Pročitajte stručni članak: flavonoidi

Bioflavonoidi ili flavonoidi (Vit. P). Iz velike skupine bioflavonoida (rutin, kvercetin, hesperidin itd) se koristi u medicini rutin ramnoglyukozil beta-3,5,7,3,4-pentaoksiflavon) i kvercetin.

U obliku glikozid bioflavonoida nalaze se u mnogim biljkama, posebno šipka i limun, crni ribiz, planinski jasen, zeleni čaj lišća, cvjetova i listova heljde.

Glavni prekršaj u organizmu zbog nedostatka vitamina R - povećanje krhkosti i krhkosti kapilara.

Farmakokinetika. Bioflavonoidi se umjereno apsorbiraju iz crijevnog kanala, tijelo se podvrgava biotransformaciji. Rutina se pretvara u homovaniline, oksifeniloctene i dioksifeniloctene kiseline, koje se izlučuju u urinu.

Farmakodinamiku. Bioflavonoidi imaju antioksidacijska svojstva, štite askorbinsku kiselinu od prekomjerne oksidacije, očuvajući svoju biološku aktivnost. Promoviraju transport i taloženje askorbinske kiseline, povećavaju nakupljanje u nadbubrežnim žlijezdama, jetri i drugim organima, a istodobno usporavaju njegovo izlučivanje iz tijela. Ojačati zidove kapilara, pokazujući sinergiju s askorbinskom kiselinom. Zajedno s njim, ovaj vitamin inhibira aktivnost hijaluronidaze, zbog čega se međustanična supstanca stabilizira, propusnost kapilarnog zida se smanjuje i njihova krhkost se smanjuje.

Vitamin inhibira oksidaciju epinefrin po svojoj sposobnosti da se vežu iona željeza i bakra koji kataliziraju oksidaciju adrenalin stabilne komplekse.

Upotreba rutinskih i drugih flavonoida povećava otpornost tkiva na ozljede zračenja.

Indikacije: Bolesti koje su popraćene povećanom propusnošću krvnih žila (hemoragijska dijateza, kapillyarotoksikoz, radijacijske bolesti, itd), prevenciju oštećenja kapilarne stijenke, povezane s korištenjem i neizravnih antikoagulansi salicilata.

Nuspojave kod korištenja rutine nisu utvrđene.

Quercetin [uredi]

Kvercetin - glikozida priprema rutina - pokazuje svojstva modulatora raznih enzima uključenih u razgradnju fosfolipida (fosfolipaze fosfogenaz, ciklooksigenaza) koja utječu na procesi radikala i koji su odgovorni za biosintezu u stanicama dušičnog oksida, proteinaza itd oponašaju djelovanje kvercetina na membranskih-enzima i. Prije svega, 5-lipoksigenaza inhibicijski učinak na sintezu leukotriena LTC4 i LTB4. Uz ovu formulaciju ovisno o dozi povećava razinu dušikovog oksida u endotelnim stanicama, što objašnjava njegovu kardiozaštitni učinak, antioksidanti, neyromoduliruyushie svojstvima neuroprotektivnog, hepatoprotektivnog učinak. Kvercetin smanjuje proizvodnju citotoksični superoksid anion, normalizira aktivaciju limfocita subpopulacija kompozicije i snižava razinu aktivacije. Inhibirajući proizvodnju proupalnih citokina (IL-1 beta, IL-8), lijek se smanjuje količina miokarda nekroze, infarkta regenerativne procese u tkiva, kože, sluznica. To smanjuje ulcerogene učinak NSAR ima protuupalno djelovanje. Quercetin ima radioprotektivni učinak.

Indikacije: u granulama - u ordinaciji, ubrzati regeneracije u složenim farmakoterapija probavnog trakta i bolesti jetre, kako bi se smanjila učinke ionizirajućeg zračenja. U vodi topivi lijek kvercetin - korvitin koristi kao kardioprotektivnog sredstva u složenim farmakoterapije za akutne povrede koronarnu cirkulaciju i infarkta miokarda, za prevenciju reperfuzijskih sindroma u kirurškom liječenju bolesnika s aterosklerozom obliterans trbušne aorte i perifernih arterija. Lipoflavon sadrži kvercetin i lipin i ima antihipoksički, antioksidativno, reparativnim, stabiliziranju membrane akcijskog propisan za rane i kirurške rane rožnice, keratitis, upalne bolesti oka.

Nuspojave: može izazvati pojavu preosjetljivosti.

bioflavonoidi

U vrijeme kad hladnoća i tijelo zahtijevaju energiju, nije neophodno zapamtiti o vitaminima. Ili, jedan od njih, poznat kao "vitamin P". Vitamin P ili bioflavonoidi su prvi put otkriveni u bugarskom crvena paprika, i tek nakon nekog vremena su se također naći u drugim povrće, voće, bobice, ljekovitog bilja, žitarica i orašastih plodova.

Proizvodi bogati bioflavonoidima:

Unatoč činjenici da u svim gore navedenim proizvodima postoje bioflavonoidi, njihova koncentracija u njima je vrlo heterogena. Na primjer, u većini voća i povrća, ti spojevi se nalaze uglavnom u koži. Iznimka je plod s obojenim mesom. U njima se bioflavonoidi ravnomjernije raspoređuju po čitavom volumenu.

Opće značajke bioflavonoida

Bioflavonoidi pripadaju grupi biljnih pigmenata polifenol klase. Znanstvenici znaju više od 6.500 vrsta tih tvari.

Ovi spojevi aktivno sudjeluju u metabolizmu biljaka i široko su raspoređeni među višim biljkama. U biljkama, bioflavonoidi su prisutni u obliku glikozida.

Svi flavonoidi se razlikuju po boji. Na primjer, antocijanini daju biljkama crvenu, plavu i ljubičastu boju. I flavoni, kalkoni, flavonoli i auroni - žuti i narančasti. Flavonoidi sudjeluju u fotosintezi i stvaranju lignina.

U ljudskom tijelu, bioflavonoidi sudjeluju u jačanju zidova krvnih žila. Osim toga, oni su u stanju neutralizirati slobodne radikale, igraju bitnu ulogu u opskrbi tijela energijom.

Dnevna potražnja za bioflavonoidima

Potreba za organizmom u bioflavonoidima u prosjeku iznosi 25-50 mg dnevno. U ovom slučaju treba napomenuti da se vitamin P u ljudskom tijelu ne formira samostalno, nego se mora jesti s hranom biljnog podrijetla.

Potreba za bioflavonoidima povećava:

• u hladnoj sezoni;
• slabost i umor;
• s peptičnim ulkusom želuca i duodenuma;
• u stresnim situacijama;
• s povećanom lomljivošću kapilara;
• s vanjskim i unutarnjim ozljedama i ranom.

Smanjuje se potreba za bioflavonoidima:

• u prisutnosti pojedinačne netolerancije određene skupine bioflavonoida;
• u slučaju bolesti povezanih s kršenjem asimilacije tih tvari;
• uz upotrebu biološki aktivnih aditiva, koji već sadrže bioflavonoide.

