Vitamin B6

Piridoksin, piridoksamin, piridoksal, adenin

Vitamin B6 se nalazi u životinjskim i biljnim proizvodima, tako da je normalna mješovita prehrana nužna za ovaj vitamin gotovo potpuno zadovoljan.

Također se sintetizira crijevna mikroflora.

Hrana bogata vitaminom B6

Približna prisutnost 100 g proizvoda

Dnevni zahtjev vitamina B6

Potreba organizma u piridoksinu iznosi 2 mg dnevno.

Potreba vitamina B6 povećava se s:

• sport, fizički rad;
• u hladnom zraku;
• trudnoća i dojenje;
• neuropsihijska napetost;
• raditi s radioaktivnim tvarima i pesticidima;
• veliki unos proteina s hranom

probavljivost

Vitamin B6 dobro se apsorbira u tijelu, a njegov se višak izlučuje u urinu, ali ako magnezij nije dovoljno (Mg), apsorpcija vitamina B6 znatno se pogoršava.

Korisna svojstva i njezin utjecaj na tijelo

Vitamin B6 je uključen u razmjenu aminokiselina i proteina, u proizvodnji hormona i hemoglobina u eritrocitima. Pididoksin je potreban za proizvodnju energije iz proteina, masti i ugljikohidrata.

Vitamin B6 sudjeluje u izgradnji enzima koji osiguravaju normalni rad više od 60 različitih enzimskih sustava, poboljšava apsorpciju nezasićenih masnih kiselina.

Piridoksin je neophodan za normalan rad središnjeg živčanog sustava, pomaže da se riješi noćnih mišićnih grčeva, grčeva mišića tele, utrnulost ruku. Također je potrebno za normalnu sintezu nukleinskih kiselina, koje inhibiraju starenje tijela i održavaju imunitet.

Interakcija s drugim bitnim elementima

Piridoksin je neophodan za normalnu asimilaciju vitamina B12 (cijanokobalamina) i za stvaranje magnezijskih spojeva (Mg) u tijelu.

Nedostatak i višak vitamina

Znakovi nedostatka vitamina B6

• razdražljivost, inhibicija, pospanost;
• gubitak apetita, mučnina;
• suhu neujednačenu kožu iznad obrva, oko očiju, na vratu, na području nasolabijalnog nabora i vlasišta;
• okomite pukotine usnica (osobito središta donje usne);
• pukotine i čireve u kutovima usta.

Trudnice su:

• mučnina, uporni povraćanje;
• gubitak apetita;
• nesanica, razdražljivost;
• suhi dermatitis sa svrbežom kože;
• upalne promjene u ustima i jeziku.

Dojenčad se odlikuju:

• napadaji koji podsjećaju na epilepsiju;
• usporavanje rasta;
• povećana ekscitacija;
• gastrointestinalnih poremećaja.

Simptomi višak vitamina B6

Višak piridoksina može biti samo dugotrajnom primjenom velikih doza (oko 100 mg) i manifestira se utrnulost i gubitak osjetljivosti duž živčanih nosača na rukama i nogama.

Čimbenici koji utječu na sadržaj vitamina B6 proizvoda

Vitamin B6 se gubi tijekom toplinske obrade (prosječno 20-35%). Kod kuhanja brašna izgubljeno je do 80% piridoksina. Ali, kada su zamrznuti i pohranjeni u zamrznutom stanju, gubici su beznačajni.

Zašto postoji deficit vitamina B6

Nedostatak vitamina B6 u tijelu može se pojaviti kod crijevnih zaraznih bolesti, bolesti jetre, bolesti zračenja.

Također, nedostatak vitamina B6 nastaje pri uzimanju lijekova koji inhibiraju formiranje i metabolizam piridoksina: antibiotici, sulfonamidi, kontracepcijski i anti-tuberkulozni lijekovi.

Vitamin B6

Vitamin B6 piridoksin je element topljiv u vodi koji obavlja različite zadatke u ljudskom tijelu, od kojih je glavno uspostavljanje funkcioniranja metaboličkih procesa i konstrukcija proteina. Ovaj element sudjeluje u razvoju "hormona sreće", koji su odgovorni za zdrav san, dobro raspoloženje i apetit.

Tuna sadrži puno vitamina B6

Piridoksin sprječava različite poremećaje kože i živaca, sprečava starenje, sintetizira nukleinske kiseline. To ima učinak prirodnog diuretika, a također smanjuje grčeve udova.

Glavne funkcije vitamina B6:

• Podržite funkcioniranje živčanog sustava;
• Održavanje razine hormona u ženskom tijelu;
• Prevencija kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa;
• Jačanje imuniteta i rast kose.

Vitamin B6 je vrlo važan element za zdravlje imunološkog sustava. Odgovoran je za ravnotežu kalija i natrija u tijelu, što sprečava pojavu otekline. Uz metabolizam bjelančevina, ovaj element igra važnu ulogu u metabolizmu masti i ugljikohidrata. Piridoksin opskrbljuje tijelo glukozom, izlučujući ga u krv ugljikohidrata nakupljenih u jetri i mišićima.

Izvori vitamina B6

Velika količina piridoksina, sadržana u hrani, je izgubljena zbog konzerviranja (57-77%) i mraza (20%). Toplinska obrada koja također štetno utječe na vitamin B6, s toplinskom izloženosti, izgubi se oko 90% ukupnog sadržaja piridoksina u hrani.

Izvori biljke

• Povrće - krumpir, zeleno lisnato povrće (prokulica, šparoge, celer), kukuruz, paprika, cvjetača, špinat, paprika, rajčica;
• Voće - banane, avokado, dinje, agrumi;
• Bobice su jagode;
• Nuts - lješnjaci, orasi, kikiriki;
• Žitarice - heljde, brašno (neukreno zrno), mekinje, riža;
• Mahunarke, češnjak i soja;
• Sjemenke suncokreta.

Izvori životinja

• Meso - piletina, govedina;
• Riba - bakalar, tuna;
• Nusproizvodi - jetra goveda i bakalara, srca, bubrega;
• Plodovi mora - kamenice;
• Žumanjak i mliječni proizvodi.

Dnevni zahtjev vitamina B6 i preporuke za upotrebu

Farmaceutski pripravci koji sadrže piridoksin uzima oralno nakon obroka, također su moguće intramuskularno, intravenozno i ​​subkutano, koji su dodijeljeni na nemogućnost oralnog davanja (na primjer, povraćanje) i malapsorpcija u crijevima elementa.

Dnevna norma za djecu

• 0-6 mjeseci - 0,5 mg;
• Od šest mjeseci do jedne godine, 0,6 mg;
• 1-3 godine - 0,9 mg;
• 4-6 godina - 1,3 mg;
• 7-10 godina - 1,6 mg.

