Dijeta za artritis

Kada jedan ili više zglobova postanu upaljeni i natečeni, a pokreti u njima postaju bolni ili nemogući, razgovarajte o bolesti kao što je artritis.

Uzroci artritisa su različiti, ovisno o etiološkom čimbeniku, različiti oblici artritisa:

Pravilna prehrana igra vodeću ulogu u liječenju upale zglobova i pomaže u ublažavanju tijeka bolesti.

Osnovna pravila za artritis

Cilj koji slijedi terapijska prehrana u artritisu je normalizacija imunološkog odgovora, slabljenje upalnih reakcija i obnavljanje cijelog volumena pokreta zahvaćenog zgloba.

Prehrana za artritis odabire liječnik i ovisi o:

• oblici bolesti;
• stupanj oštećenja zglobova;
• popratne bolesti;
• ozbiljnost kliničkih manifestacija.

Stoga, ne postoji jedinstvena dijeta za artritis, ali možete odrediti opća načela prehrane, kao i preporučene i zabranjene hrane.

Ukupno, prehrana s artritisom odgovara standardnoj prehrani (općenitoj varijanti) ili tablicama za liječenje prema Pevzneru br. 15, 10, 6, koje su propisane za različite tipove artritisa. Energetska vrijednost prehrane je 2170-2400 kilokalorija dnevno, a sadržaj hranjivih sastojaka odgovara sljedećoj shemi:

• proteini - 85-90 g, od kojih su 45-50g proteini životinjskog podrijetla;
• masti - 70-80g, od čega 25-30g masti biljnog podrijetla;
• ugljikohidrati - 300-330g, od kojih ne više od 30-40g kompleksnih šećera.

Uz višak tjelesne težine, prikazana je hipokalorijska dijeta čija je energetska vrijednost 1340-1550 kilocalorija dnevno.

Načela prehrane:

• režim prehrane;
  Hrana treba biti česta i podijeljena, do 4-6 puta na dan, posljednji obrok najkasnije 2 sata prije spavanja. Frakcijske snaga je jela u malim količinama i male količine zasićenja da ne opterećuje probavni trakt, sprečava prejedanje i prekomjerno debljanje.
• kulinarsku obradu;
  Hranu treba kuhati, peći, pili ili ga ugasiti. Pripremio sljedeće metode igrališta u većem broju zadržati njihove prehrambene vrijednosti i vitamine, dok je u procesu prženja formirana karcinogeni i drugih toksina koji povećavaju upalne procese, a time i bol i težak rad jetre, čija funkcija je inaktivirati štetne tvari, koji nastaje upalom zglobova.
• temperatura hrane;
  Optimalna temperatura gotove hrane trebala bi biti unutar 15-60 stupnjeva Celzijusa. Topla hrana je bolje probavljena, ne iritira želučanu mukozu i ne učitava jetru.
• sol i tekućina;
  Tablica sol je ograničena na 6-10 g, naročito kod gihtnog artritisa. To je zbog činjenice da je, kao prvo, višak soli uzrokuje zadebljanje krvne mikrocirkulacije pogoršava u zglobovima i izaziva taloženje soli oborina na zglobnim površinama. I, drugo, kada se sol pokvari hobi radno mokraćnog sustava, zbog čega je teško zaključiti iz tijela upalnih medijatora, toksina i drugih štetnih tvari. Potrebno je konzumirati slobodni tekući 2-2,5 litara po danu, što se povećava volumen krvi smanjuje koncentraciju upalnih i štetnih tvari, sprječava taloženje soli na zglobne površine i sinovijalnoj pripravak tekućina povećava.
• težina;
  Dijeta za artritis također je usmjerena na suzbijanje prekomjerne težine, tako da sadržaj složenih šećera i probavljivih ugljikohidrata značajno se smanjuje u hrani. Potrošnja životinjskih bjelančevina je također ograničena zbog visokog sadržaja purina u njemu (naročito kod gihtnih artritisa) i masti. Dijeta treba sadržavati proizvode koji sadrže tvari koje otapaju lipide. Prekomjerna težina povećava opterećenje na lokomotornom sustavu, posebno na zglobovima, što otežava tijek artritisa.
• alkohol;
  Alkohol usporava regeneracijske procese u zahvaćenim zglobovima i povećava upalu, a također uništava vitamine i minerale, pogoršava mikrocirkulaciju u tkivima.
• vitamini;
  Hrana artritis bolesnici moraju biti bogato je vitaminima, posebno A, E, C, D i B skupine koje su korisne za stanje spojeva i normaliziraju metabolizam.
• oprez pri odabiru proizvoda.
  U mehanizmu upale zglobova, alergijska komponenta od velike je važnosti pa stoga treba paziti na proizvode s visokom alergenskom aktivnošću.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih proizvoda uključuje proizvode bogate purinima i dušičnim tvarima koje doprinose taloženju soli na površini zgloba. Uglavnom, to je životinja životinjskog podrijetla.

Isključene su i začinjeno i začinjeno jelo, jer takva hrana povećava propusnost vaskularnog zida, što dovodi do povećane apsorpcije štetnih tvari. Osim toga, oštra, slana hrana i eterična ulja iritiraju sluznicu probavnog trakta, poremetiti proces asimilacije hranjivih tvari i mikroelemenata.

Potrebno je odbiti ili ograničiti potrošnju visoko alergenskih proizvoda, jer aktiviraju upalne medijatore i pogoršavaju protok artritisa. Potrebno je smanjiti količinu masti u prehrani, osobito životinjskog podrijetla (vatrostalni): oni pridonose porastu težine, poremetiti probavu i izlučivanje soli mokraćne kiseline iz tijela.

Kako bi se smanjila tjelesna težina, lako probavljivi ugljikohidrati, proizvodi koji sadrže kvasac su isključeni ili ograničeni.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• svježi pšenični kruh, pečeni kolači, kolači i kolači, palačinke, fritule, pite;
• meso i perad, osobito masne sorte;
• konzervirano meso i ribu (konzervansi, pojačivači okusa i druge štetne i alergijske tvari);
• kiseli proizvodi, marinade;
• začin (pepper gorak i mirisan, hren, korijander);
• umaci od mesa i ribljeg bujona, majoneze, juhe od mesa, ribe, peradi i gljiva (zbog visokog sadržaja ekstrakcija, purina);
• crna kava, čaj (u vezi s uzbudljivim učinkom, vazospazam, pogoršanje mikrocirkulacije);
• kobasice, brza hrana;
• nusproizvodi (izvor skrivenih masti, purina);
• kiselo povrće i neki plodovi i biljke (špinat, čorba, celer), koji povećavaju kiselost urina, pridonose rastu u tijelu razine mokraćne kiseline;
• povrće obitelji Solanaceae (rajčica, patlidžana, paprike, krumpir);
• čokolada, džem, med, uljne kreme, sladoled (probavljiv ugljikohidrati);
• masti, margarina, govedine i juneće masti;
• mlijeko s visokim udjelom masnoća i masnim kiselinama;
• jaja (izvor kolesterola, alergena, životinjskih masti).

Dopušteni proizvodi

Prije svega, dijeta s artritisom trebala bi biti bogata svježim povrćem i voćem. Oni alkaliziraju urin, sadrže vitamine u velikim količinama, poboljšavaju izlučivanje izmeta i zajedno s njima toksine, sprečavaju zatvor i normaliziraju težinu.

Također je potrebno jesti namirnice bogate polinezasićenim omega-3 masnim kiselinama (riblje ulje). Oni smanjuju sadržaj prostaglandina koji nastaju upalom, smanjuju agregaciju trombocita, što poboljšava mikrocirkulaciju i normalizira kolesterol.