Asimilacija bioflavonoida

Budući da bioflavonoidi pripadaju grupi polifenolnih ugljikohidrata, oni aktivno djeluju u interakciji sa šećerima. Pritom se mora imati na umu da se za njihovu potpunu asimilaciju treba trošiti dovoljnom količinom vode.

Korisna svojstva bioflavonoida, njihov učinak na tijelo

Bioflavonoidi, koji se koriste zajedno s biljnom hranom, imaju sljedeće učinke na naše tijelo:

• smanjiti krhkost i propusnost kapilara;
• sudjeluju u procesima smanjenja oksidacije;
• zaštititi vitamin C od oksidacije;
• regulira razinu šećera u krvi;
• spriječiti pojavu katarakta;
• smanjiti razinu kolesterola u krvi i normalizirati sastav žuči;
• poboljšati tkivo disanje;
• se koriste za liječenje srčanih, želučanih, bubrežnih i vaskularnih bolesti;
• povećati otpornost na stres i smanjiti umor.

Bioflavonoidi se koriste za bolesti povezane s oštećenjem permeabilnosti vaskularne stijenke. Propisani su za hemoragičnu dijatezu, moždani udar, krvarenje u mrežnici oka, bolest zračenja.

Korištenje bioflavonoide, dobri rezultati mogu se postići s reumatizma, endokarditis, hipertenzija, miokarditis, kronični glomerulonefritis, aterosklerozu, koronarne bolesti srca i čir na želucu.

Interakcija s bitnim elementima

Svi bioflavonoidi aktivno djeluju s ugljikohidratima (skupinom šećera). Na taj način stvaraju složene spojeve - glikozide, na kojima se dodjeljuju funkcije zaštite tijela od nepovoljnih okolišnih uvjeta. Osim toga, gotovo svi bioflavonoidi dobro se kombiniraju s rutinskim i organskim kiselinama.

Znakovi nedostatka bioflavonoida u tijelu:

• opća slabost;
• slabost;
• brz umor;
• bol u zglobovima;
• mala krvarenja na koži (u području vrećica za kosu).

Znakovi višak bioflavonoida u tijelu:

• glavobolja;
• bol u zglobovima;
• brz umor;
• razdražljivost;
• alergije.

Čimbenici koji utječu na sadržaj bioflavonoida u tijelu

Čimbenici koji utječu na sadržaj flavonoida u našem tijelu uključuju samo jednu - redovnu upotrebu proizvoda koji sadrže te spojeve. Poželjno je da se proizvodi podvrgavaju minimalnim toplinskim učincima. Samo s ovom metodom, bioflavonoidi mogu izvršiti odgovarajuće učinke na tijelo.

Bioflavonoidi za ljepotu i zdravlje

Mnogi su vjerojatno čuli da su prošli naraštaji ljudi bili zdraviji od danas. Liječnici kažu da je to zbog ne samo ekološke situacije u svijetu, već i onih proizvoda koji redovito dolaze u naš stol.

Prije toga, osobito u lean godina u hrani konzumiraju veliku količinu zelenila, od repe vrhovima i završio pistils i bor, stol je služio puno svježeg voća, orašastih plodova i povrća. I zato što su bioflavonoidi prezentirati ga u biljkama, njihovo korištenje pridonijela činjenica da je zdravlje bilo bolje, a kosa i koža razlikuje posebnu ljepotu i sjaj.

Stoga, ako imate bilo kakvih problema s noktima, kožom i kosom, trebate jesti biljnu hranu bogatu bioflavonoidima. U ovom slučaju, poželjno je da hrana bude raznovrsna i sadrži različite skupine tih tvari potrebnih za tijelo.

bioflavonoidi

Komponente prehrane - Bioflavonoidi

Bioflavonoidi - sastojci hrane

Bioflavonoidi su klasa antioksidativnih hranjivih tvari, ponekad nazvanih "vitamin P".

Opće značajke

Jačanje korisnih svojstava vitamina C, bioflavonoidi sprječavaju propadanje askorbinske kiseline u tijelu. Godine 1935. dokazano je da je ekstrakt dobiven od limuna otkrio mnogo puta učinkovitiji od skorbuta od čistog vitamina C. I sljedeće godine otkriveno je da je ekstrakt citrila smjesa bioflavonoida. Danas mnogi istraživači i liječnici vjeruju da je potrošnja tih tvari korisna za krvne žile i kao lijek za srčane bolesti.

Postoji više od 6 tisuća prirodnih flavonoida, na koje se primjenjuju različite klasifikacije.

Najčešći tipovi tvari su:

Prema drugoj klasifikaciji postoje 4 kategorije tvari:

• proanthocyanidins (pronađeno u mnogim biljkama, crveno vino, sjemenke grožđa, kore od morskog bora, ljudsko tijelo je višenamjenski);
• kvercetin (najaktivniji, služe kao osnova za druge flavonoide, korisni su za upalu i alergije);
• bioflavonoidi citrusa (uključuju rutin, quercitrin, hesperidin, naringin, koji se koriste u liječenju krvnih žila);
• polifenoli zelenog čaja (lijek protiv raka).

Predstavnici različitih tipova u svojoj su strukturi neznatno različiti, ali glavna svojstva su zajednička za sve tvari. Svi bioflavonoidi obično igraju ulogu antikancerogenih tvari, reguliraju hormonsku pozadinu, a također jačaju koštano tkivo.

Je li korisno?

U svom prirodnom stanju, bioflavonoidi se, u pravilu, sparuju s askorbinskom kiselinom. I tijekom interakcije, obje tvari poboljšavaju svojstva jedna drugoj. Prilikom uzimanja dodataka prehrani važno je razmotriti ovo. Osim toga, bioflavonoidi su korisni za ljude kao antioksidante, antivirusne i protuupalne lijekove.

Bioflavonoidi u visokoj koncentraciji sadržani su u koži citrusa, šipka i crnog ribizla. U alternativnoj medicini ove se tvari koriste kao sredstva za jačanje imuniteta, kao pojačivača djelovanja askorbinske kiseline, kao i za liječenje virusa, alergija, artritisa i upalnih bolesti.

Druge prednosti bioflavonoida:

• Važno za prevenciju nazalnih i postpartum hemorrhages;
• spriječiti pobačaja u različitim fazama trudnoće;
• liječiti poremećaje menstrualnog ciklusa;
• zaštititi od srčanih bolesti i raka;
• spriječiti prekomjerno zgrušavanje krvi;
• smanjiti razinu kolesterola u krvi;
• spriječiti rano starenje;
• zaštita od infekcija;
• može smanjiti bol;
• poboljšati performanse jetre i organa vida;
• ojačati zidove krvnih žila.

Predstavnici skupine

Ruthin

Tretira kroničnu vensku insuficijenciju, glaukom, peludnu groznicu, hemoroide, varikozne vene, poremećaje cirkulacije, herpes, ciroze jetre, naprezanja, katarakte. Korisno za reumatoidne bolesti, kao što su giht, artritis, lupus erythematosus, spondilitis.

Sadržan u marelicama, heljde, šljive, bokovi, bijeli dijelovi citrusa oguliti, mijenja od zelenog papra.

