Lubenica je bobica, povrće ili voće

Svi volimo ukusnu i zdravu hranu. Bliže kolovozu sazrijevanje lubenica, ljubitelji njihovog svijetlog ukusa i sočno slatko meso ponovno se spore oko toga je li to plod bobica ili voća? I možda povrće? Razumijmo.

Lubenica je bobica, voće ili povrće?

U ovom broju mišljenja su podijeljena, čak i botaničari još uvijek nisu došli do jednoglasnog mišljenja. U svakodnevnoj komunikaciji može se nazvati bobica. Znanstvenici su skloni pripisati njima tykvuns ili klasificirati kao lažnu bobicu.

S gledišta botanike, nemoguće ga je nazvati bobicom, zašto:

• Bobice se potpuno konzumiraju, ne trebaju se rezati i jesti po dijelovima;
• kosti bobičastog ulja lako se uklanjaju ili probavljaju;
• bobice imaju tanku kožu.

Ako uzmemo u obzir plod kao voćni vrt sa sočanom pulpom, raste na stablu, odmah postaje jasno da lubenica ne pripada plodu.

Ali ako izostavimo činjenicu da raste na biljci dinje, u svakodnevnim razgovorima može se nazvati plodom.

Znanstvenici imaju tendenciju pripisati lubenicu u squashu ili ga klasificirati kao lažno bobice

Gdje raste i kako izgleda, kojoj obitelji pripada

U Rusiji se kultiviranje velikih razmjera odvija u regiji Volga i Uralima, ali Astrakhan regija je uistinu središte kultiviranja ove kulture.

Uobičajena vrsta bobica je njegova tamno zelena boja s laganim prugama.

Kemijski sastav, kalorična vrijednost

Često je uključen u izbornik prehrane, jer je više od 80% vode. Uredski radnici i ljudi koji vode sjedeći stil života mogu priuštiti dovoljno veliku količinu ovog voća.

Njegova pulpa sadrži od 27 do 38 kalorija u 100 grama.

Sadrži (hranjivu vrijednost od 100 grama):

• proteini - 0,7 g;
• masti - 0,2 g;
• ugljikohidrati - 13 g (uglavnom fruktoza).

Meso je bogato vitaminima:

• retinol;
• pektin;
• tiamin;
• folna kiselina;
• vitamin B9;
• kalij.

minerali:

korist

Bogati sastav ima blagotvoran učinak na gotovo cijelo ljudsko tijelo. Mogu ga pojesti trudnice, kao i bolesti bubrega, crijeva, kardiovaskularnog sustava i anemije.

Ako, nakon blagdana, mamurluk muči, trebate kušati malo lubenice.

Također se koristi za poboljšanje stanja kože, dodavanjem mesa različitim masama za tijelo i lice.

Lubenica se može jesti s oboljenjima bubrega, crijeva, kardiovaskularnog sustava i anemije

Biljke koje prirodno rastu vrlo su korisne. Na žalost, često se proizvode pomoću nitrata, što ubrzava rast.

Osoba koja ima dobro zdravlje u jelu takvog voća ne može primijetiti negativan učinak.

Zdravo tijelo postupno akumulira štetne tvari koje se u svakom trenutku mogu manifestirati kao slabost, nesanica i živčani poremećaji. Imunost se može dramatično pogoršati.

Mala djeca trebaju dobiti ovu delikatnost s oprezom, ne ranije od godine dana.

Morate to učiniti postupno, možete uliti dijete u žlicu i iscijediti sok i slijediti bebu stanje, jer to može uzrokovati alergije.

Ne možete jesti plodove biljke, ako patite:

• smanjena funkcija bubrega;
• dijabetes;
• bolesti gastrointestinalnog trakta.

Postoji nekoliko načina za spasiti od mogućih infekcija i trovanja:

• u svakom slučaju da ne stječe tetku, ima vanjske poremećaje - pukotine i rezove;
• Nemojte kupovati nasjeckane komade, čak i ako su pakirane u hranu film;
• temeljito oprati lubenice stečene sapunicom, inače mikroorganizmi mogu utjecati na druge proizvode u kući;
• da kupi u sezoni zrenja kasnog povrća i voća, počevši od sredine kolovoza, a završava s rujnom.

Provjerite zrelost lubenice može biti pritiskom na voće, ako pukotine puknu - to je zrelo.

O prednostima i opasnostima lažne bobice i pravilima po svom izboru:

Recepti jela s tim voćem

Sladoled voća

Da biste dobili popularnu poslasticu, dovoljno je imati šećer i meso u kući u jednakim količinama.

Priprema:

• zgnječiti celulozu i šećer u miješalici;
• ulijevamo u kalupe;
• umetnite drvene ili plastične štapiće;
• ostavite u hladnjaku 8-9 sati.

Lubenica i jabučna kaša

Za pripremu ove jelo morate uzeti 6 kg lubenice i 2 kg jabuka.

Priprema:

• pažljivo okupajte plod;
• Izrežite oguliti, uklonite sjeme, izrezajte meso u komadiće;
• od jabuka izvučemo jezgru i tvrde dijelove;
• mi trljamo jabuke na velikom rešetku;
• pomiješajte sastojke u lončanici od emajla i stavite je na vatru;
• stalno miješajući, donijeti smjesu na čir;
• čim se počne stvarati buka - isključite tanjur i pustite jelo ohladiti;
• položiti ohlađeni pire krumpir u staklenke.

Zašto tzv. Druge zanimljive činjenice

Suvremeni naziv "lubenica" posuđen je iz turske "χarbuz", a zauzvrat je iz perzijskog jezika. U perzijskom "χarbūza" značilo je "dinja". Riječ dinje je shvaćena kao "veliki krastavac".

Lubenica dolazi u različitim oblicima: okrugla, ovalna, sferična. Ako se uzgajaju u posebnom obliku, rastu u obliku srca ili čak ljudskog lica, ali zahtijevaju nježnu njegu.

Dietici smatraju da je moguće zdravi do 2,5 kg fetusa dnevno zdravo.

Sadržan u lažnom bobici lipoken je andioxidant. Pomaže tijelu da se bore protiv raznih bolesti. Koristeći proizvode koji ga sadrže, možete spriječiti bolest s astmom ili rakom.

Kolin, dio fetusa, može suzbiti kroničnu upalu. Njegova uporaba poboljšava imunitet i zdravlje.

Zanimljive činjenice o lubenici:

Ako pogledate rječnike, vidjet ćemo u njima da se lubenica naziva višegodišnja kvrga biljka obitelji bundeve ili melonske kulture.

Možete se približiti ovom problemu znanstveno i pozvati voće lažno bobice.

Općenito, bez obzira na to kako je proizvod imenovan, važno je samo ono zadovoljstvo i koristi koju koristimo.

Lubenica: prednosti i štete zdravlju žena i muškaraca

Lubenik je ukusan i osvježavajući plod koji je također dobar za vaše zdravlje. Sadrži samo 30 kalorija po 100 grama, bogat je vitaminima A i C i mnogim korisnim biljnim spojevima za ljudsko tijelo. Ovdje su glavna 9 korisnih svojstava lubenice, kao i njezina nutritivna vrijednost, sastav i sadržaj kalorija, te potencijalne štete koje njegova upotreba može donijeti.

Lubenica - dobro i loše za zdravlje

Nutritivna vrijednost, sastav i sadržaj kalorija u lubenici

Sadrži 100 grama lubenica (u% preporučene dnevne doze) (1):

• Kalorična vrijednost: 30 kcal (2%).
• Ugljikohidrati: 7,5 g (3%).
• Masti: 0,2 g (0%).
• Protein: 0,6 g (1%).
• Vlakna: 0,4 g (2%).
• Vitamin A: 569 IU (11%).
• Vitamin C: 8,1 mg (13%).
• Kolin: 4.1 mg.
• Betain: 0,3 mg.
• Omega-6 masne kiseline: 50 mg.

Lubenica također sadrži malu količinu vitamina i minerala kao što su vitamini E i K, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folna kiselina, pantotenska kiselina, kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink, bakar, mangan i selena,

Prednosti lubenice za ljudsko zdravlje

Korištenje lubenice pomaže u održavanju hidrata, pomaže u sprečavanju raka, smanjuje upalu i oksidativni stres, potiče zdravlje srca i još mnogo toga. Evo što je lubenica dobro za ljudsko zdravlje:

1. Podržava tijelo hidratizirano

Korištenje vode važan je način da vaše tijelo bude hidrirano.

Ipak, jedući hranu bogatu vodom također može pomoći.

Zanimljivo je da je lubenica 92% vode (2).

