brusnica

Bjelica - višegodišnji zimzeleni polu-grm biljka iz obitelji brusnice. Glavni gomoljasto proširila po tlu, a od tamo popeti razgranatog stabljike do 20-30 cm. Listovi su mali, dugi 1 cm, širine 0,6 cm, eliptičan oblik, gusta, tverdokozhistye, sjajni, tamnozelene boje s malo zavinute rubovima. Kukovica cvjeta u svibnju i lipnju. Cvjetovi su blijedo ružičasti. sakupljeni u malim gustim četkama od 10 do 20 komada, imaju oblik zvona. Krajem kolovoza i rujna, sazrelo svijetlo crveno kruh i ugodan okus bobica.

Brusnice rastu u šumi zoni, u tundre i šumskog tundre u Urala, Sibira, na Dalekom istoku, Kavkazu, među grmljem na rubovima cretova, u sphagnum cretova. na područjima sječe, u suhim borovima i borovim šumama. U voću breskve sadrži 87% vode. 0,7% Br-ing 3,8-8,7% ugljikohidrata, 1,6% celuloze, 2-3% organskih kiselina, 0,3% i 0,2% pektina pepela. Od mineralnih tvari: natrij - 7 mg%, kalij - 70, kalcij - 36, mangan - 6-7. fosfor - 14 i željezo - 0,4 mg%. Količina vitamina C od 8 do 30 mg% V6-0,13, E-1 i B, -0.03, P-aktivne tvari - od 400 do 600. karotena - 0,12 mg%. Postoje tanini i phytoncidi. Od pamtivijeka, brusnice se koriste kao sredstvo, gasi žeđ, povećanje apetita, poticanje kiselost želučanog soka ima blagotvoran učinak u gihta. prehlada, reumatizma, visokog krvnog tlaka.

Kod kuće, crvene borovnice mogu se ubirati za buduću uporabu. Zbog toga se bobice uliju vodom i stave na ledenjak. S početkom hladnog vremena, bobice su uklonjene iz vode i raspršene u tankom sloju u mraku. Brusnice tako zamrznute su ukusnije svježe. Ponekad se brusnice pospite šećerom (brusnice u šećeru). Zbog prisutnosti benzojeve kiseline, koja ima antipulzivna svojstva, bobice brusnica traju dugo vremena. Upotrebljavaju se za kupus kupusa i marinade. Brusnica pripremiti pekmez i marmeladu, sokove i sirupe, kvas i brusnica vodu, bombone i slatkiše i punjenje za pite, ona služi kao ukras za roštilja mesnim jelima. Od bobičastog voća se suhi prah koji se dodaje karamelu i marmeladu, a također se koristi i za šećer. Lišće se koristi kao zamjena za čaj.

Polarni plodovi: popis, imena, fotografija

Prije pisanja opsežnog članka o bobicama na sjeveru, želio bih znati i koja se područja uopće mogu pripisati njima. Na primjer, u Rusiji ta područja mogu se smatrati Poluotokom Kola, Karelijom, tundrijskim pojasom, taigama do Chukotke. Općenito, cijeli gornji dio Rusije. I općenito u svijetu, te se regije mogu smatrati Norveškom, Finskom, Kanadom, Islandom, Grenlandom, Kanadom i Aljaskom. Na južnoj hemisferi, samo južnoj Južnoj Americi, Falklandski otoci mogu se uputiti na ta područja.

Nakon što odlučimo koja područja pripadaju, onda će se bobice grupirane po posebnim skupinama dalje opisati. Tako će u početku biti opisane otrovne bobice, a zatim bobice koje rastu u tim područjima, ali se obično ne nazivaju "lokalnim" i bobicama, koje se obično pripisuju njima.

Za početak, želio bih vam reći o dvije plodine koje ne vrijedi jesti.

Prva bobica je alpski arctus. Stanovnici Magadanskog kraja to znaju pod imenom "vukova bobica" i smrtonosni plodovi. Ljekovita biljka, ali u velikim količinama, voće može izazvati niz bolnih pojava, povraćanja. Bobice u obliku nalikuju brusnicama, no one su sočne jagode - obojene i neukusne. Ptice ih jedu, ali one mogu naštetiti nekoj osobi, uzrokovati bolne senzacije, dosežući povraćanje. U narodnoj medicini koriste se samo lišće ove biljke, pa je berba plodova praktički beskorisna. To igra važnu ulogu u formiranju grmlje tundre i šume. Zaštićen je u rezervama. Bobice su krupne, najprije crvene, a zatim crne ljubičaste. Cvjetovi u lipnju - početkom srpnja prije nego što lišće cvjetaju. Voće u kolovozu i rujnu.

Sljedeća 100% otrovna bobica je vrana oka. Bobice se pojavljuju u svibnju - početkom lipnja i do listopada. Raste u crnogoričnim i miješanim šumama, voli vlagu. Opasnost od očiju je da su bobice vrlo slične borovnice i ta biljka raste na istom mjestu gdje raste borovnica. A s nepažnjom, možete sigurno uhvatiti ove otrovne plodine. 5-10 bobica može prouzročiti teške ljudske trovanje. Kad trovanja zahtijeva hitnu hospitalizaciju. Prepoznajte da je ova biljka jednostavna, budući da jedna bobica raste na jednoj stabljici. Okus bobica je neugodan, au nekima čak i miris vijenaca može uzrokovati mučninu ili glavobolju.

Sve, više od poznatih otrovnih plodova u tim područjima nisam pronašla. Možda još ima nekih nejestivih bobica, ali ima malo informacija o njima na internetu.

Postoji još jedna bobica koja nije otrovna, ali ne predstavlja interes za osobu. Ova bobica je švedski Deren.

To je grm do 25 cm. Voće je crvena bobina. Dören Swedish nije otrovan, ali njezini plodovi su labavi i neukusni, s velikim čvrstim sjemenkama. Dören Swedish, uz kanadski patuljak, konzumiraju kanadski Indijanci i Eskimi. Bobice daleko podsjećaju na hrpu brusnica, isto svijetlo crveno. Međutim, ako je brusnica na vrhu šupljina, onda je crna točka.

Dören je kanadska ili kanadska drveta. Tvornica se nalazi u Istočnoj Aziji (Rusija, Kina, Japan) i u S. Americi (SAD, Kanada). Kao što je već spomenuto, ove bobice su jeli kanadski Indijanci i Eskimi.

A sada pogledajmo tri vrste plodova, koje su prilično rijetke za sjeverne regije.

Prva bobica je pas.

Također može rasti u tundri pod nekoliko uvjeta na terenu. A za sazrijevanje potrebno je dugo, toplo ljeto, s malim mrazovima plod će se početi truliti. Hips sadrže vitamin C, koji je više nego u limunu. Postoje i vitamini skupine B, K, P, karoten, šećeri i ostali mikroelementi.

Druge bobice će biti ribizle, crvene i crne. Kemijski sastav bobica od crnog ribizusa je prirodni koncentrat vitamina, posebno vitamina C, što je nužno za ljudsko tijelo. Bobice sadržavati do 85% vode, 0,9% - pepeo, 1% - proteina, 8% - 3% ugljikohidrata -kletchatki, 2,3% - organske kiseline (limunska, jabučna, vinska, jantarna, salicilna, fosforna ), 0,5% - 0,4% pektina - štavljenje, bojenje P vitamin aktivnost, vitamin K, E, B, B2, PP i karoten. Među elementima u tragovima - kalij, natrij, kalcij, magnezij, fosfor i željezo.
Bobice crvenog ribizusa znatno premašuju crnu količinu vitamina A.

