Putovanje u inozemstvo znači upoznavanje ne samo šikovitih krajolika i kulture. Egzotični prekomorski plodovi i neobične plodine pomoći će vam da napravite punu aromu o lokaciji. Odaberite opciju prijedloga koji vam se najviše sviđa pomoću opisa.
avokado
Smatra se plodom. Okus je skloniji povrću, odnosno bundevu s notama neobrađene kruške s nijansom hladu. Zrelost se određuje stupnjem mekoće. Unutar njega ima veliku kost. Kući nije jestivo. Veličine do 20 centimetara. Mekani masni meso se koristi u svom sirovom obliku. Odijevanje je uklanjanje kože i kostiju. Možete pokušati u Vijetnamu, Indiji, Kubi, Dominikanskoj Republici
Vizualno slično kruci od crveno-žute ili narančaste. Zreli plodovi (nezreli otrovni) koriste se za toplinsku obradu, okus poput oraha. Zrelost se određuje otvaranjem voća - zrelim rasprsama, a meso se proteže prema van. Upoznavanje se nudi u Brazilu, Jamajci, Havaji.
Ambarella
Ima oblik ovalne zlatne boje. Raste u klasterima. Čvrsta oguliti vani, tvrda kvrga u kosti. Pulpa je sladak, sočan, ukus s mango i ananas note. Mjesta rasta: Indija, Šri Lanka, Indonezija i Filipini.
ananas
Okus se ne može usporediti s onima koji se prodaju u Rusiji - sočan, mesnat, kiselo slatko voće s jakim mirisom. Dimenzije od prosječne jabuke do naših poznatih. Izaberite ananas srednje tvrdoće - meso mora biti ukusno. Uzorak će biti ukinut u Brazilu, Kini i Filipinima.
Jamstvo (Woody Apple)
Voće s teškom kožom. Podijeliti na pola pomoći će samo čekić. Prodaja se često prikazuje kao slomljena. Tijelo sa živima, žuto, ima nadražujuće djelovanje na grlo. Vidjeti na prodaju bit će moguće u Indiji, Pakistanu, Indoneziji, Šri Lanki.
Bum-Bala
Okus voća podsjeća na borsku s majonezom i vrhnjem. Miris je specifičan. Čišćenje je oslobođeno kora. Znatiželja se može ponuditi na otoku Borneo s Malezijske strane.
Banana roza
Minijaturni pogled do 8 centimetara s debelom kožom. Koža zrelih ružičastih banana rasprsne, pokazujući meso s puno sjemena. Nepretenciozna biljka koja se može uzgajati i kod kuće. Posvuda je raširena u mnogim toplim zemljama.
crowberry
Berry s crnom bojom i neutralnim okusom (nije slatko i ne kiselo), slično brusnicama. Vanjski podsjeća na borovnice. Mogućnost se nudi u zemljama sjeverne hemisfere - Koreji, Japanu, Kanadi, SAD-u, Kini, pa čak i Rusiji.
Oko zmaja
Okruglo voće je smeđe. Peel i kosti iznutra - nije jestiva. Konzistencija je jelly-like, prozirna bijela. Okus je svijetao, slatko. Visok sadržaj kalorija. Ako je moguće prekomjerno unos, temperatura može porasti. Možete kupiti u Tajlandu, Kini, Kambodži, Vijetnamu.
Guava jagoda (Cattleya)
Voće od žute do crvene. Veličina dostiže promjer od 4 centimetra. Jake, slatke guave s okusom jagoda - egzotičnim plodovima Indije, Afrike, Bermude, Amerike.
Guanabana (vrhnje za žvakanje)
Voće s težinom od 3 do 7 kilograma. Oblik je okrugli, ovalni. Zelena površina jabuke vrhnjem je prekrivena granama u obliku mekih zvona. Unutra je bijela, meka, ukusno podsjeća na sito s kiselinom. Zrelo voće pritišće se prstom. Jesti će se pojaviti na Bahamima, Meksiku, Peruu, Argentini.
jabuticaba
Voće koje raste na stubama i na granama. Raste u klasterima. Izvana slično crnom grožđu. Koža je gorka i neprikladna za potrošnju. Tijelo je poput prozirne žele, slatke, s kostima. Raste u Brazilu, Argentini, Panama, Kubi i Peruu.
NANGKA
Veliki plod zelene boje, težina doseže do 34 kilograma. Kupnja bi trebala biti dovršena. Žuti lobuli imaju okus dinje i dušusa. Moguća alergijska reakcija i poteškoće pri gutanju. Simptom prolazi za nekoliko sati. Raste u Vijetnamu, Singapuru, u Tajlandu.
durian
Kralj voća. Ima specifičan miris mješavine lukova, češnjaka i prljavih čarapa. Tijelo je mekano, slatko i zdravo. Kupi treba odrezati kriške. Cijeli durian dostiže velike veličine i prekriva šiljke. Zbog mirisa ne možete jesti na javnim mjestima i prevoziti u transportu. Možete osjetiti znatiželju u Tajlandu, Vijetnamu, Kambodži.
Imbe (afrički mango)
Egzotično stablo s plodovima narančaste boje. Veličina je mala - do 3 centimetra. Okus je svijetao, pijan, slatko i kiselo. Ima boju. Možete pokušati u Africi.
smokve
Voće je kruškolasto i plavo-ljubičasto. Težina varira između 80 grama i 8 centimetara u promjeru. Možete jesti kora. Okus je sočan, voden, poput jagode s dodirom crnog ribiza. Možete jesti na Mediteranu, Krimu i središnjoj Aziji.
Španjolsko vapno (Guiseps)
Izgleda kao uobičajeni oblik vapna. Izgleda svijetlo zelena, ljuska nije jestiva, lijepo slatko unutra sa kamenom. Možete jesti uklanjanjem vrha oguliti i iscijediti. Nastaje u Venezueli, Ekvadoru, Kolumbiji.
carambola
Žuto-zeleni plod oblika zvijezda. Ima glatku ljusku koja se koristi za hranu. Okus je svijetao, s bilješkama cvijeta, poput jabuke. Unutar su sjemenke koje su jestive. Možete vidjeti na policama Tajlanda i Indonezije.
dati znak
Žuljan plod je svijetlo žuta. Zrelo voće je prekriveno žuto-narančastim rogovima, au unutrašnjosti svijetlo zelena. U rezu je sličan krastavacu. Okus je kombinacija dinje, avokada, banane i krastavaca. Oni jedu meso, rezaju plod kao lubenica. Možete pokušati u Novom Zelandu, Africi, Čileu, Izraelu.
Izgleda kao dlakavi krumpir ispred i ogrozd unutra. Veličina je do 80 grama i 7 centimetara. Tijelo se kreće od žute do zelene s jestivim crnim sjemenkama. Izaberite meki, čak plod. Okus je sličan jagodi. Zemlje uzgoja: Čile, Italija, Grčka, Krasnodarski teritorij Rusije.
kokos
Okruglo, veliko voće, dostizanje 3 kilograma. Stupanj zrelosti podijeljen je na mlade i pretjerane. Mladi kokos ima nježnu ljusku, sočan pulp i mlijeko / sok unutar ljuske. Perezrelye kokosovi imaju prljavu površinu, blatnu tekućinu iznutra i tvrdu unutrašnjost. Potonje se nalaze u zemljama uvoza. Zemlje rasta: Tajland, Vijetnam, Indija.
patuljasta naranča
Egzotični plodovi uglavnom Kine. Mali agrumi duljine 2-4 cm. Unutar su nejestive kosti. Jede s kožom. Okus je sličan narančastom, ali kiselom. Također možete pokušati u Japanu i jugoistočnoj Aziji.
cupuaçu
Voće dinja. Pokriven crveno-smeđom krutom korom. Unutrašnjost je bijela, slatka kisela sjemena. Najcjenjeniji je plod, ostavio je stablo. Stabla se nalaze u Brazilu, Meksiku, Kolumbiji.
Kuruba
Voće u obliku krastavaca van i kukuruza iznutra. Zrela plodna boja svijetlo je žuta. Unutra je vatreno narančasto meso. Okus je sočan, slatko, s kiselim bilješkama. Sadrži puno vode. Raste u Boliviji, Urugvaju, Kolumbiji, Argentini.
Vrsta je slična Longangu, ali ima živopisan okus i miris. Zreli litchi razlikuju se od crvene boje kore. Transparentno glatko meso ima slatki okus. Sadrži nejestivu kost. Gdje jesti: Kina, Kambodža, Indonezija, Tajland.
Longkong
Izvanredno nalikuje longanu. Ima veću veličinu i žućkastu boju kože. Sjaj je sličan oblik češnjaka. Okus je specifičan, slatko i kiselo. Koža je nejestiva, ali korisna. Možete pronaći na tržištima Tajlanda.
Magični plod
Gost iz Zapadne Afrike. Mali crveni plodovi dostižu 2-3 centimetra i rastu na stablima. Imaju kost unutra. Čarolija voća je mogućnost odgađanja slatkoće okusa već duže vrijeme. Jede se nakon limuna, delikate će također izgledati slatko.
Mameia (Mammya)
Sličan je izgledu marelice i okusu pulpe. Veličina je veća - do 20 centimetara u promjeru. Krmasto svijetlo smeđe boje. Bobice imaju jednu do četiri kosti. Nijansa okusa ide na mango. Mjesto ponude: Ekvador, Meksiko, Kolumbija, Venezuela.
mango
Popularni veliki plod tropskih zemalja. Bolje je napraviti voće nožem - ukloniti kožu i kost. Boja fetusa varira s stupnjem zrelosti - od zelenog do narančasto-crvene. Okus je prikupio note dinje, ruže, breskve i marelice. Zemlje rasta: Mijanmar, Indija, Indonezija, Tajland, Vijetnam.
mangostin
Izvana podsjeća na persimmone, samo je boja tamna ljubičasta. Koža je gusta i nejestiva. Unutra - češnjak od češnjaka s jedinstvenim slatkim kiselim okusom. Zreli plod je elastičan i bez udubljenja. Sok od mangosteen kože ne isprati. Mjesta za testiranje: Kambodža, Vijetnam, Filipini, Mijanmar, Tajland.