Visoka razina sadržaja vode jedan je od razloga zbog kojeg vam voće i povrće pomažu da dugo osjećate puninu u želucu nakon što ih potrošite.

Kombinacija vode i vlakana (dijetalna vlakna) znači da konzumirate dobru količinu hrane bez puno kalorija.

Sažetak:

Lubenica sadrži veliku količinu vode. To ga čini proizvodom koji dobro hidrira vaše tijelo i pomaže vam da dulje osjećate puninu u želucu.

2. Lubenica sadrži mnogo antioksidansa

Evo kratkog pregleda najvažnijih antioksidansa prisutnih u lubenici:

• Vitamin C: To je antioksidans koji pomaže u sprečavanju oštećenja stanica slobodnim radikalima.
• Karotenoidi: Ovo je klasa biljnih spojeva koji uključuju alfa-karoten i beta-karoten, koje vaše tijelo pretvara u vitamin A.
• Likopen: To je vrsta karotenoida koji se ne pretvara u vitamin A. Ovaj snažan antioksidans pridaje toliko zrelih crvenih voće i povrće, kao što su rajčica i lubenica, a povezana je s brojnim blagotvornim učincima na ljudsko zdravlje.
• Cucurbitacin E: biljni spoj koji ima antioksidativna i protuupalno svojstva. Gorka dinja, rođak lubenice, sadrži još više cucurbitina E.

Sažetak:

Lubenica je niskokaloričan plod s visokim sadržajem određenih hranjivih tvari, osobito karotenoida, vitamina C i cucurbaticina E.

3. Pomaže u sprečavanju raka

Istraživači su proučavali likopen i druge pojedinačne biljne spojeve u lubenici u odnosu na svojstva protiv raka.

Iako je potrošnja likopena povezana s smanjenim rizikom razvijanja određenih vrsta raka, rezultati se miješaju. Najjači odnos likopena s smanjenjem rizika od razvoja raka identificira se u odnosu na bolesti raka probavnog sustava (2).

Čini se da likopen smanjuje rizik od raka redukcijom inzulinskog faktora rasta (IGF), proteina uključenog u podjelu stanica. Visoke razine FMI-a povezane su s razvojem raka (3).

Osim toga, cucurbitazin E je proučavan u odnosu na njegovu sposobnost da inhibira rast tumora (4, 5).

Sažetak:

Neki spojevi u lubenici, uključujući cucurbitin E i likopen, proučavani su u odnosu na njihov potencijal u prevenciji raka.

4. Pomaže u poboljšanju zdravlja srca

Kardiovaskularne bolesti glavni su uzrok smrti širom svijeta (6).

Čimbenici načina života, uključujući prehranu, mogu smanjiti rizik od srčanih udara i moždanog udara snižavanjem krvnog tlaka i kolesterola.

Nekoliko hranjivih tvari u lubenji posebno su korisni za zdravlje srca.

Studije pokazuju da likopen može pomoći snižavanju kolesterola i krvnog tlaka. Također može spriječiti oksidaciju kolesterola (2).

Prema studijama, likopen može pomoći u smanjenju krutosti i debljini zidova arterija (7, 8) kod žena s postmenopauzalnom pretilošću i muškarcima.

Lubenica također sadrži citrulin, aminokiselinu koja može povećati razinu dušikovog oksida u tijelu. Dušikov oksid pomaže u proširenju krvnih žila, što pomaže snižavanju krvnog tlaka (9).

Ostali vitamini i minerali u lubenici također su korisni za vaše srce. To uključuje vitamine A, B6, C, magnezij i kalij (2).

Sažetak:

Lubenica sadrži nekoliko spojeva korisnih za srce, uključujući likopen, citrulin i neke vitamine i minerale.

5. Može smanjiti upalu i oksidacijski stres.

Upala je ključni čimbenik u razvoju mnogih kroničnih bolesti.

Lubenica može pomoći u smanjenju upale i oksidativnih oštećenja, jer je bogata antiupalnim antioksidansima likopenom i vitaminom C (2).

U studiji provedenom 2015., laboratorijski štakori dobili su dodatak lubenica u prahu u kombinaciji s nezdravom prehranom. U usporedbi s kontrolnom skupinom, imale su niže razine C-reaktivnog proteina (marker upale) i smanjenog oksidativnog stresa (10).

U ranijoj studiji ljudi su dobivali sok od rajčica bogatim likopenom koji je bio nadopunjen vitaminom C. Sveukupno, njihovi biljezi upale su se smanjili, a razine antioksidansa su porasle. Lubenica sadrži i likopen i vitamin C (11).

Kao antioksidans, likopen također može doprinijeti zdravlju mozga. Na primjer, može pomoći odgoditi pojavu i napredovanje Alzheimerove bolesti (12).

Sažetak:

Likopen i vitamin C su protuupalni antioksidansi pronađeni u lubenici. Upala je povezana s razvojem mnogih kroničnih bolesti.

6. Može pomoći spriječiti makularnu degeneraciju.

Otkriven u nekoliko dijelova oka, likopen pomaže u zaštiti od oksidativnih oštećenja i upale.

Također može spriječiti makularnu degeneraciju povezanu sa starošću (makularna degeneracija). Ovo je čest problem oko oka, što može uzrokovati sljepoću kod starijih osoba (2).

Uloga likopena kao antioksidansa i protuupalnog spoja može spriječiti razvoj makularne degeneracije i pogoršanje stanja u ovoj bolesti.

Sažetak:

Likopen može pomoći u održavanju zdravlja očiju i zaštiti od makularne degeneracije zbog antioksidativnih i protuupalnih funkcija.

7. Mogu pomoći ublažiti bol u mišićima

Aminokiselina u lubenici zvanu citrulline, može smanjiti bol u mišićima.

Zanimljivo je da sok od lubenice, očito, povećava biodostupnost citrulline.

U jednoj maloj studiji, sportaši su dobili čisti sok od lubenice, sok od lubenice pomiješan s citrulinom ili piće s citrulinom. Oba napitka lubenica dovela su do smanjenja mišićne boli i bržeg oporavka srčanog ritma u usporedbi s citrulinom (13).

Istraživači su također proveli eksperiment koji istražuje stupanj asimilacije citrulline. Njihovi rezultati pokazuju da je apsorpcija citrulline najučinkovitija kada se konzumira kao komponenta soka od lubenice.

Druge studije također su ispitale potencijal citrulline u povećanju fizičke izdržljivosti i performansi u vježbi. Do sada, citrulin nije unaprijedio rezultate vježbi u istraživanim količinama, ali je i dalje područje istraživanja (14).

Sažetak:

Sok lubenica ima određeni potencijal kao piće za oporavak nakon treninga. Citrulline može biti djelomično odgovorna za učinak smanjenja boli u mišićima.

8. Lubenica je korisna za kožu i kosu

Vitamini A i C u lubenici su vrlo važni za zdravu kožu i kosu.

Vitamin C pomaže tijelu da proizvodi kolagen - protein koji podržava elastičnost kože i daje snagu kose.

Vitamin A je također važan za zdravu kožu, jer pomaže u stvaranju i obnavljanju stanica kože. Bez dovoljno vitamina A, koža može izgledati suha i prljavština.

I likopen i beta-karoten mogu također pomoći u zaštiti kože od opeklina od sunca (15).

Sažetak:

Nekoliko hranjivih tvari u lubenici korisno je za vašu kosu i kožu. Neki pomažu u održavanju elastičnosti kože, dok drugi štite od opeklina od sunca.

9. Može pomoći u poboljšanju probave

Lubenica sadrži puno vode i malu količinu vlakana koja su važna za pravilnu probavu.

Vlakna mogu pružiti količinu kalorija, dok voda pomaže učinkovito premještati hranu kroz probavni trakt.

Potrošnja voća i povrća bogatih vodom i vlaknima, uključujući lubenicu, može biti vrlo korisna za normalizaciju funkcije crijeva.

Sažetak:

Vlakna i voda važni su za zdravu probavu. Lubenica sadrži obje ove komponente.

Oštećenje lubenice za zdravlje ljudi

Ako konzumirate lubenice u razumnim količinama, one ne smiju uzrokovati ozbiljne nuspojave. Međutim, ako dnevno konzumirate velike količine voća, možda imate problema s prekomjernom količinom likopena ili kalijuma.

Prema American Cancer Societyu, potrošnja više od 30 mg likopena dnevno može uzrokovati mučninu, proljev, dispepsiju i nadutost.

Ljudi s teškom hiperkalemija (previše kalij u krvi) vjerojatno ne bi smjeli konzumirati više od 150 grama lubenice dnevno, koji sadrže više od 170 mg kalija.