I treći plodovi će biti maline. Također, za maline su potrebni posebni uvjeti za zrelost.

Sve, sada ćemo proći na sadašnjim "lokalnim" bobicama o kojima većina ljudi za nekim čuje.

Najčešće poznate sjeverne plodine

brusnica

Ova bobičasto voće je poznato svima, sadrži puno vitamina i elemenata u tragovima. Berba raste u močvarnom području. Duljina je od 15 do 50 cm, a cvjetovi su mali ružičasti. Cvjetovi brusnice u lipnju, ali sazrijevaju tek krajem rujna. U prirodi, sve vrste brusnica rastu na vlažnim mjestima: na prijelaznim i planinskim močvarama, u sphagnum crnogoričnim šumama, ponekad na močvarnim obalama jezera. Plodovi brusnica bogati su vitaminom C, u ovome se odnose na naranče, limun, grapefruit, vrt jagoda. Od ostalih vitamina, plodovi sadrže B₁, B₂, B₅, B₆, PP. Cranberries su vrijedan izvor vitamina K₁ (filokinon), ne dajući se kupusu i jagodama. Bobice od brusnice idu na pripremu konja, sokova, kvasa, ekstrakata, ljubljenja, dobri izvori vitamina. Lišće se može koristiti kao čaj.

kamena bobica

Kostyaniku je još uvijek nazvao pravi granat, jer izgleda kao granule šipaka u skladu i u obliku. Osjeća se kao trešnja, hrana i slatko. Unutra je kost. Kostyanika je višegodišnja trava, plodovi su svijetlo crvene, sastoje se od nekoliko kostiju. Stablo može biti do 6 komada. Stonovi se teško mogu međusobno povezati, nalik malinama. Voće sazrijevaju od srpnja do rujna. Kostyanika voli rasti u tundri, u planinskom području. Voće se jede svježe i bere za buduću uporabu.

Višegodišnji zeleni grm meda. Veličina grma doseže trideset centimetara. Bobice su prilično velike, što predstavlja drpe. Imati svijetlu crvenu ili narančastu boju s crvenkastom bojom.

U sastavu voća nalazi se:
- askorbinska kiselina;
- pektin i tanin mikroelement;
- vitamina C.

Prisutnost tih elemenata omogućuje jačanje ljudskog imuniteta, niže tjelesne temperature, poboljšanje cirkulacije krvi. Omogućuju liječenje upalnih reakcija.

brusnica

Višegodišnji zeleni grm. Veličina grma može doseći dvadeset centimetara. Bobice brusnice su obojene u različitoj crvenoj boji. Bobice nisu velike količine imaju slatki okus s prisutnosti kiseline. Pjevaju u posljednjim danima kolovoza.

Plodovi sadrže sljedeće sadržaje:
- ugljikohidrata;
- organske kiseline;
- vitamini A, C i E;
- glukoza, fruktoza.

Opasan je znak sposobnost postrojenja da apsorbira radioaktivne elemente. Potrošnja takvih bobica pridonosi pogoršanju zdravlja ljudi. Preporuča se sakupljanje plodova od industrijskih tvrtki i autocesta.

brusnica

Bjelica može biti zbunjena s medvjedom ("medvjedi"). Nije ih teško razlikovati: medvjed ima uže izdužene lišće koje izgledaju poput ušiju. Bearberry nije otrovna i može se jesti, ali okus bobica praktički nema kulinarsku vrijednost. Berry bobice se koriste u narodnoj medicini za liječenje bolesti različitih organa i tjelesnih sustava.

borovnica

Kratki grm s plodovima okruglog oblika crne boje. Plodovi male veličine slatki su po ukusu. Bobice se okupljaju usred ljeta, dok se lišće raspada u svibnju. Vrlo često, ove voće se bere u suhom obliku.

Postoje korisni elementi (eterična ulja, željezo, organske kiseline, vitamini) koji se nalaze u voću, lišću od borovnica. Borovnice mogu spriječiti razvoj nerazvijenih formacija i imati terapeutski učinak na postojeće tumore.

borovnica

Višegodišnji zeleni grm. Dimenzije grmova dosežu pola i pol metra. Bobice borovnice imaju crnu boju s plavim preljevom. Voće male veličine su vodene s slabim slatkim okusom.

U sastavu se uočavaju sljedeći elementi:
- vlakna;
- vitamini B1 (2), PP, C, A, P;
- tanini;
- glukoza, fruktoza.

Istodobno se ove tvari istodobno nalaze u bobicama i lišću biljke.
Upotreba borovnice mora povećati pozornost, smanjiti toplinu, ublažiti upalu, ojačati krvne žile i sudjelovati u borbi protiv multiple skleroze.
Predoziranje s ovim plodovima često pridonosi kvarovima mišića.

crowberry

Dugotrajni puzavni polu-grm. Berry pickers razlikuju crveno i crno. Voće se bere od srpnja do ranog proljeća. To je zbog očuvanja bobica, čak iu zamrznutom stanju. Veličina grma doseže jedan metar. Plodovi su neukusni, svježi.

Plodovi sadrže sljedeće sadržaje:
- štavljenje;
- elementi minerala u tragovima;
- vitamini A, C;
- eterična ulja.

Vodianika je jedinstvena po tome što stabilizira metabolizam i živčani sustav, uklanja migrenu i jača diuretski proces.

Crvena vodopad

Južnoamerički pogled s crvenim bobicama. Ponekad se susreću na grmljem i crne bobice, koje pokazuju vezu s izvornom vrstom, crne vode.

močvarna jagoda

Višegodišnji grmovi puzavog tipa. Veličina grma može doseći petnaest centimetara. Zrelo voće obojano je žuto-žutom bojom. Tijekom razdoblja rasta imaju crvenu boju.

Bobica sadrži sljedeće sadržaje:
- magnezij;
- kalcij;
- kalij i željezo;
- fosfor i silicij;
- vitamini C, B1 (3), PP, A.

Korištenje oblaka potiče poboljšanje srčane aktivnosti, obnavljanje oštećenih stanica u tijelu i korisno je u manifestacijama onkologije.
Uzimanje bobica u slučaju poremećaja gastrointestinalnog trakta može pridonijeti alergijskim manifestacijama.

malina

Knyazhenik ima drugačija imena - kumanyk, malina Arctic, malina, polyane, mamura, drupe, hohlushka, polu-desert. Višegodišnji zeleni grm čiji korijeni su pokopani do 25 cm. Njegov okus je poput ananasa. Princ pripada obitelji roza. Bobica ima oblik kamene kosti, koja uzima crvenu, svjetlo ružičastu ili ljubičastu boju. Sazrijet će se u srpnju.

U plodovima se nalazi:
- vitamin C;
- ugljikohidrata;
- limunska kiselina;
- askorbinske kiseline;
- štavljenje elemenata.

Knyazhenik pomaže smanjiti simptome prehlade i liječiti beriberi.

Smatra se najboljim sjemenkama breskve.

oskoruša

Zadatak na sjeveru planine pepela bobice ernym, naravno, sporna točka, jer je planina jasen ima najširi staništa - od sjevernih krajeva Europe ernyh (do dalekog sjevera EPA) u S. Africi, ali i dalje mislim da je vrijedno spomena ovdje.