Plod ploda
Voće raznih boja od žute do ljubičaste boje. Promjer je 8 centimetara. Zrelo voće je prekriveno naboranom kožom. Tijelo je sjajno, ovisno o sorti, slično slatkoj i kiseloj žele s kostima. Je afrodizijak. Raste u Vijetnamu, Indiji, Kubi i Dominikanskoj Republici.
Marang
Voće je izduženo. Kost je prekrivena kralježnicama, njihov stupanj zrelosti određen je njihovom tvrdoćom. Unutra, bijeli plod s kamenom. Okus se razlikuje od slatkog napunjenog do laganog sladoleda. Propadljiva, nije transportna. Raste u Australiji, Maleziji i Filipinima.
marula
Propadljiv plod koji može fermentirati. Učinak također utječe na životinje. Voće su male, žute, s kamenom. Svježi s laganim mirisom i slatkim okusom. Možete se samo sresti u Africi.
Mafai
Mali plod žute, narančaste i crvene boje. Rasti do 5 centimetara. Tanka kora skriva prozirne kriške svježeg slatkog okusa. Kost ploda je gorka i tijesno pričvršćena za tijelo. Možete pronaći u Indiji, Kini, Tajlandu, Vijetnamu.
mušmula
Slatko-narančasto malo voće s smeđim kostima. Neravan za okus poput kaciga - kolač i viskozan. Zrelo ima miris i okus borovnica. Izvorna kuća: Egipat, Dominikanska Republika, Krim, Abhazija, južno od Rusije.
naranjilla
Voće, oblik sličan rajčici. Dlakav fetus u stupnju zrelosti prolazi kroz faze od zelene do svijetle naranče. Okus je jagoda-ananas s notama manga. Raste na Panami, u Peruu, Ekvadoru, Kostarici.
Noja (šećerna jabuka)
Plod koji ima veličinu prosječne jabuke i izgleda kao zeleni konus. Unutarnja komponenta je meka, slatka, ugodna za ukus. Oblačenje je otežano neravnim, nejestivim korjenjem. Zrelost fetusa određuje se njezinom mekoćom. Ali nemojte biti revni - plod je krhki i može se raspasti prilikom testiranja. Raste mjesto je Tajland.
Plod oblika konveksnog krumpira je zelen. Miris voća je specifičan - razmaženi sir s kalupom. Okus nije sretan - gorak. No, kod kuće smatra se vrlo korisnim i iscjeliteljskim. Noni je osnova prehrane siromašnih u jugoistočnoj Aziji. Možete se upoznati u Australiji i Maleziji.
papaja
Voće u obliku cilindra. Boja od neobrađenog zelenog do zrele žuto-narančaste boje. Veličina dosegne 20 centimetara. Prikladnije je kupiti slomljeni. Okus je mješavina dinja i bundeve. Mjesta uzgoja: Bali, Indija, Šri Lanka, Tajland, Indonezija.
Pepino
Egzotično voće iz Egipta. Velika - do 700 grama. Slikano u različitim nijansama žute boje s ljubičastim prugama. Unutar su sjemenke koje su jestive. Trebao bi odabrati zrelog voća - nježan, mekan, s napitkom od dinje. Peel je uklonjen - to može biti, ali je neugodno jesti. Također možete pokušati u Peruu, Turskoj, Novom Zelandu.
pitaya
Obloženi plod jarke boje (ružičasta, tamnocrvena, žuta). Površina je ljuta. Možete očistiti načelo grejpa ili rezati i jesti žlicom. Unutar mesa je prozirno, bijelo ili crvenkasto, posuto finim granulama. Raste u Šri Lanki, Filipinima, Maleziji, Kini, Vijetnamu.
Platon
Mala smeđa voća s promjerom do 13 centimetara. Unutra, postoji nekoliko beskorisnih zrna. Unutrašnjost je bijela s tropskim okusom i aromom. Koristi se kao osnova za sorbet i žele. Stanište: Paragvaj, Kolumbija, Brazil.
vještičje metle
Citrus hibrid naranče i grejpfrut. Ima veliku veličinu koja doseže do 10 kilograma. Kost je debela, mesnata, zelena u boji. Tijelo je u filmskim lobulama, koje su gorke. Okus je manje sočan nego grapefruit. Izaberite zrelom na mirisan miris citrusa. Možete jesti u Tahiti, Indiji, Kini, Japanu.
rambutan
Blage voće je crveno-ljubičasta. Možete se otvoriti zakretanjem s obje ruke u različitim smjerovima. Unutra je prozirna, s jakim okusom. Sjeme u sirovom obliku otrovno je. Zrelost izravno ovisi o svjetlini boje ploda. Kupi će se ponuditi na Filipinima, Indoneziji, Indiji i Tajlandu.
Ruka Budete (citron)
Zgodan izgled i nezanimljiv iznutra. Neobičan oblik ploda nalikuje ruku s mnogim prstima. No, 70% voća se sastoji od kore, 30 - od kiselo gorke mesa. Aktivno se koristi u kulinarstvu. Možete se diviti znatiželji u Indiji, Japanu, Vijetnamu, Kini.
Konveksno smeđe voće s malim šupljim ispupčenjima. Poželjno očistite nožem. Unutrašnjost je podijeljena na 3 dijela sa svijetlim slatkim okusom kruške dragun. Parametri - do 5 centimetara. Raste u Maleziji, u Tajlandu.
sandoricum koetjape
Ima kruškastu neravnu smeđu boju. Krastava je nejestiva, zahtijeva uklanjanje. Tijelo bijelo sa svijetlim okusom mangosteena. Sjeme ima učinak laksativa i primjenjuje se po potrebi. Raste u Kambodži, Indoneziji, Vijetnamu, Filipinima.
Sapodilla
Mali voće s tankom matcnom kožom. Veličina voća je 10 centimetara i 200 grama. Okus - mliječni karamel, uzrokuje viskoznost u ustima. Sjeme se ne preporučuje. Raste u Indoneziji, Vijetnamu, Šri Lanki, Havaji.
Šećerna dlana (kambodžanski dlan)
Voće "ženski" stabla. Voćna pulpa je pakirana unutar, prozirno-bijela. Ima osvježavajuća svojstva. Je li osnova za tajlandski slatki led. Distribuirana u Tajlandu, Indoneziji, Filipinima.
Šljive Natal
Plod ovog stabla je jedini dio grma koji ne šteti ljudima. Branke i listovi su neprikladni za konzumaciju i sadrže otrov. Boja šljiva je svijetla ružičasta s naboranom teksturom, a okus je slatko. Prikladno za pečenje kao punjenje. Domovina - Južna Afrika.
tamarillo
Berry u obliku ovalne dimenzije promjera do 5 centimetara. Opcija boju kože: žuta, tamnocrvena, ljubičasta. Krme su štetne za zdravlje, očišćene nožem. Glatka ribizla s notama rajčice. Miris je svijetlo voće. Nalazi se u Peruu, Brazilu, Ekvadoru, Boliviji, Čileu.
tamarinda
Izgleda poput zrna graška s svijetlosmeđom kožom. Koristi se za pripremu slatkiša i umaka za meso. Pulpa je tamnosmeđa s pikantnim slatkim i kiselim okusom. Ima kosti. Možete pokušati u Sudanu, Tajlandu, Kamerunu, Australiji, Panami.
ACCA SELLOWIANA
Zeleni plod s repom na vrhu. Težina doseže 45 grama, do 5 centimetara. Kost je tanak s dvosmislenim okusom, kisela je i uzrokuje viskoznost u ustima. Preporuča se čišćenje voća s kože ili izrezati u dvije polovice i jesti s žlicom. Boja pulpe varira od vrhnja do crvenkaste (potonji govori o pogoršanju proizvoda). Okus je svjež, tropski, s bilješkama od jagoda. Raste u Južnoj Americi, Gruziji, Abhaziji, Kavkazu.
Stablo kruha
Zreli plod služi kao izvor hrane za stanovnike afričkih zemalja. Kada kuhanje ima okus kruha. Zrelo voće ima ugodnu slatkoću, slično banani. Veličina je velika, do 3,5 kilograma. Preporuča se da je kupi. Uzorak dobiva priliku u jugoistočnoj Aziji.
Chrysophyllum (Starry Apple)
Plod oblika ovalnog s bojom kože u tonu celuloze je nježno zelena ili lila. Tijelo je ljepljivo, slatko, konzistencija žele s kostima poput jabuke. Rez je sličan zvijezdi. Koristite samo zrelo voće preporučeno. Gdje raste: Indija, Vijetnam, Filipini, Malezija.
Saguaro
Kindred Pitaya, okrugla i glatka površina. Unutra je sočno prozirno vodeno tijelo s kostima. Okus je tropski, svijetlo, slatko. Jedu, rezaju na pola, s žlicom. Peel za hranu nije dobar. Uzgaja se na plantažama Izraela.
tropska jabuka
Površina plodova zelene boje može biti s ili bez tuberkula. Tijelo je slične strukture od naranče, ali uključuje mango, bananu, okus jagode s notama sladoleda. Sadrži tvrde nejestive žitarice. Stanište: zemlje Azije, Izrael, Alžir, Australija, Španjolska.
Crni sapot (čokoladni puding)
Različiti persimmoni su tamno zelena boja. Tijelo je gotovo crno s smeđim sjemenkama. Okus čokoladnog pudinga, slatko i svijetlo. Veličina duljine 13 centimetara. Rodno mjesto proizvoda je Guatemala, Brazil, Južni Meksiko.
Chompu
Oblik je sličan bugarskom papru. Svjetlost varira od zelene do crvene boje. Unutra je bijelo meso. Okus je slatko, vodeno. Dobar gutljaj žeđi. Čišćenje nije izloženo, nema sjemenki. Raste u Šri Lanki, u Kolumbiji, Indiji, Tajlandu.
Mala ploda do 6 centimetara. Glatko, zeleno s smeđim mrljama. Imam slatki okus jabuka i tropski okus. Ukusno voće - gusto, nije teško. Koža je jestiva, nema kamena. Pojavljuje se u Japanu, Kini, Tajlandu, Kavkazu.
Egzotični plodovi svijeta: od papaje do marange
Samo najizbirljiviji putnik, koji se nalazi u egzotičnoj zemlji, zbunjen izgledom, mirisom ili imenom, odbija pokušati neke nepoznate plodove. Navikli na jabuke i naranče, turisti se bore za grickanje komada mangosteen, durian ili Baltic haringa. Ipak, to je gastronomska objava koja može postati jedno od najživljih dojmova cijelog putovanja.