Vitamin D sprječava degenerativne promjene u zglobovima, sudjeluje u metabolizmu kalcija i fosfora, sprečava razvoj osteoporoze, smanjuje upalu.

Kalcij potiče rast tkiva hrskavice.

Vitamin A ima antioksidativna svojstva, povećava učinkovitost otpornosti na prostaglandine, stimulira rast hrskavice, povećava tjelesnu obranu.

Askorbinska kiselina je neophodna za proizvodnju kolagena, proteina vezivnog tkiva (hrskavica), osim toga, ima protuupalni i imunostimulacijski učinak.

Vitamini B1, B5 i B6 intenziviraju regeneraciju oštećenih zglobnih površina.

Vitamin E - antioksidans, on inaktivira proizvode lipidne peroksidacije, smanjuje upalu.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

• kruh od mekinje, raženog ili sušenog, keksa, keksa;
• vegetarijanske juhe ili juhe s žitaricama i tjesteninom;
• heljda, zob, riža, leća, grah, javor, kukuruz i biserno ječam - vlakno, biljni protein, vitamini B;
• zelje (peršin, salata, kopar) - izvori vitamina C, folna kiselina, željezo, kalcij;
• mrkve i repa (s oprezom), bundeve, tikvice, kupus, krastavaca;
• meso niske masti i peradi bez kože (1-3 puta tjedno);
• morska riba (tuna, pastrva, bakalar, skuša) - polinezasićene omega-3 masne kiseline, fosfor, vitamin D;
• kiseli mliječni proizvodi s niskim udjelom masti i živim biokulturama - vitamin D, protein;
• banane, breskve, kivi, marelice, agrumi (s pažnjom), jabuke, po mogućnosti crvene;
• maline, brusnice, brusnice, jagode (s oprezom), crni ribizle, morske bikove - vitamini E i C;
• sjemenke suncokreta i bundeve, matice (s oprezom);
• biljno ulje, po mogućnosti lišće (bolje je apsorbirano, sadrži omega-3 masne kiseline);
• Zeleni čaj, svježe iscijeđen sok od povrća i voća;
• žele, žele, zelene, hladne od kostiju i zglobova - hondroitina, potrebne za hrskavicu.

Potreba za dijetom

Terapeutska tablica s artritisom neutralizira bol, ublažava oticanje zglobova, pomaže u izbjegavanju komplikacija bolesti. Osim toga, prehrana normalizira metaboličke procese, smanjuje težinu.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Zanemarivanje principa terapijske prehrane otežava ozbiljnost bolesti, promiče tranziciju artritisa do artroze, postaje preduvjet za razvoj osteoporoze.

Prehrana za artritis

Artritis je bolest zglobova i periartikularnih tkiva s upalnim poremećajima njihove funkcionalnosti.

Preduvjeti razvoja:
genetska predispozicija za bolesti zglobova, loše navike (pušenje, alkohol), oslabljen metabolizam i pretilosti, traume (kućanstvo, sport, stručne, mentalne) ili visoka opterećenja zglobova, infektivnih, alergijskih i imunoloških bolesti, na temelju povrede živčanog sustava, "Sjedeći" način života i neracionalna prehrana, nedostatak vitamina.

Uzroci nastanka:

1. 1 infekcija zglobova;
2. 2 ozljede;
3. 3 super-hlađenje;
4. 4 veliki fizički napor.

simptomi:
ujutro bol u jednom ili više zglobova (upalna vrsta boli); oticanje, crvenilo i zatezanje kože oko zglobova; njihova neaktivnost; povećana temperatura u zajedničkoj regiji; deformacija zgloba; hrskanje pod povećanim opterećenjem.

Razvrstavanje sorti artritisa:
U suvremenoj medicini postoji stotinjak vrsta artritisa, od kojih su najčešće klasificirani:

ovisno o stupnju lezije:

• monoartritis - upalna bolest jednog zgloba;
• oligoartritis - upalna bolest nekoliko zglobova;
• poliartritis - upalna bolest mnogih zglobova;

ovisno o prirodi curenja:

ovisno o prirodi lezije:

• reumatoidni artritis - sistemska upalna autoimuna bolest Susiavas (utječe na periartikularna tkiva, sustave i organe tijela);
• psorijazni artritis - bolest zglobova, koja je povezana s psorijazom;
• reaktivni artritis - artritis, koji se razvija kao posljedica akutne infekcije mokraćnog ili crijeva;
• Infektivni artritis (septički artritis ili piogeni) - infektivne bolesti zglobova (patogeni: gonococci, tuberkuloza, Haemophilus influenzae, Streptococcus, kvasac, gljivične infekcije);
• traumatski artritis - razvija se kao posljedica oštećenja zglobova;
• distrofični artritis - razvija se kao posljedica hlađenja, metaboličkih poremećaja, fizičkog prenapona, poremećaja života i rada, nedostatka vitamina.

Zbog činjenice da postoji toliko mnogo vrsta artritisa, ne postoji jedinstvena dijeta koja bi bila jednako prikladna za terapeutsku prehranu za svaku vrstu ove bolesti. No ipak, s artritisom u hrani, morate uključiti hranu s velikom količinom elemenata u tragovima i vitaminima, konzumirajući kuhanu ili pečenu hranu najmanje pet do šest puta dnevno.

Korisni proizvodi za artritis

1. 1, voća i povrća, posebno narančaste ili žute, s visokim razinama vitamina C i antioksidansa (paprika, agrumi, sirovi sok krumpir, mrkvu, repa, krastavci, luk, jabuke);
2. 1 salata od svježeg povrća i voća;
3. 2 bobice (brusnice, brusnice);
4. 3 svježe iscijeđenih sokova (na primjer sok od jabuka ili mješavina soka od mrkve, soka od celera, rajčice i kupus);
5. 4 hrane s mliječnom kiselinom s visokim sadržajem korisnih bakterija i kalcija;
   
6. 5 riblje ulje, ulje jetre bakalara (sadrži omega-3 masne kiseline, koje smanjuju osjetljivost zglobova);
7. 6 odvojene vrste riba s nezasićenim masnim kiselinama u ograničenim količinama (pastrva, skuša, losos);
8. 7 kašulja od heljde i leća (sadrže biljne proteine);
9. 8 prehrambeno meso (piletina, zec, purica, kuhana kokošja jaja).

Folk lijekovi za artritis:

• svježa cikorija trava (steamed i primijenjena na bolnu točku);
• majka-i-maćeha ili kupus (omotajte lišće kupusa, majku-i-maćehu s upaljenim zglobovima za noć);
• sokovi brusnice, jabuke, grejpfrut (uzeti dvije žličice po čašu čiste vode), ili mješavine sokova (mrkva, krastavac, repa, salata, kupus, špinat);
• celandina (sok upotrijebio za podmazivanje zahvaćenih zglobova);
• češnjak (dva ili tri zuba na dan);
• masaža s eteričnim uljima (pet kapi borove ulja, tri kapi ulja lavande, tri kapi limunovog ulja pomiješana s žlica maslinovog ulja i pet kapi limunovog ulja, četiri kapi eukaliptus ulje, četiri kapi eteričnog ulja pomiješana s žlica sjemenki grožđa ulje).

Opasni i škodljivi proizvodi za artritis

Treba ograničiti ili isključiti iz prehrane: loboda, grah proizvoda, špinat, meso s roštilja, kobasice, suhomesnatih proizvoda, juha, alkohol, sol i šećer, proizvode koji sadrže visok-topljenje masti i ugljikohidrata, začine i začina (papar, senf, hren ), kuhanje, govedina, svinjetina i janjetina masti, konzervirana hrana, meso, kiseli krastavci, kiseli krastavci, duhovit grickalice, peciva, jaka kava, čaj, sladoled.