Bobice planinskog pepela su crvene, sakupljene u četkicu s jakim kiselim i tart okusom. Najbolje je sakupiti nakon prvog mraza.
Voćem Rowan sadrži mnogo karotena i vitamina P od kojeg je ljudsko tijelo sintetizirati vitamin A, prisutnost organske kiseline, šećeri, tanini, askorbinska kiselina, eteričnih ulja i drugih spojeva.

smreka

Juniper nije bobica, to je borovnica, jer se odnosi na gymnosperme. Juniper se koristi kao začin za razna jela. Također morate paziti, jer postoje otrovne vrste smreke.

Vuna u tundri

BLAGOVI ISTOČNIH MURMANA

Ako su stanovnici srednjeg bend odjednom želi nešto voćnog-bobica, ili će iskoristiti plodove svoga rada u vrtu, ili se željeni u zamjenu za novac. Na Arktiku isto mjesto, u lipnju je još uvijek snijeg, au rujnu je bio tuširanja opet Severianin na vlastitim povrtlarskih kultura pogotovo ne očekivati ​​da će pronaći isti prodaju ribiz, ogrozd i jagode, često se spominju u svakodnevnom govoru jagoda, puno teže nego banana, ananasa i grožđa. A onda mu majka prirode dolazi u pomoć, dijelivši s njim velikodušno. Ono što je bogato, na primjer, teškom Murmanskom području i naročito njegovom sjeveroistočnom dijelu tundre-šume i tundre, nazvanom Eastern Murman?

Počnimo s činjenicom da je u Poluotok Kola vrlo visoke prirodne uspona i sjevero-tajga, šumsko-tundre i tundre stane na području od 300 km u širinu i 600 km u zemljopisne dužine, tako da ne postoji granica raspona mnogih vrsta flore i faune. Ako govorimo o divljim bobicama koje rastu na Bijelu obale obični brusnice, maline i planika (medvjeda uho), kiselo ribiza i rosehips echinated koje se rijetko nalaze u mnogim središnjim područjima, ali više na Barentsovom moru obale. Kamena bobica (maline stjenovita), maline (maline Arktik, polyanika, Mamoura), mali Crni brusnica tu i tamo i tamo, ali u sjevernim dijelovima bobice ne sazrijevaju. A sve zato što, unatoč toplom Golfske struje i ne-zamrzavanje mora, klime uz obalu sjeverne Norveške i Kola poluotoka vrlo krmi - mokro, hladno i vrlo vjetrovito, s rezultatom da je temelj lokalnog krajolika čine tundra i šumskog tundru. Međutim, neki bobica obilje ovdje, au planinskim tundri mogu izgledati nešto drugačije nego u šumskom pojasu, jer se moraju prilagoditi lokalnim uvjetima života. Pa što možete očekivati ​​u ovoj bobici Klondike?

Malina (maleni čučanj) Rubus hamaemorus

Doista kultna biljka za sjevernjače obitelji Rosaceae. Smatra neoprostiva pogreška ostaviti u zimi, ne zapasshis cloudberries, tako da je bobica „Putin” niz automobila i autobusa pakiran puna zauzima još uvijek rijetkost na kola poluotoka civiliziranog autoceste. Najpopularnija je „dragulj” - jedina cesta od Murmanska na obali East Murman, kao što je dobro poznato da je jedan od tih rubova uvijek vraćaju s košarom puna.

Oblaka ima osebujno latinsko ime: "hamae" je zemlja, "morus" je dud, što je doslovno "zemlja dudova". I doista, struktura njezine bobice - poluslatka duda - nalikuje na voćni sok, a po veličini je usporediv s blisko povezanim kupinama i malinama. U nepovoljnim uvjetima, kost u bobici može biti mala - samo nekoliko komada, pa čak i samo jedan. Ponekad se susreću veoma veliki plodovi, koji se ne uklapaju više od desetak u šaku.

Moroshka je široko rasprostranjena u umjerenoj zoni sjeverne hemisfere, gdje se nalazi na udarcima močvara i močvarnih tundra. Na istočnom Murmanu ima obilje na suhim otrovnim tresetima i na tresetnom kamenom tlu. Svi pokušaji uzgoja oblaka još nisu uspjeli zbog složenih simbioznih odnosa s drugim biljkama u biocenozi.

Ova biljka ima i žensko cvijeće, voće i mušku, od koje se plodovi ne formiraju, tako da bogato proljetno cvjetanje ne uvijek predviđa veliku žetvu. Na Murmanskoj obali cvjeta obloga u lipnju. U južnim područjima moguće je sekundarno cvjetanje, no tada se pojavljuju samo muški cvjetovi i neće biti drugog usjeva.

Ovisno o vremenskim uvjetima i mjestima pod suncem, zrele bobice mogu se naći u tundri od sredine srpnja do sredine rujna. Obično se počnu okupljati do punog zrenja, a još uvijek tvrdi crveni plodovi već su odvojeni od sepals, jer u tom stanju je cloudberries lakše transportirati. Zrele bobice su najprije crveno narančaste, a zatim - narančaste, vrlo sočne i nježne, zbog čega se lako guše. Slatko i kiselo, s osebujnom opor ukus, nisu za svakoga, baš kao i (i divlje životinje i ptice ne jedu ove bobice uopće), ali onda, okusi i poprivyknuv od cloudberries je teško otrgnuti.

Osim prvobitnog okusa, bobice imaju mnoga korisna svojstva jer sadrže razne šećere, organske kiseline i vitamine. Na komercijalnoj vrijednosti oblaka može se procijeniti barem činjenica da je 2002. - 2003. cijena nabave na poluotoku Kola dosegla kupce do 150-170 rubalja po kilogramu. S obzirom da je u kilogramu obično 300-500 bobica, cijena svake od njih bila je prosječno 30-50 centi. Napustite moroshkovoe bog, razbacan žutim napomilima od pola rublja, a odjednom se sjetite Pinocchiaa na polju čuda.

U bobicama močvarna jagoda nema takve prirodne konzervanse kao što je benzojeva kiselina, tako da plodovi vrlo brzo pokvariti i, uzimajući žućkasto-sive boje, u velikoj mjeri izgubila svoj okus kao šećer pretvaraju se u kiseline, i bez opipljive fermentacije. Za dugotrajno skladištenje bobica, džem se obično kuha, ali postoje i drugi načini očuvanja. S dolaskom ljudi iz zamrzivača kućanskih najlakši način je da zamrzne voće, a to je vrlo vrijedna, kao što je sadržano u močvarna jagoda vitamina C nije uništen na niskim temperaturama. Također možete položiti plodove u čistu staklenu posudu i odmah ih kotrljati u svoj sok ili napuniti hladnom izvorskom vodom. U ovom stanju, proizvod se sačuva sa kiselinom koja je formirana od bobičastog šećera, i stoga se mogu pohraniti godinama bez plijesni. Uobičajeni šećer može se dodati hladnim konzerviranjem, a ne gramom, inače će proces fermentacije neizbježno započeti sa svim posljedicama koje proizlaze iz limenke. Dovoljno je zasladiti bobice neposredno prije jela.

Za ljekovite svrhe koriste se bobičasto voće, lišće, rizomi i sepali. Arkhangelskye pomori jeli bobice na ribarstvo kao antiskorbutski ranije votke ih lije u bačvama od ariša - drvo smole, uz alkohol, zaštićen od oštećenja močvarna jagoda. U narodnoj medicini, bobičasto voće se preporučuje kao dijafetičar i diuretik. Infuzija zapečaćenih sepals kipućih voda tradicionalno se uzima protiv prehlade i kašlja. Sudeći po receptu iz 1672., izlučivanje lišća na kišnoj vodi s vremena na vrijeme ispiralo je usta zubobolju.

