200 grama pečenog voća (jabuke ili kruške).

Potpuni popis proizvoda s gastritisom s niskom kiselosti

Izbornik pacijenta s hipoakisnim gastritisom trebao bi se sastojati od:

1. Masno meso i riba (piletina, govedina, kunić, purica).
2. Kuhano i svježe povrće (krastavci, rajčice, salate, tikvice, patlidžana, kukuruz, grašak, grah).
3. Masne naslage.
4. Bijeli kupus i cvjetača.
5. Naranče i limun (ne više od 1 voća dnevno).
6. Mala količina ugljikohidrata (tjestenina, kruh, slatkiši).
7. Svježe iscijeđen sok od povrća i voća.
8. Fermentirani mliječni proizvodi (kefir, fermentirano mlijeko, jogurt, sir, vrhnje, kumis, tan).
9. Konzervirana hrana (kiseli krastavci, rajčice, leho).
10. Jaki crni i zeleni čaj.

Korisni i škodljivi proizvodi s gastritisom

Pažnja molim te! Mlijeko u bilo kojem obliku zabranjeno je osobama koje pate od gastritisa s niskom kiselinom.

Gastritis je česta ali opasna patologija koja je izuzetno česta kod ljudi svih dobnih skupina. Njezino liječenje trebalo bi biti sveobuhvatno, a važnu ulogu ima prehrana i način života. Dijetet bi trebao odabrati liječnik pojedinačno, uzimajući u obzir tijek bolesti.

Dijeta s gastritisom

Gastritis je upala želučane sluznice. Razlikovati hipo- i hyperacid gastritis (tj. S povećanom ili smanjenom kiselinom).

Kao što je poznato, u želucu se proizvodi kloridna kiselina, čiji sadržaj određuje tip gastritisa. Vodeća uloga u liječenju gastritisa je održavanje prehrane.

Osnovna prehrambena pravila

Glavni cilj prehrane s gastritisom je promatrati dijetu koja osigurava normalnu probavu.

Tablica za liječenje gastritisa (na dan) trebala bi sadržavati

• 90-100 gr. proteini (s 60% životinja),
• 90-100 gr. masti (75% životinja)
• 400-420 gr. ugljikohidrati.

Ukupna energetska vrijednost treba iznositi 2800-3000 kcal.

Pravila prehrane za gastritis

Način rada napajanja

Prvo, trebali biste promatrati način prehrane (u isto vrijeme). Drugo, gastritis dijeta treba biti frakcija, 4-5 puta na dan, ali u isto vrijeme potrebno je odbiti grickalice (oni izazivaju „ekstra” izlučivanje želučanog soka i smanjiti svoju proizvodnju tijekom doručak / ručak / večeru koja razbija procesi prerade i asimilacije hrane).

Kategorizirano bi trebalo biti isključeno iz čitanja hrane, gledanja televizije i "jedenja u bijegu".

Poznavanje mjere

Uz gastritis, izreka "nakon jela je ostati osjećaj blagog gladi" je relevantnija nego ikad.

Prvo, osjećaj sitosti nastaje samo 10-15 minuta nakon jela, a drugo, pretrpan trbuh ne nosi se sa svojim funkcijama, pogotovo s gastritisom.

Žvakanje hrane

Duga hrana za žvakanje (najmanje 25-30 sekundi po komadu) pridonosi temeljitoj mehaničkoj obradi hrane, što olakšava rad pacijentovog želuca. Osim toga, glad u ovom slučaju zadovoljava se brže (što sprječava prejedanje).

Odbijanje od složenih jela

Izbornik za gastritis trebao bi se sastojati od jednostavnih, ali raznovrsnih jela. Veliki skup sastojaka u posudama otežava ih probaviti u trbuhu.

Odmor nakon obroka

Nakon svakog obroka, morate odmoriti 15-20 minuta (ne nužno spavati). Možete čitati knjigu ili slušati glazbu.