Prema National Institutes of Health, hiperkalijemija može dovesti do srčanih aritmija i drugih kardiovaskularnih problema, kao i smanjenja kontrole mišića (16).

Uključivanje u prehranu velikog broja hrane bogate vodom, kao što je lubenica, može biti primamljivo za one koji žele izgubiti težinu, jer vam pomaže da osjetite puninu u želucu, što vam omogućuje prirodno smanjenje unosa kalorija.

Znamo da ljudi koji jedu više voća i povrća obično imaju zdraviju tjelesnu težinu. Međutim, stručnjaci iz područja prehrane ne preporučuju jedući samo lubenicu. Smanjit ćete tjelesnu težinu, ali ta masa će uglavnom biti mišića. Drugim riječima, uspjet ćete izgubiti težinu podijelivši svoju mišićnu masu.

Također, ne smijemo zaboraviti na prisutnost šećera u lubenicama. Iako je ovaj šećer prirodan, lubenica sadrži veliki broj.

Preporuča se konzumirati lubenicu zajedno s drugim biljnim proizvodima koji imaju drugačiji sastav i posjeduju druga korisna svojstva. Raznolikost je uvijek ključ za dobro zdravlje.

5 nuspojava od jesti lubenice

Korištenje lubenica može izazvati niz nuspojava. Ovako je lubenica štetna za ljudsko zdravlje:

1. Može uzrokovati proljev i druge probavne probleme

Lubenica je izvrstan izvor vode i dobar izvor dijetalnih vlakana. Međutim, potrošnja u velikim količinama može uzrokovati probleme s probavom, kao što su proljev, nadutost, nadutost, plinovi itd.

Voće sadrži sorbitol, koji je šećerni spoj, za koji se zna da pridonosi slabosti stolice i nadutosti.

Drugi uobičajeni uzrok takvih problema je sadržaj likopena, koji je karotenoidni pigment, dajući lubenici svijetlu crvenu boju.

2. Može povećati razinu glukoze

Ako pate od dijabetesa, povećava se i rizik prekoračenja dopuštene razine potrošnje glukoze uz korištenje lubenica. Korištenje velikog broja lubenica može povećati razinu šećera u krvi.

Unatoč činjenici da je lubenica zdravi plod, ima visok glikemički indeks - 72. Ako imate dijabetes, trebali biste se posavjetovati s liječnikom prije nego što ga svakodnevno konzumirate.

3. Mogu povećati rizik od razvoja upale jetre

Ljudi koji redovito piju alkohol trebali bi izbjegavati konzumiranje velike količine lubenice, jer visoka razina likopena može komunicirati s alkoholom, što također uzrokuje upalu jetre. Prekomjerni oksidativni stres u jetri može biti štetan.

4. Može prouzročiti pretjeranu hidrataciju ili vodenu opijenost.

Otrovanje vodom ili hiperhidracija je stanje kada vaše tijelo prima višak vode, što dovodi do hiponatrijemije (niske razine natrija u krvi).

Konzumiranje velike količine lubenice može povećati razinu vode u našem tijelu.

Ako se viška vode ne uklanja iz tijela, to može dovesti do povećanja volumena krvi, što dodatno uzrokuje oticanje nogu, iscrpljenost, slabljenu funkciju bubrega itd.

5. Može uzrokovati probleme s kardiovaskularnim sustavom

Lubenica, kao što je poznato, sadrži dobru količinu kalija, što je vitalni nutrijent koji igra brojne uloge u održavanju zdravog tijela.

Čuva naše srce zdravo i jača naše kosti i mišiće. Međutim, previše kalij može dovesti do kardiovaskularnih problema, poput srčane aritmije, niske brzine otkucaja srca itd.

Koliko možete jesti lubenicu dnevno?

Prema stručnim liječnicima, 100 grama lubenice sadrže oko 30 kalorija.

S obzirom da je uglavnom voda, lako je jesti čak 500 grama, što znači da ste jeli 150 kalorija.

S obzirom da je lubenica lagana za trbuh, možete ga konzumirati u velikim količinama.

Osim toga, sadrži 6 grama šećera na 100 grama, 500 grama lubenice sadržavat će čak 30 grama šećera. Idealno, većina ljudi bi trebala primati od 100 do 150 grama šećera dnevno od svih proizvoda koji se dnevno konzumiraju.

Korištenje lubenice je dobro za zdravlje, ali njegova prekomjerna potrošnja može biti nezdrav.

Koliko je koristan lubenica?

Možda ne nalazite nekoga tko ne zna odgovor na dobro poznatu zagonetku "grimiz, šećer, zeleni caftan, baršun". Lubenica je svima omiljena, ukusna, sočna i slatka voća. Domovina lubenice je Južna Afrika, gdje je do sada rastu gusto grmlje divlje lubenice.

Turska riječ "harbuza", koja se zauzima za perzijski jezik, prototip je suvremenog naziva lubenice. U prijevodu, lubenica znači "dinja", "veliki krastavac" ili "krastavac kao velika kao magarac".

Danas, lubenica nije samo omiljena poslastica, već i neprocjenjiva vrijednost riznice ljekovitih tvari.

Sastav lubenica

Ogromna korist zelene prugaste bobice leži u svom biokemijskom sastavu. Lubenica sadrži mnogo različitih tvari koje imaju blagotvorno djelovanje na ljudsko tijelo: mineralne soli, vitamini, vlakna, pektini. Jedinstveno je da su lubenice gotovo sastavljene od vode. Kao i kod rajčice, u lubenicama postoji puno likopena, koji daje lijepu crvenu boju do mesa plodova, a sami plodovi su ljekovita svojstva.

100 grama lubenice lubenice sadrže sljedeće supstance:

ime

Broj

Dnevni zahtjev

Ukupna količina masti

12 Prednosti lubenica

Zdravi bubrezi

Lubenica zbog visokog sadržaja vode i odličnog diuretskog učinka najbolji je prirodni tretman bubrega bubrega i nefritisa. Također u lubenice sadrži mnogo kalija, što je dio mineralnih soli koji može pomicati i režu bubrežnih kamenaca, čime se smanjuje bol, i potpuno eliminira iz ove bolesti. Osim toga, česta uporaba lubenice normalizira mokraćni sustav kao cjelinu.

Smanjuje krvni tlak

Hipertenzija se također zove bezazorna ubojica, budući da ova bolest nema posebnih simptoma. No, posljedice ove bolesti mogu biti vrlo ozbiljne - srčani udar, moždani udar i srčani zastoj. Lubenica je izvrstan izvor citrulin, koji se prevodi arginin u tijelu - esencijalne aminokiseline potrebne za regulaciju srčanog tona i održavanje normalne razine krvnog tlaka. Također ne zaboravite da je u lubenice sadrži mnogo kalija, magnezija i karotenoidima koji poboljšavaju kardiovaskularni sustav, smanjuje rizik od razvoja hipertenzije.

Zaštita toplinskog šoka

U slučaju življenja ili boravka u vrlo vrućoj klimi, lubenica će pomoći da se spasite od pregrijavanja organizma i smanjite rizik od toplotnog udara. Ova bobica, zahvaljujući povećanom sadržaju vode u svom sastavu, lako će vas spasiti od osjećaja žeđi.

Pomoć kod dijabetes melitusa

Lubenica nema masti i kolesterola u svom sastavu, izvrstan je izvor vitamina i minerala, koji su spasonosan za osobe koje pate od visokog šećera u krvi. Te tvari uključuju vitamine B6, A i C, kao i kalijeve i pektinske tvari. Nemojte se bojati visokim sadržajem šećera u lubenice, neka ovo bobica i ima veći glikemijski indeks, da ga koristi u pravim omjerima, to neće uzrokovati promjene u razinama šećera u krvi.

Zdravo srce

Lubenica je lider među povrćem i voćem u sadržaju likopena i drugih antioksidansa, koji imaju blagotvoran učinak na rad srčanog mišića. Ljekovite tvari podupiru normalno funkcioniranje srca, sprečavaju njegovo starenje i smanjuju rizike razvoja negativnih promjena u dobi u srcu. Vitamin C, karotenoidi i kalij smanjuje kolesterol u krvi i spriječiti razvoj bolesti srca - ateroskleroza, srčani udar, moždani udar, hipertenzija.

Zdrave oči

Makularna degeneracija oka je bolest koja se ne može lako liječiti. Ipak, postoje tvari koje mogu pomoći ljudima koji pate od promjena u vidu vezane uz dob. Istovremeno, vizija se održava u normi, pa se uočava i poboljšanje. Beta-karoten, likopen, vitamin C, lutein i zeaksantin, dio celuloze lubenice zaštititi oči od makularne degeneracije, i drugih bolesti povezanih sa starošću poput suhe oči, glaukoma, oštećenje očnog živca.