Vodianica biseksualna (mravlja, shiksha) Empetrum hermaphroditum

Na Murmanu, ovu bobicu iz obitelji Vodyanikovs često se naziva vrana, a na Dalekom Istoku - siksha. Generički latinski naziv dolazi od riječi "petros" - stijena, kao vrana često raste oko kamenja. Zimzeleni i jako razgranati proizlazi grm. Na mjestima ona tvori kontinuirani tepih na kamenjarima i pijesku. U Kola tundri vrana je najraširenija i brojnija bobica. Cvjetovi su mali, neprivlačni, pojavljuju se odmah nakon snijega. Crni sjajni plodovi s promjerom od 5-10 mm sazriju na obali Murmana u kolovozu i rujnu, otporni su na mraz.

Bobice su vrlo sočne. U žetvenim godinama, toliko je mnogo na biljci da leže ravno na zelenilu iu nekoliko slojeva. Lagano slatki sok ima tonik učinak i savršeno ugasi žeđ. Dovoljno je da se drenažu svojih pet ili šest šake zdrobljenih bobica u ustima, pljuvanje iz koru s kostima povratiti izgubiti vlast. Na Grenlandu pripremaju razna pića i džem. Unatoč činjenici da je voće bogato je benzojeva kiselina, antiseptik djelovanja koji je, usput, ima blagotvoran utjecaj na ljudski organizam, uz dodatak soka šećerne fermentira i dobiti prekrasan desertno vino. Ranije na Murmanu vrana je dobivena bačvama i izlivena vodom, a nekoliko mjeseci kasnije dobila je kiselo vitaminizirano piće. Osim toga, bobice se vrlo lako jedu u ogromnim količinama od strane raznih ptica i tundra zvijeri. To galebovi, guske, bijeli i tundre lještarka, vrane i gavrane, medvjedi, lisice, arktičke lisice i glodavaca.

Crowberry sadrži puno tanina, smole, karotena, vitamina C, mangan soli i mnogih drugih korisnih spojeva, ali u službenom farmakologije iz nekog razloga to nije u potražnji, ali to je vrlo široko koristi u narodnoj medicini. Bobice imaju izražen diuretski učinak, zbog čega se biljka uobičajenog govora često naziva sypsijem. Liječnici Transbaikalije bili su liječeni sanskom paralizom, au tibetanskoj se medicini preporučuje antraks. Njegov umirujući učinak poznat je zbog nesanice, pa čak i zbog epilepsije. Prije toga, smolastog zelenila Voroniki je gumiranim zubima u skorbutu, kao i preplanuo kožu.

Koprivna obična Vaccinium vitis-idaea

Zimzeleni grm, široko rasprostranjen u tundri iu drugim biocenozama umjerene zone. Cvjetovi su mali crvenkasti, pojavljuju se na Dalekom Sjeveru u lipnju. Voće u četkom obično 3-8, ali ponekad i više, na obali Barentsovog mora sazrijevaju krajem kolovoza i rujnu. Ovisno o mjestu pod suncem, boja zrelih bobica varira od jarko crvene do tamne trešnje, a veličine - od 3 do 13 mm. Njihov oblik također varira. Uz uobičajene okrugle bobice, postoje "žito" i "kruška". Na južnoj strani obronaka i kamenja voća uvijek postoji više, veći su, tamniji i zasićeniji po okusu nego od sjevera. U obalnim Tundra brusnica voće bogato obrastao gustom voronichnikom pijeska, spalio planine, suha staza među puzanje trava i breze, a to je puno zdepastiji onaj koji živi pod zaštitnim krošnje šume. Mještani sve okolne brusnica plantaža poznato, bez iznimke, a žetva je uklonjena iz njih utrke.

Bobice nema straha od mraza i nije pogoršati zbog visoke koncentracije vaktsiniina glikozida, objavljivanju propadanje benzojeva kiselina, duže vrijeme čuvanja zamrznutih voća, natopljen, gumiran sa šećerom, se kuha džem. Vrlo povoljno izlije plodine izvorsku vodu u plastičnim bocama dvolitarnim u volumnom omjeru od 1: 2, a kako bi se poboljšala okus preporučuju dodavanjem svake gvozdichiny 1-2 i 2-3 žlice šećera. Nakon nekoliko mjeseci voda se pretvori u pjenušav vitaminski koncentrat, a kod vrlo vlažnih bobica lovci su dugo ugasili izlučenu igru. Kukuruz s brusnicom s jabukama ili kruškom može se kuhati bez šećera - za sigurnost, njegovi vlastiti konzervansi su dovoljni. Zrele bobice praktički nisu fermentirane i vina se ne mogu proizvesti od njih, ali tinktura i liker kobasice su tradicionalna alkoholna pića.

Korištenje brusnice u medicini temelji na visokim sadržajem u lišće i voća glikozida arbutin imaju jak diuretik djelovanje, a bobice koristiti čak i u suvišku ne uzrokuje nikakve štetne nuspojave. Kao diuretik, izlučivanje se obično priprema iz lišća, ali istodobno se tretiraju i enureze u djece. Cvjetni čaj je pijan s bubrežnom kamenom bolesti, upalom mokraćnog mjehura, reumatizmom i gihtom. Također je korisno znati da listovi sadrže glikozid salidroside koji se zove rodiolozid, opisan kao aktivni sastojak poznatog zlatnog korijena (Rhodiola rosea), u rasutom stanju, usput, koja raste na obali istočne Murman. Listovi se trebaju sakupljati u proljeće ili jesen, a prikupljeni tijekom ljeta crne tijekom sušenja i gube korisne kvalitete. Bobice su davno korištene u narodnoj medicini za liječenje različitih bolesti, posebice skorbuta i dijabetesa. Steamed bobica u ruskom štednjaku pojela je kad je kašljao i grozničavo stanje, a voda od brusnice ispod mokrih bobica je uzeta kao laksativ.

Borovnica ili plijesni borovnica Vaccinium mirtillus

Polu-grm biljka obitelji Cowberry s lišćem pada za zimu. Raste u tundri i zoni šume Euroazije i sjeverozapada Sjeverne Amerike. Na obali Murmana cvate u lipnju, a plodovi dozrijevaju u srpnju i kolovozu. Zrela bobice su općenito sfernog oblika s ravnim odrezati vrh, 8-13 mm u promjeru, u masi plavo-crni u grmlje - sjajna crna (smatra se da je vrsta), sa tamno ljubičaste tinte celuloze i svijetle, slatkog i kiselog okusa, a ne smrzavanje prenose. Na otvorenim prostorima tundre prevladava borovnica s niskim rastom, pa čak iu šumskim brežuljcima češći nego u šumi.

U borovnice, poput brusnice, na južnim obroncima pola zatishnyh voće je uvijek više, a oni su veći i slađi nego na strani okrenutoj sjeveru. U dobrim godinama na sunčanom i zaklonjena od hladnih mjesta vjetra dozrijevaju vrlo velike, lagano izbrušena i izuzetno slatke bobice, te u takvom broju da je njihovo posebno se raspršili među zakržljao, sa mauve po jesenjeg lišća, grmlja borovnice.

Plodovi se jedu i svježe i džemovi, žele i kompoti, obrišite ih sa šećerom, bez šećera konzervirane u vlastitom soku i vyalyat i obrađuju za vino. Za pripremu trostrukog staklenke kompozicije uzmite 5 čaša čistih i nužno zrela bobica, jednu čašu šećera, zalite ih kipućom vodom i odmah zatvarajte poklopac. Tomlen u štednjaku ili pećnici, bobica započinje sok u kojemu je odmah bez šećera i valjan u staklenim posudama.