Ispod su egzotična plodova različitih zemalja - s fotografijama, opisima i engleskim ekvivalentima imena.
Durian (Durian)
Voće durijana - "voće s okusom raja i miris pakla" - nepravilni ovalni oblik, s vrlo oštrim bodljama. Pod kožom je viskozno tijelo s jedinstvenim okusom. „Kralj voća” oštrog mirisa amonijaka koliko je jak da Durian je zabranjeno nositi na zrakoplove i dovesti u hotelskim sobama, kao što pokazuje odgovarajućim plakatima i znakove na ulazu. Najfragantniji i najizotropniji plod Tajlanda vrlo je bogat vitaminima i hranjivim tvarima.
Nekoliko pravila za one koji žele okusiti (ne pokušavajte!) Durian:
- Ne pokušavajte sami odabrati plod, pogotovo u ne-sezoni. Pitajte prodavača o tome, pustite ga da se skine i pakira u prozirni film. Ili pronađite već upakiran voće u supermarketu.
- Lagano pritisnite tijelo. Ne bi trebalo biti elastično, ali lako je dobiti pod prstima poput maslaca. Elastično meso već miriše neugodnim.
- Nepoželjno je kombinirati s alkoholom, jer celuloza durijana djeluje na tijelo kao poticaj velike snage. Tajlanđani vjeruju da Durian zagrijava tijelo, ali tajlandska poslovica kaže da je „sjaj” Durian može ublažiti svjež mangosteen.
Gdje pokušati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Malezija, Kambodža.
Sezona: od travnja do rujna, ovisno o regiji.
Mangosteen (mangosteen)
Ostala imena su mangostin, mangosteen. To je nježan plod s gustom ljubičastom kožom i okruglih lišća u blizini ručke. Bijela pulpa nalikuje oguljenoj naranči i teško je opisati slatko i kiselo okus. Unutar mangosteen - šest ili više mekih bijelih lobula: što više njih, manje sjemena. Da biste odabrali pravi mangosteen, morate uzeti purpurni plod u ruci i lagano iscijediti: kora ne bi trebala biti teška, ali ne i meka. Ako je koža neravnomjerno stisnuta na različitim mjestima, fetus već laže. Možete otvoriti voće izradom rupu na koži nožem i prstima. Nemojte pokušavati uzeti ruku na kriške: tijelo je tako nježno da ga jednostavno slomite. Dobro podnosi prijevoz.
Gdje pokušati: Mianmar, Tajland, Vijetnam, Kambodža, Malezija, Indija, Filipini, Šri Lanka, Kolumbija, Panama, Kostarika.
Sezona: od sredine travnja do sredine listopada.
NANGKA (NANGKA)
Ostala imena su indijski kruhovi, uoči. To je veliki plod s debelom šiljkom žuto-zelene kože. Tijelo je žuto, slatko, s neobičnim mirisom i okusom "duesses" kruške. Segmenti su međusobno odvojeni i prodaju se u vrećama. Zrelo meso se jede svježe, nije potpuno pripremljeno. Jackfruit je pomiješan s drugim voćem, dodavanjem sladoleda, u kokosovo mlijeko. Sjeme je jestivo u kuhanom obliku.
Gdje pokušati: Filipini, Tajland, Vijetnam, Malezija, Kambodža, Singapur.
Sezona: od siječnja do kolovoza, ovisno o regiji.
Liči (liči)
Ostala imena su ploče, kineski šljiva. U grozdovima raste groznica u obliku srca ili kruta. Pod svijetlo crvene kože - bijelo prozirno meso, sočno i slatko za okus. U izvan sezone u azijskim zemljama, ove tropsko voće se prodaju u obliku konzervirane ili u plastičnim vrećicama.
Gdje pokušati: Tajland, Kambodža, Indonezija, Australija, Kina.
Sezona: od svibnja do srpnja.
Mango (mango)
Jedan od najpopularnijih voća u svim tropskim zemljama. Plodovi su veliki, jajoliki, izduženi ili sferni. Tijelo žuto i narančasto, sočno, slatko. Miris manga nalikuje aromi marelice, ruže, dinje, limuna. Hrana se također koristi za nezrele plodove zelene boje - jedu se solom i paprom. Očistite voće prikladnim nožem.
Gdje pokušati: Filipini, Indija, Tajland, Indonezija, Mianmar, Vijetnam, Kina, Pakistan, Meksiko, Brazil, Kuba.
Sezona: tijekom cijele godine; vrhunac u Tajlandu od ožujka do svibnja, u Vijetnamu zimi i proljeće, u Indoneziji od rujna do prosinca.
Papaya (Papaya)
Veliki voće sa žuto-zelenom kožom. Cilindrični plodovi egzotičnog voća dostižu 20 centimetara duljine. Kušajte - nešto između dinje i bundeve. Zrela papaya ima svijetlo narančasto neobično nježno meso koje je lijepo jesti i koja pomaže probavu. Neodoljiva papaja dodana je začinjenoj tajlandskoj salati (som u njoj), pržena je, s njime pečena mesa.
Gdje pokušati: Indija, Tajland, Šri Lanka, Bali, Indonezija, Filipini, Meksiko, Brazil, Kolumbija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Longan (Longan)
Druga imena su lam-yai, "zmajsko oko". To je okruglo, smeđe voće, slično malom krumpiru. Vrlo slatko i sočno, ima puno kalorija. Jednostavno uklonjive peeling pokriva prozirno bijelo ili ružičasto meso, blizu teksture na žele. U srcu fetusa je velika crna kost. Longan je zdrav, ali ne biste trebali jesti mnogo: to će dovesti do porasta tjelesne temperature.
Gdje pokušati: Tajland, Vijetnam, Kambodža, Kina.
Sezona: od sredine lipnja do sredine rujna.
Rambutan (rambutan)
Rambutan - jedan od najpoznatijih tropskih voća, koji se razlikuje po "povećanom dlakavosti". Pod crvenom fleecy kožom leži bijelo prozirno meso sa slatkim okusom. Da biste dobili to, morate "obratiti" voće u sredini. Voće se jede svježe ili konzervirano šećerom. Sirovo sjeme je otrovno, i prženo je bezopasno. Prilikom odabira treba voditi boja: rosier, to bolje.
Gdje pokušati: Malezija, Tajland, Indonezija, Filipini, Indija, u dijelu Kolumbija, Ekvador, Kuba.
Sezona: od sredine travnja do sredine listopada.
Pitaya (pitaya)
Ostala imena su Pitahaya, Mjesec Yang, "Dragon Fruit", "Dragonfruit". To je plod kaktusa iz roda Hylocereus (slatka pitaya). Vrlo lijepa u izgledu: svijetlo ružičasta, veličine velike jabuke, malo izduženog oblika. Kost je prekrivena velikim ljuscima, rubovi su zeleni. Ako uklonite kožu (kao u slučaju naranče), unutra možete vidjeti gustu bijelu, crvenu ili ljubičasta mesa s puno malih jama. Dobar u voćnim koktelima u kombinaciji s vapnom.
Gdje pokušati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Indonezija, Šri Lanka, Malezija, Kina, Tajvan, dijelom Japan, SAD, Australija, Izrael.
Sezona: tijekom cijele godine.
Carambola (Carambola)
Ostala imena su "tropske zvijezde", zvijezda, kava. Njezini žuti ili zeleni plodovi veličine i oblika nalikuju papričicama. Na rezu, oni imaju oblik zvijezde - dakle ime. Zrelo voće - sočno, s laganim cvjetnim okusom, nije jako slatko. U nezrelom plodu, puno vitamina C. Dobro je u salatama i koktelima, ne morate ih očistiti.
Gdje pokušati: otok Borneo, Tajland, Indonezija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Grejpfrut (grejpfrut)
Ovo voće je puno imena - Pomelo, Pamela, kapetan šedok, kineski grejp, sheddok i ostali agrumi izgledaju kao veliki grejp s bijelim, ružičastim ili žutim tijelom, koje je, međutim, mnogo slađe.. Široko se koristi u kuhanju i kozmetici. Miris je najbolji vodič za kupnju: što je jači, to je više koncentriran, bogat i svjež, bit će u okusu pomela.
Gdje pokušati: Malezija, Kina, Japan, Vijetnam, Indija, Indonezija, Tahiti, Izrael, SAD.
Sezona: tijekom cijele godine.
Guava (guava)
Druga imena su tipična, guayava. Okrugle, duguljaste ili kruške voće (od 4 do 15 centimetara) s bijelim mesom i žutim čvrste sjemenke. Jestive od kože do kostiju. Kad je zrelo, voće postaje žuto i jede se kože - da poboljšava probavu i potiče rad srca. On nije posve zreli kao zeleni mango, pospite začinima i solju.
Gdje pokušati: Indonezija, Tajland, Vijetnam, Malezija, Egipat, Tunis.
Sezona: tijekom cijele godine.
Sapodilla (Sapodilla)
Ostala imena su sapotilla, drvni krumpir, ahra, chiku. Plod koji izgleda kao kiwi ili šljiva. Zrelo voće ima mliječni okus karamela. Sapodilla može malo "pletiti", poput kace. Najčešće se koristi za izradu slastica i salata. Nezreli plodovi se koriste u kozmetičkoj i narodnoj medicini.
Gdje pokušati: Vijetnam, Tajland, Filipini, Kambodža, Malezija, Indonezija, Šri Lanka, Indija, SAD (Havaji).
Sezona: od rujna do prosinca.
Šećerna jabuka (šećerna jabuka)
Vrlo korisno blijedo zeleno voće. Pod naglašenim šljunkom kora močvarne zelene boje, slatkog mirisnog mesa i kosti veličine graha sakriti. Aroma s jedva primjetnim crnogoričnim bilješkama. Zrelo voće je umjereno mekano na dodir, nezreli - tvrdi, prekomjerno raspasti u rukama. Služi kao osnova tajlandskog sladoleda.
Gdje pokušati: Tajland, Filipini, Vijetnam, Indonezija, Australija, Kina.
Sezona: od lipnja do rujna.
Chompoo (Chompoo)
Ostala imena su ružičasta jabuka, šljiva malabara. Izgleda kao slatka paprika. To se događa i ružičasto i svijetlo zeleno. Tijelo bijelo, gusta. Čišćenje nije potrebno, nema kamenja. Okus se posebno ne ističe i sliči manje blago zaslađenom vodom. Ali u hladnom obliku, ti tropski voće dobro ugasiti žeđ.