Pravilna ishrana u borbi protiv razvoja zglobnog artritisa

Artritis zglobova je ozbiljna patologija koja, bez liječenja, može dovesti do ozbiljnih posljedica. Većina pacijenata koji pate od artritisa koristi ozbiljne lijekove već godinama, ali ne postižu željeni rezultat. Hoće li odgovarajuća prehrana pomoći u rješavanju ovog problema?

sadržaj

Pacijenti koji imaju dijagnozu upale zglobova često misle o tome ima li odgovarajuća prehrana ulogu u terapiji njihove patologije. Nije važno što su lijekovi dostupni za artritis - skupo ili jeftino - za određenog pacijenta. Bez prehrane, artritis će biti tretiran dugo i čak može dati komplikacije u budućnosti.

Važno! Unatoč tome što postoje opće preporuke za prehranu za bilo koju vrstu bolesti zglobova, bolje je odabrati hranu za čestu uporabu s nutricionista. Pomoći će prilagoditi prehranu na temelju individualnih karakteristika i potreba pacijentovog tijela.

Samo liječnik zna kako spriječiti artritis i što je tamo kako bi se izbjegle ozbiljne komplikacije određenom pacijentu.

80% ljudi starijih od 60 godina pati od artritisa

Dijetetska specijalnost u zglobnim bolestima

Prehrana za artritis trebala bi biti što je moguće uravnoteženija. U prehrani ovih bolesnika mora biti prisutan:

• povrće i voće u bilo kojem obliku;
• crni kruh;
• žitarice;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• ribe (morske i riječne);
• bijelo mršavo meso.

Općenito, dijeta za artritis bilo koje vrste podrazumijeva smanjenje potrošnje masne hrane, brašna, kao i soli i začina. Pacijenti trebaju stalno pratiti da njihova prehrana sadrži dovoljno vitamina, magnezija, cinka i kalcija.

Kada je koštano tkivo upaljeno, tijelo pacijenta treba značajnu količinu Omega-3 kiselina, jer imaju snažan protuupalni učinak. Jednako važno u oporavku je gama-linolenska kiselina. Da biste napunili svoje djeliće tijela, vrijedi upotrijebiti puno ribizla (osobito crne), guske, trešnje i piti čaj od ljekovitog pepela.

Važno! Da bi se postigli dobri rezultati, dijeta bi se trebala održavati stalno, a ne samo tijekom razdoblja pogoršanja.

Omega-3 masne kiseline izuzetno su korisne za artritis

Dijeta s reaktivnim, reumatoidnim i psorijatičnim artritisom

Što se može i ne može jesti s artritisom, u osnovi ovisi o obliku patologije i razlozima koji su ga uzrokovali. Posebno odgovorni za pristup pripravljanje prehrani s reaktivnom (na pozadini se javlja dugotrajnog infekcije ili upale razaranja kosti) i reumatoidni oblika bolesti (patologija je posljedica prekomjerne tjelesne težine).

U prvom slučaju, hrana mora sadržavati dovoljan broj različitih elemenata u tragovima (posebno kalcija i magnezija), kao i hrane bogate vitaminom C (brzo će vratiti čvrstoću tijela nakon infekcije).

Vitamin C će ojačati imunitet i oslabiti simptome artritisa

Osim toga, možete povećati potrošnju zelenog čaja. Uz artritis, pomaže brzo uklanjanje toksina iz tijela zbog velikog broja antioksidansa u sastavu.

Što je bolje ne jesti s reumatoidnim artritisom? Stručnjaci savjetuju ograničiti potrošnju šećera, ugljikohidrata, soli, kao i masne hrane, paralelno povećavajući potrošnju mrkve, kupusa (osobito boja), jabuka i gljiva.

Savjet! Da bi se učinkovitije smanjila težina u reumatoidnoj bolesti, preporučuje se kombinirati terapeutsku prehranu s vježbom.

Smanjenje tjelesne težine u artritisu - prvenstveno je smanjenje opterećenja na zglobovima

Kada antipsorijatičkih vrsta bolesti je vrlo nepoželjno jesti rotkvice, špinat, Sorrel da je zbog visokog sadržaja purina (tvari koje povećavaju razinu mokraćne kiseline) u njima.

Značajke prehrane za gihta oblik bolesti

Od svih vrsta upala zglobova koji pružaju najveću korist eutrophy artritisa i gihta, koji su zajedno, jer je komponente uključene u sastavu hrane, što uzrokuje povećano stvaranje čunjeva (taloga soli u zglobovima).

Važno! Kada upala zglobova, liječnici su savjetovali da ne koriste ljekarne vitamina-mineralnih kompleksa, naime svježeg povrća, voća i bobica, kao što su vitamini apsorbiraju nekoliko puta bolje.

Liječnici kažu da s artritisom morate jesti hranu s puno vitamina E. To uključuje orasi, lješnjaci, kikiriki, sjemenke suncokreta, bademi. Također je korisno koristiti razne biljne salate. Za njihovo popunjavanje preporučeno je ulje (maslina ili suncokreta).

Orašasti plodovi i sjemenke suncokreta - bogat izvor vitamina E

Stručnjaci preporučuju maksimalnu granicu, a ako je moguće i potpuno eliminiraju alkohol i nusproizvode. Vrlo je nepoželjno koristiti crveno meso, jer sadrži arahidonsku kiselinu koja povećava upalu u koštanom tkivu.

Osim toga, kada je artritis bolje ne jesti hranu koja:

• sadrži puno šećera;
• povećava proizvodnju mokraćne kiseline (grašak, grah, kukuruz);
• sadrži puno vitamina A (bakalar jetre, masni mliječni proizvodi).

U teškim fazama patologije, nutricionisti savjetuju jednom tjedno kako bi dogovorili dan posta. Na ovaj dan možete jesti samo lagane juhe, povrće ili voćne salate, piti razne sokove (osobito korisne šipke).

Dijeta u reumatskom i distrofnom obliku bolesti

Korištenje dvije ili više litara vode dnevno pomoći će u što kraćem vremenu kako bi se uklonili simptomi patološkog stanja. Ako je osobi teško piti toliko čiste vode, onda se može zamijeniti drugim tekućinama, na primjer čajem. Znanstvenici su dokazali da korištenje 2-3 šalice zelenog ili kamilnog čaja dnevno smanjuje rizik od upale zglobova za 60% ili više. Ogromna korist tijelu može donijeti izvarak ružičastih kukova. U ovom slučaju, potrebno je isključiti hranu s visokim sadržajem kofeina i gaziranih pića.

Što je češće moguće, trebate jesti kašu, osobito heljde, rižu i zobene pahuljice. Istodobno treba smanjiti potrošnju krumpira i patlidžana.

Tekućina će pomoći ukloniti toksine iz tijela, oslabi simptome patologije

Prehrana za artritisne zglobove trebala bi uključivati ​​konzumaciju lukova, češnjaka, zelenila, agruma, banana, bundeva i tikvica u velikim količinama. Poželjno je da se ti proizvodi ne podvrgnu termičkoj obradi ili su minimalni. Općenito, sva jela trebaju biti kuhani ili pari, ali ne prženi.

Važno! Pacijent treba konzumirati najmanje 200 grama voća i 300 grama povrća dnevno (po mogućnosti one koje su obojene svijetlo narančaste ili žute).