Antocijanini, proantozocijanidi

Učinkovito za liječenje bolesti očiju, kao što su katarakte, noćna sljepoća, dijabetička retinopatija, makularna degeneracija. Također koristan za jačanje zidova krvnih žila, što pomaže u sprečavanju modrica, proširenih vena, hemoroida. Ovi bioflavonoidi su korisni za prevenciju osteoporoze, budući da je količina kolagena, proteina važna za zdravlje koštanog tkiva, stabilizirana. Također spriječiti rast kolesterola u krvi, razvoj srčanih bolesti i udaraca. Antocijanini i proanthocyanidins također djeluju kao vazodilatatori koji sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka. Zanimljivo je da proantozocijanidi mogu prijeći krvno-moždanu barijeru kako bi zaštitili moždane stanice od slobodnih radikala i zaraznih bolesti.

Sadrže borovnice, brusnice, crni i zeleni čaj, maline, grožđe, patlidžani, crveni kupus, slanica, crno vino.

hesperidin

Koristan za žene tijekom menopauze, a također je učinkovit u borbi protiv virusa koji uzrokuju herpes, influencu i određene bolesti dišnog sustava. Pomaže u borbi protiv alergijskih reakcija, edema u nogama. Nedostatak tvari u tijelu manifestira krhkost posuđa, bol u rukama i nogama, noću u grudima nogu.

Sadržano u celulozu i oguliti agruma.

Ellaginska kiselina

Uključeno u brojne tvari protiv raka, osobito zbog sposobnosti neutralizacije djelovanja karcinogenih tvari. Smanjuje negativan utjecaj određenih štetnih tvari sadržanih u duhanskom dimu, kao i u prerađenim mesnim proizvodima. Smanjuje učinak na tijelo aflatoksina (karcinogeni), što može uzrokovati ozbiljnu bolest jetre i rak.

Sadrže jagode, grožđe, jabuke, brusnice, kupine, orasi.

kvercetin

Antihistamin, koji smanjuje upalu, peludnu groznicu, alergije, bursitis, giht, artritis i astmu. Važno za detoksikaciju jetre i jačanje krvnih žila, korisno je za liječenje ateroskleroze i snižavanje kolesterola. Postoji mišljenje da kvercetin smanjuje rizik razvoja malignih tumora i zaustavlja reprodukciju štetnih bakterija. Djelotvoran u liječenju komplikacija dijabetesa melitusa povezanog s funkcioniranjem bubrega, živčanog sustava i očiju. Ona također pomaže utjecati na viruse herpesa, poliala i Epstein-Barr virusa, što uzrokuje mononukleozu.

Sadrže zeleni čaj, luka od luka, različite vrste kupusa, zelenog graha, rajčice, krumpira, salate, jagode, trešanja, grožđa i drugih proizvoda.

Katehini i tanini

Pomažu u procesu čišćenja jetre, jačaju pluća, smanjuju manifestacije upalnih reakcija. Također pripadaju tvari koje inhibiraju rast onkocela. Spriječiti uništavanje kolagena. Može biti korisno za liječenje hepatitisa i artritisa.

Sadržano u zelenim i crnim čajem.

kempferol

Ovaj prirodni flavonoid potiče brzo i učinkovito čišćenje jetre, jača vaskularni sustav. Poznat kao lijek protiv tumorskih tumora.

Sadrže jagode, poriluk, kupus, brokula, rotkvica, repa.

naringina

Usporava napredovanje srčanih bolesti i oftalmoloških problema koji su se pojavili na pozadini dijabetes melitusa. Snažan antikoagulant koji održava zdravlje i snagu arterija. To je tvar važna za prevenciju udaraca, srčanih udara, sljepila kao posljedica dijabetesa.

Sadržano u grejpa (daje gorak okus voću).

genistein

Poznati flavonoidni regulator estrogena. Postoji mišljenje da ova tvar može zaustaviti razvoj raka u različitim fazama. Štiti kardiovaskularni sustav. Korisno za održavanje muškog zdravlja, ali i za žene tijekom menopauze.

Sadržano u soje i proizvodima iz nje.

Ono što je važno znati o bioflavonoidima

Danas, u doba ekstremne popularnosti dodataka prehrani i svih vrsta "prirodnih" lijekova, popularnost bioflavonoida, posebice u biljnim lijekovima, također je povećana. U međuvremenu, pri kupnji lijeka ove vrste, važno je znati gdje su biljke skupljene, kako su one ekološki prihvatljive i da li priprema sadrži štetne nečistoće.

Osim toga, "gdje noge rastu" iz vitamina P, važno je znati i kome i kada je to potrebno. I postoji nekoliko razloga za terapiju vitaminom. Uključujući, to su čir na želucu i vaskularni problemi, sve vrste fizičke traume i emocionalnih poremećaja. Osim toga, "sjesti" na bioflavonoide je poželjno iu hladnim godišnjim dobima, kada tijelo najviše treba korisne supstance i podršku imunitetu. Postojala je slabost nerazumljivog podrijetla, zglobovi povrijeđeni, modrice na koži (uglavnom u točki rasta dlačica) - siguran znak hipovitaminoze R.

Primjena: dnevne stope i preporuke

Bioflavonoidi se nalaze u velikim količinama u mnogim plodovima. Posebno visoka koncentracija tvari koja se nalazi u svježim proizvodima biljnog podrijetla, kao i svježe voće.

Iako optimalni dnevni unos bioflavonoida nije određen. Neki stručnjaci savjetuju obogaćivanje dnevnog jelovnika s ovom korisnom tvari u količini od 2000-6000 mg. Ali u ovom slučaju, kao izvor da se isključivo agrumi, jer imaju vrlo nisku toksičnost. Dnevna norma bioflavonoida, dobivena iz polifenola zelenog čaja, ne bi trebala prelaziti 300-400 mg, od kvercetina - 200-400 mg. Proanthocyanides se uzimaju u profilaktičke svrhe 50 mg dnevno (na primjer, iz ekstrakta sjemena grožđa), a terapeutska norma je 150-300 mg dnevno.

U međuvremenu, poželjno je zapamtiti da neki bioflavonoidi, osobito soka od grejpa, mogu utjecati na biološku aktivnost nekih lijekova. Iz tog razloga, uzimanje prirodnih antioksidansa i lijekova, važno je konzultirati liječnika o dopustivosti takve kombinacije. Ako to nije moguće, slijedite upute za uporabu i ne prelazite preporučene doze. Svi pripravci koji se temelje na bioflavonoidima trebaju se prati s puno čiste vode. Spremite tvar bolje na sobnoj temperaturi, na mjestu zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti i vlage.

Istraživači kažu da ova tvar nije otrovna i neće uzrokovati štetu ni u visokim dozama. Bioflavonoidi se lako otapaju vodom, a višak se izlučuje iz tijela urinom. U međuvremenu, ne preporučujemo previše dijelova bioflavonoida trudnicama. Postoji mišljenje da djeca leukemija mogu biti uzrokovana visokom koncentracijom bioflavonoida u majci. Također, u nekim slučajevima, predoziranje tvari može uzrokovati alergijske reakcije u obliku košnica, otežano disanje, otekline lica, usana, jezika ili grla.