Gdje pokušati: Indija, Malezija, Tajland, Šri Lanka, Kolumbija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Aki (Ackee)
Aki, ili blizhi ukusni, ima kruškoliki oblik s crveno-žutim ili narančastom kožom. Nakon pune dozrijevanja plodovi prskaju, a vrhnja pulpa s velikim sjajnim sjemenkama izlazi. To su najopasnije egzotično plodove svijeta: nezrelih (neotvorenih) plodova visoko su otrovni zbog visokog sadržaja toksina. Možete ih konzumirati samo poslije posebnog tretmana, na primjer produljenom vrenjem. Kušati poput poput oraha. U Zapadnoj Africi je od korena nezrelog voćnog sapuna kuhano, a pulpa se koristi za ribolov.
Gdje pokušati: SAD (Havaji), Jamajka, Brazil, Venezuela, Kolumbija, Ekvador, Australija.
Sezona: od siječnja do ožujka i od lipnja do kolovoza.
Ambarella (Ambarella)
Ostala imena su jabuka Citers, žuta šljiva, polinezijski šljiva, slatki mombin. Ovalni plodovi zlatne boje s tankom tvrdom kožom skupljaju se u klasterima. Unutra - hrskav, sočan, žuto meso i čvrsta kost s bodljama. Za okus ovaj je križ između ananasa i manga. Zreli plodovi se jedu sirovi, od njih se pripremaju sokovi, pekmez, junj, jabučni se koriste kao pomoćno jelo, dodaju juhama.
Gdje pokušati: Indonezija, Indija, Malezija, Filipini, Fidži, Australija, Jamajka, Venezuela, Brazil, Surinam.
Sezona: od srpnja do kolovoza.
Bam-balance (Bambangan)
Dobitnik je u nominaciji "Najinovativniji ukus". Bam-balance podsjeća borsch s kiselim vrhnjem ili majonezom. Voće je oblika oblika, tamne boje, miris je malo oštro. Da biste došli do celuloze, samo trebate oguliti. Plod je također dodan u bočnu posudu.
Gdje pokušati: otok Borneo (Malezijski dio).
Salak (Salak)
Ostala imena su lard, haring, rakum, "zmijski voće". Okrugli ili duguljasti mali plod raste u klasterima. Boja - crvena ili smeđa. Kost je prekrivena malim šiljcima i lako se uklanja nožem. Unutar su tri slatka sloja. Okus je bogat, slatko i kiselo, poput kaki, ili kruške.
Gdje pokušati: Tajland, Indonezija, Malezija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Jamstvo (Bael)
Druga imena su drvo jabuka, kamena jabuka i bengalska dunja. Kada sazrijeva, sivo-zeleni plod dobiva žutu ili smeđu boju. Kost je gust, baš kao i matica, a bez čekića je nemoguće doći do njega, tako da je tijelo najčešće prodano na tržištima. Žuta je s sjemenjem sijedih, podijeljena na segmente. Jamčenje se jede svježe ili suše. Iz nje također čaj i piti šarbat. Plod ima nadražujuće djelovanje na grlo, uzrokujući znojenje, tako da prvo iskustvo s interakcijom s uljem može biti neuspješno.
Gdje pokušati: Indija, Šri Lanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Malezija, Filipini, Tajland.
Sezona: od studenog do prosinca.
Kivano (Kiwano)
Također - rogastu dinja, afrički krastavac, rožnji krastavac. Kada je zrela, membrana je prekrivena žutim trnjem, a celulacija dobiva bogatu zelenu boju. Obloženi plodovi se ne čiste, već izrezuju poput dinje ili lubenice. Okus je križ između banane, dinje, krastavaca, kivija i avokada. Drugim riječima, može se dodati i slatkim i ukusnim jelima, kao i kiselinom. Nezreli plodovi su također jestivi.
Gdje pokušati: Afrika, Australija, Novi Zeland, Čile, Gvatemala, Kostarika, Izrael, SAD (Kalifornija).
Sezona: tijekom cijele godine.
Čarobni voće (čudo voće)
Ostala imena su divni plodovi, slatki pečeni puteri. Ime egzotičnog voća potpuno je zasluženo. Okus ploda se ne ističe ni na koji način, ali osobi za sat vremena činit će da je sve što jede slatko. Receptori okusa obmanjuju poseban protein sadržan u čarobnom plodu - miraculin. Slatka hrana izgleda neukusno.
Gdje pokušati: Zapadna Afrika, Puerto Rico, Tajvan, Japan, Australija, Australija, SAD (Južna Florida).
Sezona: tijekom cijele godine.
Tamarinda (tamarinda)
Tamarind, ili indijski datum, odnosi se na obitelj mahunarki, ali se također koristi kao plod. Curved voće do 15 centimetara duga sa smeđom kožom i slatkom i kiselom pulpom. Koristi se kao začin, dio poznatog Worcesterovog umaka i služi za pripremu laganih obroka, slastica i raznih napitaka. Od zrelog suhog tamarinda pripremite slatkiše. Kao turisti suvenira uzimaju domaći umak za meso i sirup za koktele na temelju indijskih datuma.
Gdje pokušati: Tajland, Australija, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbija, Venezuela, Panama.
Sezona: od listopada do veljače.
Marula (Marula)
Svježa marula se nalazi isključivo na afričkom kontinentu, a sve zato što nakon zrenja voća u nekoliko dana početi lutati. Ispada da takvo malo alkoholno piće (možete se upoznati "pijan" iz slonova 'marula). Zreli plodovi su žute boje, nalik šljive u izgledu. Tijelo bijelo, s čvrstom kosti. Do početka fermentacijskog procesa, ona ima ugodnu aromu i nezaslađeni okus.
Gdje pokušati: Južna Afrika (Mauricijus, Madagaskar, Zimbabwe, Bocvana itd.)
Sezona: od ožujka.
Patuljasta naranča (patuljasta naranča)
Ostala imena su japanska narančasta, luckunella, kinkan, zlatna jabuka. Plodovi su mali, slični, doista, do mini-naranče, kora je vrlo tanka. Jestiva cjelina, osim kostiju. Za okus malo kiselkastog naranče, miris poput vapna.
Gdje pokušati: Kina, Japan, Jugoistočna Azija, Bliski Istok, Grčka (Korfu), SAD (Florida).
Sezona: od svibnja do lipnja, na prodaju tijekom cijele godine.
Citron (citron)
Druga imena su Buddhina ruka, cedar, korzonski limun. Iza vanjske izvornosti leži trivijalni sadržaj: duguljasti plodovi - gotovo čvrsti kora, nalik limunu na okus i miris - ljubičasta. Može se koristiti samo za izradu komadića, žele i kandiranog voća. Često Buddina ruka je posijana u loncu kao ukrasna biljka.
Gdje pokušati: Kina, Japan, Malezija, Indonezija, Tajland, Vijetnam, Indija.
Sezona: od listopada do prosinca.
Pepino Dulce
Također - slatki krastavac, dinja kruška. Formalno, ovo je bobica, iako vrlo velika. Plodovi su raznoliki, dolaze u različitim veličinama, oblicima i bojama, neki imaju svijetlu žutu boju s crvenim ili ljubičastim potezima. Pulpa na okus poput dinje, bundeve i krastavaca. Pepeo Pepin nije neukusan, niti je neugodno.
Gdje pokušati: Peru, Čile, Novi Zeland, Turska, Egipat, Cipar, Indonezija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Mama (Mamey)
Ostala imena su sapot. Plod je mali, okrugli. Unutra - narančasto meso, okus, kao što možda pogodite, podsjeća na marelicu. Dodano je u pite i kolače, konzervirano, a mliječ se priprema od neplodnih voća.
Gdje pokušati: Kolumbija, Meksiko, Ekvador, Venezuela, Antili, SAD (Florida, Havaji), Jugoistočna Azija.
Naranjilla (Naranjilla)
Ostala imena su naranjily, lulo, zlatni plod Anda. Izvana, naranjil je poput krznene rajčice, iako ima okus poput ananasa i jagode. Sok s pulpom služi za izradu voćnih salata, sladoleda, jogurta, keksa, slatkih pršuta i koktela.
Gdje pokušati: Venezuela, Panama, Peru, Ekvador, Kostarika, Kolumbija, Čile.
Sezona: od rujna do studenog.
Kiselo kreme Apple (Soursop)
Također - annona, guanabana, graviola. Jedan od najvećih tropskih plodova na planeti: težina voća može doseći 7 kilograma. Plodovi su ovalni ili srčani, koža je tvrda, prekrivena mekanim bodljama. Pulpa je kremasto-bijela, ukusna poput limunade, s ugodnom kiselinom. Koristi se za izradu koktela, sokova, pire krumpira, šerbeta i sladoleda. Crni sjemenki su otrovni.
Gdje pokušati: Bermuda, Bahami, Meksiko, Peru, Argentina.
Sezona: tijekom cijele godine.
Nonija (nonija)
Ostala imena su indijski dud, voće sira, jabuka svinjetina. Plod veličine krumpira ili velike šljive, koža je prozirna. Kada sazrijevanje noni iz zelene postaje žuto i gotovo bijelo. Noni ima oštar miris i gorak okus, pa se ponekad naziva "emetički plod". Popularna glasina atributi noni svojstva za liječenje gotovo polovice bolesti, a neki ga nazivaju najkorisnijim egzotičnim plodom.
Gdje pokušati: Malezija, Polinezija, Australija, Jugoistočna Azija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Jabuticaba (Jabuticaba)
Također - dzhabotikaba, brazilsko grožđe. Voće, izgledaju kao bobica od grožđa ili ribiza, rastu klastere na trupovima i glavnim granama. Koža je gorka. Iz pulpe se napravi sokovi, alkoholna pića, žele, marmelada.
Gdje pokušati: Brazil, Paragvaj, Bolivija, Argentina, Urugvaj, Panama, Peru, Kolumbija, Kuba, Filipini.
Sezona: od travnja do kraja listopada.
Kuruba (Curuba)
Nezamijenjeni plodovi zelene boje jasno podsjećaju na krastavce, samo veće. Kada sazrijevaju, postaju svijetlo žute. Narančasto-smeđe meso je kiselo, mirisno, s malim sjemenkama. Kuruba savršeno ugasi žeđ. Od celuloze napravite sok, džem, žele, vino, salate.