Zabranjena hrana s gastritisom

Pri visokoj kiselosti

Uz gastritis s povećanom proizvodnjom klorovodične kiseline, dijeta bi trebala biti usmjerena na smanjenje tvorbe želučanog soka. Stoga se načela tablice liječenja sastoje od 3 boda:

• mehanički - izbjegavati uporabu proizvoda s grubim vlaknima (vlakna s mekom, repom, rotkvicama, "starim" mesom);
• kemijski - zabrana proizvoda koji povećavaju stvaranje želučanog soka (alkohol, kava, kupus, agrumi, kiselog voća i bobica, jaka juha);
• Toplina - nemojte koristiti previše hladne ili, naprotiv, vruću hranu (optimalna temperatura je 50 stupnjeva).

Zabranjena hrana s hiperacidnim gastritisom:

• svježi, posebno topli kruh, tijesto od maslaca i lisnato tijesto (mehanički shchazhenie);
• žitarice: biserno ječam, grah, proso, ječam, kukuruz (grubo vlakno);
• bogata mesna i riblja juha, okroška, ​​borska, juhe od gljiva (sadrže mnoge ekstrakte koji stimuliraju proizvodnju želučanog soka);
• masne i sinewy sorte bilo kojeg mesa: patka, piletina, svinjetina, dimljenog mesa (teško je probaviti ih u želucu, povećati stvaranje kloridne kiseline);
• masne i slane ribe (izazivaju stvaranje želučanog soka);
• kiselinski mliječni proizvodi (sve vrste začinjenih sireva, kiselo vrhnje je ograničeno);
• povrće: bijela repa, repa, rotkva, špinat, konzervirano povrće (sirovi vlakana) i češnjak luk i, naročito sirovi (stimulirati želučane sluznice žlijezda);
• slatkiši: kiselo voće i bobičasto voće, nezrno voće, čokolada, suho voće (grubo vlakno, povećanje kiselosti);
• Začini: senfa, paprika, hrena (stimuliraju proizvodnju klorovodične kiseline);
• gazirana pića, kvas, kava (stimuliraju oslobađanje klorovodične kiseline, povećavaju stvaranje plina, uzrokuju žgaravicu);
• pržena i kuhana tvrda kuhana jaja, životinjske masti (osim maslaca).

Gastritis s niskom kiselinom

Cilj prehrane za gastritis s niskom kiselinom je stimulirati (umjereno) proizvodnju želučanog soka, kao i mehanički tresti želuca. Hrana treba poduzeti nakon početka lučenja solne kiseline, to jest, u prvoj fazi (izazivaju oslobađanje želučanog soka mogu biti reklamni ili prijenos hrane, lijepa hrana fotografije „ukusne” konverzacije).

Zabranjena hrana s hipo kiselim gastritisom:

• svježi kruh, pecivo tijesto ("teška" hrana za želudac, sprječava kemijsku i mehaničku preradu);
• ograničenje bisernog ječma, graha, prosa;
• masno meso, meso s fasijom (filmovi), konzervirana hrana, dimljeni meso (neadekvatna prerada hrane, prekomjerna količina klorovodične kiseline);
• masnu i slanu ribu;
• povrće i voće s grubim vlaknima (bijeli kupus, repa, rotkvica, krastavac, paprika), gljive;
• bobice s žitaricama ili debelom kožom (maline, jagode, crvene ribice, guske, smokve);
• oštre i slane sorte sireva, mlijeko neutralizira klorovodičnu kiselinu;
• masnoće i masnoće svinjetine, govedine, ovčetine (ne probavlja zbog niske proizvodnje klorovodične kiseline, teško probavljivih proizvoda);
• Začini i začini (iritiraju želučanu mukozu), kao i čokoladu, sok od grožđa, alkohol;

Dopušteni proizvodi

Pri visokoj kiselosti

I jela koje su dopuštene i preporučene za gastritis sa povećanom kiselinom proizvodnje, imaju visok sadržaj neutraliziranje solne kiseline u želucu, kako bi se olakšalo probavu u želucu (kašaste hrane, tekući žitarica, kuhano meso, ribu i perad).