Izvori bioflavonoida

Bioflavonoidi u visokim koncentracijama nalaze se u celulozu i oguliti od agruma i drugih voća u kojima postoji vitamin C. Također prisutan u nekim vrstama povrća (soja, korjenasti usjevi). Ostali izvori su čaj, laneno sjeme, cjelovite žitarice.

Bioflavonoidi su sastojak mnogih medicinskih proizvoda, biljnog podrijetla. Konkretno, u velikim količinama nalaze se u buhača, tansy, ginkgo biloba, korijena slinovnice, echinacea, sv. Ivana.

Svježe voće i povrće su, u pravilu, najbolji izbor za dobivanje velike količine bioflavonoida. U međuvremenu, važno je znati da se nakon toplinske obrade većina korisnih elemenata gubi.

Većina bioflavonoida sadrži:

• Bugarski crveni papar (prema nekim izvorima sadrži 3 puta više vitamina C nego sok od naranče);
• jagode;
• voće (agrumi: naranče, limun, limes, kao i nektarine, breskve);
• brokula;
• Prokulice;
• tropsko voće (mango, papaja);
• češnjak;
• špinat;
• čaj.

I još više. Važno je zapamtiti da je najveća koncentracija vitamina P koncentrirana u koru voća i bobica. Iznimka je plod s obojenim mesom. I po boji, možete razumjeti kakav je flavonoid sadržan u proizvodu. Dakle, crvena, ljubičasta, plava boja - to su antocijan, žuti, narančasti - flavoni, kalkoni, flavonoli, auroni.

Bioflavonoidi, kao i većina drugih hranjivih tvari, čuvaju kosu i nokte zdravima, a koža je uska i glatka. Povoljan učinak ove tvari osjeća cijeli organizam. I plus je da nalaz proizvoda bogatih vitaminom P neće biti problem - oni su posvuda, doslovno pod nogama, budući da su većina biljaka odlični izvori flavonoida.

Bioflavonoidi: tipovi, svojstva, pogodnosti za organizam

Bioflavonoidi su tvari prirodnog podrijetla koje se nalaze u različitim dijelovima biljaka (kosti i sjemenke, lišće, itd.). Oni pripadaju ogromnoj klasi polifenola, a ne toksični. Njihovo ime je zbog latinskog pojma flavus, budući da su prvi flavonoidi izvađeni od strane čovjeka (prije više od jednog stoljeća) imali žutu boju.

Svrha i svojstva bioflavonoida

Znanstvenici znaju više od 6,5 tisuća imena različitih biljnih flavonoida. Razvrstavaju se prema različitim karakteristikama, ali najčešće - dominantnim svojstvima.

Povećana zanimljivost za bioflavonoide posljedica je njihovih jedinstvenih antioksidativnih svojstava, kao i odsutnosti nuspojava na ljudsko tijelo zbog njihove netoksičnosti i antialergijskih svojstava.

Flavonoidi obavljaju nekoliko važnih zadataka:

• odgovoran za svijetlu boju cvatova, koja privlači insekte tijekom perioda oprašivanja;
• pružaju atraktivan izgled lišća i plodova biljaka (žućkasti lišće na drveću u jesen, bogat sok od tamnog grožđa, itd.);
• sudjelovati u najvažnijim za procese flore - fotosinteza, patogeneza, klijanje sjemena;
• stvoriti učinkovitu zaštitu od negativnih utjecaja okoliša (ultraljubičastih zraka, itd.) zbog antioksidacijskih svojstava.

Glavna svrha bioflavonoida je obnova zaštitnih svojstava stanica koje su oštećene izvana (gljiva, oštećenja insekata). Osim toga, polifenoli pomažu u isporuci auksina (hormona rasta) na različite dijelove biljaka - stabljike, lišća.

Neke vrste bioflavonoida imaju dodatne korisne osobine koje djeluju kao:

• antiseptik;
• fungicidno sredstvo.

Za čovjeka je njihova vrijednost neprocjenjiva. Te tvari pomažu u održavanju zdravlja i sprječavanju raznih bolesti.

Koja je uporaba takvih tvari za ljudsko tijelo

Bioflavonoidi djeluju kao:

• prirodni antioksidansi (tvari koje vezuju slobodne radikale i pomažu očistiti tijelo toksina);
• Aktivator P-vitamina (jer jača zidove krvnih žila stimulirajući proizvodnju kolagena).

Osim toga, biljni polifenoli imaju masu dodatnih prednosti:

• pomaže u zaustavljanju krvarenja (nakon poroda, nazalnih), ali istodobno sprečava prebrzo zgrušavanje krvi;
• spriječiti prerano rođenje;
• doprinose snižavanju kolesterola;
• oni su učinkoviti u borbi protiv starenja;
• može smanjiti intenzitet boli;
• poboljšati funkcioniranje jetre.

Koristite u kozmetici

Uz široku primjenu u medicini, bioflavonoidi se široko koriste u proizvodnji kozmetike. Na primjer, vrijedni hesperidin mogu ubrzati proizvodnju kolagena, tj. Vraćaju elastičnost kože i prirodno pomlađuju. Ova se kvaliteta upotrebljava u:

• Kreme i serumi za lice s ravnatim efektom;
• kreme iz vrećica ispod očiju.

Polifenoli poboljšavaju stanje ploča za nokte i kosu.

Izvori bioflavonoida

Izvori bioflavonoida su hrana ili piće s biljnim sastojcima:

• oguliti citrusa;
• slatki crveni papar (bugarski);
• razne vrste zelenog čaja;
• luk - zelena, luka, salata, itd.;
• tamne pive;
• voće i kosti morske pustinje;
• crna (gorka) čokolada, s postotkom kakaa najmanje 70%;
• crveno vino;
• bobice (šljiva, borovnica, trešnja, crni ribiz);
• voće (breskve, mango).

Flavonoidi povrća nalaze se u nezrelom plodu, mladim cvjetovima i drugim dijelovima ljekovitog bilja:

• glog;
• ashberry, aronia;
• slatki;
• mountainland pochechuyny;
• buhač;
• polje horsetail;
• Japanska Sophora;
• poljski ormarić (korijenje);
• eukaliptus (lišće);
• kukuruzno plavo (cvjetanje);
• kore i smola od ariša;
• borovnice (voće) itd.

Zanimljivo je. Po prvi put, Chevroletov znanstvenik uspio je nabaviti flavonoide povrća od hrasta hrastovine (početak 19. stoljeća). Međutim, dublje proučavanje ovih tvari službeno se pripisuje A. Szent-Gyorgyi gotovo stoljeću kasnije. Bio je u mogućnosti dobiti od crvenog kajena papra i limuna tvar koja jača krvne kapilare i sprječava skorbut.

Predstavnici bioflavonoidne skupine

Mekani bijeli sloj ispod kože citrusa - limuna, naranče, mandarina, grapefruits - sadrži ne samo vitamin C, već i neke flavonoide:

• hesperidin;
• kvercetin (prethodno označen kao vitamin P);
• rutin.