Na Istočnom Murmanu, bijeli i tundra jazavci hrane se borovnicama, lisicama, lemmingima i, naravno, smeđim medvjedima. Lišće i mlada mladenačka borovnica postaju glavna hrana jazavaca u tundri i šumi-tundri nakon jesenskih mrazova, kada je smrznute bobice postale ptice koje su energetski neprofitne.

Borovnice su skladište svih vrsta korisnih tvari. Voće sadrži razne šećere i vitamine, antocijana, tanini, pektine, arbutin i jedinstvenu supstancu - mirtillin, koji se zove „biljni inzulin”, jer smanjuje razinu glukoze u krvi. Listovi također imaju tanine i arbutin, alkaloide, flavonoide, eterična ulja, organske kiseline i glikozide. Bobice imaju sposobnost da normaliziraju probavu, tj. Oni ga uklanjaju u proljev, ali također tretiraju kroničnu zatvor, za koju se obično koriste suho voće. Međutim, treba ih uzimati umjereno, inače je moguća varijanta s crijevnom opstrukcijom. Također se koriste kao astringent i antiseptik za upalne procese u gastrointestinalnom traktu, usnoj šupljini i mokraćnom mjehuru, intestinalnoj atoni i diabetes mellitusu. U tužnim vremenima borovnice su tretirane zatvorenicima u Solovki. Poznato je da borovnice poboljšanje oštrine vida, te Arkhangelsk primoraca uzeti kuha poseban recept bobice prvi unutra, a mjesec dana kasnije, kada je „naviknuti” da tijelo to znači, početi da ga stavi na rožnici. U narodnoj medicini preporuča se da se svježe bobice primjenjuju na hemoroide i malo kuhane - do ekcema, nekrotičnih ulkusa i opeklina. Izbojci i lišće su odavno koriste za štavljenje krzna i bobice - za bojanje kose: Uvarak od bobica s dodatkom stipsa daje ljubičaste boje, a s bakrenim sulfatom - crveno.

Borovnice (bilje, gonobobel) Vaccinium uliginosum

Širi rasprostranjen listopadni grm obitelji Cowberry. Stanuje močvare i tresetišta u tundri i šumskim područjima sjeverne hemisfere. Na Murman cvjeta u lipnju. Cvjetovi su mali, vrlo slični bobici.

Zreli plodovi koji mjere 8-13 mm obično se pojavljuju u kolovozu. Sivo-plave bobice, okrugla, napiform, kruškoliki, duguljasto, ili ponekad čak i slojevit poprečna suženje, s modrim ili zelenkasto-bijele pulpe, slatkasti kiselo, ali bez naglašenog okusa, ne podnosi mraz.

Ranije voće borovnice pripisano je svojstvu izazivanja vrtoglavice i glavobolje, nazvanog "pijanica". Razlog za takav ugled je česti zajednički rast ove biljke s Ledumom, eterična ulja koja uzrokuju takve pojave. Borovnice nisu samo potpuno bezopasne, već također vrlo korisne, sadrže visok sadržaj vitamina C, karotena, tanina, pektina, organskih kiselina.

Iron soli u borovnice dva puta više nego u jabukama, ali je benzojeva kiselina u njoj mnogo manje nego u brusnice ili sok od brusnica može fermentirati, tako i napraviti ukusni vino. Klasična pića su žele i bobice. Pektini sadržani u plodovima mogu ukloniti toksine i radionuklide. U narodnoj medicini, plodovi se koriste kao protuupalni, anthelmintik i diuretik. U infuziji izbojaka i lišća, prethodno preplanuo kožu.

Derain Swedish Chamaepericlimenum suecicum

Ovaj tipičan i masivan za tundre i šumske tundre biljke iz obitelji Kizilov su vrlo osebujni cvjetovi. Na prvi pogled izgleda da imaju četiri bijele latice i mnogo crnih stabljika. U stvari, bijele latice su bracts koji okružuju cvat mnogih malih crno-purpurnih cvjetova. Na tako lukav način, biljke pokušavaju privući oprašivače insekata, što je vrlo malo u tundri početkom ljeta. U jesen, cijela biljka je obojana ljubičastom, a bobice postaju svijetlo crvene, s labavim bijelim tijelom. Na žalost, plodovi su nejestivi, ali vrlo ukrasni.

Arctus Alpina Alpine Arctous

Ljeto-zeleni grm obitelji Heather s puškama koje puze po tlu. To je široko rasprostranjeno u arktskoj pustinjskoj zoni iu planinskoj tundri. Bijeli vrčasti cvjetovi cvjetaju u svibnju, a bobice sazrijevaju u rujnu. Okruglo, sočno purpurno crno voće, veličine 8-12 mm, sadrži nekoliko sjemenki duljine 3 mm, koje su slične mandarinskim lobulama. Listovi arctusa za jesen obojani su u ljubičastoj boji, a gustištima ove biljke vrlo učinkovito kriju lihen-voron tundu. Unatoč tome što ova biljka sadrži vrijedne biološki aktivne tvari, zbog visoke koncentracije otrovnih fenola koristi se samo u narodnoj medicini za liječenje bradavica, benignih tumora i kao diuretika. Voće su otrovne! I za ljude i životinje, ali ponekad ih jedu jeleni i medvjedi, očito iz medicinskih razloga. Prije toga, mještani su koristili izvarak arctusa kako bi potamnili kožu i obojali ga tamno zelenom bojom.

U Istočnom Murmanu nema masovnih bobica, no valja napomenuti da ovdje, svugdje i na nekim mjestima bliski rođak čempresa, sibirski borovnica, obilno raste. A ako se u šumi-tundri zastupa obični grmoliki oblik, a zatim u tundri, češće na pijesku, postoji varijanta patuljaste u obliku rastućeg podgrupa. Cvjeta u lipnju. Tamnoplavi borovi čajevi s promjerom od 5-7 mm sazrijevaju do jeseni iduće godine, a ponekad se tako gustiše na grane, što je sasvim usporedivo s plodovima mora. Voće sadrži esencijalna ulja, šećere, voskove, smole, organske kiseline, gorke glikozidne Unipere, pektine, pigmente i tanine. U europskom lovačkom kuhanju, smreke od borovnica smatraju se neophodnim dodatkom mesa za zrenje divljači, a njihova alkoholna tinktura poznata je kao jak "gin" piće. Od crvenkastog krušnog drveta urezani ornamenti - narukvice, perle, privjesci i krunice, izlučujući nježnu, nježnu i vrlo uporni miris. U medicinskoj praksi dekocija suhog pineala koristi se kao diuretik za oticanje i antiseptik - za bolesti bubrega i mokraćnog trakta, kao i za poboljšanje apetita.

Dovršavanjem šetnje uz bobice staze East Murmana, autori se nadaju da će informacije koje su im predstavile korisne za čitatelje duše, tijelo i za uzrok.

brusnica

Lingonberry - višegodišnji, niski, zimzeleni, granajući polu-grm koji doseže visinu od 10 do 20 cm.

Listovi su mali, petiolate, kožast, sjajni.

Cvjetovi su bijelo-ružičasti zvonci dugi 5 mm, skupljeni na vrhu grana u rijetkim četkama. Cvjeta u svibnju - početkom lipnja.

Voćni sok - male veličine jarkocrvene bobice s karakterističnim kiselim slatkim okusom. Ripens u kolovozu-rujan.