Dopušteni proizvodi s hiperaktivnim gastritisom:

• kruh "jučer" ili osušen, kekse, suhe kekse (kekse);
• pire od povrća (mrkva, krumpir, repa, cvjetača), rajčica bez kože;
• voće koje ne sadrže grubi-fibered celulozu (banana, pečene jabuke, kruške, zrelih plodova slatke, kao i pripremu tih voćnih napitaka, kompoti, želea, mliječi);
• slatke namirnice: mliječni vrhnja, bijelog sljeza, pastile, med (upotreba meda vodi 1,5-2 sata prije obroka smanjuje kiselost u želucu, ima rana i imunostimulacijskog efekt);
• maslac (prirodno i rastopljeno), biljna ulja (sadrži vitamin E, koji neutralizira klorovodičnu kiselinu);
• niske masnoće mesa i peradi (teletina, govedina bez tetiva i fasada, "bijelo" piletino meso);
• mlijeko, vrhnje, sirovi sir (niske masnoće) (antacid - djelovanje protiv gorenja, pokrivanje želučane sluznice, neutraliziranje želučanog soka);
• riječna riba (sadrži veliku količinu nezasićenih masti, koja normalizira probavni trakt) u obliku kolača ili pari, kuhano;
• riblji;
• peršin i kopar, vanilin i cimet u malim količinama za poticanje apetita;
• jaja s mekim kuhanjem ili kajgana (po mogućnosti proteina);
• kupus, krumpir, sok od mrkve (ili mješavina) - antacidni učinak, visok sadržaj vitamina U - antiulcer faktor;
• šipka bujon (bogat vitaminom C, koji ima ljekoviti učinak i stimulira apetit), slaba kave ili čaja s mlijekom, kakao, mineralna voda bez plina (uklanjanje toksina).

Smanjena kiselost

Proizvodi koji se preporučuju za gastritis niske kiselosti trebaju stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline. Unos hrane mora se podudarati s početkom otpuštanja želučanog soka.

Dopuštena hrana s hipoakidnim gastritisom:

• sušeni kruh, kekse, tijesto od neprerađenog tijesta;
• kaša na vodi ili na razrijeđenom mlijeku, dobro kuhano, tekuće, kao i bitos i štapiće, pudinge, juhe;
• teletina, govedina, piletina bez kože;
• nemasnih mesa i ribe juha, može se nadopuniti sa žitaricama, proizvode od tijesta, s dobrom podnošljivosti juha, juha, cikla s melkoporublennymi povrća;
• krumpir, tikvice, bundeve, kupus (sitno sjeckani), cvjetača (kuhana, pari ili u obliku pire krumpira, pudinga);
• sokovi od krumpira, kupusa, mrkve neposredno prije jela (stimuliraju oslobađanje klorovodične kiseline);
• meda vode prije jela (potiče stvaranje kiseline), lubenice, grožđe bez kore, jabuke pečene, kompote i mousses iz vrlo zrelih i slatkih plodova i bobica;
• čaj s limunom, ne jaka kava, kakao na otopljenom mlijeku, juha od dogrose;
• biljna ulja, maslac;
• mliječni proizvodi, ribani i ne oštri sirevi u sitnim kriškama;
• mekana kuhana jaja ili omlet bjelanjka.

Potreba za dijetom

Nijedan lijek ne može potpuno izliječiti akutni gastritis ili dovesti do trajne remisije u prisutnosti kroničnog gastritisa.

Svi oglašeni lijekovi dostupni svakoj osobi, bez recepta, prodaju se u ljekarnama. Ali oni samo uklanjaju (privremeno) neugodne simptome (žgaravica, bol, belching).

Pridržavanje prehrane za gastritis ne samo da čini život lakšim za pacijenta, nego i disciplinira osobu.

Tablica za liječenje gastritisa je puna i zdrava hrana, to je normalizacija načina života, odbijanje loših navika i loše kvalitete proizvoda. Osim toga, dijeta za gastritis pomaže u normaliziranju težinu (tanji bolje, a ljudi koji su težine izgubiti na težini), kao pravodobne i odgovarajuće prehrane normalizira ne samo gastrointestinalnog trakta, nego i sve metaboličke procese, a time i jača imunološki sustav.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako odbijete pridržavati se prehrane za bilo koju vrstu gastritisa, pacijent se može suočiti sa sljedećim problemima:

• nedostatak vitamina;
• bolesti jetre, gušterače, duodenuma, debelog i tankog crijeva (kao rezultat pogoršane funkcije želuca);
• značajan gubitak tjelesne težine (strah od prehrane);
• peptički ulkus i njegove posljedice: perforiranje čira, prodiranje ulkus - klijanje u organu, krvarenje;
• formiranje atrofičnog gastritisa i njegovu transformaciju u karcinom želuca.