Dnevna stopa za muškarce

Osobe s predilekom za alkoholna pića i pušenje trebaju svakodnevno povećanu dozu piridoksina. Stresne situacije i velika opterećenja također zahtijevaju veliku potrošnju ove tvari u tijelu.

• 11-14 godina - 1,8 mg;
• 15-18 godina - 2 mg;
• 19-59 godina - 2 mg;
• 60-74 godine - 2,2 mg;
• 75 godina i više - 2,2 mg.

Dnevni doplatak za žene

Piridoksin je neophodan element za zdravlje žena. Zbog svoje ravnoteže u tijelu, predmenstrualni sindrom, menopauza i trudnoća značajno se olakšavaju. Njegova potreba se povećava tijekom razdoblja korištenja tableta za kontrolu rađanja. Zahvaljujući vitaminu B6, ravnoteža ženskih spolnih hormona normalizirana je, a neki oblici raka su spriječeni.

• 11-14 godina - 1,6 mg;
• 15-18 godina - 1,6 mg;
• 19-59 godina - 1,8 mg;
• 60-74 godine - 2 mg;
• 75 godina i više - 2 mg;
• Trudnoća - +0,3 mg;
• Dojenje - 0,5 mg.

Video s Interneta

Znakovi nedostatka vitamina B6

Više od sto vrsta raznih bolesti posljedica je nedostatka vitamina B6 u tijelu. Nedostatak ovog elementa je vrlo teško identificirati na samom početku, zbog čega se bolest razvija.

Simptomi nedostatka piridoksina:

1. Razdražljivost, konvulzije, inhibicija depresivnih stanja, nesanica;
2. Dermatitis na koži lica, seborrhea, cheilosis (pojava pukotina na usnama), stomatitis;
3. Povraćanje, mučnina i smanjeni apetit (osobito tijekom trudnoće);
4. Polineuritis donjih i gornjih ekstremiteta, konjunktivitis.

Uzroci hipovitaminoze

Razumno i fino izbalansirano u ljudskom tijelu, proces interakcije piridoksina i proteina vrlo je osjetljiv, pa se lako slomiti. Stresne situacije ili jesti velike količine proteina mogu utjecati na apsorpciju piridoksina, što negativno utječe na njegovu količinu u tijelu. To jest, jedenje mesnih proizvoda tri puta dnevno, a hormoni stresa apsorbiraju cijelu opskrbu vitaminom B6 u tijelu, što je u stanicama jetre i crijeva.

Znakovi predoziranja piridoksina

Vitamin B6 ima dobru podnošljivost u svim oblicima. Nuspojave nakon dugotrajne upotrebe velikih doza ovog vitamina nisu pokazale nikakve negativne i nuspojave.

Koja hrana sadrži vitamin B6?

Vitamin B6 je skupina prirodnih spojeva sjedinjenih pod jednim imenom. Od tih, hrana sadrži piridoksal i piridoksamin.

Tvari su važne za sintezu vitalnih proteina i stabilan rad živčanog sustava. Oni se ne akumuliraju u ljudskom tijelu, tako da morate osigurati njihov redoviti unos u tijelo s hranom.

Opis vitamina B6

Sinonim za naziv vitamina B6 je piridoksin. Medicinski stručnjaci to nazivaju antidermatantnim vitaminima. Uz nedostatak kapoksina, prvi simptom je upalna reakcija na kožu.

Ako pojednostavimo mehanizam dermatitisa, izgleda ovako:

• Nema vitamina - nema sinteze proteina u stanicama,
• Struktura ćelije je propisana neadekvatno,
• Imunološki sustav ga percipira kao neprijatelja,
• Uključuje proces upale, kao zaštitni mehanizam za napad izvan njih.

Bez vitamina B6 nemoguće je postaviti konstituent hemoglobina. Anemija je drugi simptom nedostatka vitamina.

Povećana razdražljivost zbog destabilizacije prijenosa živčanih impulsa, za što piridoksin također reagira, još je jedan važan simptom hipovitaminoze.

Proizvodi koji sadrže vitamin B6

Zdrava osoba koja ima normalnu prehranu, razvoj nedostatka piridoksina - vrlo rijedak fenomen. Unos vitamina B6 za odraslog muškarca iznosi 2 mg dnevno. Za ženu je 1,8 mg piridoksina. Za djecu školske dobi, unos je 1 mg vitamina po danu.

Prema dieticianima, razvoj nedostatka piridoksina može se spriječiti dodatkom 1 mg vitamina svaki dan.

Sadržaj u proizvodima osnovnih vitamina i drugih hranjivih tvari uspostavljen je 90-ih godina, uz pomoć posebnih studija, od strane znanstvene skupine sovjetskih znanstvenika pod vodstvom profesora IM Skurikhin.

Podaci tablica sadržaja vitamina B6, dani u nastavku, preuzeti su iz objavljivanja rezultata ove studije.

Obogaćujemo prehranu vitaminom B6

Ljudsko tijelo stalno treba vitamina i mikroelemenata. Ako stigne dovoljno svih potrebnih tvari, svi organi i sustavi funkcioniraju na koordiniran način. S nedovoljnim unosom vitamina, osobito piridoksinom, postoje neki kvarovi u radu određenih sustava.

Vitamin B6, koji je piridoksin, odnosi se na topljive vitamine koji se ne nakupljaju u tkivima i izlučuju iz tijela zajedno s urinom. U maloj količini, tvar se proizvodi crijevnom mikroflora za potrebe gastrointestinalnog trakta i jetre. Nedostatak ovog elementa pun je upala kože, depresivnih poremećaja, moždanog udara i anemije.

Prirodni izvori vitamina B6 - tablica proizvoda

Nadopuniti deficit B6 može biti kroz jesti bogatu hranu, kao i uzimanje vitamina kompleksa. Iz ove tablice saznat ćete koja su hrana izvori vitalnog vitamina i gdje se proizvodi nalaze u najvećoj količini.

Hrana bogata vitaminom B6:

Ugljikohidrati, bjelančevine i masti - sve te tvari ulaze u tijelo zajedno s proizvodima. U gastrointestinalnom traktu piridoksin je odgovoran za odvajanje razdijeljenih tvari u otpad i izvore energije. Da bi pravilno pripremili obroke i zasićali tijelo s potrebnim elementom, trebate znati u kojem se proizvodu nalazi najveća koncentracija.

Vodeći u sadržaju vitamina su jetra, pšenična klica, mekinje, žumanjka i neukusno zrno. U velikim količinama tvar se nalazi u mesu: puretina, govedina i riba - bakalar, glupost, pastrva, pastrva, tuna.