Vrijedno je reći da za smanjenje simptoma te teške patologije pacijenti moraju primati različite lijekove već mjesecima i godinama. U ovom slučaju, postoji veliko opterećenje na unutarnjim organima, posebice jetri. Da bi se smanjio taj teret, stručnjaci savjetuju da se odrekne jesti visok kolesterol hranu, kao i alkohol, masni, dimljeni, soljeni, duhovit, konzervirana hrana i „grickalice” (npr čips, krekeri).

Štetno kod artritisa hrana će povećati kolesterol u tijelu i usporiti proces gubitka težine

Što možete jesti u ovom slučaju? Isto kao i za bolesnike s patologijama probavnog trakta - bilo koja dijetna, vegetarijanska, prirodna hrana.

Savjet! Značajnu prednost donijet će žele i razne žitarice u pripremi za koju je korištena želatina. Ova jela sadrže veliku količinu kolagena koja vraća različita tkiva u ljudsko tijelo i čini ih mnogo jačom.

Dijeta za artritis treba uključivati ​​frakcijsku prehranu. Preporuča se jesti hranu 5-6 puta dnevno, ali u maloj količini.

Ponekad se prehrana treba mijenjati ili lagano prilagoditi (u drugom slučaju to možete učiniti sami). Na primjer, ako pacijent bilježi pogoršanje zdravlja prilikom otkazivanja ili uvođenja proizvoda u prehranu. U liječenju i prevenciji bilo koje, čak i najčešće proučene bolesti, iznimno je važno uzeti u obzir individualne potrebe tijela, jer često osoba sama osjeća da je bolje jesti s artritisom ili bilo kojom drugom bolešću.

sadržaj

Suautor članka: Dmitrij Ulyanov - ortopedist-reumatolog s 22 godine iskustva, liječnik prve kategorije. Bavio se dijagnostikom, liječenjem i prevencijom svih bolesti zglobova i vezivnog tkiva. Diplomirao je specijalitet "Reumatologija", a studirao je na Prijateljstvu ruskog sveučilišta naroda.

Dijeta za artritis

Opis tekuće od 05/29/2017

• Učinkovitost: Terapijski učinak u razdoblju od 2-6 mjeseci
• Vremenski okvir: 2-6 mjeseci
• Troškovi proizvoda: 1780-1880 rubalja tjedno

Opća pravila

U općoj strukturi artritisnih bolesti, artritis ima vodeće mjesto, često se pretvara u kronični oblik s aktivno progresivnim tečajem i jedan je od vodećih uzroka invalidnosti u pacijenata. Mnoge bolesti s zajedničkom komponentom često nisu zasebne bolesti, već su dio strukture raznih reumatskih i metaboličkih bolesti. Prema tome, terapijska prehrana se razlikuje ovisno o etiologiji bolesti, njegovom obliku (akutnom napadu, kroničnom obliku, interiktnom razdoblju), stanju pacijenta i uzimanju lijekova.

Dijeta za reumatoidne artritis zglobove

Liječenje reumatoidnog artritisa uključuje skup mjera, od kojih je jedna dijetalna terapija. Njezin je cilj smanjiti upalni proces i alergiju tkiva, ojačati strukture vezivnog tkiva i poboljšati metabolizam. Dijeta je izgrađena uzimajući u obzir trenutnu fazu bolesti (aktivno / neaktivno), stupanj oštećenja zglobova i prisutnost komplikacija (cirkulacijska insuficijencija, amiloidoza).

Glavna načela terapijske prehrane kod bolesnika s reumatoidnim artritisom su:

• osiguravanje adekvatne fiziološke energetske potrebe tijela i uravnotežena ishrana za makro i mikronutrijente;
• ograničenje masti, bez smanjenja specifične težine biljnih masti;
• ograničavanje alergenskih proizvoda;
• ograničavanje ugljikohidratnog dijela prehrane zbog probavljivih ugljikohidrata;
• redukciju soli u obliku soli do 3-5 g / dan;
• poštivanje načela maksimalnog potresanja (u akutnoj fazi) gastrointestinalne mukoze;
• (najmanje 5-6 puta dnevno).

Dijeta № 10Р za Pevzner je uzeta kao osnova terapijske prehrane. Kalorijski sadržaj dnevnog obroka varira na razini 2.400 kcal (kod normalne težine) i smanjen za 20-25% s povećanom tjelesnom težinom. Količina proteina na razini 90-100 g, masti - 70 g i 250 grama ugljikohidrata. Ukupna količina slobodne tekućine se smanjuje na 0,8-1,0 1, natrijev klorid - 3-5 g.

U octpoy zbunjivati ​​pevmatoidnogo aptpita na vypazhennom poliaptpite pratnji edem uzrokovan povredom i uglevodnogo Vodno-kalorija colevogo obmena patsiona snizhet učiniti 1700-1800 kkal soli sa ograničenja gpamm na 2-3 dnevno. Sadržaj proteina je na razini od 70 g, masnoća 70-75 g i unos tekućine do jedne litre dnevno.

Kalopiynoct patsiona cnizhaetsya poželjno ZA cchot zameny neprobavljivi uglevodov clozhnymi (ovoschi, fpukty, vrste nekotopye kpup). Šećer u opskrbi patsione ne smije prelaziti 20 Smanjenje kalorija pomaže smanjiti bol i upalne manifestacije autoimune reakcije i izbytochnogo Veca chto nA umenshaet nagpuzku cuctavy stopala. Ograničavanje soli smanjuje oticanje i izljev u zajedničku vrećicu. Istodobno, hrana se priprema bez soli, a posude se doziraju unutar dnevne stope izravno na stolu. Isto tako, isključuju se proizvodi koji sadrže puno soli: marinade, konzervirana hrana, kiseli krastavci, morska riba zamjenjuju se rijekom.

Ograničenje proteina je zbog njihove sposobnosti da aktiviraju autoimune upale, dok je specifična težina životinjskih bjelančevina najmanje 60%. Nakon smanjenja upale za aktiviranje procesa oporavka, unos proteina povećava se na 90 g dnevno.

U razdoblju akutne hrana ishrana bi trebala osigurati schazhenie opganov probavnog trakta - hrana se priprema ili kuhane vaponoy nA par, slomiti, c, osim mesa, ribe, gljiva juha, začina, suhog mesa, hot začina. To je posebno istinito u slučaju imenovanja salicilata, kortikosteroida, indometacin (metanol), koji potiskuju upale i smanjuju Bol, uzrokovati želučane sluznice lezije krši probavnog trakta.

Međutim, u slučajevima produženog roka njihova primjena u patsione proteina ne treba, jer je potreba za njima pod utjecajem tih lijekova je uvelike povećao. Meni kod reumatoidnog artritisa zglobova treba uključiti namirnice bogate askorbinska kiselina, niacin, bioflavonoidi nalaze u velikim količinama u divljini ruža, crni ribiz, paprika, mandarine, naranče, gooseberries, jabuke, riža i pšenične mekinje, zeleni čaj.

Reumatoidni artritis u remisiji fiziološki daje prehrana za uporabu 90-100 g proteina, masti 75-80 ograničen na Z00 g probavljivih ugljikohidrata (šećera, med, marmelada, slastica, jam). Sadržaj soli u dnevnoj prehrani još uvijek je ograničen, ali već na razinu od 5-6 g / dan. Dijeta isključuje upotrebu jake kave i čaja, gazirana pića i alkohol može izazvati recidiv bolesti. Hrana je podijeljena na 5-6 obroka dnevno.

U popularnih članaka o kliničkoj prehrani često se koriste i druge prehrane (mediteranska prehrana Dong, gluten-free dijeta, sestra Hills dijeta i drugi) koji se temelje na sličnim principima sa ograničenje proizvodi koji sadrže konzervanse, bojila, kemijske arome, crveno meso, limun i mliječni proizvodi, međutim, nisu našli široku primjenu u našim uvjetima.