Povećava seksualnu aktivnost muškaraca

Zbog prisutnosti u pulpe lubenice nezamjenjiv kiselina arginina lubenica može biti učinkovita zamjena za Viagra, pomaže da biste dobili osloboditi od erektilne disfunkcije i povećanje seksualne želje kod muškaraca. Korisne lubenice tvari ublažavaju protok krvi u području prepona, čime se opuštaju mišiće i osiguravaju početak prirodne erekcije.

Pomaže kod bronhijalne astme

Antioksidansi sadržani u lubenici mogu učinkovito boriti protiv slobodnih radikala, koji uzrokuju grčenje respiratornog trakta i kompliciraju napade bronhijalne astme.

Smanjuje rizik od razvoja gihta

Razvoj gihta povezani s oštećenjem postupkom metabolizma u tijelu, a karakterizira taloženjem u kosti, tetiva i zglobova uratna - natrijeve ili kalijeve soli mokraćne kiseline. Također, bolest je popraćena teškim bolnim napadima. Prednosti lubenice za giht su neprocjenjive, zbog visokog sadržaja vitamina i minerala u njemu. Vitamin C kao antioksidans ima izvrsnu protuupalna svojstva, a također je potreban za obnovu uništen prilikom bolesti vezivnog tkiva u ligamente, hrskavice. Povećani sadržaj vode u lubenici pomaže smanjiti bolove u gihtu, jer otapa kristale soli.

Smanjuje rizik od razvoja raka

Lubenica je izvor karotenoida i likopena. Znanstvenici su dokazali da ove tvari štite tijelo od raka prostate, mliječnih žlijezda, pluća, kao i raka endometrija i kolorektuma. Likopen kao snažan antioksidant štiti DNK unutar leukocita od slobodnih radikala, također uzrokuje nekontroliranu podjelu stanica i razvoj malignih tumora.

Mršavljenje

Lubenica se smatra prehrambenim proizvodom i uključena je u mnoge programe podešavanja težine. S niskim sadržajem kalorija i visokim sadržajem vode, lubenica je izvrsna komponenta dijetalnih koktela koje se mogu jesti između obroka. U ovom slučaju, tijelo je zasićeno velikim brojem minerala, vitamina i vode.

Jačanje imuniteta

U soku i pulpi lubenica sadrži posebnu aminokiselinu citrulin, koja se pretvara u drugu važnu kiselinu arginina, štiti imunološki sustav od raznih infekcija.

Kontraindikacije na korištenje lubenice

Umjerena uporaba lubenice i nepostojanje pojedinačne netrpeljivosti neće dovesti do ozbiljnih nuspojava. Nasuprot tome, zbog zloupotrebe lubenice, problemi mogu nastati zbog povećane količine likopena ili kalijuma. Tako konzumiranje više od 30 mg likopena dnevno može uzrokovati mučninu, povećanu proizvodnju plina i proljev.

Korištenje lubenice je kontraindicirano kada:

• smanjena funkcija bubrega;
• kršenje protoka urina;
• kada u bubrezima ima kamenaca promjera većeg od 4 mm;
• s proljevom i kolitisom.

Trudnica također ne bi trebala jesti puno lubenica, osobito u zadnjim mjesecima trudnoće, to može dovesti do nelagode i vrlo čestog mokrenja.

Zanimljive činjenice

Sadržaj vode lubenice zauzima vodeću poziciju među drugim živim bićima u lubenice vode 92%, u tijelu meduza - 95%, u tijelu novorođenčeta - 80%, te u tijelu odrasle osobe - 65-70%.

Utvrđeno je da su lubenice uzgajaju u starom Egiptu prije više od 4 tisuće godina, govori o toj slici na zidovima egipatskih grobnica, a tamo našli sjeme lubenice. Zanimljivo je da su lubenice smještene u grobnicama faraona kao izvor hrane u njihovu životu poslije smrti.

Najveći lubenik, zabilježen u Guinnessovoj knjizi rekorda, narastao je 2005. godine u SAD-u i težio je 121,93 kg.

Zašto je lubenica smatrala bobicom i to je tako

Svijetla boja lubenice je simbol vrućeg kolovoza. Od ovog mjeseca nam se svidi s njegovim ukusom i primjenom u kuhanju, kozmetici, kao iu liječenju bolesti prema receptima narodne medicine. Riječ je o ovom izvanrednom plodu u našoj prehrani i njegovoj primjeni u svakodnevnom životu.

Ukratko o povijesti lubenice

Prava kuća lubenice je Afrika. Predak modernog lubenice je divlji kolos s afričkih pustinja. Ova biljka ima moćan sustav korijena i male neupadljive gorke plodove. Legendi kažu da je među tim voćem naišao i slatko, pomogli su karavansima da pokrivaju velike udaljenosti kroz pustinje. Zbog njih je počelo uzgoj kolocita.

Na južnoameričkom kontinentu nalazi se još jedna vrsta divljih lubenica - citronski lubenica. Većina modernih sorti potječu iz ove vrste. Prvi spomen sorta ovog ukusnog voća može se naći u hijeroglifima koji ukrašavaju zidove egipatskih hramova. Unatoč nepostojanju vanjske sličnosti, ovo plod je rođak krastavaca, bundeve i tikvica. Lubenica je godišnja zrnata biljka koja pripada obitelji Pumpkin.

Kako nazvati plod lubenice

Pitanje koje kategorije uključuje lubenicu - bobice, povrće ili voće, debitno je. Često se to događa jer interpretacija istog objekta pomoću različitih znanosti daje različite definicije. To ne znači da je tumačenje pogrešno, samo nekoliko. Da biste saznali ispravnu definiciju, trebate se upoznati s osnovnim pojmovima i njihovim značenjima.

voće

"Voće" dolazi od latinskog pojma fructus, što znači "voće". Riječ "voće" nije botanički pojam. Ovo je naziv kućanstva, koji je 1705. godine iz poljskog jezika. Plod je plod koji se sastoji od mesa i sjemena i raste iz cvijeta. Poznatiji za nas u domaćem smislu ploda - to je plod koji raste na stablu. Stoga, većina običnih ljudi ne uzima u obzir ovaj voćni plod.

Povrće također nije botanički pojam. U kuhanju, povrće se smatra jestivim dijelovima zeljaste biljke. Na starom ruskom jeziku, bilo koje voće koje je uzgojeno u seoskom gospodarstvu nazvano je povrćem.

Prema VI Dal, povrće je:

• vrt je ono što je raslo u vrtu;
• haulm, koji se može jesti;
• sve vrste jestivih korijena.

• oni čiji korijenski sustav predstavljaju gomolji nazivaju se gomolji;
• oni čiji korijenski sustav predstavljaju jestivi korijeni su korjenasti usjevi;
• i također - salata, noćna kupus, kupus, mahunarke, desert, dinje, začinjene, lukovice, žitarice.

U svakodnevnom smislu, povrće je sve što raste ne na drvetu. Ovo tumačenje omogućuje nam da tvrdimo da je lubenica povrće. No, povrće ne bi smjelo biti slatko, i to proturječi značenju koje se stavlja u koncept kućanstva "povrće".

bobica

Pojam "bobica" također je domaća. Bobica je mali plod koji raste na grmu, grm ili travu. Botanička definicija pojma je sočan plod, koji ima puno sjemena i gotovo neprimjetnu tanku kožu. Lubenica raste na travnatim stablima, ali bobica koja je obično za nas trebala bi biti mala. Stoga, svi se smatraju lubenicom kao bobica.

dinja

Tykvina je plod biljke koja pripada obitelji Pumpkin. Takav se plod formira na travnatom lozu iz jajnika. Poput bobice, ima mnogo sjemena, ali ima drugačiju strukturu. Berry je sočan plod iste meke konzistencije, a squash je mekan iznutra i teško izvana. Takvi plodovi mogu doseći velike veličine, tako da u botaničkom smislu - to je bobina bobica. Još jedna definicija bundeve je lažna bobica. Dakle, lubenica je lažna bobica.

Korisna svojstva i primjena lubenice

80% lubenice se sastoji od vode. Štoviše, takva voda smatra se strukturiranom i pripada najkorisnijim vrstama tekućine. Ima ispravnu kristalnu strukturu koja doprinosi normalizaciji gastrointestinalnog trakta, endokrinom sustavu i smanjenju upalnih procesa.