U značajnoj količini vitamina nalazi se u sokovima od grožđa, naranče i rajčice. Da bi popunili nedostatak B6, stručnjaci preporučuju obogaćivanje prehrane:

• povrće: špinat, crveni papar, grašak, brokula, šparoge, zelene repa, lisnato zeleno povrće, rajčice, bijeli kupus i cvjetača, krumpir;
• orašasti plodovi i sjemenke: pistacije, orašasti plodovi, lješnjaci, bademi, kikiriki, orasi, sjemenke suncokreta, sjemenke sezama;
• voće i suho voće: limun, naranče, banane, trešnje, suhe šljive;
• sušeno bilje i začini: crveni papar, češnjak, rajčak, kadulja, bosiljak, kopar, lovor, luk luka, mažuran;
• grah: leće, soje, grah;
• unpeeled riža, pšenične mekinje i drugih proizvoda od cjelovitog zrna.

Uloga i funkcije

Piridoksin se nalazi u hrani, i biljnim i životinjskim. Tvar je osjetljiva na svjetlost, kad su ga zrake sunca udaljene. Ali to je otporno na toplinsku obradu, a određena koncentracija B6 uvijek ostaje u kuhanoj hrani.

Glavni zadatak elementa je utjecati na obradu i cijepanje aminokiselina. U jetri, piridoksin se koristi za sintezu enzima koji stimulira apsorpciju proteina i preradu aminokiselina. Gutanje proizvoda koji su izvor B6 pridonosi:

• sprečavanje razvoja anemije;
• povećanje broja crvenih krvnih stanica;
• stabilizacija krvnog tlaka;
• poboljšanje stanja kože;
• normalizacija funkcioniranja srca i krvnih žila;
• prevenciju srčanog udara, moždanog udara i ateroskleroze;
• normalizacija središnjeg živčanog sustava;
• povećati zaštitna svojstva tijela;
• poticanje proizvodnje zaštitnih stanica i protutijela;
• poboljšanje funkcije jetre;
• normalizacija metaboličkih procesa;
• gubitak težine.

Zahvaljujući piridoksinu, tijelo prima maksimalnu količinu energije od masti, ugljikohidrata i proteina. Proizvodi koji sadrže tvar moraju biti prisutni u dnevnoj prehrani svih onih koji žele izgubiti težinu. B6 potiče odcjepljenje lipida, čime se sprječava taloženje pod kožu. Vitamin je dio mnogih proizvoda, stoga nemojte napraviti puno jelovnika.

Potreba za piridoksinom

Prosječni dnevni zahtjev i norma B6 je 2 mg. Ovaj pokazatelj, ovisno o spolu i dobi, može se neznatno razlikovati. Tijelo djeteta mlađe od 12 godina treba dobiti oko 0,5 mg vitamina, tinejdžer - 1,1 mg, odrasla osoba - 1,5, muškarac i starci - 2 mg.

Zahtjev za elementom može se povećati do 5 mg sa:

• voćnog ležaja i dojenja;
• patologije kardiovaskularnog sustava;
• povećana tjelesna napor i naporan fizički rad;
• jake stresne situacije;
• na niskim temperaturama;
• potrošnja velikih količina proteinske hrane;
• poremećaji središnjeg živčanog sustava;
• raditi s kemijskim isparljivim tvarima.

Da biste smanjili višak težine

Ovisnost o bilo kojoj hrani, prejedanju, zloupotrebi masnih, prženih, začinjenih jela - sve to može uzrokovati debljanje. 1977. godine, dijetetičari su razvili dijetni sustav prehrane temeljen na povećanoj potrošnji proizvoda bogatih piridoksinom.

Umjesto potrebnih dva grama, pacijenti su zamoljeni da povećaju dozu B6 na 50 mg. Obrok se sastojao od povrća, lanenog sjemena, voća i jabučnog octa. Važno pravilo prehrane bila je uporaba ujutro na prazan želudac tri čajne žličice sojinog ulja (može se koristiti kao preljev za salate lišće). Sol se može upotrijebiti samo kristalinično.

Kao rezultat toga, pacijenti su bili zadovoljni, uspjeli su izbaciti više kilograma i postići željene oblike. Učinak prehrane određuje se brzim izgaranjem nepotrebnih masti zbog povećane količine vitamina.

Nedostatak piridoksina: uzroci i simptomi

Shvatite da tijelo nedostaje vitamina nije teško. Nedostatak B6 popraćen je sljedećim manifestacijama:

• smanjenje učinkovitosti i brzi zamor,
• slabost,
• neamitivirana agresija,
• depresivna stanja,
• apatija
• ugnjetavanja,
• oštećenje pamćenja,
• nekontroliran apetit,
• česte vrtoglavice i preranosti,
• pospanost,
• prekomjerno suhoće kože,
• prestanak rasta djece,
• pojava pukotina u uglovima usta i usana,
• grčevi i ukočenost udova.

Nedostatak bilo koje tvari, naročito piridoksina, je ispunjen neispravnostima u funkcioniranju tijela. Ako se pravodobno ne obraćaju pozornost na znakove nedostatka ove tvari, moguće je razviti vrlo opasne patologije: bubrežnu i jetrenu insuficijenciju, bolest CAS-a, uključujući srčani udar i moždani udar.

Zbog neadekvatnog unosa ovog elementa, kalija-natrijska ravnoteža je povrijeđena, što je ispunjeno akumulacijom tekućine u tijelu i stvaranjem edema.

U djece, nedostatak elementa prati:

• kašnjenje u rastu i tjelesni razvoj;
• konvulzivnih napada;
• povećana ekscitacija;
• poremećaji u funkcioniranju gastrointestinalnog trakta: nadutost, poremećaj stolice;
• dermatitis s izraženom upalnom reakcijom.

Nedostatak tvari u tijelu može biti uzrokovan: gastrointestinalnim bolestima (akutne crijevne infekcije, patologije jetre i žučnog mjehura); uporaba anti-TB lijekova (Ftivazide, Cycloserin, Isoniazid); upotreba imunosupresiva, antibakterijskih lijekova; bolesti koje izazivaju povećanje kataboličkih procesa: groznica, hipertireoza, alkoholizam.

Napunjenost nedostatka vitamina olakšava se obogaćivanjem prehrane s proizvodima iz B6 izvora i uzimanjem vitamina ili minerala vitamina i minerala.

Prekoračenje B6: kao što se očituje

Višak elementa u tkivima određen je produljenim unosom tvari u dozi iznad 100 mg dnevno. Karakteriziran je predoziranjem vitamina takvih znakova:

• povećana sekrecija želučanog soka;
• osip kože;
• mučnina;
• trombocitopenija i anemija;
• alergijske manifestacije;
• gubitak osjetljivosti ekstremiteta.