Oni su u mogućnosti smanjiti visoki krvni tlak, smanjuju manifestaciju alergija.

hesperidin

Flavonoid hesperidin ima pozitivan učinak na cirkulacijski sustav, ima nekoliko izraženih svojstava:

• venoprotektornym;
• tonik;
• antihistaminik;
• estrogen;
• inhibira (poboljšava metabolizam lipida).

Trenutno, hesperidin je integralna komponenta lijekova koji se koriste u liječenju:

• hemoroidi;
• varikozne vene;
• tromboflebitis;
• alergije;
• autoimune bolesti;
• peludna groznica;
• nedostatak estrogena koji se javlja tijekom menopauze, kao i kod tumora ženskih reproduktivnih organa;
• pretilosti i drugima.

Ovo je važno. Flavonoidi najbolje "rade" ne odvojeno, već u hrpi. Na primjer, hesperidin djeluje kao vrsta zaštite za druge predstavnike skupine polifenola iz slobodnih radikala, a također povećava njihovu aktivnost. Dodatak u obliku vitamina C nadalje poboljšava korisne osobine flavonoida. Živi primjer za to su multivitamski kompleksi, koji su propisani tijekom liječenja i rehabilitacije za djecu i odrasle.

kvercetin

Najmoćniji među bioflavonoidima, čak i alfa-tokoferol (vitamin E), smatra se kvercetinom. Ima takve korisne osobine:

• On inhibira sintezu procese histamin i leukotrieni, čime se eliminira alergijske reakcije (crvenilo, osip i slično);
• sprečava kardiovaskularne bolesti (uključujući srčane i moždane udarce), poboljšava koronarnu krvotok i smanjuje krvni tlak;
• dovodi do smrti stanica raka, podupire funkcioniranje "anti-cancer" gena P53;
• učinkovito suzbija virusne mikroorganizme;
• smanjuje upalu u zglobovima;
• jača imunološki sustav.

Quercetin se može naći u ljestvici lukova i bilo koje vrste kupusa (bijelo i crveno, Peking, Bruxelles), kao i u različitim razredima zelenog čaja i graha.

Ruthin

Glikozid kvercetina (rutin) vrlo je sličan strukturi supstance ekstrahiranoj iz lišća gingko bilobe. On je sposoban:

• ojačati i zaštititi krvne žile;
• smanjiti venski natečenost;
• smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti ("prekida" sklerotične plakete);
• vezati katione željeza i drugih metala, čime se štite zidove srčanog mišića i drugih važnih organa od prijevremenog trošenja;
• spriječiti pojavu i razvoj retinopatije, katarakte i glaukoma - opasnih bolesti mrežnice.

Rutina se također koristi za liječenje herpesa i za uklanjanje posljedica teškog stresa. Sadrži:

• heljda;
• kukovi (svježi i suhi);
• meso od marelica;
• šljive;
• sjeme zelenog papra.

Morate znati. Bioflavonoidi agruma posjeduju poseban svojstvo: mogu spriječiti anafilaktički šok.

proanthocyanidins

Snažna antioksidacijska svojstva imaju zasebnu skupinu bioflavonoida - proantozocijanidina. Oni privlače i vezuju slobodne radikale, čime se sprječava stvaranje tumora, kao i bolesti srca i žila, imaju izvrstan protuupalni učinak. Koristi se za liječenje različitih bolesti očne retine, hemoroida i varikoze, osteoporoze i tromboze.

Proantozocijanidi se nalaze u:

• ekstrakt sjemenki grožđa i crnog vina, dobiveno od prirodnog soka od grožđa;
• kora morskog bora i limuna;
• lijeske lišće;
• brusnice;
• maline;
• patlidžan;
• plodovi crne kupine.

Polifenoli od čaja (katehini i tanini)

Bioflavonoidi, koji se nalaze u različitim vrstama čaja, imaju snažan antitumorski učinak. Oni također pomažu:

• očistiti jetru toksina koji proizlaze iz prerade hrane;
• ojačati zidove krvnih žila;
• ugasiti fokus upale;
• da se zaustavi proliferacija tumorskih stanica;
• sintetizirati kolagen.

Katehini se nalaze u zelenim i crnim čajevima.

genistein

Ovaj bioflavonoid je neophodan za žene s menopauza, jer pomaže regulirati proizvodnju estrogena, a također pomaže usporiti razvoj onkologije. Može zaštititi srce i krvne žile od prijevremenog trošenja. Uz žene, genistein se preporučuje muškarcima - da zadrži potentnost.

Polifenol se može naći u bilo kojem proizvodu od soje.

Ellaginska kiselina

Djeluje kao snažan lijek protiv raka i bolesti jetre, jer može smanjiti utjecaj kancerogenih (aflatoksina) na stanice. U ljudskom tijelu, kancerogeni dolaze zajedno s:

• dim cigarete;
• prerađeni mesni proizvodi (kobasice, pate, itd.).

Ellagična kiselina se može naći u zrnu oraha, grožđa i brusnica.

Značajke aplikacije: dnevne cijene i druge preporuke za prijem

Još nije razvijena jasna definicija dnevnih normi za uporabu bioflavonoida u hrani. Uostalom, njihov sadržaj u svakom proizvodu teško je izračunati. To je zbog različitih stanja, počevši od biljne genetike i završava metodom skladištenja hrane.

Zanimljiva činjenica. U Nizozemskoj su provedene eksperimentalne studije, pokušavajući izračunati koliko bioflavonoida treba zdrava odrasla osoba dnevno. Znanstvenici su utvrdili da je ta stopa vrlo mala, po redoslijedu od 25 do 32 mg.

Neki strani stručnjaci vjeruju da se dnevna stopa kvercetina može povećati na 50 mg (oko 2 čaše ili oko 400 grama crnog vina). Najveća dnevna doza zelenog čaja je 400 mg, a 300 mg proanthocyanide. Najbolji su flavonoidi agruma, budući da su oni najmanje toksični. Međutim, oni mogu smanjiti učinkovitost pojedinih lijekova.

Bioflavonoidi imaju koristi ne samo biljkama nego i ljudima. Međutim, ljudsko tijelo ne može započeti mehanizam njihove proizvodnje, pa je potrebno osigurati redovnu opskrbu tih tvari zajedno s hranom i pićima. U jesen i zimi, kada je ograničen pristup svježem povrću i voću, možete koristiti posebne multivitaminske komplekse i prehrambene dodatke koji sadrže biljne polifenole. U svom čistom obliku, bioflavonoidi još nisu dostupni. Preporučujemo da kapsule i tablete koje sadrže kvercetin, elagičku kiselinu i druge korisne tvari ispiru s puno vode. Višak se ne nakuplja u tijelu, već se lako i brzo uklanja urinom.

U razdoblju trudnoće i dojenja potrebno je ograničiti uporabu bioflavonoida. Neki liječnici smatraju da višak polifenola uzrokuje leukemiju kod djece.

U ljetnoj sezoni, kada su dostupni voće i bobice, znanstvenici preporučuju redovito korištenje tih proizvoda. Svježi proizvodi i svježi su najbolji način za mazanje tijela s korisnim tvarima.