Također je niskokalorični proizvod koji promiče normalizaciju težine. Njegova pulpa ne sadrži više od 38 kalorija na 100 g. 100 g ovog lignje sadrži 0,7 g proteina, 0,2 g masti i 13 g ugljikohidrata. Plod je bogat vitaminima i mineralima: retinol, tiamin, kalij i druge komponente. Sjemenke sadrže oko 25% ulja, koja sliči maslinovom ukusu i svojstva badema u svojstvima.

U narodnoj medicini

Kompleks mikroelemenata i vitamina osigurava široku primjenu ove bobice za liječenje i prevenciju različitih bolesti:

1. Folna kiselina je uključena u sintezu serotonina i norepinefrina. Serotonin osigurava zgrušavanje krvi i zaustavlja krvarenje. Norepinefrin se naziva hormonom optimizma, jer pomaže bržem rješavanju stresa, uklanjanju melankolije i depresije, te vraćanju snage.
2. Vitamin B4 (kolin) štiti jetru od štetnih učinaka, uklanja kolesterol iz tijela, sprječava razvoj ateroskleroze. Potiče prijenos živčanih impulsa, poboljšava pamćenje, povećava koncentraciju pozornosti. Sprječava razvoj urolitijaze, normalizira šećer u krvi.
3. Vitamin R (rutin) normalizira oksidacijske procese u tijelu, štiti vitamin C od uništenja.
4. Vitamin C (askorbinska kiselina) kontrolira metaboličke procese u tijelu, povećava imunitet, pomaže regeneraciji tkiva i stimulira proizvodnju kolagena.

Vitamini sadržani u bobici usporavaju proces starenja, poboljšavaju rad unutarnjih organa, povećavaju imunitet i ukupni ton tijela.

Prednosti pojedinačnih komponenti:

1. Pektin uklanja radionuklide iz tijela.
2. Karotenoidi štite srčani mišić i sprečavaju razvoj benignih i malignih tumora.
3. Željezo liječi anemiju i sprečava razvoj anemije.

Sjeme je dobar anthelmintic. Sok se koristi kao diuretik i koleretički način, također koristan za kožne bolesti. Sok od lubenice ublažava vrućicu s upaljenim grlom.

Terapeutski učinak jedenja lubenice zabilježen je u slijedećim patologijama:

1. Opće trovanja tijela i stanje nakon anestezije tretiraju se uporabom 2 kg pulpe. Sok uklanja toksine iz tijela i neutralizira njihove učinke.
2. Kada se oteklina primjenjuje dekacija korica. 100 g suhe kore lubenica izlije se u 0,5 1 kipuće vode, prekriven poklopcem i pusti se da se ohladi. Koristite 100 ml 5 puta dnevno.
3. Za liječenje helmintioze 100 g suhog sjemena (s korom) se napuni litrom vode. Nakon kuhanja, ostavite da ulijevate u termos. Nanesite 200 ml 3 puta dnevno. Sjeme možete sipati ne s vodom, već s mlijekom. Uzmi ovaj sastav bi trebao biti 0,5 šalice 2 puta dnevno.

U kozmetologiji

U kozmetici se lubenica koristi zbog svoje sposobnosti da tonizira i hidratizira kožu, zaustavlja upalne procese. Koristi se u obliku maski i sredstava za trljanje kože.

Restaurativna svojstva sokova lubenica očituju se u maskama za različite tipove kože. Istodobno se pomiješa s određenom količinom pulpe s medom, što daje masku viskozitet i obogaćuje se dodatnim prehrambenim, protuupalnim i antibakterijskim komponentama.

Prije nanošenja maske, koža se mora očistiti i parati kako bi otvorila pore za pristup hranjivim tvarima. Sve maske se nanose 20-30 minuta, a poželjno je da je primijenjena masa topla. Nakon postupka, maska ​​se isprati s toplom vodom, a koža je razmazana s hranjivom krema. Ne preporučuje se odmah nakon postupka: koža se mora ohladiti 15-20 minuta.

VIDEO: MASKA ZA FACES FROM ARBUMS Maska za bore i za dobnu kožu sastoji se od meda i lubenice pulpe u omjeru 1: 2. U masku za toniranje, osim pulpe, dodaje se 1 žumanjak, gusta krupica i biljno ulje (2 žličice). Sastav za normalnu kožu uključuje žumance, celulozu, kiselo vrhnje, maslac. Za gustoću se smjesi dodaju mrvice od kruha ili ječmenog brašna.

Za brisanje suhe kože lica, koristi se losion koji se sastoji od jednakih dijelova lubenice i sok od krastavaca i alkohola. Proizvod dobro suši kožu i ublažava upalu u adolescenciji, sprečava blokade pora, normalizira stanje masne kože.

Lubenica smanjuje zapetljavanje kose, smanjuje njihov sadržaj masti. Maska za kosu sastoji se od celuloze, koja se miješa u gnjevnom stanju. Treba se nanositi 20 minuta duž cijele duljine suhe kose. Zatim operite kosu kao i obično.

U kuhanju

Prije svega, lubenica je nezavisni desert koji ne zahtijeva dopune: to je osobito dobro ako se hladi prije konzumacije. Visoki sadržaj tekućine generira sljedeću vrstu upotrebe squash-sokova, crocsona, alkoholnih pića. Naravno, koristi se u pripremama za zimu u obliku džemera ili slanih lubenica. Egzotične primjene uključuju upotrebu salata, voća i mesa.

Za deserte koristite tanke lubenice s nježnim mesom, za kompote - s mrvljivim. U voćnim salatama koriste se mješavine: citrusa, pulpa lubenice i lišća salate kao supstrata za ukrašavanje i kao sastojak. Ove salate pune su soka od citrusa, poslužene na stolu ohlađene.

Prilikom pripremanja snack salata, sira, zelenila, mesa od piletine. Ove salate se pune maslinovim uljem i začinima. Komadići lubenice su pečeni na roštilju oko 2 minute kako bi im pružili konzistenciju potrebnu za takvo jelo.

U pripremi sladoleda ili šerbeta od lubenice, uz glavni sastojak, koriste se sokovi od citrusa, malina i trešnje kako bi pružili odgovarajući ukus. Za okus se dodaje metvica. Smjese se ohlade u zamrzivaču ili zamrzivaču oko 6 sati prije posluživanja.

Lubenica je univerzalni proizvod koji se široko koristi u narodnoj medicini, kozmetologiji i kuhanju. Njegova korisna svojstva su potražnja u ishrani prehrane, u liječenju i prevenciji raznih bolesti. Čak i ako to nije bilo korisno, i dalje će ostati jedan od najslađih ljetnih darova.

Lubenica je bobica, voće ili povrće?

"Lubenica je bobica, voće ili povrće?" - pitanje koje se brine za mnoge ljude i izaziva mnogo kontroverzi. Da biste saznali u kojoj se kategoriji ova slatka delicija pripada, potrebno je odrediti što je bobica, voće i povrće, a na temelju toga zaključiti.

Lubenica je bobica

Berry u botaniku je multi-seed ili single-seeded voće s tankom kožom i sočan pulpa. Lubenica djelomično odgovara ovom opisu, ali neke od njegovih značajki su izrazito različite od onih osobitosti bobica:

• Lubenica je višestruki plod. Tu je, ne izlijevši puno malih kostiju, to je nemoguće.
• On, poput bobica, ima mekani i sočan medij.
• Lubenica nije omotana oko tanke kože, već čvrsta koža. Ovo je glavna razlika.

Znanstvenici pripisuju lubenice kategoriji bobičastih bobica. Na drugi način, takve bobice nazivaju se "lažnim".

Razlika bobičastog bobica od običnih bobica leži u njihovom vanjskom sloju: u pravilu je deblja. Lubenica ljuska, za razliku od tanke kore od drugih bobica (trešnje, trešnje), to je nemoguće: sadrži nitrate, koji su vrlo štetni za tijelo.

Treba napomenuti da vanjština lubenica uopće nije uobičajena bobica. To je mnogo veće, i zato ljudi zaključuju da se ne može liječiti bobice. Međutim, veličina ne utječe na fetusova pripadnost jednoj od kategorija.

Drugi razlog zbog kojeg se lubenicu ne može nazvati bobica je način na koji ga ljudi jedu. Lubenica se ne može jesti cijela, ona mora biti izrezana. Ne morate to učiniti s bobicama.

Argumenti botaničara ne prestaju. Neki pozivaju da razmotre lubenicu kao punu bobu, drugi inzistiraju na imenu "tykvina". Melon, bundeva, krastavac i tikvice također pripadaju dinja. Lubenica, usput, ima blisku vanjsku sličnost s dinja, koja je službeno klasificirana kao bundeva.