Smanjenje potrošnje proizvoda iz B6 i zaustavljanje unosa vitaminskih kompleksa i njegovo uklanjanje iz tijela, naravno, pridonosi uklanjanju simptoma i normalizaciji dobrobiti.

interakcija

Vitamin s interakcijom s Ca doprinosi poboljšanju kardiovaskularnih i mišićnih sustava. Kod interakcije sa željezom, cinkom i bakrom, tvar pomaže u formiranju hemoglobina.

Složeni unos B6 i folna kiselina pomažu kontrolirati razinu kolesterola, a B12 i B1 - zaštitu živčanog sustava i krvnih žila. B6 i magnezij blagotvorno djeluju na CNS i doprinose uklanjanju stresa.

Piridoksin je vitalna tvar koja aktivno sudjeluje u mnogim procesima u tijelu. Kako bi B6 ispunio svoju ulogu i sve svoje funkcije, potrebno je pratiti njegovo primitak s hranom. Najvažnije je zapamtiti da u svemu mora postojati mjera. I nedostatak i višak elemenata su opasni za zdravlje.

Koja hrana sadrži najviše vitamina B6?

Koja hrana bogata ovim vitaminom. Njegova dnevna doza. Što može dovesti do nedostatka ili višak.

Važno je napomenuti da ponekad postoji konfuzija povezana s različitim nazivima B6. U znanstvenoj literaturi i medicinskom slangu često se nalaze sljedeća imena: adermin, piridoksal, piridoksin i piridoksamin.

Dnevni zahtjev

Znanstvenici su dokazali da adenomin sintetizira gastrointestinalna mikroflora, ali količina još uvijek nije dovoljna. Iz tog razloga dijeta bi trebala sadržavati hranu koja sadrži vitamin B6 i pokriti eventualni manjak. Prosječna norma stanica dnevno iznosi 2 mg, ali treba biti prilagođena uzimajući u obzir različite čimbenike.

Dakle, potreba za njom je više u sljedećim slučajevima:

• U procesu aktivnih sportskih aktivnosti ili aktivnosti vezanih uz aktivnu tjelesnu aktivnost.
• Kada radi na hladnoći, kada tijelo aktivno radi na očuvanju topline.
• Tijekom razdoblja ležanja djeteta, kao iu kasnijim godinama dojenja. U ovoj fazi dijeta bi trebala dodati hranu bogatu vitaminom B6 kako bi se isključila razvoj kršenja u majci i djetetu.
• U slučaju aktivnosti ili događaja povezanih s neuropsihijskim stresom.
• Kod rada s različitim otrovima, radioaktivnim elementima i drugim opasnim tvarima.
• U slučaju prekomjernog unosa proteina uz hranu.

Djelovanje na tijelo

Vitamin B6 ima izvrsnu probavljivost, a višak volumena izlučuje se kroz bubrege (zajedno s urinom). Asimilacija piridoksina pogoršava se na pozadini nedostatka magnezija. U takvoj situaciji preporuča se popuniti nedostatak Mg ili dodati hranu koja sadrži vitamin B6 u velikim količinama. U nekim slučajevima potrebni su dodatni kompleksi koji pokrivaju nedostatak elementa.

Ljudska prehrana treba sadržavati ovu tvar u dovoljnim količinama. To je zbog svoje višestruke akcije:

• Sudjelovanje u metaboličkim procesima povezanim s unosom proteina i aminokiselina. Dokazano je da ademinum potiče proizvodnju energije iz dolaznih ugljikohidrata, masti i proteina.
• Normalizacija procesa proizvodnje hemoglobina i hormona. B6 pomaže u izgradnji enzima, bez kojih je djelo desetaka različitih enzimskih sustava nemoguće. Znajući što vitamin B6 sadrži i redovito ga uzimaju, moguće je poboljšati proces zasićenosti tijela masnim kiselinama.
• Optimiziranje rada središnjeg živčanog sustava, pomažući se osloboditi grčeva mišića, kao i od utrnulosti ruku. Piridoksin je uključen u proizvodnju nukleinskih kiselina, koji isključuju prerano starenje i održavaju imunitet na visokoj razini.
• Stanjivanje krvi. Pyridoxal je osobito potreban za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti. Zahvaljujući svojoj akciji, sprječava se pojava takvih bolesti kao što su ateroskleroza, moždani udar, srčani udar i drugi. Uzimajući ovaj element, moguće je zaboraviti na takav problem kao i hipertenzija.

Kako prepoznati manjak i pretjerano bogatstvo?

Pogreške u formulaciji prehrane i niskom sadržaju vitamina B6 u prehrambenim proizvodima dovode do brojnih neugodnih posljedica:

• Pojava pospanosti, prekomjerna razdražljivost, smanjenje brzine mentalnih procesa (postoji određena inhibicija).
• Umanjenje apetita, mučnina.
• Moguća pojava malih, ali vrlo bolnih čireva u kutovima usta.
• Pojava okomitih pukotina na usnama. Najčešće se pojavljuju u središnjem dijelu donje usne.
• Koža preko obrva postaje neujednačena. Isti problemi često se javljaju na vratu, u koži, oko očiju, iznad obrva.
• Tijekom trudnoće može doći do smanjenja apetita, mučnine, dermatitisa, upale jezika i područja usta, razdražljivosti, poremećaja spavanja i tako dalje.
• Za bebe - zaostajanje, grčevi, prekomjerna uzbudljivost, problemi s gastrointestinalnim traktom.

Ako ne znate gdje je vitamin B6 sadržan, i oslanjaju se na hranu koja je bogata u njoj, višak elementa je moguć. To se očituje smanjenjem osjetljivosti živčanih završetaka na udovima (noge i ruke). No, vrijedno je znati da je takav fenomen rijedak i samo u slučaju dugotrajne primjene povišenih doza u volumenu od 100 mg ili više.

Zasebno je napomenuti da je manjak zbrajanja vjerojatno u sljedećim slučajevima:

• s akutnim crijevnim bolestima;
• u slučaju bolesti jetre;
• s bolesti zračenja;
• tijekom razdoblja uzimanja lijekova koji potiskuju formiranje elementa i metaboličkih procesa uz njegovo sudjelovanje.

Sadržaj proizvoda

Sada se obratimo ključnom pitanju: kakva namirnica ima vitamin B6. Kao što je već spomenuto, ovaj popis je vrlo širok, ali ljudi su i dalje izgubljeni u pripremi prehrane. Glavni nositelj rekorda, bogat piridoksinom, smatra se borovom maticom. Sadrže 122,4 mg korisnog elementa na 100 g proizvoda.