Potrebno je popuniti nedostatak vitamina i elemenata u tragovima u tijelu. Pomoć u tome će biti u mogućnosti bioflavonoidi, koji se lako mogu naći u svježim bobicama, povrćem i voćem, prehrambenim dodatcima i multivitaminskim kompleksima. Njihova redovita uporaba pomoći će održavanju zdravlja i poboljšanju izgleda.

bioflavonoidi

BIOFLAVONOIDS (vitamin P), skupina IV, s djelovanjem jačanja kapilara. Najvažnije od njih su flavanoli (klasa I), flavonoli (II), kao i derivati ​​kalkona (npr. III) i dehidrokalkon (npr. IV). Flavanolima, osim c-c, koji se daje pod formulom, također je epicatechin, dijastereomer katehina.

Bioflavonoidi su kristali žute, žuto-zelene ili narančaste. Većina su dobro topljivi. u vodi, ne rasstv. u etil eteru, kloroformu i benzenu. Rutin (tt 180-190 ° C) i kvercetin (točka topljenja 316-317 ° C) praktički su netopljivi. u hladnoj vodi, teško je otopiti. u kipućoj vodi i alkoholu, sol. u razb. vodene otopine lužina. Bioflavonoidi daju tamno bojenje s 1% Fe-Cl₃ u etanolu. Kvalitete. r-tion: za katehine - sjajna crvena boja kada se doda na 1% rn vanilina na kraju. sol to-te; na hesperidiju-narančasto-crvenom bojom kada se rekonstituira s Mg u klorovodičnoj kiselini; na flavonolima - povećanje intenziteta žute boje uz dodatak vodenih otopina hidroksida alkalijskih metala ili NH₄OH.

Bioflavonoidi su proizvodi biljnog života. Posebno su bogati listovi čaja, cvjetovi i heljde, japanska sofora, agrumi, ružičasti pilići i crna aronija (ove biljke služe kao sirovine za proizvodnju medicinskih proizvoda). Značajne količine bioflavonoida se također nalaze u crvenom papru, crnom ribizu, jagodi, malini, trešnjini, morskoj ptici, određenim sortama jabuka, šljiva i grožđa. Mnogi bioflavonoidi su pigmenti koji daju boju cvijeću i plodovima biljaka.

Pretpostavlja se da Biol. aktivnost bioflavonoida uzrokovana je njihovom sposobnošću da inhibiraju oksidaciju askorbinske kiseline, kataliziranim ionima teških metala, s kojima bioflavonoidi formiraju kelate. Također se vjeruje da su bioflavonoidi u stanju inhibirati rast peroksida lipida. U vezi s nedostatkom dokaza da su bioflavonoidi nužni za normalno funkcioniranje tijela, ponekad se ne smatraju vitaminima.

Uz učinak jačanja kapilara, određeni bioflavonoidi imaju spazmolitički učinak. utječu na glatke mišiće, utječu na sekrecijsku aktivnost želuca i jetre, te imaju protuupalno djelovanje. akcija. Bioflavonoidi ne pokazuju kumulativne ili otrovne. radnje. Velike doze obično ne uzrokuju k. je negativan. fenomena, osim privremenog snižavanja krvnog tlaka. Pripreme za bioflavonoide (npr. Kvercetin i rutin) koriste se za hemoragične bolesti. diathesis, capillarotoxicosis, peptički ulkus (u sastavu vikalin), za prevenciju i liječenje krvarenja s hipertenzijom. bolesti i ateroskleroze, kao i bolesti zračenja. Ljudska potreba za bioflavonoidima nije točno utvrđena (vjerojatno 50-100 mg / dan).

===
App. Literatura za članak "BIOFLAVONOIDS": Zaprometov MN, osnove biokemije fenolnih spojeva, M, 1974. VB Spirichev.

Stranica "BIOFLAVONOIDS" se priprema na temelju materijala kemijske enciklopedije.

bioflavonoidi

Bioflavonoidi (zvane vitamin P) biljni su spojevi koji se nalaze u voću, cvijeću i stabljici različitih biljaka, posebno citrusa i rosaceusa.

U prirodi, ovi spojevi često rade kao pigmenti koji postaju žuti. Ukupno je opisano oko 5000 različitih bioflavonoida.

Svi bioflavonoidi jaki antioksidansi. Ponekad se nazivaju "sateliti vitamina C", jer pomažu u asimiliranju.

Bioflavonoidi poboljšavaju stanje vaskularnog sustava, jačaju zidove kapilara, smanjuju propusnost, čime se sprječava krvarenje. Osim toga, da biflavonoidi smanjuju krvni tlak, oni pomažu u liječenju alergijskih bolesti i tumora.

Najpoznatija su četiri bioflavonoida: kahetin, rutin, kvercetin i hesperidin.

Kakhetin utječe na jetru, štiti tijelo od djelovanja slobodnih radikala, neutralizira toksine, potiskuje rast tumora. Puno toga u zelenim čajima, jabukama, bobicama, čokoladama.

Rutin jača kapilarne zidove, pomaže u borbi protiv alergijskih bolesti i katarakata. Sadrži citrusa, heljde, jabuke, rajčice, pseće ruže, crni ribiz, pivo, vino, čaj i kavu.

Quercetin pomaže u borbi protiv alergija i astme, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, podržava imunološki sustav, smanjuje kolesterol u krvi. Sadržano u zelenoj čađi, crnom vinu, tamnom grožđu, sv. Ivana i paprike.

Hesperidin smanjuje alergijske reakcije, pomažući u smanjenju otpuštanja histamina. Služi kao antioksidans i protuupalno sredstvo. Povećava elastičnost posuda, nalazi se u oguliti limuna i naranče.

Dnevna doza bioflavonoida iznosi od 200 do 500 miligrama dnevno. Organski, ti korisni spojevi se ne sintetiziraju pa je potrebno upotrijebiti dovoljan broj proizvoda u kojima su sadržani.

Bolje od bioflavonoida apsorbira se iz svježih prirodnih proizvoda. Na primjer, 200 g crnog grožđa ili jedan veliki dunje mogu zadovoljiti potrebu za bioflavonoidima. Crni obrubljeni planinski pepel je dovoljan za malu šaku, u 100 g ove bobice sadrži oko 4000 miligrama bioflavonoida.

Vitamin R (bioflavonoidi)

Voće i povrće su snažni proizvodi koji poboljšavaju zdravlje, ali zašto su tako korisni? Možda nisu svi poznati činjenica da, pored vitamina, oni su bogati bioflavonoidima. Od 90-ih godina 20. stoljeća znanstvenici su sve više zainteresirani za ove hranjive tvari.

sadržaj:

Bioflavonoidi ili flavonoidi, "vitamin P" - velika klasa fitokemikalija. Osim impresivnog utjecaja na tijelo, flavonoidi poboljšavaju prednosti vitamina C, sprečavajući time uništavanje. Često se nalaze u mnogim proizvodima bogatim askorbinskom kiselinom. Visoki sadržaj flavonoida ima:

• brokula;
• kupus kupusa;
• crveni luk;
• špinat;
• potočarka;
• vruće paprike;
• repa.