Kupus je divlja šumska bobica. To se događa u tundri, kao iu šumskim područjima, u umjerenoj klimatskoj zoni. Prvi pokušaji uzgoja brusnice pripadaju 1745., kada je izašla dekret carice Elizaveta Petrovna, u kojoj je traženo da pronađe način da se rastu polusvare u blizini St. Petersburgu.

No, uistinu masivne plantaže boja krumpira počele su se pojavljivati ​​60-ih godina u zemljama kao što su SAD, Rusija, Njemačka, Švedska, Finska, Nizozemska, Bjelorusija i Poljska. Zbog visoke razine mehanizacije, prinos bobica na takvim plantažama je 20-30 puta veći u odnosu na prirodna polja.

Kalorijski sadržaj brusnice

U kukuruza, 100 g sadrži samo 46 kalorija, tako da se ne možete bojati jesti, da će uzrokovati dodatne kilograme ako ste na dijeti. Ljudi koji imaju prekomjernu težinu također ne mogu misliti da bobica može pogoršati situaciju.

Vrijednost prehrane u 100 grama:

Korisna svojstva brašna

Lingonberry sadrži ugljikohidrate korisne organske kiseline (limunska, salicilna, jabučna, etc.), pektin, karoten, tanini, vitamine A, C i E. bobica 10-15% šećera (glukoza, saharoza, fruktoza), i isti kalij, kalcij, magnezij, mangan, željezo i fosfor. Zbog velike količine benzojeve kiseline, lingonberry bobice dobro sačuvan te imaju svojstva konzervansa.

Listovi bobice sadrže tanine, arbutin, hidrokinon, tanin i karboksilne kiseline. Također, galsku, kvinin, vinsku kiselinu i vitamin C.

U sastavu sjemena kobasice nalaze se masne karboksilne kiseline: linoleinska i linolenska.

Liječenje brusnica je vrlo vrijedna ljekovita biljka. Ljekovita svojstva su uglavnom lišće. Nisu teško pripremiti sami. Da biste to učinili, u travnju i do sredine svibnja (dok biljka još uvijek ima pupoljke ili su vrlo male i zelene), ručno su uklonili lišće s grana.

U narodnoj medicini, brusnice poznati kao tonik, zacjeljivanje rana, antipiretičke, antiskorbutski i avitaminoza A, antihelmintik, dizenterije, hypoacid gastritis, jetre kolecistitis, taloženja soli, želučanih tumora, antiseptik, hemostatskih maternice i unutarnjeg krvarenja, reumatizam, dijabetes, tuberkuloza svjetlo, žutica, hipertenzije, neurastenija, enteritis, antibakterijski. Uvarak od lišća i plodova u smjesi s voće Hypericum - na enureza, i pomiješana s borovnica - kada tifusa. Tekući ekstrakt - sedativ i diuretik.

Voće kobasice koristi se u homeopatiji za pripremu esencija. Osušena i svježi sok i - za beriberi A i C. Vodena esencije i infuziju - laksativ dizenterija i reumatizam, diuretik i antiseptik, anthelminthic, antiseptički i baktericidno. Sok i ekstrakt - jačanje i tonici za temperaturu, prehlade, malarije, ospice, simptomatsko liječenje raka kože i želuca, dijabetesa. Voće doprinijeti poboljšanju vidne oštrine i preporučene pilota, mornara, lovcima, upravljačke programe koji rade s naponom od pogleda.

Možete sakupljati lišće i pasti nakon berbe plodova. Ali lišće prikupljeno u ljeto, kada pocrnuto i crno kao sirovine su neprikladni. Luk od lišća brusnice ima diuretski antiseptički i astringentni učinak. To je indicirano za cistitis, bolest bubrega kamena, giht, osteochondrosis, artritis. Najveća učinkovitost očituje se u alkalnoj reakciji. Stoga, prešanje lišća brusnice preporučuje se piti s odgovarajućom mineralnom vodom.

Da biste pripremili bujon, potreban broj grama drobljenog lišća (2 žlice) treba se sipati u emajlirane posude s 200 ml (1 čaša) kipuće vode. Grijanje pod poklopcem u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Zatim se ohladi 10 minuta i napuni. Volumen bujona da se dovede do 200 ml vrenene vode. Prihvatite, nužno se slažete s liječnikom, 30-40 minuta prije jela.

Bobice su bogate šećerima, organskim kiselinama, vitaminima, au medicini se koriste kao pomoć pri liječenju hipertenzije i gastritisa sa smanjenom kiselinom. Vode infuzijske bobice (mors) dobro zaustavljaju žeđ: često se preporučuje kod bolesnika s visokom temperaturom. Osim toga, infuzija bobica brusnice ima blagi učinak.

Ima ljekovita svojstva i sok od vina. To malo smanjuje arterijski tlak, ima slab sedativni učinak, pojačava pokretljivost crijeva, ima antipiretik i diuretik. Sa katarhalnim bolestima, čaj se može preporučiti pacijentima od vapnenca cvjetova s ​​džemom bršljan. Nije samo ukusno, ali i korisno!

Infuzija lišća boja koristi se kao diuretik za bolesti bubrega, jetre, kao i reumatizma i gihta. 10 g lišća uliti 100 g kipuće vode, inzistirati 2 sata, filter. Uzmite 1-2 žlice 3-4 puta dnevno prije jela.

Uz opću slabost, prehladu, zatvor, glavobolju, gripu, uzmite piće s sok od brusnice. 50 g soka se razblažuje sa 150 g hladne kuhane vode, dodati šećer ili med prema ukusu. Pijte 100 g 3-4 puta dnevno nakon jela.

Uz zatvor, bolest jetre, bubreg, kolitis uzeti 100 grama berryberry bobice 4 puta dnevno prije jela. 200 g bobica ulijeva se u cjedilo s kipućom vodom, a zatim inzistira na 400 g hladne kuhane vode 6 sati.

Upotreba bobičastog brusnica i sok od brusnice preporučuje se za hipo- i avitaminozu, gastritis niske kiselosti želučanog soka s povišenim krvnim tlakom. Infuzije i dekocije bobica i brusnica služe kao diuretik, astringent i antiseptik.

Izgaranje bobica brusnica dobro ugasi žeđ s groznicom. Sok od cvijeta je pijan s neuroza i anemije. Uz reumatizam, hipertenzija brusnica ima antisclerotski učinak, jača zidove posuda.

Decocija od brusnica služi za dijabetes, reumatizam, bubrežnu bolest, giht (potiče otapanje i izlučivanje kamenja). Izradjuju lišće od morske trave i kao čaj. "Kupus" čaj obnavlja snagu i ublažava umor. Bobice brusnice se koriste za plućnu tuberkulozu, katar želuca, bolesti bubrega kamenaca, kao vitamin i antipark agent. Sok od cvijeta povećava vid, vrlo je koristan za neuroze i anemiju.

Bobice brusnice imaju antiulcer djelovanje, smanjuju kolesterol u krvi, poboljšavaju rad želuca i crijeva, niži krvni tlak. Mladi izbojci brusnice služe kao analgetici i antidepresivi.

Cvjetajuće izbojke brusnice liječnik ženskih bolesti i doprinose očuvanju trudnoće. Džem od brusnica iznimno je koristan za žene u porođaju. Osim toga, mi smo pokazali da brusnice pojačava djelovanje antibiotika i sulfa droge, pa na raznim groznice, kao i za povećanje apetita, nakon teške bolesti i ozljede su teško pronaći nešto korisno od soka od brusnice.