Vrijedno je spomenuti i niz drugih predstavnika:

• grah - 0,9 mg;
• tuna - 0,8 mg;
• morska ptica - 0,8 mg;
• orah - 0,8 mg;
• Mliječna jetra - 0,7 mg;
• jetra od piletine - 0,9 mg;
• skuša - 0,8 mg;
• Sardine - 0,7 mg;
• lješnjak - 0,7 mg;
• hrena - 0,7 mg;
• češnjak - 0,6 mg;
• javor - 0,6 mg;
• granat - 0,5 mg;
• meso od piletine - 0,5 mg;
• slatki paprika - 0,5 mg.

Potrebno je uzeti u obzir nijanse kuhanja. Ovdje je bit sljedeća. Kada je toplinska obrada, treći dio piridoksina je uništen. U procesu proizvodnje proizvoda od brašna, 75-80% vitamina je izgubljeno. Što se tiče dugoročnog skladištenja u smrznutom stanju, gubici su ovdje minimalni.

Ademine se raspada tijekom prženja, produženog gašenja, konzerviranja i kuhanja u velikom volumenu tekućine. Da biste sačuvali najveću količinu tvari, preporuča se pečenje mesa, ribe i povrća u pećnici ili kuhanje za par.

Ako jasno razumijete što vitamin B6 sadrži i regulira njegovo prihvaćanje, onda se mnogi zdravstveni problemi mogu izbjeći.

Koja hrana sadrži vitamin B6

Sadržaj vitamina B6 u hrani

Vitamin B6 ili piridoksin je važan za naše tijelo, pomaže povećati broj antitijela i povećati njihovu kvalitetu. Može se tvrditi da je B6 uključen u zaštitu našeg zdravlja od raznih infekcija i virusa, štiteći imunološki sustav. Piridoksin je uključen u obogaćivanje živčanih stanica glukozom - pomaže uklanjanju ugljikohidrata iz jetre i mišića i isporučuje ih u krvožilni sustav. Osim toga, B6 djeluje kao pojačivač amino kiselina, od kojih svaka ima svoje funkcije u našem tijelu i sudjeluje u različitim biokemijskim procesima.

Koja hrana sadrži vitamin B6

U hrani je pronađeno prilično velika količina piridoksina koja daje našem tijelu dnevnu stopu, a ne da se pribjegne lijekovima. Ti proizvodi su dostupni u svim regijama naše zemlje, a mnogi od njih idu na dnevnu prehranu većine Rusa.

Proizvodi od povrća

Puno opisanih vitamina u mahunarkama, posebice u soje i grah. Puno vitamina u klicama zrna pšenice. Dovoljna količina piridoksina u orasima - orasima i lješnjacima. Od žitarica u kojoj je pronađen B6, može se razlikovati:

Ako govorimo o povrću, korijenima i žitaricama, piridoksin se nalazi u krumpira, kukuruza, papra, češnjaka i kupusa (bijele glave).

Od voća koji mogu "pohvaliti" velikim sadržajem B6, možete razlikovati granat i bananu.

Piridoksin se nalazi u brašnom, što znači da nam je dostupan u kruhu, pekarskim proizvodima, keksima, krušnim mrvicama i kekse.

Proizvodi životinjskog podrijetla

Od mesnih proizvoda koji sadrže piridoksin, može se razlikovati sljedeće (u poredbenom redoslijedu koncentracije opisanog vitamina):

• jetra jetre i bubrega;
• govedina
• zečji meso;
• masna svinjetina;
• janje;
• pileće meso.

Od mliječnih proizvoda, bogatih piridoksinom, možete prepoznati sir i kravlji sir. B6 se također nalazi u jajašima (ali se taj proizvod ne bi trebao zlostavljati, jer su jaja među nositeljima zapisa za isporuku kolesterola u naše tijelo).

Relativno visok sadržaj opisanog vitamina može se "pohvaliti" sljedećim vrstama riba:

Nažalost tijekom kuhanja na popisu hrane bogate piridoksin, većina hranjivih tvari su izgubljeni. Na primjer, kada toplinska obrada mesnih proizvoda izgubi više od polovice hranjivih tvari. Ako kuhati kašu od žitarica bogata B6, možete završiti na naš stol dobiva više od 10% od sadržanih korisnih elemenata. Nešto lakši slučaj s zamrzavanje - na izlazu dobivamo oko 30% ukupnog sastava vitamina B6, konzerviranje manji - od reda 20%, a ponekad čak i manje (ovisi o vremenu toplinske obrade i intenzitetu).

Dnevna norma i nedostatak B6

S uravnoteženom prehranom za postizanje potrebne količine piridoksina nije teško. Za odrasle, dnevna norma kreće se od 1,7 do 2,2 mg. Za ljude čije su aktivnosti povezane s visokim fizičkim stresom, emocionalnim stresom, izloženost ili izloženost pesticidima, taj se dnevni volumen mora povećati.

Isto vrijedi i za osobe koje uzimaju antidepresive, tablete za kontrolu rađanja. Dnevna uporaba B6 također je neophodna za pušače i one koji zloupotrebljavaju alkohol.

S obzirom na činjenicu da je B6 koji se nalazi u velikom broju prehrambenih proizvoda, općenito dostupnim i često prisutne u našoj prehrani, obično nedostatak piridoksina je rijetka, ali u depresiju, alkoholizam, zlostavljanje masti, proteina hrane, kada uzimanje određenih vrsta lijekova, može razviti nedostatak B6. U tom slučaju mogući su sljedeći simptomi:

1. smanjen apetit;
2. slabost;
3. vrtoglavica;
4. mučnina, povraćanje;
5. smanjenje misaone reakcije, inhibicija;
6. loš san.

Ako nedostatak piridoksina u tijelu nije obnovljen, tada se ovim neugodnim simptomima može dodati i ozbiljnije:

1. depresija i konstantan osjećaj anksioznosti;
2. utrnulost udova;
3. konvulzije;
4. dermatitis i stomatitis u različitim dijelovima kože, sluznice i tkiva.

Piridoksin je slab u toksičnosti, pa su slučajevi predoziranja vitaminom B6 izuzetno rijetki, osim individualne netolerancije prema tijelu. Imajući ideju o tome koja namirnica sadrži vitamin B6, lako je organizirati svoju prehranu i održavati koncentraciju piridoksina na dovoljnoj razini. Ali ako to nije dovoljno (životni uvjeti ili aktivnost ne dopuštaju), nedostatak opisanog vitamina može se nadoknaditi uz pomoć dodataka prehrani, u obliku tableta ili injekcija, ali tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Vitamin B6 (piridoksin), koja sadrži hranu, ulogu i važnost vitamina B6, potreba vitamina B6, nedostatak i višak vitamina B6

Vitamin B6. poznat kao piridoksin. ona se otapa u vodi i stoga se lako izlučuje iz tijela. Piridoksin je otporan na djelovanje kisika i topline, ali u svjetlu je uništen.