Vitamin P ima antivirusna, protuupalna, antitumorska i antialergijska svojstva.

Flavonoidi - što je to?

Oni su u sastavu gotovo svih voća, povrća i bilja. Čokolada, čaj i vino, kao i neki suhi grah i sjemenke sadrže vitamin P.

Flavonoidi su velika skupina od više od 5.000 hidroksil polifenolnih spojeva koji obavljaju ključne funkcije u biljkama:

• atrakcija insektima koji oprašuju;
• suzbijanje stresnog stresa;
• modulacija rasta stanica.

Flavonoidi se mogu podijeliti u više klasa:

• izoflavoni;
• antocijanidi (antocijanini);
• flavona;
• flavonoli;
• flavanona;
• kalkone (chaonic).

Neki od najpoznatijih bioflavonoida, poput kvercetina koji se nalaze u lukovima, i genisteina u soje, mogu se smatrati podrazredima.

Općenito, što je proizvod svjetliji, to je više vitamina P. Pozitivni učinci flavonoida na ljudsko tijelo čini se da su povezani s njihovom sposobnošću reguliranja signalizacije u stanicama. Ove hranjive tvari pokazuju sljedeće aktivnosti:

• protuupalno;
• antitrombogeničkim;
• antidijabetično;
• antitumorska;
• neuroprotektivna.

Najzanimljivija je antioksidativna aktivnost flavonoida: oni smanjuju stvaranje slobodnih radikala i njihovu aktivnost, smanjujući moguću štetu stanicama tijela. Slobodni radikali su uključeni u razvoj bolesti srca, živčanog sustava, imuniteta itd.

Prednosti flavonoida

Znanstveno je dokazano da vitamin P može pomoći kod sljedećih bolesti.

1. Varikozne vene

Bolest je češća kod žena nego kod muškaraca. Tijekom razvoja patologije, ventili koji zaustavljaju protok krvi iz protoka u suprotnom smjeru su oštećeni, krv se akumulira u venama, istezanje ih. Dobra vijest je da s varikoznim venama možete se boriti sa zdravom prehranom.

Rutina je vrsta flavonoida koja može podržati zidove krvnih žila i poboljšati njihovu učinkovitost. Na temelju rezultata nekoliko studija, smanjuje natečenost, bol i bol u varikoznim žilama. Rutina se sastoji od:

• voće, kora, osobito agrumi;
• heljda;
• šparoga.

Također, kompleksi oligomernih proanthocyanidins (OPC) ojačavaju zidove posuda, smanjuju oticanje. OPK - flavonoidi, koji se nalaze u kostiju grožđa i borovom kora. Također su u sastavu:

• brusnice;
• glog;
• borovnice i druge biljke.

2. Hemoroidi

Do ove 75% ljudi u nekom trenutku u životu utječe na ovu bolest. To uzrokuje povećani pritisak na vene anusa i rektuma. Flavonoidi su prirodni način za sprečavanje i ublažavanje neugodnih bolesti.

Prema rezultatima istraživanja, vitamin R je sposoban poboljšati mikrocirkulaciju, ton posuda. Korištenje proizvoda s bioflavonoidima pomoći će izbjeći dugo i, vjerojatno, skupe komplikacije hemoroida.

3. Kardiovaskularno zdravlje

Nekoliko obećavajućih studija skupine u Europi i Sjedinjenim Državama proučavalo je odnos između upotrebe flavonoida i kardiovaskularnih bolesti. Nedavna meta-analiza temeljena na 14 znanstvenih projekata objavljenih između 1996. i 2012. godine pokazala je da visoka razina vitamina P u prehrani smanjuje rizik od srčanih i krvožilnih bolesti.

4. Hepatitis

Hepatitis je bolest koju karakterizira upala jetre. U nekim studijama, flavonoidni katehin, pronađen u velikim količinama zelenog čaja, korišten je u liječenju osoba s akutnim virusnim hepatitisom, pa čak i kroničnim hepatitisom. Uspješna ispitivanja koristila su 500 do 750 mg katehina tri puta dnevno.

5. hematomi

Bubuljice ili modrice u tijelu se javljaju kada je krvna žila razvedena zbog nekog razloga i krv se nakuplja pod kožom. Glavni simptomi: bol, obezbojenje, oteklina.

Vitamin P se često preporučuje u kombinaciji s askorbinskom kiselinom ljudima koji imaju lakše modrice na koži. Hranjive tvari jačaju kapilare, čineći ih manje krhkim.

Prema maloj studiji u Njemačkoj, pacijenti s progresivnom pigmentnom purpomom dali su 1000 mg vitamina C i 100 mg routine dnevno. Nakon 4 tjedna, značajni modrice nestali su i nisu se ponavljali unutar tri mjeseca nakon prestanka liječenja.

6. Ožiljak zbog prehlade

Erupcije uzrokovane virusom herpes simplex mogu biti jednine ili višestruke. Takva upala, dok ne bude pokrivena korom, zarazna je i može se proširiti na druge dijelove tijela, uključujući oči i genitalije. Vitamin P u kombinaciji s askorbinskom kiselinom može pomoći u brzini liječenja rana.

U jednoj studiji, ljudi s herpes infekcijama primili su 200 mg askorbinske kiseline + 200 mg flavonoida 3 do 5 puta dnevno ili placebo. Vitamin C i bioflavonoidi smanjili su trajanje simptoma za 57%.

7. Alergije

Flavonoidni kvercetin, koji se nalazi u sastavu luka, agruma, ananasa i heljde, često se koristi u liječenju alergija. Ovo je prirodno antihistaminsko i protuupalno sredstvo koje može smanjiti učinke simptoma:

• sezonske i alergije na hranu;
• astme i osip na koži.

Quercetin stabilizira otpuštanje histamina iz određenih imunoloških stanica, što dovodi do smanjenja neugodnih simptoma alergije:

Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of alergije, astma i imunologiju Irana (u Iranu listu alergije, i imunologiju) pokazala je da kvercetin - prirodni fitokemikalija sredstvo koje se bori protiv alergije par s nekim lijekovima i gotovo bez nuspojava.

8. hipertenzija

Prema mnogim studijama, jedenje voća, povrća, čaja i vina pomoći će u zaštiti od moždanog udara. Glavni čimbenik rizika za bolest je hipertenzija ili visoki krvni tlak.

Prema rezultatima jednog od znanstvenih projekata, osobe s hipertenzijom imaju nižu razinu flavonoida, što znači da povećanjem unosa hrane bogate ovim hranjivim tvarima moguće je ublažiti i smanjiti razvoj bolesti.

Druga studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition, pokazalo je da su neki flavonoidi - antocijana i flavona određene spojeve i flavan-3-ola - može pomoći u prevenciji hipertenzije.

Vitamin P u kojem se nalaze hrana?