Liječenje gihta artritisa

U srcu gihtnog artritisa su kršenja razmjene purinskih baza, koja se očituje zglobnom oštećenjima, češće prstiju uzrokovanih naslagama kristala soli mokraćne kiseline u sinovijalnoj membrani zglobova.

Dijeta za gihta artritis temelji se na načelima:

• smanjenje unosa purinskih baza i oksalne kiseline u hrani s hranom;
• smanjenje prehrambenog unosa proteina i masti (uglavnom vatrostalnog), te u prisutnosti pretilosti - i ugljikohidrata;
• umjereno ograničenje u hrani stolne soli;
• povećanje unosa hrane s alkalizacijskim djelovanjem (povrće i voće, mliječni proizvodi);
• povećana potrošnja slobodne tekućine (ako nema kontraindikacija).

Osnovni dijeta za giht i artritis - dijetetski Tablica №6 Pevzner i razvijeni za cilj normalizaciju metabolizma purinskih baza, smanjenje mokraćne kiseline u serumu i njegove soli, koji se stvara tijekom obrade purina i reakcija urina u smjenama alkalnog. Energetska vrijednost varira od 2750 do 2800 kcal. Fiziološki kompletan dijeta s umjerenom ograničenja prehrambenog proteina i 70-80 g masti na 80-90 g (poželjno vatrostalne).

Sadržaj ugljikohidrata pri normalnoj težini pacijenta je oko 400 g. Slobodna tekućina na razini od 2 litre. Dijeta osigurava ograničavanje / zabranu proizvoda koji sadrže mnogo purina i oksalne kiseline s ograničenjem soli soli (do 10 g / dan). U isto vrijeme, hrana koja ima izražen alkalizacijski učinak (povrće / voće, mlijeko) unosi se u prehranu. Proizvodi s visokim sadržajem purina su sve vrste mesa, a posebice razne vrste bjelančevina (jezik, jetra, mozgovi), suhi kvasac, srdele, mahunarke, crvena riba i plodovi mora.

U prisutnosti pretilosti, pacijentu je dodijeljena dijeta od 6E. Dijeta nije fiziološki puna i može se davati kratko vrijeme. Energetska vrijednost je 1900-2000 Kcal. Sadržaj proteina u prehrani je smanjen na 70 g masti, 80 g - 250 g ugljikohidrata, prvenstveno zbog jednostavne ugljikohidrate (med svježe krušne pšenice, šećera i različitih slastica, tijesta i slastičarske) i u manjoj mjeri - kompleksnih ugljikohidrata (neke vrste žitarica). Prijem od mesa / ribe - ne više od 1-2 puta tjedno. Povrće i voće preporučujemo jesti sirovo, pečeno ili kuhano. Snaga frakcijsku male obroke 5-6 puta dnevno, velikodušan prijem slabo alkalna mineralna voda.

Veliku važnost u terapijskoj prehrani za gihta artritisa igraju se proteinski / ugljikohidratni dani istovara koji se trebaju provoditi na učestalost 1-2 puta tjedno. Preporuča se:

• voće i povrće, do 1,5 kg povrća ili voća i 500 ml nezaslađene divlje divljake;
• Dan mlijeka: (1 litre mlijeka i 200 g svježeg sira);
• kefir dan (do 1,5-2 litre kefira dnevno);
• dan sladoleda: (500 g sirovi sir, niske masti, 500 ml mlijeka).

Posebno je važno dijeta za gihtni artritis tijekom pogoršanja. On pruža potpunu isključenost od prehrane svih mesnih i ribljih proizvoda. Tijekom tog razdoblja dijeta bi se trebala temeljiti na vegetarijanskim proizvodima, kao i tekućim žitaricama, juhama od povrća / mlijeka, kiselim mliječnim proizvodima, biljnim i voćnim decocijama i sokovima, biljnim čajevima.

Tijekom pogoršanja bolesti potrebno je čestih dana istovara (optimalno svaki drugi dan) i povećanu potrošnju alkalnih, ne karboniranih mineralnih voda. Neki članci preporučuju sirovu prehranu i opisuju liječenje artritisnog artritisa sa gladovanjem, što je vrlo nepoželjno, jer liječenje gladom dovodi do oštrog porasta razine mokraćne kiseline. Samo dani istovara.

Dijeta za psorijatični artritis

U integriranom pristupu liječenju psorijatičnog artritisa, terapeutska prehrana značajno smanjuje ozbiljnost kliničkih manifestacija artritisa, smanjuje učestalost i intenzitet sezonskih egzacerbacija. Dijetetska hrana usmjerena je na:

• normalizacija metaboličkih i metaboličkih procesa u tijelu;
• stvaranje u tijelu optimalne ravnoteže između kiselina i baze s prevladavanjem alkalne reakcije preko kiselinske reakcije;
• smanjen intenzitet, učestalost i težinu egzacerbacija psorijatičnog artritisa;
• povećanje imunološkog stanja pacijenta psorijaze;
• normalizacija funkcije probavnog trakta.

Preporučljivo je odabrati prehranu pojedinačno u skladu s ozbiljnošću kliničkih manifestacija psorijatičnog artritisa, brzinom progresije, imunološkim statusom pacijenta i specifičnosti metabolizma.

U dobroćudne i bez deformacija zglobova je pogoršanje razdoblje temelj prehrani isključenosti stol №15 iz prehrane meso masti ocjenama, konzervirane hrane, začini, dimljene i kiseli krastavci, ukusan grickalice, pečenje. Proizvode obogaćene prehrane biljne proizvode koji sadrže vlakna (mrkva, kupus, repa, jabuke, repa), što pridonosi poboljšanju GI pokretljivosti, uklanjanje toksina i spriječiti zatvor, zasititi tijelo makro i mikronutrijenata. Važno je držati stroge prehrane duže vrijeme. Uvedena je u dijetu različitih biljnih ulja, alkalne mineralne vode. Hrana bi trebala biti frakcija, mali dijelovi.

U akutnoj fazi, izgled promjenama na zglobovima (povećanje veličine, deformacija, bol) ili razvoj artritisa prehrambene terapije osigurava ograničenje u prehrani ugljikohidrata na 200-250 g smanjenjem ugljikohidrata i proteina ograničenje na 70-80 u potpunosti eliminirana meso / riblja juha, ograničena na ribu i meso, koji se koriste samo u kuhanom obliku bez soli.

Obrok je obogaćen proizvodima bogatim vitaminima (povrćem, voćem, bobicama) i njihovim sokovima, kao i juhu ružinih kukova, morskog psa, planinskog pepela. Volumen slobodne tekućine se smanjuje na 1-1,5 litara. S polaganim pjegavim psorijaznim poliartritisom, preporučljivo je provesti dane istrošenja povrća i voća.

Tijekom dulje uporabe kortikosteroida, NSAR, salicilate zahtijevaju dodatne korekcije prehrane. Dodatak prehrani proizvodi koji sadrže potpuni protein i lipotropic tvari - ribe, nemasno meso, sir, plodovi mora, bobice, povrće, voće. Ograničiti vatrostalni životinjskih masti, smanjenje unosa soli, smanjiti sadržaj ugljikohidrata zbog šećera i proizvoda koji sadrže oksalne kiseline - iznutrice (mozga, bubrega, jetre, jezika), jaki meso / riba smjese, slani sir, želea, špinat, loboda, rajčica, čokolada, celer, želatina, rabarbara). Povećajte sadržaj proizvoda bogatih kalijem - svježim voćem / povrćem, sušenim marelicama, šljive, grožđicama.

svjedočenje

• Dijeta br. 10R za Pevzner - reumatoidni artritis zglobova;
• Dijeta br. 6 - giht artritis;
• Dijeta № 6E - giht artritis u prisutnosti pretilosti.