Gdje pokušati: Bolivija, Kolumbija, Urugvaj, Argentina, Ekvador, Peru, Indija, Novi Zeland.
Sezona: tijekom cijele godine, u Indiji i Novom Zelandu od ožujka do studenog.
Cupuaçu (Cupuaçu)
Južne i mirisne voće u obliku nalikuju melonu, duljine do 25 centimetara, širine - 12 centimetara. Koža je malo tvrda, crveno-smeđa. Tijelo je bijelo, sourish-sweet, sjeme se nalazi u pet gnijezda. Jedi se svježe i koristi se za izradu sokova, jogurta, likera, džemova, čokolade i čokolade. Vjeruje se da je najukusnija cupava onaj koji je pao na zemlju.
Gdje pokušati: Brazil, Kolumbija, Venezuela, Ekvador, Meksiko, Peru, Kolumbija.
Sezona: tijekom cijele godine.
Marang (Marang)
Plodovi marange su izduženi, gusta koža je prekrivena šiljcima, koja se otvrdnu dok se zrenje. Unutra - bijele lobule sa sjemenkama, prilično su velike, s trećinom dlana. Svatko opisuje svoj ukus na svoj način. Dakle, neki su sigurni da izgleda kao plombir u šalici od šalice, drugi su poput pastile. Drugi pak uopće ne mogu opisati svoje osjećaje. Marang se ne izvozi, jer se odmah pogoršava. Ako se udubljenja ne izravnavaju pri pritiskanju, treba ih hitno pojesti. Ako je voće malo stisnuto, trebalo bi mu omogućiti da lebdi par dana. Obično, Marang se jede svježe, ali se koristi i za deserte i koktele. Sjemenke su pržene ili kuhane.
Gdje pokušati: Filipini, Brunej, Malezija, Borneo, Australija.
Sezona: od kolovoza do kraja travnja.
Plodovi Tajlanda
Plodovi se prodaju tijekom cijele godine, iako je, primjerice, ne-sezonski mangostin, nije vrlo uobičajena, a ananas košta dva puta više. Možete kupiti na tržištima, iz uličnih ladica, od trgovaca s pokretnim kolicima.
Ananas, banana, guava, dzhekfrukt, Durian, dinja, carambola, kokos, liči, longan, longkong, mango, mangostin, mandarine, Javor, Noin, papaja, Pitahaya, grejpfrut, rambutan, haringe, sapodilla, tamarinda, žižula.
Voće Vijetnama
Vijetnam, jedan od najvećih dobavljača voća na svjetskom tržištu, može napraviti ozbiljnu konkurenciju čak iu Tajlandu. Većina voća na jugu Vijetnama. U ne-sezonskim cijenama za posebno egzotično voće može rasti 2-3 puta.
Avokado, ananas, lubenica, banane, guava, NANGKA, Durian, dinja, zvijezda jabuka, zelena, narančasta, carambola, kokos, liči, longan, mango, mangostin, mandarine, strast voće, mlijeko jabuka spondias, Noin, papaja, Pitahaya, rambutan, ružičasta jabuka, sapodila, mandarin, citron.
Voće Indije
Indija se nalazi odmah u nekoliko klimatskih zona, što stvara povoljne uvjete za uzgoj voća, karakterističan za tropske i umjerene pojaseve (visoravni). Na policama možete upoznati poznate jabuke, breskve i grožđe i egzotične kokosove, papaje i sapodile.
Avokado, ananas, Anonymous, lubenice, banane, guava, guava, NANGKA, smokve, carambola, kokos, mango, mandarine, marakuja, papaja, sapodilla, tamarinda.
Plodovi Egipta
Žetva u Egiptu skuplja se u proljeće i jesen, tako da je "sezona" voća gotovo uvijek tu. Iznimka je granična razdoblja, primjerice, ranog proljeća, kada se "zimsko" voće već odmaklo, a "ljeto" samo je na putu.
Marelica, dunja, naranče, lubenice, banane, grožđe, šipaka, grejp, kruška, guava, dinja, smokve, dinja, carambola, kivi, crvena banana, limun, mango, Marani, musmule, Pepino, breskve, Pitahaya, grejpfrut, šećer jabuka, physalis, datum, dragun.
Voće na Kubi
Za razliku od istog Egipta, godišnja doba na Kubi su mnogo izraženija. Tijekom cijele godine možete kupiti ananas, naranče, banane, guavas, papaye. U srpnju i kolovozu najukusnije manga, ljeto je također Sezona počinje melicoccus bijugatus, tropska jabuka, carambola i avokado, proljeće - kokosa, lubenica, grejp.
Avokado, ananas, Annona, naranče, banane, Barbados trešnja, grejp, guava, kaymito, carambola, kokos, limeta, limun, melicoccus bijugatus, mango, marakuja, papaja, sapodilla, tamarinda, tropska jabuka.
Voće u Dominikanskoj Republici
U tropskoj Dominikanskoj Republici, puno plodova je predvidljivo: od najpoznatijih poput banana i ananasa do egzotika - granadila, mamonchillo i sapoty.
Avokado, ananas, Annona, lubenice, banane, Granadilla, šipak, grejp, guanabana, dinja, kaymito, kivi, kokos, melicoccus bijugatus, Mamon, mango, marakuja, more grožđa, loquat, Noni, papaja, Pitahaya, Zapote.
Popis agruma
Jeste li se ikad pitali što je bogat asortiman agruma? Popis je, naravno, ne beskonačan, ali vrlo dug. Svaka sorta ima svoj jedinstveni ukus, neobičan izgled i primjenu. Kombinira sve vrste citrusa - nevjerojatan miris cvijeća i voća. Voće se razlikuje po boji, obliku, tijelu, svjetlini okusa, ali blistava aroma je njihova posjetnica.
Vjeruje se da su predstavnici obitelji agruma nastali kao rezultat međusobnog prijelaza. Neki agrumi dobivaju se prirodno, a drugi su se pojavili zahvaljujući radu uzgajivača. Predaka agruma su limun, mandarin, citron i pomelo. Razne kombinacije svojstava i kvaliteta tih plodova stvorile su čitav niz slatkih i kiselih, sunčanih citrusa.
Agli (Uglyfrut)
Ovaj agrumi su uspješni hibrid mandarina, grejpa i naranče. J. Sharpe je zasadio stabljicu neuljudne biljke na kisele naranče i primio plod koji je premašio slatkoću. On je nastavio inokulaciju dok nije izveo šećerne sorte s minimalnim brojem kostiju. Nakon 15-20 godina nakon prvog eksperimenta, Aglie se zaljubila u europske zemlje. Danas, agrumi se uzgajaju na Jamajci i državi Floridi od prosinca do travnja.
Ime dolazi od engleskog "ružno" i znači "ružno". Sigurno možete reći da je to slučaj kada ne biste trebali suditi po izgledu. Žućkasto-zelena naborana ogulina s velikim pore i narančaste mrlje skriva sočno, slatko meso. Citrus Voće je lako čist i podijeljen je na narančaste kriške s ugodnom gorčinom. Okus se može zamisliti kao kombinacija tirkizne mandarine s plemenitom notom gorčine grejpa.
Uglyfruit raste do 10-15 cm u promjeru. Zreli plod mora biti težak. Ako, kada pritisnete na spotovima, voće je jako deformirano, to znači da se ponavlja i već se počinje pogoršavati. Posebna je razlika oznaka ili zaštitni znak proizvođača, tiskan na koži. Usput, za ukrasne svrhe, stablo se uzgaja u kadama širom svijeta, uključujući i Rusiju.
Agly se jede svježe. U kuhanju se koristi za izradu marmelade, džemova, džemera, salata, jogurta, sladoleda, umaka i kandiranog voća. Uz pomoć sok, oni okus pića i stvoriti koktele.
narančasta
Teško je vjerovati, ali citrus prirodni mandarin hibrid s pomelo, poznat još od djetinjstva. Biljka je prvi put otkrivena 2500 godina prije naše ere. Njegova domovina je Kina, gdje se nakon stotina godina plod širi u europske zemlje. Jer ova naranča se također naziva kineska jabuka. Narančasto okruglo voće zaštićeno je gustom kožom koja skriva velike zrnce kukuruza.
Poznato je da su limun i naranče najčešće konzumirani i uobičajeni agrumi. Za razliku od svog kolege kiselo sunčano voće često jede u svom prirodnom obliku, te se koristi u kuhanju za pripremu kandirano voće, salate, slastice, marmelada, džem, kao punjenje u čokolade i kolače. Ne možete šutjeti o ukusnom soku od naranče, što je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Voćni oguliti se također koristi u proizvodnji pića, iako alkoholnih, na primjer, vina ili tekućina.
Naravno, znamo uglavnom slatke naranče, ali postoje gorke (pomeranske), koje ćete kasnije naučiti.
Narančasti korelok ili crvena naranča
Pored uobičajenih, narančastih, tu su i krvave naranče. Izgledaju vrlo egzotično, često ih nazivaju kraljevi. Na svoj neobičan naziv, agrumi duguju meso crvene boje: od svjetlosti do zasićenih. Točka je u antocijaninskom pigmentu i njegovoj koncentraciji u različitim razredima. Izvana, korolev je sličan narančastoj, razlikuje se u manjim veličinama i zakrpe crveno-narančaste boje na poroznoj koži. Tijelo praktički ne sadrži šake. Reze se lako odvajaju jedna od druge.
Voće je prirodna mutacija naranče i izgleda kao da je okus. Crveni agrumi su svježi ili pripremljeni od salata, koktela i slatkih deserta. Zasićeni sok izgleda privlačno. U mediteranskim zemljama se uzgaja većina vrsta krvavog voća. Najpoznatiji od njih su: moro, sanguinello i taroque.
bergamota
Aromatski bergamot je potomak gorke naranče (naranče) i limuna. Domovina ploda je jugoistočna Azija. Ime je dobio po talijanskom gradu Bergamu, u kojem je pripitomljen citrusa.
Kruškoliki, zaobljeni plod tamnozelene boje zaštićen je gustom, naboranom kožom. Zbog specifičnog gorčinog kiselog okusa, svježe voće se često ne koristi za hranu. Iz nje pripremaju se marmelada i kandirano voće, začinjeno čajevima i slatkišima. Eterično ulje s ugodnom osvježavajućom aromom koristi se u parfumeriji.