U tijelu vitamina B6 uvijek bi trebalo biti puno, jer je potrebno za sve stanice i tkiva, tako da morate nadopuniti svoje zalihe konstantno - najbolje uz hranu, ali također možete uzeti posebne biološki aktivne dodatke.

Koja hrana sadrži vitamin B6 (piridoksin), izvore vitamina B6

Piridoksin se nalazi u mnogim namirnicama, ali nešto veći u proizvodima životinjskog podrijetla: jaja, škampi, kamenice, losos, tuna, šunka, pilećeg mesa, mljevenog mesa i janjetina, jetra, sir, sir i drugi mliječni proizvodi.

Biljne namirnice su također dovoljno bogat piridoksin: klijavih zrna, krumpir, grašak, kupus, mrkva, rajčica, grah, leća, soja, lisnato zeleno povrće, žitarice i mnoge žitarice, kvasac, orasi, sjemenke, bobice i voće. Puno vitamina B6 u bananama.

Od bilja, vitamin B6 bogat je lucerom, plantadom, mačjim repom, zobenom slamom. Pored toga, piridoksin se sintetizira normalnom mikroflora zdravih crijeva.

Uloga i značaj vitamina B6 (piridoksin)

Piridoksin obavlja mnoge zadatke u tijelu, od kojih je glavno osiguranje normalne obrade aminokiselina. Poznato je da su proteinske molekule građene od amino kiselina, pa ako nema dovoljno vitamina B6, pojavljuju se mnoge bolesti.

Enzim, koji je sintetiziran u jetri s piridoksinom, nužan je za preradu aminokiselina i asimilaciju proteina. Pod naprezanjima aminokiselina nastaju aktivni proteini - i to zahtijeva više piridoksina.

Moderni čovjek kreće i troši puno manje energije od onih ljudi koji su živjeli doslovce prije 100-150 godina, tako da su aminokiseline koje dolaze s hranom dovoljno za energiju mišića - naravno, ako niste sportaš.

Međutim, psihološka, ​​nervozna, mentalna opterećenja danas su deset puta veća od onih koje su naši preci imali. Možda je protein još uvijek dovoljan za to, ali vitamin B6 često nedostaje kako bi ih pravilno apsorbirao. Stoga, većina stručnjaka preporučuje ljude čiji je rad povezan s konstantnim stresom, češće jedu hranu bogatu piridoksinom ili ga uzimaju u sastavu dodataka prehrani. Uzmi jedan od bilo kojeg vitamina ne bi trebao biti - to je velika pogreška, osobito s obzirom na B vitamina, koji rade učinkovito samo u kompleksu.

Piridoksin je također uključen u proizvodnju eritrocita i hemoglobina; održava ravnotežu kalija i natrija u svim tekućinama u tijelu, što je vrlo važno za normalno funkcioniranje živčanog sustava, pamćenje i učinkovitost mozga.

Bez vitamina B6, ne samo normalni metabolizam proteina, nego i razmjena masti i ugljikohidrata je nemoguće. Jedinstvena opskrba živčanih stanica glukoze zahtijeva mnogo piridoksina, pa gotovo polovica tog piridoksina koja se nalazi u tijelu, koristi se za ekstrakciju ugljikohidrata u krv.

Zahvaljujući vitaminu B6, imunitet se pojačava, jer potiče stvaranje protutijela koja štite tijelo i stanice koje stimuliraju funkcioniranje imunološkog sustava. Ako se ozbiljno nedostaje piridoksin, timusna žlijezda, koja je središte imunološkog sustava u tijelu, postaje nabrebljena u srednjovječnim ljudima nego u starijih ljudi koji imaju skoro jednaku količinu piridoksina.

Ljudi koji su skloni nastanku bolesti srca i krvnih žila, piridoksina je potreban u velikim količinama: ona sprečava od zgrušavanja krvi, sprečava razvoj ateroskleroze, srčanog i moždanog udara, normalizira krvni tlak. Normalna funkcija jetre također ovisi o količini vitamina B6 u tijelu.

Nedostatak vitamina B6

Nedostatak vitamina B6 može izazvati više od stotinu različitih bolesti. Na primjer, u slučaju proteina, kada ih ne probavlja zbog nedostatka ovog vitamina, a tijelo ih jednostavno ne prima - onda se razvijaju kronične bolesti. Drugi primjer: osoba jede puno bjelančevina, osobito životinju, a zatim se svi piridoksini trebaju koristiti za njihovu asimilaciju. Piridoksin se uzima iz jetre, crijeva i stanica, dok drugi organi i sustavi nisu dovoljni.

Nažalost, stres često doživljavamo, au takvim situacijama sve se piridoksin troši, što može biti u rezervi - doslovno "topi", ispire se iz stanica i tkiva. Razbijanje procesa metabolizma bjelančevina prilično je lako i onda je vrlo teško vratiti.

Nedostatak piridoksina narušava ravnotežu natrija i kalija u tekućini, a voda se akumulira u tijelu. Dakle, postoje otekline: na nogama, rukama, licu, pa čak i velikom trbuhu može biti posljedica nedostatka vitamina B6.

Ako pravovremena opskrba živčanih stanica s glukozom nema piridoksin, osoba brzo postaje umorna, postaje nervozna, ne dobro spava i osjeća se depresivno. Takvi ljudi obično ne mogu riješiti niti najčešće probleme - kako na poslu, tako i kod kuće.

Istodobno, oni su lako uzbuđeni, često su agresivni, zbog čega nadbubrežne žlijezde luče adrenalin. Krv povećava sadržaj šećera, pohranjuje glukozu, a nervoza postaje još gore - tako da danas više ljudi pati od različitih oblika depresije. Postoji pravi začarani krug, nije ga moguće izbaciti, iako se samo trebate brinuti o pravodobnom unosu piridoksina u tijelu, kao i ostalim potrebnim tvarima.

Svakodnevni zahtjev za vitaminom B6 (piridoksin)

Koliko vitamina B6 trebamo dnevno? Odrasli trebaju oko 2-3 mg, a za trudnice i dojilje, ta stopa je nešto veća. Tijekom menstruacije i uzimanja oralnih kontraceptiva piridoksina žene također trebaju više; s kardiovaskularnim bolestima, hipoglikemijom, infekcijama, potreba za njom također se povećava.