Dopušteni proizvodi

Dijeta uključuje uglavnom vegetarijanske juhe ili pripremljena na laganim mesom / ribljim juhima prvih tečajeva uz malo dodataka žitarica. Za druge tečajeve preporuča se korištenje prehrambenog mesa puretine, piletine i kunića, kao i sorta crvenog mesa niske masti, kuhane ili pečene u pećnici. Ribe, morske i riječne, uglavnom meke.

Masti u prehrani unose se u obliku lanenog ili maslinovog ulja i neplodnog maslaca. Jela od kokošjih jaja se koriste u obliku proteina omlet. Korištenje žitarica, kako u obliku nezavisnog jela, tako i kao prilog, nije ograničeno. Bijeli i crni kruh, keksi su dopušteni. U prehrani bi trebali uključivati ​​svježi sir i jela s niskim sadržajem masti, mliječne masti, mlijeko s niskim udjelom masnoća, neslane sorte sira.

Preporučljivo je povećati količinu i izbor voća i povrća, kao salata i salata s biljnim uljem, a kuhana ili pirjana. Slastice u prehrani može uključivati ​​marshmallows, želea, bombone, a ne čokolade bombona, džem. Kao napitak preporučuje se prilično slabu zeleni čaj, povrće / voćne sokove, voćne napitke i voćne napitke, čajeve pšenične mekinje, šipak, cikorija, kvas, te - negazirana alkalnu boćata mineralne vode.

Načela terapijske prehrane za artritis zglobova

Bolest upalne zajednice obično se zove artritis. Bolest se može pojaviti samostalno ili biti komplikacija druge patologije u tijelu. Bez obzira na uzrok artritisa, postoje opće preporuke za pravilnu prehranu koja može poboljšati učinkovitost terapije lijekovima i spriječiti pogoršanje bolesti.

Koji proizvodi su korisni za zglobove?

Dijeta za artritis uključuje korisne proizvode za normalno funkcioniranje mišićno-koštanog sustava.

Dijeta treba sadržavati hranjive tvari koje smanjuju upalu u mjestu patologije, ojačavaju koštano tkivo, aktiviraju protok krvi i metaboličke procese.

Redovita uporaba takvih proizvoda blagotvorno utječe na pokretljivost zglobova, osiguravajući sintezu dovoljne količine sinovijalne tekućine i povećavajući elastičnost hrskavičnog tkiva. Osim toga, terapijska prehrana s artritisom jača imunološki sustav, koji mobilizira obranu tijela u borbi protiv infekcije.

Riba i plodovi mora

U upalnom procesu mišićno-koštanog sustava, velika količina arahidonske kiseline se oslobađa u zahvaćenom tkivu, koja podržava patološki proces i uzrokuje bol u zglobovima. Da bi se uklonili u hrani trebao bi biti povećan sadržaj omega-3 polinezasićenih kiselina. Ova tvar je bogata masnim ribama (losos, skuša, haringa) i plodovima mora (škampi, rapani, lignje).

Da bi se učinkovito liječila upala zglobova, riblji proizvodi bi trebali biti uvedeni u dijetu barem 3-4 puta tjedno. Kuhajte jela bolje u kuhanom ili pečenom obliku, kao i parenje. Masne ribe moraju potpuno zamijeniti mesne proizvode tijekom akutne faze artritisa, jer crveno meso doprinosi sintezi arahidonske kiseline, čime se jača upalni proces.

Biljno ulje

Polinezasićene masne kiseline nalaze se u maslinovom ulju i laneno ulje. Za kuhanje jela, maslinovo ulje je prikladnije. Mogu napuniti salate od povrća, posluživati ​​kašu, dodati prve posude, koristiti za pečenje ribe. Flaxseed ulje se preporučuje da se uzima kao dodatak prehrani u slučaju poliartitisa, s nekoliko žlica lijeka koji se svakog jutra uzimaju na prazan želudac. Biljno ulje poboljšava probavu, služi kao dobar preventivni alat za sprečavanje ateroskleroze i normalizira metabolizam.

žitarice

Žitarice sadrže esencijalne mikroelemente i vitamine za održavanje zdravlja mišićno-koštanog sustava. Posebno korisna heljda i zobena kaša s dnevnom potrošnjom hrane. Čišćenje tijela toksičnih tvari i suvišnih soli, što je najrelevantnije za giht artritis, doprinosi prehrani. Da bi to učinili, prethodno kuhana riža jede se za doručak bez dodavanja soli i začina, nakon čega slijedi post za 6 sati. Tijek pročišćavanja dizajniran je za razdoblje od najviše mjesec dana.

orašasto voće

Kada je artritis zglobova svakodnevno je koristan za jesti nekoliko oraha, badema, kikirikija, ljekovitog bilja ili sjemenki suncokreta. Oni su bogati selenjem i vitaminom E, koji poboljšavaju regeneraciju tkiva na području upale i smanjuju štetan učinak slobodnih radikala. Osim toga, orašasti plodovi smatraju se dobrim preventivnim sredstvom za pogoršanje bolesti koštanog sustava.

povrće

Sirovo povrće bogato je vitaminima, mikroelementima, vlaknima. U prehrani s artritisom, preporuča se uključiti različite vrste kupusa, na primjer, bijele glave ili brokule. Oni sadrže kalcij za jačanje kostiju, mangan za vraćanje hrskavice, bakar za sintetizaciju kolagena, glavnu komponentu vezivnog tkiva zglobova. Također, kupus je bogat vitaminima A, C, sulforapan koji eliminira štetni učinak slobodnih radikala na intraartikularnu hrskavicu i sinovijsku vrećicu. Ništa manje korisno je narančasto povrće, kao što su bundeva, mrkve, slatke paprike. Oni uključuju beta-karoten koji je uključen u normalizaciju metabolizma i jačanje imuniteta.

voće

Voće je odavno smatraju skladištem vitamina i antioksidansa. Kod artritisa korisni su plodovi žute i narančaste boje: ananas, mandarine, jabuke, naranče. Oni su bogati vitaminom C, koji promiče vaskularno jačanje, normalizira rad imunološkog sustava, smanjuje intenzitet upalne reakcije. Svježe voće sadrži kvercetin, koji je uključen u sintezu kolagena, koji pomaže ojačati mišićno-koštani sustav i vratiti intraartikularnu hrskavicu nakon upale. Treba imati na umu da prehrana s reumatoidnim polyartritisom i reaktivnim artritisom ne smije sadržavati plodove koji uzrokuju alergijske reakcije u tijelu. Bolesti su autoimune prirode, tako da manifestacije netolerancije hrane mogu uzrokovati napredovanje patologije.

Dijeta uključuje i mliječnih proizvoda s niskim masnoće (jogurt, jogurt, fermentirani pečena mlijeko), začini (đumbir, kurkuma), prehrambene meso (kunić, piletina). Hranu treba podijeliti s obrocima barem 5-6 puta na dan i dovoljnim režimom pića (oko 1,5 litara tekućine). Korisno je piti vitaminizirane decocije ružičastih kukova, zelenog čaja, sok od šipaka.

Koji proizvodi bi trebali biti isključeni?

U akutnom razdoblju bolesti, neka hrana treba biti isključena iz prehrane kako bi se smanjila upala, bol, normalizacija procesa regeneracije oštećenih zglobnih tkiva.

Nakon oporavka, mogu se ubrizgati u hranu, ali što manje ulaze u tijelo, to je manje vjerojatno da će bolest biti pogoršana.