Gayanima
Citrus Voće, koji raste u Indiji, potomak citrusa i limuna. Izvana sličan okruglom, grubom limunu. Kad se resi, listovi izlučuju ukusni miris, slično spužvama đumbira i svježinom eukaliptusa. Glatka pjena od žuto-pješčane boje prekriva blijedu, gotovo prozirnu, kiselu masnoću s brojnim malim kostima. Zahvaljujući pikantnom ukusu, gayanima je popularan sastojak marinada u indijskoj kuhinji.
grejp
Znanstvenici su dugo raspravljali o tome koji su agrumi bili preci grejpa. Na kraju, vjeruje se da je to prirodni hibrid naranče i pomela. Biljka je prvi put otkrivena u Barbados 1650., a kasnije i na Jamajci 1814. Danas se citrusa širi na većinu zemalja s prikladnom suptropskom klimom. Ime dolazi od riječi "grožđe", što znači "grožđe". Zrenje, plodovi grejpa su usko prikupljeni u blizini, nalik grožđa grozdova.
Veliki zaobljeni plod dostiže 10-15 cm u promjeru, teži oko 300-500 g. Pod gustom narančastom školjkom, meso je skriveno, odvojena od gorčine septa. Ova vrsta agruma raznolika je u boji slatkog zrna: od žute do bogate crvene boje. Vjeruje se da je crveno meso, više ukusna. Broj malih kosti je minimalan, ima predstavnika s njihovim potpunim odsutnosti.
Prilikom odabira grejpa, dajte prednost teškim plodovima. Voće, za razliku od drugih agruma, može dugo zadržati svojstva okusa, čak i toplinskom obradom. Grejpfrut je svjež, korišten kao sastojak jela i pića: salate, deserti, likeri i pekmez. Od ljuske napraviti ukusni pikantni kandirano voće. Voće je ljušteno i oslobođeno od pregrade, ili presječeno, nakon čega jedu meso malom žlicom. Plod, poput sok, zahvaljujući sastavu, nalazi se na popisu proizvoda za gubitak težine.
Dekopon
Intraspecifični hibrid mandarina, dekodona, također nazvan sumo, otkriven je u Nagasaki 1972. godine. Citrus živi u Japanu, Južnoj Koreji, Brazilu i nekim američkim državama uzgajaju u velikim staklenicima. Voćarstvo uglavnom zimi. Za razliku od pretka, agrumi su veći u veličini i ukrašeni velikim, izduženim tuberkulom na vrhu. Narančasta kora se lako odvaja i strugati. Ispod nje sakriva slatku, izlijevanu pulpu bez jama.
Divlja indijanska naranča
Iz naziva jasno je da citrusi potječu iz Indije. Izvana slično prostranom mandarinu s reljefnim ljuskama i svijetlim segmentima. Plod se koristi u narodnoj medicini iu duhovnim ritualima. Ovo je jedan od najstarijih predaka agruma. Trenutno se smatra da je ugrožena.
Yekan
Yekan ili anadomikan, čija je domovina Japan, još uvijek je tajna za uzgajivače. Mnogi ljudi imaju tendenciju da vjeruju da je to hibrid pomela i mandarina. Po prvi put, plod je otkriven 1886. godine, a od nekog vremena izvađen je u Kini.
Yecan se može usporediti s grejpom. Voće su slične veličinama, težinom i načinima korištenja. Plod je također blago gorčina dijelova, ali tijelo je puno slađe. Svijetla narančasta, ponekad crvena anadomika zaljubila se u stanovnike Azije. Poljoprivrednici su čak naučili kako uzgajati agrumi s pet uglova.
Jemen Citrona
Drugi naziv agruma jest Estrog. Zasebna vrsta citrona, praktički bez mesa, koristi se u vjerskim ritualima. Vrlo velika, raste 1,5-2 puta više od ljudskog dlana, malo sužavajući od baze. Kost je masivan, neravan, elastičan. Tijelo je malo slatko, nema izraženu aromu.
Indijski vapno
Indijski vapno dolazi iz zemlje istoga imena. Također se nazivaju palestinski i kolumbijski vapno. Voće se smatra hibridom vapna meksičkog i slatkog citrona. Prema drugim izvorima, to je rezultat prelaska vapna i limete. Nažalost, pokušaje znanstvenika da ovu varijetet dovede u laboratorij nisu uspjeli.
Svijetlo žuti plodovi su sferni, ili obratno, malo izduženi. Tanka glatka koža ima blagi, suptilan miris. Tijelo je prozirno žuto, malo slatko, čak i malo svježe za okus, zbog nedostatka kiselina. Plodovi ove biljke ne jedu. Stablo se koristi kao podloga.
Ichundarin (Yuzu)
Vrlo zanimljiv rezultat je hibridizacija kiselog mandarina (sushi) i ichanskogo limuna. Drevna biljka citrusa Kine i Tibeta, smatra se integralnim sastojkom nacionalne kuhinje. Izvana, Ichundarin (zvan Yunos ili Yuzu) je poput zelenog, globularnog limuna. Tijelo je vrlo kiselo, s laganim mandarinskim okusom i osvježavajućim mirisom. U kuhanju se koristi kao alternativa limunu ili vapnom.
Cabos
Citrus voće se također zove kabus. To je hibrid gorke naranče s primitivnim agrumima (papeds). Rodno mjesto kabota je Kina, ali Japanci također uzgajaju ovu biljku. Voće je rastrgan s drveta čim postane svijetlo zelena boja. Izvana je vrlo slična limuni. A ako ga ostavite na grani, kabus postaje žut i posve se ne razlikuje od brata citrusa.
Kiselo voće - vlasnik prozirno-jantarne pulpe s laganim mirisom limuna i puno malih, gorkih sjemenki. Od citrusa pripremaju ocat, marinade za ribu i meso, začini, slastice, alkoholna i bezalkoholna pića. Zedra se koristi za aromu slatkiša.
Kalamanci vapno
Kalamansi ili mšičasta vapna su agrumi, slični oblikima minijaturne sferične vapno. Okus kombinacije mandarina i limuna se očito osjeća. Smatra se najstarijim agrumom, koji je služio kao predak mnogim predstavnicima. Poznat je na Filipinima. Voće se koristi u kuhanju, kao alternativa limunu ili vapnom.
Calamondine (Citrofortunella)
Unatoč činjenici da se biljka naziva i patuljasta naranča, ne postoji izravna veza između agruma. Citrus Voće je došao iz mandarina i kumquata. Stablo je otkriveno u jugoistočnoj Aziji, širom svijeta zbog svoje nepretencioznosti prema temperaturnim uvjetima. Citrofortunella se može uzgajati kod kuće kao ukrasna biljka. Plodovi su mali, okrugli, slični malom mandarinu. U ovom plodu, sve je jestivo, čak i narančasta tanka kora koja štiti meso od šećera. Iz sočanog mini-citrusa s neobičnim okusom pripremaju se džemovi i kandirano voće. Sok djeluje kao izvrsna marinada i nadopunjuje druga jela.
Karna
Citrus voće se zove kiselo narančasto, za izgled i svojstva naslijeđena od predaka: limuna i naranče. Citrus je poput teškog nabora limuna. Pod debelom koricom toplo žute boje nalazi se narančasta pulpa s suptilnim, jedva primjetnim mirisom citrusa. Zbog neobičnog gorčinog kiselog okusa, plod ne jede sirovo. Iz nje pripremite kandirano voće i žižulje, nanesite sok kao začin. Sjeme, lišće, cvijeće i korice služe kao sirovine za ulja za kuhanje koje se koriste u kuhanju i parfumeriji.
Biljka često ukrašava urbani krajolik, ili se kreće na njega citrusa s malo razvijenim korijenskim sustavom. U narodnoj medicini karna se smatra lijekom protiv bolesti cirkulacijskog, respiratornog i gastrointestinalnog trakta.
Kaffir Lime
Dodatna imena plodova su limun kafir i citrusi Kombava. Ovaj citrusi s nejestivom kiselom pulpom dostižu oko 4 cm promjera. Gljiva naborana zelena ogulina izuzetno se rijetko koristi u kuhanju. Čini se da agrum nije osobito značajan za osobu. Nije tako. Uređaj je cijenjen, uglavnom, za tamnozelene lišće. Bez toga se ne može izbjeći tradicionalna tajlandska, indonezijska, kambodžanska i malajska jela. Tom Yum juha nije moguće bez mirisnog lišća s pikantnom kiselinom.
Kikudayday
Japanski agrumi, koji se uzgajaju kao ukrasna biljka. Mirisna narančasta ili kanala rezultat je prelaska naranče i grejpa. Pijesak-narančasti plodovi smatraju se nejestivima za jake kiselo i neugodan gorak okus.
Clementine
To je najslađi hibrid mandarina s narančastom, koju je Pierre Clementin stvorio početkom 20. stoljeća. Izvana, citrusa je slična mandarinu, razlikuje se od bogate boje šafrana i matirane glatkoće kore. Južan, mirisno meso za slatkoću nadilazi predaka, sadrži mnogo sjemena. Plodovi su svježi, koriste se u kuhanju slično kao i predaka voća.
Krv vapno
Neobična agruma je hibrid Fingerlime i limandarina Rangupr. Po prvi put, u Australiji je 1990. pronađeno citrusa. Mali plodovi imaju bogatu crveno-burgundnu boju. Krvavi vapnac je nešto slađi od limuna, jede svježe i kuha.
Okruglo vapno ili australsko okruglo vapno
Citrus se također zove australski, koji je povezan s mjestom rasta. Zaobljeni zelenkasti plodovi, gusta koža, svjetlo, gotovo prozirno meso. Od voća pripremite kandirano voće, ukrašavajte pića i primajte eterično ulje.
patuljasta naranča
Minijaturni agrumi, izolirani u zasebnoj podvrsti Fortunella. Kumquat, ili Kinkan, dostiže samo 4 cm duljine i 2 cm u promjeru. Citrus je nastao u jugoistočnoj Aziji, zbog kojeg se zvao japanski i zlatni narančasti. Zapravo, izgleda kao mali limun s zaobljenim vrhom. Lagano kiselo meso u kombinaciji s jestivim kožama. Voće se jede kao nezavisan proizvod, dodan slatkim jelima i pečen s drugim proizvodima.