Upotreba svježeg voća, povrća i bilja bez sumnje je najbolji način za dobivanje vitamina R. U umjerenim količinama, zdravi izvori bioflavonoida su:

Vitamin P se često nalazi u koži i vanjskim dijelovima voća i povrća, tako da ih se može jesti. Osim toga, da biste dobili najviše od tih hranjivih tvari, bolje je jesti voće, povrće i bilje u sirovom obliku. Ovdje su neke namirnice bogate flavonoidima.

Svježe voće, osobito agrumi, bobičasto voće i voće - prekrasan izbor za sadržaj vitamina P:

• jagode, grožđe, jabuke, brusnice, kupine su bogate ellagičkom kiselinom;
• agrumi - limun, limun, mandarin, grapefruits - bioflavonoidi citrusa;
• jabuke, breskve, šljive - flavan-3-ol.

Da biste dobili dnevnu dozu vitamina P, unesite u prehranu bilo povrće, posebno zeleno i crveno. Bogata su ovom hranjivom tvari:

• brokula;
• kupus;
• luk (crvena, zelena, žuta);
• vruće paprike;
• špinat;
• repa;
• potočarka.

Crveni i zeleni luk imaju visok sadržaj kvercetina, artičoke i celera - flavona, okra i brokula - flavonola.

Svježi oregano, peršin, paprena metvica, timijan su bogati flavonoidnim spojevima - flavonima. Što se tiče začina, izvrstan je izbor cimet.

U crnim, zelenim i crvenim čajima ima visok sadržaj katehina i flavonola.

Flavanoli - glavni tip flavonoida - prisutni su u čistom kakao i čokoladi, koji uključuje kakao i kakao maslac. 28 grama visokokvalitetne tamne čokolade (s visokim postotkom kakaa i niskog šećera) je dobra dnevna količina.

Crveno i bijelo vino sadrži flavonoide, ali crveno - više razine; U procesu proizvodnje prisutni su grožđe kože - izvor velikog broja flavonoida. Stoga, crno vino u umjerenim količinama (1 čaša dnevno za žene i najviše 2 za muškarce) može biti zdrav izbor.

Nuts, grah i sjemenke

Soja uključuje katehine, posebno bogate izoflavonima - genistein i daidzein.

Grah (crni, pinto, fava), garbanzo slanutak imaju visok sadržaj vitamina R.

Što se tiče oraha - pistacije, lončarija, oraha, pecansa - izvrstan izbor.

Heljda je često pogrešna za kulturu zrna, u stvari - to je nutrijent bogat bez glutena sjemena, u kojem postoji velika količina kvercetina i rutinske.

Također su predstavljeni pojedini flavonoidi i proizvodi od kojih su prisutni.

flavonoida

klasa

Proizvodi

Brusnice, borovnice, šljive, grožđe, trešnje, slatki krumpir

Masti, ulja, govedina, crvena djetelina, soja

Soje, tofu

Crvena djetelina, soja, klice lucerne, kikirikije, slanutak, ostale mahunarke

Listovi čaja, crni čaj, čaj od oolonga

Ocat, kava iz korijena maslačka

Mlijeko, čokolada s niskim udjelom masti

Mirisna naranča (pomeranski), petigren (eterično ulje limuna), naranče, sok od naranče, limun, limun

Povrće, voće, začini, juhe, voćni sokovi

Zeleni čaj, sjeme grožđa, crveni papar, jabuka, citrusi, bobice, breskve

Jagoda, jabuka, dragun, luk, krastavac

Povrće, voće, orasi, bobice, čaj, crno vino

Jabuke, grožđe, rajčica, zeleni čaj, krumpir, luk, brokula, prokulice, tikvice, krastavci, salata, mahune, breskve, kupina, malina, špinat

Celer, brokula, zelena paprika, peršin, majčina dušica, maslačak, perilla, čaj kamilica, mrkva, maslinovo ulje, paprena metvica, ružmarin, pupak narančasta (donio), origano

Mlijeko, čokolada s niskim udjelom masti

Bioflavonoidi protiv karotenoida

Koja je razlika između tih hranjivih tvari? Njihovo podrijetlo i korisna svojstva slični su. Detaljnije informacije o njima:

1. Najpoznatiji fitonutrijenata (hranjive tvari u biljkama koje pomažu ga zaštitili od razaranja akcije okoliša): karotenoidi, flavonoidi, polifenoli, indola, lignans i izoflavona.
2. Flavonoidi su velika obitelj biljnih polifenolnih spojeva. Karotenoidi su žuti, narančasti i crveni pigmenti, sintetizirani biljkama.
3. Prehrana s visokim sadržajem bioflavonoida i karotenoida smanjuje rizik razvoja kardiovaskularnih bolesti.
4. Flavonoidi se nalaze u voću, povrću, čokoladi, vinu i čaju.
5. Ljudsko tijelo može sintetizirati vitamin A na temelju karotenoida dobivenih iz biljaka, a bioflavonoidi se obično nalaze u hrani zajedno s vitaminom C.
6. Do danas, ima nade, ali malo je dokaza da prehrana s flavonoidima može zaštititi od raznih vrsta raka, ali karotenoida istraživanja su pokazala pozitivne rezultate u rak pluća i rak prostate.
7. Svježe voće i povrće najbolji su izvor vitamina R i karotenoida.
8. Najhitniji i najsigurniji način da dobijete obje vrste hranjivih sastojaka jest jesti hranu, a ne dodatke prehrani.
9. Karotenoidi se najbolje apsorbiraju s masnoćama. Razbijanje, čišćenje i kuhanje u ulju povrća koje sadrže karotenoide obično povećava biodostupnost tih hranjivih tvari.
10. Vitamin P se najbolje apsorbira iz voća, povrća i bilja u sirovom obliku.

mjere opreza

Nema stalnih nuspojava povezanih s bioflavonoidima. Iznimke su bioadditivi s katehinom. Ponekad mogu izazvati groznicu, simptome anemije i osip.

Korištenje velikog broja hrane koja sadrži vitamin P smatra se sigurnom. Ali zloupotreba bioadditiva s flavonoidima može štetiti zdravlju. U nekim studijama, velike doze vitamina P su povezane s leukemijom u djece. Stoga je bolje davati prednost hrani, osobito djeci, trudnicama i dojilicama.

BAA s bioflavonoidima može utjecati na učinak antikoagulanata i povećati toksičnost širokog raspona lijekova dok ih upotrebljavaju. Potrebno je konzultirati liječnika prije uzimanja dodataka, osobito ako postoje neki zdravstveni problemi ili uzimanje drugih lijekova.

zaključak

Na kraju, možete identificirati glavne misli:

1. Svježe voće i povrće najbolji su izvor vitamina R.
2. Također su u sastavu bilja, začina, graha, orašastih plodova, sjemena, čaja i vina.
3. Bioflavonoidi se najbolje apsorbiraju iz voća, povrća i bilja u sirovom obliku.
4. Ove hranjive tvari podupiru zdravlje u bilo kojoj dobi. Pomažu u sprečavanju i liječenju proširenih vena, hemoroida, kardiovaskularnih patologija, hepatitisa, hematoma, herpesa, alergija i hipertenzije.
5. Najsigurniji i zdraviji način za dobivanje flavonoida jest jesti hranu, a ne dodatke za hranu.