Još je pogrešno reći da je lubenica bobica. Većina znanstvenika to prepoznaje kao lažnu bobicu koja se, usput, smatra jagodom.

Lubenica je plod

Većina ljudi vjeruje da je lubenica plod, oslanjajući se samo na vanjsku sličnost. Lubenica je stvarno slična drugim plodovima i odgovara im veličini.

Voće je sočan plod biljke u vrtu koji raste na stablu i pogodan je za konzumaciju hrane. Na temelju toga može se reći da:

• Lubenica dolazi u kategoriju voća, jer raste u vrtu, konzumira se u hrani, ima sočna pulpa.
• Lubenica se ne može nazvati plodom, jer ne raste na stablu, ali se širi na tlo.

U domaćem smislu (nikako u botaničkom smislu) tvrdeći da je lubenica plod, to je moguće.

Lubenica je povrće

Tvrdnje da je lubenica povrće vrlo su rijetke.

Izraz "povrće" za botaničare također je odsutan. Ova se riječ koristi samo u kulinarskoj terminologiji. Povrće je dio biljke prikladne za potrošnju, kao i svaka čvrsta hrana biljnog podrijetla. Stoga je nemoguće reći da je lubenica povrće.

Prema jednom od enciklopedijskih rječnika, povrće uključuje "sve vrtne biljke pogodne za potrošnju". Ako uzmete lubenicu s ove točke gledišta, možete ga nazvati povrćem. Međutim, u ovom slučaju, povrće će morati nazvati sve plodove i bobice koje su poznate ljudima: jabuke, banane, jagode, maline.

zaključak

Izjava da je lubenica bobica, a najveća u svijetu, nije u redu. Ovaj ukusni plod smatra se lažnim bobicama ili, kako se također zove, squash. Od običnih plodova, squash karakterizira deblja koža koja nije prikladna za potrošnju u hrani.

U domaćem smislu lubenica se može smatrati plodom. Botaničari ga nikada nisu odveli u ovu kategoriju.

U skladu s najčešćim idejama povrća, razmotrite lubenicu kao jednu od njih također će biti u krivu.

lubenica

Lubenica je godišnja zrnata biljka iz obitelji Bundeva.

Cvjeta u prvoj polovici ljeta, veliki, žuti, istospolni cvjetovi.

Plodovi dozrijevaju u kolovozu i rujnu. Oni mogu biti sferni, ovalni, ravnali ili cilindrični, ovisno o sorti. Boja kore od bijele do žute do tamnozelene boje uz uzorak u obliku rešetke, pruga, mrlja. Tijelo je ružičasto, crveno, grimizno, rjeđe bijelo i žuto. Okus je slatko, sočno i nježno

Domovinski lubenica se smatra Južnom Afrikom (Brazil i Paragvaj), još uvijek se može naći u divljini.

Trenutno, lubenica se uzgaja u 96 zemalja i ima više od 1200 vrsta. Većina se uzgaja u Kini, Uzbekistanu, Americi, Mađarskoj, Bugarskoj, Grčkoj, Jugoslaviji, Ukrajini i Rusiji.

Najbolji sorte lubenica - to Astrahan, Bykovsky ili (bijeli), samostan (zeleni s bijelim prugama i crvenim ili sivim sjemena) Kamyshinsky (iste boje), Kherson, mozdok, Uryupinsky i drugi.

Sadržaj kalorija lubenice

Sadržaj kalorija lubenice u sirovom obliku - samo 25 kcal na 100 g. Lubenica konzervirana sadrži 37 kcal na 100 g, a sok od lubenice - 38 kcal. Dijetetski proizvod koji će odgovarati čak i onima koji imaju prekomjernu težinu.

Vrijednost prehrane u 100 grama:

Korisna svojstva lubenice

Lubenica je 90% vode i ima ugodan sadržaj kalorija od 38 kcal / 100g. Njegova pulpa sadrži zanemarivu količinu proteina i praktički ne sadrži masti.

Lubenica pulpa sadržava celulozu, pektin, hemiceluloze, vitamin B1, B2, C, PP, folna kiselina, pro-vitamina A, karoten, mangan, nikal, željezo, magnezij i kalij, sa 5 -11% probavljive šećere, kao i malo askorbinska kiselina, karoten, vrlo malo tiamina, riboflavina i nikotinske kiseline.

Pulov lubenica je bogat organskim kiselinama, koji stimuliraju probavne i metaboličke procese.

Lubenica sjemena, osim komponenata koncentrira celuloze su također sadržane karotenoida, tokoferoli, vitamin B (tiamin, riboflavin, niacin, folna kiselina), širok raspon makro- i mikroelemenata, uključujući cink i selen, te polinezasićene masne kiseline. Ulje koje se nalazi u sjemenu bogato je vitaminom D.

Zbog svoje sočne pulpe lubenica ima diuretik, preporučuje se za edem uzrokovan oboljenjima kardiovaskularnog sustava i bolesti bubrega, uklj. novac od kamena.

Dijetetičari vjeruju da vam jedan dan možete konzumirati 2-2,5 kg lubenice. Na primjer, u nefrolitijazu (kaltsiooksalatnyh i kamena u urate bubrega i mokraćnog mjehura), ove soli se istaloži u kiselom reakcijskoj urina, lubenice pridonosi prijelazu u državne rasstvorimoe i diuretik djelovanje ubrzava njezinu izlučivanje iz tijela soli. U ovom slučaju, nutricionisti se savjetuju da jedu lubenicu ravnomjerno, u obrocima, čak i noću. Nema bolje hrane kod pacijenata s multiplom sklerozom, gihta, hipertenzije, artritis, dijabetes, nego lubenice.

Vlakna lubenica imaju tonik, uzbuđuju peristaltiku crijeva, pomažu ukloniti višak kolesterola iz tijela.

Lubenice savršeno ugasiti žeđ i promicati uklanjanje otrovnih tvari iz tijela.

Postoji posebna prehrana lubenica i način čišćenja bubrega s lubenicom.

Opasna svojstva lubenice

Bez sumnje, zrelo i slatko lubenica će biti korisno da se gotovo svima, ali u velikim količinama je kontraindiciran kod onih koji su bolesni od dijabetesa, oni koji su u bilo kojoj fazi bubrežnog kamena bolesti, kao iu teškim patologije gušterače, ili prostate. Nemojte koristiti lubenicu zajedno s kiselinama, tk. zbog soli u tijelu, zadržava se tekućina, što zauzvrat uključuje oticanje.

Kao i svi dinje, lubenica se u sebi skuplja raznim nitratima, poput fosfora, kalija i drugih, koji se koriste u obliku gnojiva. Pokušajte se pobrinuti prije kupnje da tijekom uzgojnice nisu bili primijenjeni. Nitratni lubenici mogu izazvati ozbiljne trovanja, predstavljaju posebnu opasnost za djecu. Ako ne možete provjeriti čistoću kupljenog proizvoda, zapamtite da se cijela upotreba lubenice koncentrira bliže sredini, a štetne tvari koncentrirane su blizu obloge.

Koliko brzo i pažljivo rezati lubenicu? Pogledajte naš video je vrlo jednostavan i neobičan način.

lubenica

Lubenica je popularna kultura dinje, koja pripada obitelji bundeva. Voće ove biljke kao i gotovo svi, a njihov izgled na stolu ukazuje na kraj ljeta. Juicy i slatko meso lubenice najbolja je opcija za zaustavljanje žeđi na vrućim danima. Djeca i odrasli znaju za okus ove "velike bobice", ali nisu svi upoznati sa sastavom, kalorijskim sadržajem, korisnim i štetnim svojstvima.