Budući da se piridoksin ne nakuplja u tijelu, mora se kontinuirano hraniti. I ovdje ljubitelji raznih dijeta postaju posebno ranjivi: piridoksin se brzo troši, a vrlo malo se isporučuje. U tom slučaju trebate uzeti biološki aktivne dodatke - na primjer, u obliku kvasca.

Višak vitamina B6 (piridoksin)

Prekomjerni piridoksin se praktički ne nalazi, jer se brzo izlučuje u urinu. Ako uzmete vrlo veliku dozu u obliku injekcija ili tableta, tada u rukama i nogama može biti utrnulost, kratkotrajni živčani slom. Svi ti simptomi nestaju čim se piridoksin ukloni iz tijela.

Interakcija vitamina B6 (piridoksin)

Vitamin B6 aktivno djeluje s drugim potrebnim vitaminima i mineralima: zajedno s kalcijem pomaže rad srca i mišića; zahvaljujući tome, glukoza se učinkovito koristi; željezo, bakar i cink, međudjelujući s piridoksinom, sudjeluju u sintezi heme kompleksa, koji je dio hemoglobina i daje crvene krvne stanice u krvne stanice.

U kombinaciji s vitaminom B9 (folna kiselina), piridoksina regulira količinu kolesterola u krvi, a ako dodamo im ostale vitamine grupe - B1 i B12, kardiovaskularni sustav će biti zaštićeni.

Što je više moguće kako bi se spasio vitamin B6 (piridoksin)

Apsorpcija piridoksina pogoršava se kod pušenja i alkohola; ljubitelji mesa trebaju nekoliko puta više piridoksina od onih koji se pridržavaju uravnotežene prehrane; s dijabetesom, pravovremeni unos vitamina B6 može donekle smanjiti ovisnost o inzulinu.

Vitamin B6 je uništen tijekom dugotrajnog skladištenja, konzerviranja, prženja i dugotrajnog ugušćivanja hrane, kao i kod pripreme hrane u velikim količinama vode. Stoga je najbolje kuhati povrće, meso i ribu za par, ili peći u pećnici.

Smrznuta hrana, njihovo skladištenje u svjetlu također uništava piridoksin; prerada žitarica ne ostavlja u njima ne samo piridoksin, već i praktički ništa korisno pa je vrijedno jesti manje kruha i pečenje od bijelog brašna najvišeg razreda.

Pokušajte zamrznuti hranu manje, i odbiti od kuće sve konzerviranje - naše bake spasile su mnogo korisnije tvari kad su sušile zelje, sakupljene kiselke, džemovi, šećer i umočen povrće i voće. Pokušajte zadržati vitamine na sve moguće načine i ne morate se boriti s hipovitaminozom tijekom zime ili proljeća.

Gataulina Galina
za ženski časopis InFlora.ru

Prilikom korištenja i ponovnog ispisivanja materijala potreban je aktivni link na ženski online časopis InFlora.ru

Tamo gdje je sadržan vitamin B6

Američki znanstvenik Paul Györdi 1934. godine otkrio je novi vitamin dodijeljen skupini B. Nazvan je piridoksin hidroklorid. Ovo je vitamin B6. Četiri godine kasnije, kroz trajne napore i brojne pokuse, kemičar je izolirala vodotopljivi kristalni spoj.

Zapravo, ovaj vitamin se može podijeliti u tri komponente, nazvane piridoksin, piridoksin, piridoksamin. Oni usko surađuju jedni s drugima, igrajući važnu ulogu u stvaranju krvnih komponenti - crvenim tijelima i protutijelima.

Vitamin B6 odnosi se na koenzime - tvari koje su potrebne u procesu metabolizma, koje se ne mogu akumulirati u stanicama i koje se redovito uklanjaju iz tijela.

Fizička i kemijska svojstva

Vitaminski piridoksin se pogoršava zbog dugotrajne pohrane. Razgrađuje se u svjetlu, otapa i gubi svojstva u vodi i alkoholu. U postupku toplinske obrade hrane za proizvode koji sadrže spoj, javlja se djelomična razgradnja. Druga kategorija tvari koje oštećuju integritet vitamina su estrogeni hormona.

Značajke

Unatoč činjenici da je piridoksin sastavni dio mnogih biljnih proizvoda, ne može se potpuno apsorbirati. Zato 20% stanovnika Zemlje, prema statistikama znanstvenika, postoji nedostatak kemijskih spojeva i srodnih problema.

Apsorpcija vitamina optimizirana je u kombinaciji s tiaminom. Također među znanstvenicima postoji mišljenje da je učinak B6 poboljšan ako dijeta sadrži proizvode koji sadrže kalij i magnezij.

Vitamin u malim dozama proizvodi posebnu korisnu bakteriju koja živi u crijevima. Međutim, to nije dovoljno za normalno funkcioniranje tijela, a zdrava mikroflora nažalost se uočava u malom broju ljudi.

Liječenje antibioticima, uzimanje antidepresiva i loših navika uništava ovaj kemijski spoj, ne dopuštajući da se proizvede u dovoljnim količinama i radi svoj posao.

Budući da se B6 ne može akumulirati, a ostatak se uzima dnevno s urinom, jednostavno je nemoguće dobiti predoziranje, koristeći se prirodno od prirodnih proizvoda.

Dnevna stopa

Odrasla osoba treba primiti oko 2,5 mg vitamina po danu, dijete do 14-15 godina - od pola do jednog miligrama. Norma za tinejdžeru je 1-2 miligrama, a za buduću majku - 5 miligrama.

Vrijedne kvalitete

Koliko je korisno vitamin B6, zbog čega sadrže proizvode koji ga sadrže u prehrani? Postoje mnogi odgovori na ovo pitanje: ovaj kemijski spoj sudjeluje u nizu procesa i ima čitav niz korisnih funkcija.