Opasna svojstva brusnice

Bjelica ima jednu izuzetno štetnu imovinu. Nijedna se biljka ne može pohvaliti takvom sklonosti akumuliranju radioaktivnih tvari. Ovo je velika opasnost za tijelo. Stoga se jedu samo one bobičasto voće koje su dobivene što je dalje moguće od motornih cesta, groblja, tvornica.

Također, ovaj plod može biti štetan za one koji imaju povećanu sekrecijsku funkciju želuca, stoga se preporučuje da se ulcereri suzdrže od upotrebe. Nije potrebno jesti brusnice za osobe s niskim krvnim tlakom, ima izraziti učinak snižavanja tlaka.

Video-recept za izradu ukusnih i zdravih smoothija od brusnice i banane.

Gdje i kako rastu lingove

Lingonberry je poznat kao taiga bobica, koja raste uglavnom u sjevernim crnogoričnim šumama. To je u ruskom ili skandinavskom taiga na kraju ljeta, a jesenski se okupljaju profesionalni okupljači, prikupljaju velike zetve ovog bobica.

Kupus u prirodnom uzgoju

Međutim, poznato je i da brusnice rastu i obiluju plodom u mnogim južnim krajevima gdje su pogodni uvjeti za to: vruće ljeto, nisko natjecanje s drugim biljkama, neka hlada i vlažnost tla. Na primjer, poznate su samo kulturne plantaže, ali divlje populacije crvene borovnice u Kavkazu, Ukrajini, pa čak i na Balkanu - Grčkoj, Makedoniji i Albaniji.

Sve to znači da su brusnice manje vezane za sjeverne geografske širine nego na specifične biotope u kojima su klima, sastav biocenoza i svojstva tla prikladni za normalnu vegetaciju i plodove. Dakle, i skupljati, pa čak i rasti, to ne može biti samo u sjevernoj taiga, već u južnim regijama.

U samoj taiga, kada planira berbu ove bobice, vrlo je korisno znati kako raste i gdje se umnožava u posebno velikim količinama. Tako će biti brže i lakše pronaći obilje bobica.

Gdje i kako ova bobica raste?

Kako rastu lingonberries?

Brusnica polako raste. To je osobitost ove biljke: njegovi grmlja već duže vrijeme čine vegetativni dio (stabljike i lišće) i općenito vrlo sporo proširuju na strane, a visine nakon 4-5 godina života praktički ne rastu. Maksimalna visina grma brusnice - 30-35 sm, koja je ispod koljena odrasle osobe.

Ovaj grm, možda nekoliko godina.

U ovom slučaju, svaki grm u svojim normalnim uvjetima može živjeti više od 100 godina - prema životnom vijeku dugovječnosti može se natjecati s mnogim stablima. I nakon oko 12-15 godina života ovaj grm praktički ne povećava veličinu - jednostavno zamjenjuje stare stabljike i lišće novima, a cvjetovi rastu na svim vegetativnim izbojcima jednom godišnje i dozrijevaju plodove.

Općenito, kronologija rasta brusnice može se karakterizirati na sljedeći način:

1. U prvoj godini nakon klijanja sjemena formira se glavni pucanj i nekoliko bočnih stabljika s oko 20-40 lišća na njima;
2. U drugoj ili četvrtoj godini grm aktivno raste na stranama zbog povećanja duljine izbojaka, pojavljuju se nove stabljice;
3. Za petu godinu pojavljuju se samo cvijeće na najrelevantnijim stablima. Može se oploditi vezivanjem voća, jednostavno se mogu raspasti;
4. Za 6-9 godina na grmu redovito se pojavljuje sve više i više cvijeća, godišnje biljka čini više plodova;
5. Približno 10 godina na grmu već je dovoljno da skuplja broj bobica;
6. Približno 13-14 godina grmlja ulazi u fazu najaktivnije plodnosti.

Ova kronologija je relevantna za divlje uzgoj grmova koji se razvijaju u najtipičnijim mjestima rasta s prilično kratkom ljetom i produženom zimom. U različitim dijelovima raspona, u različitim uvjetima i različitim vrstama reprodukcije brusnica i raste na različite načine.

Optimalni uvjeti za brusnice jesu sjajna greda, ali s slabom rasvjetom.

1. Kulturne rane sazrijevanja na dobro oplođenim tlima čine grmlje punog grma već 2-3 godine života i u ovom trenutku počinju davati plodove;
2. U južnim dijelovima područja (u Ukrajini, u južnoj Bjelorusiji) brusnice brže rastu i počinju davati plodove ranije nego u zoni taige. A ovo je važno za divlje biljke u šumi;
3. U tundri brusnice rastu sporije nego u šumskim biotopima;
4. Što više biljka raste u planinama, to više tvori vegetativni dio, a kasnije svaki grm počinje isplivati;
5. Plodnije i "lakše" tlo, brže raste brusnica na njoj;
6. Bjelica, posađena reznicama, raste brže od sjemena. I ovdje je razlika vrlo značajna - divlji grm iz sjemena, aktivno se oblikuje od 12-15 godina života, a grm izrasle iz sloja daje prvu žetvu za 2-4 godine.

U divljim uvjetima, najaktivnija bobica se propagira i distribuira sjemenkama, a u kulturi se uglavnom koristi za uzgoj njezinih reznica. Istodobno, brzina rasta i vrijeme početka plodnosti značajno su pod utjecajem klimatskih uvjeta.

Optimalno za biljnu klimu

Brusnica - vrlo tvrd biljka, sposobna izdržati značajne dnevne i godišnje temperaturne razlike. Štoviše, studije pokazuju da što je klima ozbiljnija, to je klimatska atmosfera sve češća u lokalitetu s tom klimom. Ali čak i ovdje postoje značajke.

Dakle, optimalni uvjeti za brusnice su:

• Suhi, vrući ljeto s visokim dnevnim temperaturama;
• Zima s stabilnim dubokim snježnim pokrivačem;
• Blaga sjenila biljke ljeti, dok je odsutnost guste i čvrste sjene.

Takve postavke su objašnjene biologiji biljke: lingonberry je zimzelen grm koji nikada ne padne lišće. Dakle, za normalnu zimu za nju kritički važno da imaju duboki snježni pokrivač pod kojima grmova to sigurno prezimiti, uz snijeg zaštićena od jakog mraza i vjetra. To je ispod snijega, obično podnosi temperature ispod -40 ° C.

Zanimljivo je da bobice mogu provesti i zimu pod snijegom, ali nakon toga se obasjavaju od najmanjih dodira.

Upravo ti uvjeti karakteriziraju biotope u kojima brusnice najčešće rastu.

Poželjni biotopi

Najčešći području ovog bobica u sjeverne šume - u sredini Sibiru, Kareliae i skandinavskim zemljama, gdje su gotovo optimalni uvjeti za to. ovdje:

• Nema snažnih vjetrova koji su prigušeni stalakom;
• Većinu ljeta održavaju se visoke temperature (25-30 ° C) i sunčano vrijeme;
• Grmlje suncem obilno osvjetljavaju, ali ne spaljuju jer ne pokrivaju dio dana sunčevom svjetlom s obližnjih stabala;
• Zimi se u šumama stvara duboki snježni pokrov, a s jakim vjetrovima gotovo da nema snijega. U isto vrijeme, zbog dubokog podzemni legla lišće, iglice, grančice, trava i grmlja žbunje, kao i kroz aktivnosti malih sisavaca, asfaltiranje snijeg poteze, postoji neka vrsta zračnog sloja nastaje, u kojem grmlje sigurno preživjeti dugu sjevernu zimu;
• Zbog dovoljno organskih i mineralnih tvari siromaštva tla, ili čak prisutnosti sloja permafrosta, pokrivenost vegetacije je ovdje vrlo slaba. Kao rezultat toga, breskva zadovoljava nekoliko biljnih natjecatelja, pa stoga sigurno raste velike kontinuirane populacije.