Kada se artritis ne preporuča koristiti:

• povrće iz obitelji Solanaceae (krumpir, patlidžani, rajčica) - povećava osjetljivost zglobova na štetne učinke unutarnjeg i vanjskog okruženja;
• čips, krutoni, margarin, kolači - sadrže trans masne kiseline, toksične za vezivno i hrskavo tkivo, uzrokuju metaboličke poremećaje, smanjuju zaštitna svojstva imunološkog sustava;
• prekomjerna količina soli - za zdravu osobu, dnevna norma je 10 grama, s akutnim artritisom, njegova se količina može smanjiti za polovicu kako bi se smanjila upala, bol, uklonila oticanje tkiva;
• masnih jela bogata juha sorte i - sadrže arahidonske kiseline, koja se cijepa u organizmu u eikozanoida, pojačanje upale u zglobovima;
• alkohol - i jednu dozu etanola uzrokuje nakupljanje krvi u dopamina i epinefrin, doprinosi napredovanje artritisa, te redovito uzimanje alkoholnih pića uzrokuje smanjenje koncentracije kalij i krvi povećava oticanje zglobova;
• jaja, jetra, maslac - uzrokuju progresiju gihtnog artritisa;
• kisele krumpiriće, marinade, dimljene proizvode, konzervirane hrane - dovode do akumulacije soli u zglobovima, što uzrokuje upalna degenerativna poremećaja;
• jak čaj i kava - potiče ispiranje kalcija iz koštanog tkiva povećanjem koncentracije kofeina u tijelu.

Jesti s artritisom treba biti uravnotežen u malim količinama i ne prelaziti kalorijski sadržaj dnevne prehrane. Prekomjerna tjelesna težina, pretilost pogoršava tijek bolesti i uzrokuje napredovanje.

Izbornik uzorka za taj dan

Da bismo razumjeli prirodu prehrane u upali zglobova, dajemo primjer izbornika za jedan dan.

1. Prvi doručak je od 7.00 do 8.00 sati. Zobena kaša uz dodatak mliječne masti, cimeta, jabuke. Čaša soka od šipaka, koja se može razrijediti s kuhanom vodom ili hladnim zelenim čajem.
2. Drugi doručak je od 10:00 do 11:00 sati. Čaša voćnog jogurta. Banana.
3. Ručak je od 13 do 14 sati. Juha od povrća, od mrkve, brokule, luka, celera s pilećnim mesnim okruglicama. Kuhana riža s kolačima od ribe. Salata od bijelog kupusa, rotkvica, mrkve, začinjena s limunovim sokom i maslinovim uljem. Slice raženog kruha. Zeleni čaj ili juha ružinih bokova.
4. Poslijepodnevni snack - 16.00-17.00. Vrećast sir s ladicama, pospite mliječnom kiselinom. Bobice. Čaša ryazhenke.
5. Večera - 19.00-20.00. Pileći steamed s cvjetača. Slice mekog kruha. Čaša soka od jabuka.

Između obroka možete jesti svježe bobice, jabuke, šljive, breskve i piti filtriranu vodu.

Artritisna dijeta poboljšava zglobove, poboljšava učinkovitost terapije, normalizira probavni trakt, živčani sustav, srce i krvne žile, jača imunološki sustav. Pravilna prehrana omogućit će tijelu da radi u optimalnom režimu i da se odupre razvoju bolesti.

Prehrana za artritis zglobova

Učestalost oštećenja artritisnog zgloba u 21. stoljeću premašila je sva dopuštena ograničenja. Oko 2% svjetske populacije pate od nekog oblika ove bolesti. Žene u dobi od 35 do 50 godina bolesne su češće od muškaraca. Dijeta za artritis i artroza je dobar način za poboljšanje kvalitete života i unos dugoročne remisije. Koristi se kao važna komponenta bilo kojeg složenog liječenja ove bolesti.

Opće preporuke o prehrani

Pravilan način prehrane i zdrave hrane temelj je združenog zdravlja. S upalom u njima pH tijela se prebacuje na kiselu stranu. Dakle, vaš je zadatak uvesti u prehranu što je moguće više proizvoda koji imaju lužine u svom sastavu. Dijeta za artroze i artritis trebala bi biti različita i mora sadržavati:

1. Omega-3, 6, 9 masnih kiselina. Ove tvari pridonose uklanjanju upala, regeneraciji oštećene hrskavice. Masne kiseline se nalaze u morskoj ribi (masno), uljane repice, uljane repice i sezamovog ulja.
2. Kurkuma i đumbir. Ovi predstavnici flore imaju blagotvoran učinak na zglobove, ali mogu uzrokovati alergijske reakcije. Stoga, kad ih uključite u hranu morate biti vrlo pažljivi.
3. Pecivo povrće, svježe voće i salate.
4. Orašasti plodovi, sjemenke kao zamjena za meso stoke i peradi.
5. Možete unijeti med i sušeno voće.
6. Dovoljna količina tekućine u obliku infuzija ljekovitog bilja, ljekovitih voćnih napitaka, prirodnih sokova.

Uklonite iz vašeg obroka alkoholna pića (uključujući nisko-alkoholna pića), životinjske bjelančevine, jak čaj i kava, slana, začinjena, začinjena hrana. U nekim je istraživanjima rečeno da predstavnici obitelji noćnih izlagača negativno utječu na zglobove. Ako nakon uzimanja posluživanja krumpira ili salate s rajčicama redovito pogoršava bolest - isključite ih s vašeg jelovnika.

Prehrana za artritisa i artroze, unatoč teškim ograničenjima, je vrlo raznolik i omogućuje vam da kuhati razne ukusne i zdrave obroke za bilo koji okus. Njihova energetsku vrijednost ne smije prelaziti 2400 kcal po danu, pri čemu je omjer masti, proteina i ugljikohidrata kao što slijedi: 18% proteina, u kojem približno polovica životinja, 16% masti, a oko 1/3 biljke i 66% ugljikohidrata, a kompleksni šećeri samo su 12% ukupne količine ugljikohidrata.

Pravila prehrane za bolesti zglobova:

1. Jedite frakciju - do 6 puta dnevno, u malim obrocima. To će vas spasiti od prejedanja i povećanja težine. Sva hrana koju jedete bit će probavljena i probavljena crijevima. To znači da će sve korisne tvari pasti na svoje odredište i neće biti poslane u toalet.
2. Pokušajte jesti isključivo kuhanu, piršanu, pečenu, hranu s hranom. Prilikom prženja stvaraju se karcinogeni, koji povećavaju upalu zglobova, dodatno se napuni jetra, što je teško pogođeno artritisom / artroziom.
3. Ne uzimajte hladnu hranu i piće. Optimalna temperatura hrane iznosi 50 ° C. Topla hrana dobro je preuzela želudac, brzo se probavlja, ne daje opterećenje na jetri.
4. Ograničite unos soli soli do maksimalno 10 grama dnevno. Ovaj trenutak je posebno važan za gihta artritisa.
5. Povećajte upotrebu vode, ako nema drugih recepata liječnika, do 2,5-3 litara dnevno.
6. Možete podvrgnuti pregledu alergologa koji se isključuje iz prehrambenih proizvoda koji uzrokuju alergije.

Ako pacijent ima višak tjelesne težine, propisuje hipokalorijsku terapeutsku dijetu artritisa s najviše 1550 kalorija dnevno.