Sastojci lubenice: vitamini i kalorije

Lubenica ima visoku nutritivnu vrijednost, jer njezin sastav sadrži veliki broj hranjivih tvari i vitamina. Pulpa sadrži:

• Vlakna od povrća, koja ima blagotvoran učinak na probavni trakt čovjeka. Zahvaljujući njoj, tijelo, i točnije probavni trakt, radi kao sat. Vlakna smanjuju razinu "štetnog" kolesterola u krvi, čime se sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti. Također, to je izvrstan terapeutski i profilaktički kod dijabetesa, jer smanjuje apsorpciju šećera.
• Organske kiseline koje podupiru kiselinsko-baznu ravnotežu u ljudskom tijelu. Oni imaju pozitivan učinak na rad želuca, reguliraju metaboličke procese, potiču proizvodnju tvari koje opskrbljuju stanice energijom. Takve organske kiseline, poput salicilnih i benzojeva, su najjači antiseptici.
• Pektin, koji stabilizira metabolizam, poboljšava perifernu cirkulaciju i pokretljivost crijeva. Jedno od njegovih glavnih svojstava je sposobnost zaštite tijela od štetnih tvari, uključujući pesticide, radioaktivne elemente, ione toksičnih metala. Pektin - vrsta zdravstvenog časnika.
• Askorbinska kiselina, koja je snažan antioksidans. Ovaj vitamin igra važnu ulogu u različitim procesima tijela, regulira zgrušavanje krvi, normalizira propusnost tankih žila. Ima antialergijski i protuupalni učinak. Vitamin C štiti od stresa i povećava imunitet.
• Vitamini skupine B, koji izravno sudjeluju u svim metaboličkim procesima koji se javljaju u ljudskom tijelu. Te tvari imaju blagotvoran učinak na živčani i kardiovaskularni sustav.
• Provitamin A, iz kojeg tijelo proizvodi retinol. Nedostatak ove tvari dovodi do povećanog umora, krhke kose i noktiju, pojave suhe i upaljene kože.
• Željezo, potrebno za proizvodnju hormona štitnjače. To je mineral neophodan za krv, transporta kisika u energiju molekule proteina. Željezo povećava otpornost tijela na bolesti, sprječava umor.
• Magnezij, uključen u sintezu proteina, apsorpciju proizvodnje glukoze i energije. To je integralni element u sustavu regulacije prijenosa živčanih impulsa. Magnezij smanjuje ekscitabilnost živčanog sustava, ima antispazmodijski učinak.

Također u pulpe lubenice sadrži kalcij, natrij, fosfor. Od mikroelemenata - mangan, jod, bakar, cink, fluor. Sjeme ove kulture bundeve bogate su heksadekanima, linoleinskim i linolenskim kiselinama.

Kalorični sadržaj je samo 38 kcal na 100 gr. Takva niska brojka čini lubenicu popularnim proizvodom koji se koristi za smanjenje težine. To je savršeno zadovoljava glad, zahvaljujući diuretička svojstva prikazuje viška tekućine iz tijela.

Zdravstvene prednosti lubenice

Korištenje ukusnog lubenice nije samo ugodan, već i koristan. Ovaj vrijedan proizvod ima koleretski i diuretski učinak. Soli od celuloze i lubenica neophodni su za liječenje edema, određenih bolesti bubrega i jetre. Liječnici su otkrili da ovaj plod ima pozitivan učinak na giht, uklanjajući višak mokraćne kiseline iz tijela.

Zbog prisutnosti celuloze u lubenici, razina kolesterola u krvi smanjuje. To pomaže da se spriječi nastajanje plakova koji se preklapaju s posudama. Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, uključujući moždani udar i srčani udar. Također, korištenje vodene melone vodi do jačanja zidova posuda i kapilara. Vitamini skupine B, sadržani u plodu, imaju blagotvoran učinak na živčani sustav, aktiviraju rad mozga.

Vlakna biljke lubenice normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, smanjuju kiselost, dovode do pravilnog metabolizma. S redovitim unosom mesne pulpe, postoji pozitivna dinamika u liječenju gastritisa, uključujući kroničnu. U ovom slučaju, lubenica treba konzumirati s raži pšenice ili otrubnym kruh.

Lubenica može biti uključena u prehranu Botkinovom bolešću ili drugim upalnim bolestima jetre. Također ovaj proizvod je uključen u terapijske dijete s kolecistitisom i pankreatitisom. U svim kroničnim i akutnim oblicima bolesti, unos lubenica može se obaviti tek nakon savjetovanja s liječnikom. Medicinski stručnjak će uspostaviti točnu dijagnozu i na temelju toga razviti sustav prehrane.

Za ljude koji pate od pretilosti, lubenica je neophodan proizvod s niskim sadržajem kalorija. Preporuča se potrošiti dane istovara, tijekom kojih se jede samo meso lubenice (do 2 kg dnevno). Zahvaljujući ovim danima, ne samo da će se težina smanjivati, već će se rad intestina normalizirati, imunitet će također porasti.

Korištenje lubenice za zdravlje očito je. Kada trovanje hranom ima pozitivan učinak sok od lubenice, koji ima sposobnost uklanjanja štetnih tvari iz tijela. Upotreba lubenice za hranu preporučuje se nakon liječenja antibioticima. Koristan proizvod pomoći će smanjiti štetu od uzimanja lijekova i spriječiti razvoj disbakterijusa.

Oštećenje lubenice za zdravlje

Lubenica, naravno, koristan i ukusan. No, svi ljudi ne mogu ga koristiti za hranu. Štetnost lubenice za zdravlje obvezni je predmet koji treba poznavati osobe koje pate od teške patologije bubrega, jetre, gušterače, prostate. Slatko meso nije prikladno za dijabetes melitus koji ovisi o inzulinu. Za dijabetičare tipa 2, unos lubenica u maloj količini je indiciran.

Apsolutno je nedopustivo da bilo tko koristi lubenice s visokim sadržajem nitrata. Višak štetnih tvari može dovesti do teških bolesti. U najboljem slučaju, možete se riješiti glavobolje, mučnine i povraćanja. Pa, ako postoji uređaj koji određuje količinu nitrata u proizvodima. Ako ne postoji, ne vrijedi kupiti lubenice, koje se ne prodaju u sezoni.

U prirodnim uvjetima, bez upotrebe regulatora rasta i gnojiva, plodovi sazrijevaju u kolovozu-rujnu. Ako postoji potreba za kupnjom lubenice početkom ljeta ili zime, što je također moguće, treba imati na umu da se nitrati uglavnom koncentriraju u oguliti. Stoga, trebate jesti samo srednji dio voća. Posebna opasnost od lubenica s nitratima je za djecu koja još nisu formirana imunitet na štetne tvari.

Korištenje ukusne kulture bundeve nije preporučljivo za osobe s urolitijazom. Diuretska svojstva lubenica mogu dovesti do izljeva urina i kretanja kamenja. Kao rezultat - nemir i teška bol. Kamenje velike veličine mogu dovesti do opstrukcije mokraćnog trakta. Kako bi se riješio problem, moguće je kirurške intervencije.

Lubenicu treba konzumirati ujutro ili poslijepodne. Smetnja prije odlaska u krevet može dovesti do čestih posjeta toaletu i poremećajima spavanja.

Područja primjene lubenice

Svatko zna da je lubenica popularan prehrambeni proizvod. Ali ne svatko zna da se također koristi u kozmetici za izradu maski, kreme i balzama. Iskusni obrtnici uspijevaju proizvoditi iz plodova nevjerojatnih zanata, koji se mogu nazvati pravim remek-djelima. Za detaljniji uvod, vrijedi razmotriti područja primjene lubenice u redu.

Lubenica u kuhanju

U sezoni kada počinje masovno sakupljanje bundeve, lubenica se najčešće konzumira u svježoj hrani. Jaki, ukusno meso ljubi svima: od malih do velikih. Sladokusci čine vitaminizirane osvježavajuće svježe svježe sokove. To može biti lagana napitka iz jednog lubenice ili uz dodatak drugih povrća i voća. Možete eksperimentirati s različitim ukusima i kombinacijama. Primanje takvih pića je vrlo korisno i za zdravlje i ljepotu.

Salate voća i povrća s dodatkom smrvljene pulpe lubenice vrlo su popularne među navijačima odgovarajuće prehrane. Sastav zdjele može se mijenjati. Kao gorivo je najčešće korišten jogurt. U salate od povrća s lubenjem dodano je maslinovo ulje, sok od limuna, okus na zelenilu. Također, u posuđe se može uvesti mekani sir od kravljeg ili kozjeg mlijeka.

Izvrsna opcija za vruće ljetne dane je izvorni lubenica "juha". Za njegovu pripremu, pulpa je tlo u miješalici. Ako želite, možete dodati bilo koje voće i bobice. Da bi se dobio pikantan okus i miris u lubanju lubenice, postavljena je fino mljevena celerna stabljika. I to nije sve jela koja su pripremljena od svježeg lubenina mesa. Kriushons, kokteli, sorbets raznolikost prehrane i čine ga hranjivim.

Za potrošnju u zimskoj sezoni kućanice pripremaju slane lubenice. Da biste to učinili, koristite bačve, emajlirane posude, staklene cilindre. Ovo je prava delicija i kraljevski predjelo.

Slane lubenice u bačvama

Za soljenje u bačvi male (do 15 cm u promjeru), ne prežive lubenice su odabrani. Tijelo mora biti gusto. Prednost se daje plodovima s ružičastim tijelom i tankom kožom. Preporuča se započinjati soljenje krajem rujna, kada nije previše vruća. Ovo je najbolje vrijeme i u smislu uštede. Tijekom tog razdoblja možete kupiti jeftine lubenice bez nitrata. Naravno, idealna je mogućnost da sami uzgajate tu melonsku kulturu. U tom slučaju možete biti 100% sigurni za sigurnost usjeva.