Zbog svoje izdržljivosti i prilagodljivosti, brusnice rastu u uvjetima koji se značajno razlikuju od onih optimalnih, pa stoga aktivno ulaze u druga prirodna područja - tundre, planinske šume, šumske stepe. Međutim, što više takvih razlika u uvjetima, sporijim rastom grmlja, slabijih plodova, slabije reprodukcije i stoga se pojavljuju u manjim područjima na određenom mjestu. Gdje su uvjeti potpuno neprikladni, biljka uopće ne raste, ili na kraju propadne i nestaje.

Tako se često nalaze brusnice:

• U šumi-tundri, pa čak iu pojedinim tundrima. Fragmentarna, izolirana područja zahvaćaju cijelu tundersku zonu ruskog Arktika, Skandinavije, SAD-a, Kanade. Nalazi se na mnogim otocima Arktičkog oceana, Grenlanda, Sjevernog Atlantika i na sjevernom dijelu Tihog oceana, gdje u osnovi nema šume. Ovdje se nalazi biljka u tipičnoj tundri među šikarama patuljaste vrbe i breze;
• Na hridi u planinama iu tundri, gdje zimi duboko snježni pokrov nužno je instaliran;
• U listopadnim i mješovitim šumama i šumama duž južne granice taige zone, na sjeveru šumskog stepa. Ako su sami šume dovoljno tanke, a donji sloj u njima dobro osvjetljen od sunca ljeti, brusnica je vrlo ugodno;
• U planinskim šumama na jugu područja - u Kavkazu, u Karpatima, u Srbiji, Hrvatskoj, Francuskoj i Španjolskoj.

U mnogim aspektima, zbog rasta brusnica u subalpskoj zoni u zemljama engleskog govornog područja, planinska brusnica često se naziva "planinska brusnica".

Istodobno, za brusnice važno je kombinirati dovoljno visoku vlažnost bez brušenja tla. Nosi normalan i čak povećan sadržaj vlage podloge, ali stagnacija vode je katastrofa. Kao rezultat, na močvarnom terenu i na mokrim tresetnim trescima vrlo rijetko raste, uglavnom na visokim hummockovima i rubovima močvarnog područja. I iz istog razloga, planinske šume su za njega vrlo povoljne, tamo gdje je tlo dobro isušeno.

Fotografija prikazuje grm koji je porastao u starom kljunu:

Njegova sklonost za suhe tla brusnice razlikuje se od brusnice - tipičnog stanovnika taiga močvara. Zbog ove podjele staništa, ove bobice rastu obično zasebno - suhe proplancice s bršljanom jasno su odvojene od mokrih močvara i brusnica.

Općenito, breskva je lagana i ne podnosi susjedstvo visokih trava. U područjima s jakim travnatim pokrivačem rijetko raste. To je slično medvjedi, koja općenito ne tolerira konkurenciju s drugim biljem.

Kobasta dobro raste na plantažama, čak iu onim područjima gdje je rijetkost u divljini. Na primjer, sigurno se uzgaja u predgrađima, u središnjim regijama Ukrajine, u Poljskoj. U velikim poljima, vrtnim plohama i izravno u vrtovima, raste i ako je sigurno zaostao za zimom, a ljeti su nasadi raspršeni od agresivnih korova koji stvaraju sjenu. U takvim uvjetima, uključujući zbog dugotrajnog toplog razdoblja, ona raste vrlo brzo, formira zelenu masu i rano ulazi u plod.

Na kojem tlu rastu lingonberries?

Brusnica je vrlo nepretenciozna s obzirom na tlo. Važno je da mjesto njezinog rasta nije pretjerano vlažno i pretjerano vlažno, a sama tla nije glina ili plitka. Upaljač, porozniji tlo, to je prikladnije za biljku.

U ovoj brusnica dobro podnosi mršav mineral i organski sastav podloge. Njezine grmlje dobro rastu na pješčanim tlima, na kamenim tlima u planinskim šumama, na šumskom smeću komprimiranih borovih iglica i lišća.

Na fotografiji, primjerice, grm je uzgojen u starom kljunu:

Ako se podsjeti na to da biljka raste u najboljem slučaju za nekoliko godina, možete shvatiti da je grm već nekoliko godina raslo praktično bez tla, samo na suhom propadajućem drvu.

Potražnja za mineralnom hranom razlikuje sve vrste roda Vaccinium - brusnice, brusnice, borovnice i druge bobice. To je ova kvaliteta koja im omogućuje da se dobro slažu u područjima gdje su druga bilja loše raste, što može stvoriti natjecanje za svjetlo za ove grmlje.

Ipak, tijekom industrijskog uzgoja, ili kod kultiviranja u vrtnim plohama, brusnice vrlo aktivno reagiraju na primjenu gnojiva u tlo. Na tlu bogatoj mineralnim tvarima, ona brzo stvara zelenu masu i prije nego što počinje donositi plodove, au izbornim sortama prvi se kultura može sakupiti već drugu godinu uzgoja.

Područje rasta: u kojim zemljama i regijama možete zadovoljiti ovu bobicu?

Kupus je cirkumpolaran, tj. Raste u cijeloj taiga i šumskoj zoni sjeverne hemisfere na oba kontinenta - kako u Americi tako iu Euroaziji. Zapravo, njegovo područje oblikuje neku vrstu "pojasa" u sjevernom dijelu planeta:

Područje brusnice kada gleda planet s sjevernog pola.

Sjeverni dio područja njegove distribucije proteže se duž obale Arktičkog oceana i njegovih pojedinačnih otoka. Najsjevernija točka njegova otkrivanja je općina Kaasuitsup i blizina američke vojne baze Thule na Grenlandu, smješteno 1100 km od Sjevernog pola.

Južna granica prirodnog područja brusnice širi se duž južne granice taige zone Eurasia i Kanade, ali raspon njegovih pojedinačnih grana spušta se na jug u Karpatima i na Balkanu. Izolirane populacije nalaze se u Kavkazu, sjeveroistočnoj Turskoj i južnoj Gruziji, u sjevernoj Španjolskoj i južnoj Francuskoj.

Zanimljivo, to je često brusnice, koje su rasle na vrt parcela u područjima udaljenim od glavnog zemljopisnom području, razmnožava sjemenkama i šire ptice koje jedu bobice, ušli u prirodi i ukorijeniti ovdje. Stoga se stalno širi svoj raspon i izgled daleko od glavnih mjesta distribucije.

Na primjer, danas u Kini postoje poznate brusnice (naizgled, biljka se proširila iz Primorye), u Krasnodaru, Moldaviji i na jugoistoku Ukrajine. Postoji i povećanje prisutnosti biljaka u tim područjima Rusije, gdje su brusnice nekoć bile relativna rijetkost - u Samarskoj regiji, Voronezh, južnoj bažriji.

Kao što možete vidjeti, brusnice - samo plastične s ekološke točke gledišta postrojenja sposobna da rastu na različitim staništima u kojima se ispunjava osnovne zahtjeve: topla, suha ljeta, nedostatak konkurencije s drugim biljkama i pouzdanu zaštitu od vjetra i hladnoće zimi. Ako se takvi uvjeti stvaraju na vrtnoj plohi, biljka će također rasti sigurno i donijeti plod.