Najčešće, to je meksički vapna za reprezentaciju ovog citrusa. Prikazana je na naljepnicama s pićima i proizvodima, što uključuje vapno. Zelena salata je uredan plod s vrlo kiselim, prozirnim tijelom. Lime je mnogo slabije od limuna, koristi se za kuhanje u slične svrhe. Od kože i kosti ekstrakt mirisno eterično ulje. Zrelo voće uvijek izgleda teško za njegovu veličinu.
Lime slatko ili limetta
S obzirom na granicu, sporovi se još uvijek održavaju među uzgajivačima bilja i agrumima. Nije poznato koje plodove pripada predjelima citrusa. Slatki ili talijanski vapno smatra se vapna i limuna. Moguće je da je granica izvedena iz tih plodova. Sferični ružičasto-narančasti plod lagano je poravnat, usmjeren prema vrhu. Pulpa je slatka, kisela, ugodna u okusu. Od agrumskih napitaka pripremaju se, uključujući alkoholne, konzervirane ili pretvorene u sušeno voće.
Limequat
Šareni agrumi, također zvane limonella, ukusni su hibridni vapno i kumquat, dobiveni početkom 20. stoljeća. U Kini se uzgajao mali, žuto-zeleni ovalni plod. Peel slatko jestivo, pulpa s ukusnim gorčinim okusom. Citrus proizvodi osvježavajuća pića, lagana jela s nevjerojatno ugodnom aromom.
limun
Poznata i poznata žuta, kisela citrusa je drevni prirodni hibrid, izvorno iz Južne Azije. Postoje verzije koje limunovi potječu od vapna i citrona ili naranče i vapna. U svakom slučaju, to su korisni citrusi - izvori vitamina C. Voće su ovalni, žuti, sa suženim vrhom. Tijelo s kostima. Kiselost se razlikuje od raznolikosti i uvjeta rasta. Postoje mnoge mogućnosti za konzumiranje agruma: jesti sirovo, kuhati marinade, umaci, dodati mnogim jelima.
Lemon Ichansky
Prekrasan, mirisni limun dobio je ime u čast kineskog grada Yichanga. Ovo je jedna od rijetkih vrsta citrusa koja je ukrašena gradovima Europe. Citrus je otporan na nepovoljne klimatske uvjete, ukrašen plodovima žute, svijetlo zelene i narančasto-narančaste boje. Zelenkasta lijepa lišća savršeno se uklapa u gradski krajolik. Ravni plodovi, slični Kaffir-limeu, imaju bogat kiseli okus pa se rijetko koriste za hranu. U kuhanju zamjenjuje uobičajenu limun.
Lemon Meyer
Lemon Meyer (Mayer) ili kineski limun - hibrid zajedničkog limuna s narančastom. Otkrio ga je Frank Meyer početkom 20. stoljeća. U Kini, agrum se uzgaja kod kuće. Lemon Meyer se razlikuje po velikoj veličini, zasićenoj toplom bojom i ugodnim okusom, cijenjen od strane gurmana diljem svijeta.
Limandarine Rangpur
Iz naziva jasno je da je to hibrid limuna i mandarina, iz kojeg su naslijedili njihov ukus i izgled. Najprije pronađen u gradu Rangpuru. Biljka se koristi kao podloga i ukrašava unutrašnjost grada s njom. U kuhanju se koristi kao limun, služi kao sastojak za pripremu kandiranog voća i marmelade, dodaje se sokovima za okus.
Otahayt je slatki Rangpur, otkriven u Tahitu 1813. Ima slatki okus u usporedbi s ostalim limandarinama.
mandarin
Slatki mandarin je gost iz južne Kine, sada uzgaja u Aziji i mediteranskim zemljama. Voće je okruglo, malo spljošteno, s šafranom narančastom tankom kožom i slatkim mesom. Ovisno o raznolikosti, boja i okus se razlikuju. Voće je svježe, pripremljeno s mnogim jelima, umacima i desertima, okusima i kolačima.
Mandarinski plemeniti ili kraljevski mandarin
Citrus Voće s izuzetnim, nezaboravnim izgledom. To je tangor - hibrid mandarina i slatkog naranče. Kunenbo ili Kampuchean mandarin dolaze iz jugozapada Kine i sjeveroistočnog Indije. Izgleda kao mandarina „dobi”, tamno-narančasta naborani, porozne kože uske na lobules, malo opisivanja njihove konture. Na našim policama je rijetkost. Pulpa je vrlo slatka, s mnogo sokova i ugodnom aromom. Plemeniti mandarin se jede sam, ili dodaje pićima i konzerviranim. Kuš je okusom slatkiša i likera.
Mandarinski Unshio
Poput mnogih mandarina, u Kini se pojavio Unshio (Inshiu, Satsuma), odakle se proširio u zemlje jugoistočne Azije. Citrus Voće se razlikuje u prinosu i prilagođava niskim temperaturama, stoga je u europskim zemljama zastupljen kao element dizajna krajolika. Mnogi mandarini uvezeni u Rusiju pripadaju ovoj sorti.
Voće je žuto-narančaste boje, zaobljena, blago spuštena od vrha. Južna pulpa se lako odvaja od kora, ne sadrži sjemenke. Inshiu je slađi od uobičajenog mandarina, sličnog u upotrebi.
Mandarinokvaty
Hibrid mandarina s kumquatom zove se i Oranjquat. Atraktivna biljka s privlačnom slatkom aromom. Voće su ovalnog oblika, malo izdužene, slične većoj veličini kumquat nekoliko puta. Boja slatkog jestivog kora razlikuje se od naranče do bogate crvenkastosmeđe. Pulpa je sočno, s ugodnim kiselim okusom i laganim gorčinom. Mandarinokvat ima jedinstveni ukus, koji daje prostor za gastronomsku uporabu. Iz nje pripremaju marmeladu i kandirano voće, aromatiziraju alkohol.
Marokanski citron
Jedan od predstavnika citrona, koji će se kasnije raspravljati. Karakterizira ga ugodna slatka i manje kiselost. Raste u Maroku, idealno za marmeladu i kandirano voće.
Mineola
Najukusnija agruma dobivena od uzgajivača 1931. Ime je dobio po gradu istog naziva, gdje je bio povučen. Sigurno je reći da je to izvrsna kombinacija mandarina i grejpa. Zaokruženi crveno-narančasti plod s lagano izduženom vrhom, nalik na krušnu oblika. Koža je tanka, ali snažna, lako se čisti. Pulpa je kisela, s malom količinom sjemena. Mineolaca je depozit folne kiseline neophodne za ljudsko zdravlje. Jedite svježe, iscijedite sok i dodajte pečenje. Eterično ulje i kora su začinjena alkoholnim pićima.
Murkott
Citrusi s "glodanjem" nazivaju se i med. Murcott ili Marcott donijeli su znanstvenike Sjedinjenih Država prije gotovo 100 godina, prelazeći naranču s mandarinom. Danas se slatki agrumi šire po cijelom svijetu i čak se uzgaja kod kuće. Plod je identičan tanzherinu, nadilazi ga slatkošću i mirisom. Jedini nedostatak je prekomjeran broj sjemenki, koji je oko 30 godina. Uglavnom se koristi svježa.
Natsudayday
Prirodni potomak gorke naranče i pomela, pronađen u 17. stoljeću u zemlji izlazećeg sunca. Izgleda kao velika, izdužena limuna u obliku kruške. Cork je svijetlo žuta, gusta, lako se čisti. Punjenje nije succulent, sa stabilnim kiselim okusom. Unatoč čudnoj gastronomskoj kombinaciji, agrum se može jesti kao nezavisan proizvod.
Novi Zeland grejp
Unatoč imenu, agrum nije uopće grejpa. Vjerojatno je potomak pomela i grejpusa ili prirodnog tanzhela. Mjesto podrijetla je također nepoznato.
U usporedbi s grejpom, voće je manje veličine, mnogo slađe. Tanka svijetlo zelenkasto-žuta koža s laganim bore, lako se uklanja, izlažući mirisno meso narančasto-ružičaste boje. Od citrusa dobivate ukusni sok. Dodavanje citrusa obogaćuje okus jela s laganim, jedva primjetnim gorčinom.
Oranzhelo
Tako se nazivaju potomci od grejpa i naranče. Najpopularniji predstavnik je Chironia, koji se nalazi u planinama Puerto Rica u pedesetim godinama prošlog stoljeća. Voće su limun-narančaste boje, veličine grejpa, malo izdužene. Tijelo je vrlo blizu naranče na okus. Voće se može sačuvati, od njega se izrađuju kandirano voće, ili jedu meso s malom žlicom, što je prethodno rezati na pola.
Ortanik
Poznata Tangora rezultat je miješanja tanzherina i naranče, pronađenog 1920. na Jamajci. Citrus Voće se također naziva tambor i mandora. Plod je veći od mandarina, s gustom narančasto-crvenkastom kožom. Pulpa s puno soka i sjemena, istodobno kombinira okus predstraža voća. Jedite svježe i koristite u kuhanju.
Finger Lime
Jedna od nezaboravnih, neobičnih biljaka koje dolaze iz istočne Australije. Fingerlaym sliči prst ili mali tanki krastavac: ovalni, duguljasti plod, oko 10 cm ispod tanke kože različitim bojama (od transparentne žute do crvene i ružičaste) skriva meso odgovarajuće boje.. Oblik sadržaja sličan je ribljim jajima, ima kiselo okus i stabilnu aromu citrusa. Izvorni vapno dodaje se gotovim jelima i ukrašava ih.
papeda
Drevne biljke, koje su, prema znanstvenicima, preci mnogih agruma, uključujući kumquat i vapno. Zeleni plodovi s debelom naboranom kožom prekriveni su tamnim mrljama. Tijelo je gust, bogato aromatičnim uljem, stoga je nejestivo. Papeds su otporni na mraz, često se koriste za podloge od citrusa s korijenskim sustavom malorazvitoy.
Perzijski vapno
Postrojenje s vrlo zanimljivim podrijetlom. Lime Tahiti, kako se također zove, rezultat prelaska tri plodova: slatkog limuna, grejpa i mikro-citrusa. Malo, bogato zeleno voće ovalnog oblika sa žuto-salatnim mesom. Pronađeno je prvi put u Sjedinjenim Državama, uzgojene u zemljama s subtropskim klimama. Perzijski vapno se koristi za okus slatkiša i alkoholnih proizvoda.
vještičje metle
Veliki citrusi koji su dolazili s obala Azije i Kine. Također se zove Pompelmus (preveden na portugalski kao "natečen limun") i Sheddok (u čast kapetana koji je donio sjeme zapadnoj Indiji).