Zabranjeni proizvodi

Organizam svake osobe je individualan. Stoga, ne postoji univerzalni popis edibles, koji moraju biti isključeni 100% od prehrane. Ispod je popis najčešće isključenih proizvoda iz izbornika, međutim, iskoristite osobno iskustvo - testirati svaku od njih. To je učinjeno jednostavno:

1. Isključite iz prehrane jednog proizvoda tijekom 1 tjedna.
2. Unesite ovaj proizvod u prehranu tijekom 1 dana.
3. Tijekom sljedećih 3 dana promatrajte što se događa zglobovima.
4. Ponovno unesite proizvod za 1 dan u prehrani.
5. Ponovite ovaj ciklus 3 puta. Ako u zglobovima nema reakcije, proizvod se može sigurno ostaviti u prehrani.

Pod istom shemom preporuča se obraditi svaki od proizvoda koji su uključeni u popis zabranjenih stavki. Dijeta za artritis i artroza obično isključuje:

• Agrumi.
• Solanaceae.
• Cijelo mlijeko.
• Svinjetina.
• Neke vrste žitarica: pšenica, kukuruz, raž, zobeno brašno.
• Kakao.

Isključene su sve vrste začina, začinjene, slane i druge pogodnosti, bez kojih mnogi ne misle na njihova jela. "U peći" su vreli bujice, masti, bilo kakva konzervacija i alkohol. Idealno bi bilo da napuste role i sve druge pečene robe, uključujući kolače, slastice, sendviča i maslac, bijeli kruh, čips, fast food bilo koje vrste, slatke gazirana pića.

Vegetarijanci i vegani (većina) su mnogo manje vjerojatno da će patiti od bolesti zglobova nego one članove čovječanstva koji voli vgryztsya zube u sočan slanine i popiti litru mlijeka doma.

Korisni proizvodi

Unatoč različitoj prirodi pojave artroze i artritisa, u obje bolesti liječnici daju otprilike iste preporuke za terapeutsku prehranu. Među korisnim proizvodima možete pronaći:

• Zeleno.
• Voće i povrće.
• Razni orasi.
• Morska mast.
• Kruh s mekom ili raznih kruha.
• Neke vrste žitarica su heljda, biser ječam, proso, heljde.
• Kiselo mlijeko.
• Razna povrća nerafinirana ulja.
• Bobice i gljive.

Dijeta za artritis i artroza uključuje prilično bogat sastav proizvoda. Pripremite se od njih raznovrstan izbornik za svaki dan nije teško.

Uravnotežena prehrambena prehrana olakšava simptome - bol, oteklina, daljnja normalizacija metaboličkih procesa i smanjenje težine.

Dijeta za različite tipove artritisa

Ova bolest, za razliku od osteoartritisa, ima mnogo podvrsta - i traumatskog osteoartritisa, reumatoidnog, juvenilni reumatoidni (još uvijek bolest), reaktivni, giht, psorijatični. Prema tome, prehrana s artritisom može imati neke razlike.

Traumatski i osteoartritis

Uz ovu bolest dijeta je prilično raznolika, no stručnjaci preporučuju postupno prelazak na vegetarijanstvo, ali ne i nasumično isključivanje svih proizvoda od mesa u nizu. Najbolje je odabrati opciju iz jugoistočne Azije. Ovaj vegetarijanizam fokusira se na morske plodove, rižu, ribu, povrće i voće. Na taj način, ne zaboravite na alergiju hrane - proći kroz istraživanje, nenamjerno ne uključiti u izbornik proizvoda koji će izazvati pogoršanje bolesti. Dodatno, unesite u svoje prehrane vitamini - skupina B, ako odlučite napustiti kiseli mliječni proizvodi i vitamin C, ako će osnovica prehrane biti zrno.

Idite vegetarijanstvu postupno. Najbolja opcija je 3 mjeseca. Nemojte uključivati ​​egzotike u prehranu. Zaustavite svoj izbor na povrću i voću, tipičnom za vaše područje i uobičajenim za želudac.

Reumatoidni artritis

Kod reumatoidnog artritisa koristite terapeutsku prehranu, uravnoteženu prema preporukama skandinavskih liječnika. To je prilično teško, ali omogućava kratko vrijeme za postizanje stabilne remisije:

• Prvi tjedan. Dopušteno je jesti juhe od povrća i krumpira, pire krumpir, peršin, povrće, juhe, biljni čaj, mrkva i sok od repe, češnjak.
• Druga i naredna tjedna do 3,5 mjeseca. U prehrani se uvode svi povrće i voće, za koje pacijent nema alergije, bobice, rižu, soje. Potrošnja soli je nužno ograničena. U ovom trenutku zabranjeno je jesti sve mliječne, mesne i ribljaste proizvode, kruh, jaja, pšenicu i zobene pahuljice, alkohol, kavu.
• Nakon 3,5 mjeseca. U prehrani, možete unijeti većinu žitarica, sireva, mliječnih proizvoda.

Maleni artritis (Stillova bolest)

Bolest je tipična za djecu, adolescente, adolescente (stoga ime - maloljetnik). Uz maleni artritis, liječnik bi trebao sudjelovati u pripremi terapeutske prehrane, jer će ovisiti isključivo o lijekovima koji su propisani pacijentu. Dakle, s povećanom hormonskom terapijom, kalcij i vitamin D moraju biti uključeni u prehranu, ili se ubrizgava jetra bakalara i mliječni proizvodi. Imenovanjem lijekova morat će jesti kao da je u anamnezu peptički ulkus želuca i duodenuma.

Isključeni su sljedeći proizvodi:

• Svi slatkiši (čokolada, što, kondenzirano mlijeko i stvari).
• Svaki alkohol, uključujući pivo, udarce.
• Rajbov, špinat, čorba, zeleni luk, juhu od cvjetače.
• Bijeli kruh, sol.
• Nusproizvodi (bubrezi, mozak, jetra).

Dijeta mora sadržavati dovoljnu količinu proteina, bobica, povrća i bilja (osim zabranjenih), nezaslađenog voća.

Uz maleni artritis ne možete pušiti. To je ispunjeno oštrom pogoršanjem stanja.

Reaktivni artritis

Ima alergijsku prirodu. Stoga je bit takve prehrane maksimalno ograničavanje ili potpuno isključivanje iz svih dijetalnih alergena. Obično se radi o šafranim rajčicama, krumpiru, patlidžama, bugarskom papru. Također, isključeni su svi začinjeni, slani i pušeni proizvodi, ali nužno su dodani i masne ribe, uljane repice ili uljane repice.

Gouty artritis

Jedan od neugodnih oblika artritisa, osobito muškaraca. Da biste isključili napade gihta, morat ćete ukloniti s jelovnika sve masno tkivo, prženu hranu, gljive, dimljene proizvode, kao i čokoladu, grah, alkohol. Možete jesti mršavo meso - pileća prsa, puretina, kunić, prepelica, kuhana riba, jaja.

Psorijazni artritis

Terapeutska dijeta za psorijatični artritis je najnepovoljnija i raznolikija. Od prvog dana dopušteno je meso (puretina, janjetina, piletina, riba), iako u ograničenim količinama; svi sokovi voća / povrća (osim onih za koje postoji alergija); mnoge vrste žitarica (raž, pšenica, riža, ječam, zob); povrće; voće (jabuke, dinje i banane), ali odvojeno od glavnih jela.

Strogo isključite sve agrume, jagode i maline, šipak, crveno meso, ribu u tijestu, slani i sushi, kukuruz, grah, noćni šećer.

Dijeta za artritis i artroza važan je čimbenik za kvalitativno poboljšanje života bolesnika. Pridržavajući se odgovarajuće prehrane, dugo možete otići u remisiju i zaboraviti na svoju bolest. Preporuča se voditi aktivan način života, češće pješačiti na otvorenom prostoru i baviti se mogućim fizičkim radom.