• Normalna količina piridoksina pomaže u borbi protiv zloćudnih novotvorina. Kao što znate, oni su tumori koji proizlaze iz nekontrolirane podjele stanica pojedinog organa. Vezujući slobodni radikali, piridoksin hidroklorid sprečava taj proces, smanjuje rizik i potiče borbu protiv vlastitih mehanizama obrambenog tijela.
• Brojnim svojstvima ovaj kemijski spoj je neophodan za zdravlje žena. Vitamin B6 regulira razinu hormona, uklanja neravnotežu, pridonosi koncepciji i normalnom tijeku trudnoće. Zanimljivo svojstvo je neki utjecaj na učinak kontraceptiva - može se smanjiti.
• Redoviti unos piridoksina poboljšava izgled kože i kose, pomaže u uklanjanju prhuti, sprječava rano starenje epiderme. Znanstvenici su odredili učinak na proces stvaranja kolagena - oni su normalizirani, a koža dobiva više elastičnosti. Zahvaljujući tim svojstvima, možete nazvati B6 vitaminima ljepote.
• Piridoksin hidroklorid izravno sudjeluje u metaboličkim procesima. Ona promiče apsorpciju proteina, razgrađuje masti i pomaže im da probavljaju. Procesi metabolizma ubrzavaju, tijelo počinje intenzivnije izlučivati ​​toksine, što se odražava iu izgledu i općem zdravlju neke osobe.
• Odsutnost ovog vitamina može izazvati formiranje kamenca u bubrezima. Razlog tome je kombinacija kalcijevih oksalata i oksalne kiseline koja doprinosi bolesti.
• Najvažnija funkcija B6 je sudjelovanje u sintezi hormona serotonina, što pojačava raspoloženje i uzrokuje osjećaj radosti.
• Uobičajeni sadržaj piridoksina omogućava da putuju sa zadovoljstvom onima koji to nisu mogli učiniti zbog bolesti pluća. Tvar smanjuje mučninu u morskoj bolesti, u automobilu iu avionu.
• Ovaj vitamin potiče razvoj aminokiselina - graditelji stanica, esencijalnih tvari za snažne i zdrave mišiće. Stoga se piridoksin može nazvati važnom komponentom spoja sportaša i onih ljudi koji slijede njihov fizički oblik.
• Prisutnost B6 uzrokuje stvaranje normalne količine eritrocita u krvi.
• S redovitim primanjem ovog kemijskog spoja, organizam normalizira ravnotežu vode i elektrolita, čuva željenu količinu soli u stanicama.
• Vitamin ima izravan utjecaj na prijenos živčanih impulsa, olakšava stanje bolesnika s problemima središnjeg živčanog sustava.
• Zajedno s tiaminom, piridoksin smanjuje vjerojatnost srčanog udara ili moždanog udara. To je olakšano smanjenjem broja plakova kolesterola koji se javljaju zbog nepravilne prehrane i ovisnosti o štetnim navikama čovjeka.

B6 i smanjenje težine

Kao što znate, kako bi se dobili osloboditi od dodatnih funti, važno je jesti i uključiti u svoj dnevni rutinu izvedivo, ali redovite tjelesne aktivnosti.

Međutim, još jedna važna točka u tehnologiji mršavljenja je intenzivna razgradnja masti. Uloga piridoksina u tome je teško precijeniti.

Ubrzava metaboličke procese, pomaže približiti lik idealu. Ali postoji jedan uvjet: redovito uključivanje u prehranu proizvoda koji sadrži B6, nekoliko mjeseci. To će dati pravi učinak, inače neće biti moguće izgubiti težinu brzo.

Piridoksin i trudnoća

Povećanje kvalitete živčanih impulsa, kemijski spoj doprinosi normalnoj i uspješnoj formiranju mozga i središnjeg živčanog sustava fetusa. Također, B6 smanjuje rizik od uterusa tonus, rani rad, olakšava proces oporavka nakon carski rez. Povećanjem intenziteta povlačenja toksičnih sredstava, piridoksin donekle olakšava tešku pojavu u ranoj toksikozi.

Upozorenja za uporabu

Proizvodi koji sadrže vitamin B6 trebaju se dnevno konzumirati ako se promatraju sljedeće bolesti ili problemi:

• dijabetes melitus;
• disfunkcija gušterače;
• hipertenzija;
• mučnina nakon jela, probavne smetnje;
• noćni konvulzije;
• opća slabost i vrtoglavica;
• nedostatak željeza u tijelu;
• loše raspoloženje i depresivno stanje;
• nesanica;
• gubitak apetita;
• dermatološke bolesti;
• oslabljen imunitet i česte prehlade.

Nedostatak piridoksina može se primijetiti kod dojenčadi. U ovom slučaju, postoji uzbudljivost, česti uzvici i loš san, konvulzivne pojave, usporavanje rasta, probavne smetnje i intestini.

Što trebate jesti?

Piridoksin je vitamin koji se nalazi u raznim proizvodima biljnog podrijetla.

Ako ih svakodnevno uključite u prehranu, kemijski spoj će izgraditi metabolizam i eliminirati zdravstvene probleme.

Koje su povrće, voće i žitarice dobavljači vitamina u tijelu i mogu se sigurno nazvati bogatim piridoksinom?

• Cijeli pšenični kruh. Prisutnost B6 je zbog sadržaja kvasca, u koji ulazi i samog zrna. Treba imati na umu da dio mora biti mali jer kruh je prilično visok kalorijski proizvod. Možete ga kombinirati s povrćem.
• Žitarice. Gotovo sve žitarice uključuju ovaj vitamin.
• Pšenične mekinje, kao i pšenične jajne stanice, izvor su B6.
• Dinja. Važno je zapamtiti da je plod vrijedan u svojoj sezoni. Osim zime u sjevernoj regiji, malo je vjerojatno da će dinje biti korisne.
• Sve vrste kupusa. Bijela i crvena, boji i kohlrabi, brokula i Bruxellesi bogati su piridoksinom. Ako je moguće, kupus treba jesti sirovo, u salatama. Ako kuhate ovo povrće, najbolje je to učiniti za par, što dovodi do stanja "al dente", tj. "Do zuba". Neka kupus bude malo hrskav.
• Šparoge. Kuhanje se preporučuje na isti način kao i kupus.
• Češnjak. Posebno korisno u svom sirovom obliku, ali s gastritisom, ulkusima ili problemima s gušteračom treba biti vrlo oprezan i promatrati mjeru.
• Krumpir. Najbolje je peći gomolja ili kuhati u odori: tako da se unutra pohranjuju korisnije tvari. Mladi krumpir su korisni za jesti s oguliti.
• Mahunarke. Biljke bogate bjelančevinama, grašak, leća olakšavaju smanjenje nedostatka B6 u tijelu. Uz njih, možete pripremiti juhe, a druge tečajeve, a od turskih grašaka slanutak, na primjer, napraviti čak i korisne deserte.

Moderni čovjek, osobito živi u gradu, doživljava akutni nedostatak svježeg čistog zraka, tjelesne aktivnosti, zdrave hrane. Njegov je živčani sustav stalno naglašen, u napetosti. Preopterećenje na poslu ili u školi, puno vremena provedeno na računalu i ispred televizora - sve to utječe na opće stanje, asimilaciju hranjivih tvari, metabolizam. Redovita uporaba proizvoda koji sadrže piridoksin će pomoći tijelu da funkcionira kao što je inherentno prirodi.