Voće je veliko, žuto, poput grejpa, dosegne 10 kg težine. Pod gustom mirisnom i masnom kožom sadrži suhu kožu, odvojenu od gorčine septa. Sadržaji su žuti, svijetlo zeleni i crveni. Pompelmus je mnogo slađi od grejpa. Njezina svježa jela, uključuju, kao sastojak u raznim jelima. Na primjer, nacionalna kuhinja Kine i Tajlanda ne može bez ovog proizvoda.
gorka narandža
Tako smo došli do gorke naranče, koja se također zove, kao Biharadiya i Chinotto. Ovo je prirodni hibrid mandarina i pomela, nejestiv zbog specifičnog kiselog okusa. Azijska agrumija, općenito, cijenjena je za mirisnu žarku. Danas se uzgaja na Mediteranu, nalazi se samo u obliku kultivirane biljke. U mnogim zemljama pomeranski pripitomljuju i posadaju u posudama, uređuju kuće i apartmane. Okrugle, naborane voće prekrivene su crveno-narančastom kožom. Jednostavno se čisti, oslobađajući celulozu ugodnu limun-narančastu boju. Od voća, pekmeza i jagoda pripremaju se, aromatizirani pića i kolači. Usitnjena oguljena korja se koristi kao začinjeno začin. Eterično ulje se koristi u medicini, kozmetici i proizvodnji parfema.
Ponkan
Citrus Voće se smatra najfinije mandarine na svijetu, također poznat kao Suntara ili Citrus Goldenfruit. Rođen je u planinama Indije i široko rasprostranjen zemljama s odgovarajućom toplom klimom. U nekim se zemljama uzgaja kao domaća biljka za ukrašavanje. Narančasto glatko voće s tankom kožom i šećerom, nevjerojatno aromatično meso. Jedite i koristite kao obični mandarin.
Poncirus ili bodljikavi limun
Ova biljka - najbliži rođak limuna, također se zove Trifoliat, divlji i grubo limun. Od davnina je pontsir porastao na sjeveru Kine. Otporna je na mraz, često se koristi kao korijen. Mali žuti plodovi prekriveni su mekanim plijesni. Elastična, gusta koža ljušti slabo. Pulpa je masna, vrlo gorka, stoga se ne koristi u kuhanju.
Rangeron (limun Tashkent)
Raznolikost limuna, uzgojena u Tashkentu, za koju se također naziva Tashkentov lim. Glatko, zaobljeno voće ima ugodan miris citrusa s laganom notom borovih iglica. Unutra i izvana plod je obojen u toploj, bogatoj narančastoj boji. Koža je slatka, koja se koristi za hranu. Za okus je sličan naranči s blagom kiselinom.
Sweety Oroblanco
Zapravo, to su imena različitih plodova. Oroblanko je 1970. godine uzgajao u SAD-u kada je hibridizirao pomelo i grejpfrut. Godine 1984, izraelske znanstvenike prešli su novu biljku s grejpom i primili vrhunski plod za slatkiše, u čast kojih su nazvali Sweetie. Oba agruma također se nazivaju Pomelit.
Svijetlo žuto ili zelenkasto voće prekriveno je gorkom, debelom kožom. Pulpa bjeline, žuto-bež boje podijeljena je na segmente i uokvirena gorčastim filmom. Praktično ne sadrži sjemenke. Jedi slatkiše, slično grejpom, rezanje na pola i izvlačenje slatkog sjemena s čajnom žlicom. Poput mnogih citrusa, koristi se i za kuhanje neobičnih jela i kandiranog voća. Eterično ulje je popularno za izradu parfema.
Seviljna naranča
Plod se odnosi na gorke naranče, raste u Sevilli. Izvana sličan mandarinu, malo veći. Neovisno o hrani ne koristi se zbog neugodnog okusa. Koristi se za izradu marmelade, aromatizaciju alkoholnih proizvoda, ali i kao podloge.
raznositi
Japanski agrumi, dobiveni kombiniranjem papade i mandarina. Sudachi je sličan blago zaobljenom, zelenom mandarinu, prekrivenom gustom kožom. Tijelo je usporedivo s vapnom: svijetlo zeleno, sočno, pretjerano kiselo. Sok se koristi umjesto octa, kuhani od marinada i umaka, pića okusa i deserti.
Sunki
Vrlo kiselog mandarina, došao je iz Kine. Mali agrumi su spljošteni, zapakirani u narančasto-žutu tanku ljusku. Tijelo je vrlo kiselo pa se ne koristi u svom prirodnom obliku, služi kao proizvod za izradu deserta, marinada i kandiranog voća. Stablo Sunkata koristi se kao podloga.
Tangor
Grupa agruma, dobivena od slatkog mandarina (mandarina) i naranče, zove se Tangor. Najpoznatiji predstavnici - Ortanik i Murcott detaljno su opisani u članku.
mandarina
Vrijedno je reći da se "tanzherin" ne odnosi na botaničke pojmove i klasifikaciju biljaka. Ovo je vrsta vrlo slatkih mandarina uzgojenih u Kini i SAD-u. Voće je bogato narančastim, lako očišćeno od tankog kora. Pulpa je sočno, pustošeno. Jedite i koristite kao obični mandarin.
tanđelo
Citrus, koji se pojavio iz mandarina (slatki mandarin) i grejp, zove Tangelo. Prva biljka dobivena je 1897. u državama. Jedan od najsjajnijih predstavnika je Mineola. Većina Tanghelo ne raste u prirodnim uvjetima i zahtijeva ručno oprašivanje. Sva plodovi su velika i imaju slatki okus.
Tankan
Potomak naranče i mandarina, uzgajaju se na otoku Tajvanu. Smatra se najukusnijim orijentalnim agrumima. Tankan se razlikuje od mandarina u svijetlu crvenoj boji. Koža je tanka, lako se čisti. Tijelo je malo slatko, sočno, mirisno ukusno. Citrus Voće se koristi u japanskoj kuhinji.
Thomasville (Tsitranzhvkat)
U nazivu su naznačeni preci biljke. Očito, ovo je potomak kumquat i citrange. Prvi plodovi dobiveni su 1923. godine, u istom gradu u SAD-u. Citrus Voće je sličan malom limunu u kruškama s tankom kožom. Može se koristiti na različite načine, ovisno o stupnju zrelosti. Zreli plodovi, slični okusu na vapno, koriste se na sličan način. Zeleni citrangequat zamijenjen je limunom.
Tsipropsis
Afričke trešnje naranče također se nazivaju Citropsis, Frocitrus. Biljka živi u Africi. Mala narančasta voća nalikuju mandarini, vrlo ukusnim mirisima. U celulozi se nalazi 1 do 3 velika sjemena. Citrusi se konzumiraju, poput mandarina, koji se koriste u narodnoj medicini u Africi. Također ova biljka smatra se najjačom afrodizijakom.
Tsitrandarin
Rezultat hibridizacije limuna i mandarina, čiji izgled i okus dovodi mnoge ljude u zbunjenost. Voće je poput limuna naranče, ali za okus je slatka i kisela mandarina. Kao i oba roditelja, ona se koristi za kuhanje.
Tsitranzh
Još jedan zanimljiv agrumi, dobiveni od slatkog naranče i ponzirusa. Titar je sličan tsitrandarinu, malo veći, s glatkom površinom. Okus nije najugodniji, pa se svježe voće ne jede. Služi kao sirovina za pripremu džema i marmelade.
Citron ili cedar
Jedan od najstarijih agruma s najvećim plodovima i debelom kožom. Tsedrat, kako se zove, bio je prvi citrusi u Europi.
Citrus Voće je poput velikog, izduženog limuna s karakterističnom mekom bojom. Krmak dostiže 2-5 cm, zauzima oko pola volumena. Tijelo je kiselo, može biti čulan osjećaj ili lagana gorčina. Svježe voće, u pravilu, ne jedu. Punjenje je pogodno za izradu džemova, a masivna školjka ide na kandirano voće. Također iz citrona se dobiva eterično ulje koje se koristi u mnogim industrijama.
Citron je prstimao prstom Buddhe
Izvorni i nezaboravni citron "prsti Buddhe". Zbog nepoznate anomalije, voćni izbojci se ne spajaju, stvarajući plod koji izgleda kao ljudska ruka. Voće žuto-bež boje sadrže mnogo sjemenki i najmanje celuloze. Plodovi miriše vrlo lijepo. Od peći kuhajte kandirano voće, marmeladu i pekmez, mljeveno i dodajte, kao začin na glavna jela.
Hassaku
Japanski citrusi s vrlo zanimljivim okusom, rezultat prelaska mandarina i grejpa. Veliki plodovi boje limuna s vrlo debelom kožom. Tijelo je kiselo, nema slatkoće, pa čak i naprotiv, gorke kuje zbog pregradnih zidova. Plod je svjež, poput grejpa.
Citrus halimii
Citrus halimii (planinski citron) je vrlo malo poznat plod iz jugoistočne Azije. Raste na malezijskom poluotoku i na susjednom poluotoku Tajlanda i nekim izoliranim indonezijskim otocima. Sadrži kiseli plodovi. U Tajlandu raste u kišnim šumama južnih regija između visina od 900 do 1800 m. U stvari, ovaj je plod bio poznat po botanistima ne tako davno. To je prvi put opisano 1973. godine.
Srednjovjekovna visina stabla do 10 m s trnjem od dogrose. Listovi su ovalni, dugi 8-15 cm. Cvijeće bijela, mirisno, 1-2 cm. Plodovi su okrugle, male 5-7 cm u širinu, jestive, kiselom, guste, 6 mm, čvrsto spojen na tijelo, narančasta segmentima dospijeća žućkastozelena, sočne tijelo manje. Sjemenke su velike, do 2 cm, puno.
Planinski agrumi su kiseli. Koriste se kao hranjive tvari, poput limuna u salatama i ostalim kulinarskim pripravcima u jugoistočnoj Aziji. Planinski citron se skuplja samo od divljih. Ne obrađuje se. Mnogo puta ljudi samo štite biljku da ga imaju u vrtovima.