Drvena bačva napunjena je vodom jedan dan prije uporabe, oprana i napunjena kipućom vodom. Cijeli lubenici su složeni u spremnik. Ako plodovi su veliki, bolje je probiti ih iglom za pletenje na nekoliko mjesta. Nakon punjenja lubenice se prelije slanom vodom. Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći proizvodi (po 10 litara vode):

S tim udjelom, slanica proizvodi ugodan slatki i kiseli okus. Za ljubitelje slane hrane, recept se može promijeniti. Uzmite sol na 0,7 kg, a smanjite količinu šećera. Ako nema izvjesnosti da će se slane lubenice u bačvi dugo čuvati, možete dodati pola pakiranja suhe gorušice. Neće dopustiti plijesni da se razvije na površini. Slanica treba potpuno pokriti lubenice i biti 10 cm iznad njihove razine. Na vrhu složenog drvenog kruga i tlačenja. Cijev je ostavljena na fermentaciju 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Nakon toga kontejner s lubenicama spušta se u podrum ili podrum.

Slane lubenice u loncu ili kanti

Za soljenje u posudi za emajl ili kantu lubenica, izrezati na trokutiće. Proces kuhanja je isti kao u bačvi. Mala posuda se može spremiti u hladnjak. Po želji, slane komade mogu se staviti u sterilizirane staklene posude i izli vruće kuhane vruće otopine soli. Cilindri su se kotrljali i stavili na hladno mjesto.

Lubenice lubenice

Med od lubenice ugodan je uspomeni na ljeto. Ima neobičan okus i ugodan miris. Za pripremu sok od pulpe kuhane nakon napinjanja kako bi dobili gust sirup. Spremni med mora imati tamnu boju. Njegov kap se ne bi trebao širiti na hladnoj ploči. Čuvati na hladnom mjestu u zatvorenim staklenim posudama.

Med lubenica može se poslužiti s palačinkama i fritters, casseroles i kolače od sira. Kada ga koristite možete odustati od šećera. Žlica meda, dodana vrućem čaju, dati će piće aromu svježine. Ali nemojte se opterećivati ​​ovom jelom. Med lubenica treba koristiti s oprezom za osobe s pretilošću i dijabetesom.

Od lubenica koru možete kuhati džem i kandirano voće, te iz pulpe - paste. Postoji mnogo recepata i svi su različiti. Svaka domaćica bi trebala odabrati najprikladniju opciju za pripremu konzervacije od lubenica, kako bi ugodno svome domaćinstvu hladno danima.

Lubenice u kozmetici

Lubenica donosi ogromnu prednost ne samo kad ga jede u hrani, već i vanjskom upotrebom (u sklopu kozmetike). Najčešće se u kozmetologiji koristi ulje dobiveno od sjemenki lubenice. Ima anti-inflamatorna i antioksidativna svojstva, savršeno vlaži i omekšava kožu, ima učinak pomlađivanja. Uključeno je u sastav kreme, seruma, pomagala za masažu. Ulja iz sjemenki voda i dinje koristi se u sapunicama kao pomoćni aromatski sastojak.

Žene široko koriste pulpu lubenice za njegu kože kod kuće. Za pripremu korisnih losiona i maski, to ne zahtjeva puno vremena i novca. Najjednostavniji način je mljevenje pulpe lubenice na uvjete žbuke i primjenu smjese na licu. Osjetljivu, suhu kožu treba podmazati maslinovim uljem. Vrijeme postupka je 20 minuta. Nakon toga, mulja od lubenice treba ukloniti vlažnim salvama. Isprati kožu hladnom vodom. U maski možete dodati i druge sastojke. Za normalnu i suhu kožu, pjenušavo žumanjak iz kuhana jaja, za masnoće - sok od krastavaca.

Lubenica u kozmetici također se koristi za proizvodnju proizvoda za kosu. Korisno utječe na vlasište, aktivira funkcije folikula dlake, štedi od suhog i perut. Šamponi s lubenicom ne samo da mirišu svježinu i ljeti, nego i pojačavaju rast kose, čine ih glatkim, sjajnim, svilenkastim.

Obrtnici od lubenica

Lubenica je izvrstan element za rukotvorine koje izrađuju ruke. Izvorne kreacije mogu poslužiti za ukrašavanje blagdanskog stola ili jednostavno razveseliti svojim nevjerojatnim izgledom. Od lubenice možete izrezati razne životinje, bajke i crtane likove. Ovaj materijal je jednostavan za obradu, a za stvaranje tih remek-djela potrebna vam je samo kuhinjski nož, vještina i mašta.

Neki obrtnici toliko su suptilni u umjetnosti kreativnog rezbarenja lubenice, jer stvaraju artefakte dostojne najviših pohvala. To su stvarne slike u kojima se odražavaju čitave epizoda iz života ljudi ili životinja. Ova vrsta umjetnosti naziva se "rezbarenje". Stvorena je prije nekoliko stoljeća na Istoku i trenutno stječe sve više i više obožavatelja širom svijeta. Vrlo je lijepo i originalno, iako kratkotrajno.

Vrste lubenica

Lubenica je povrtna kultura koju vole kamioneri. Uzgajivači su proizašli iz velikog broja sorti ove biljke bundeve. Zahvaljujući svom radu, danas lubenice se mogu uzgajati ne samo na otvorenom, već iu stakleniku. Nastupale su se vrlo rane vrste, koje su već sazrle početkom kolovoza. To je omogućilo povećanje površine uzgoja. Lubenice se uzgajaju ne samo od strane stanovnika južne, iako se smatra toplotnim biljkama.

Sljedeće su najpopularnije vrste lubenica:

• "Ogonek" je klasična rana sazrijevajuća sorta, koja je godinama bila stalna potražnja. Plod ima globularni oblik, tanku koru tamnozelene boje, bez trake. Tijelo je svijetlo crveno, gusta, sočno, slatko. Vrijedan za stabilan prinos.
• "Kholodok" je srednjovjekovna sorta. Prosječna težina voća je 5-6 kg. Lubenica ima tanku kožu, svijetlo ružičasto slatko meso. Karakterizira nedostatak velikog broja sjemenki, izvrsnu transportabilnost i lezhkost. Raznolikost je stekla popularnost zbog svoje visoke kvalitete okusa.
• "Lunar" - neuobičajena rana sazrijevanja s maslinom žute boje. Voće ima ovalni oblik. Peel svjetlo zelene boje, s tamnim uzdužnim trakama. Pulpa je nježna, sočno, s neobičnim okusom i ugodnim mirisom. Ima visoki prinos.
• "Krimstar" je rana hibridna sorta koja se široko koristi za uzgoj u stakleniku. Voće su okrugle, s tamnim prugama. Tijelo je gusta, ali vrlo sočno i slatko. Lubenice ove sorte sazriju već 60. dana, što im omogućuje da ih rastu u sjevernim regijama.
• "Astrakhan" je popularna srednjo-rođena sorta. Plod ima okrugli ili malo ovalni oblik. Peel je svijetlo zelena s karakterističnim tamnim prugama. Tijelo je svijetlo crveno, s visokim sadržajem šećera i nevjerojatnim ukusom. U prosjeku, voće raste do 10 kg.
• "Charleston Gray" - sredinom zrenja raznolikost neobičnog oblika. U izgledu, sličan je drugom predstavniku obitelji bundeve - tikvica. Unutar lubenice je crveno, sočno, s minimalnim brojem kostiju. Kakve su okus visoke. Može se pohraniti dulje vrijeme.

Vrste lubenica su sjajne. Iz pravog izbora izravno ovisi usjeva ovog usjeva.

Uzgoj lubenica

Za uspješno uzgoj lubenica potrebno je ne samo odabrati pravu sortu. Potrebno je dobro poznavati poljoprivredne tehnike ove kulture. Ovisno o načinu uzgoja - na otvorenom terenu ili u stakleniku - odabiru se pravila uzgoja. Ali postoje stalni uvjeti koji se moraju promatrati u oba slučaja.

Lubenica je termofilna kultura. Za svoj uobičajeni razvoj, potrebna je temperatura zraka od najmanje 20 stupnjeva. Inače će se rast zelene mase početi zadržavati, pojavit će se veliki broj praznih cvjetova i, kao rezultat, žetva će biti minimalna. Za uzgoj lubenica su pogodna solarna mjesta, bez sjenčanja.

Lubenicu lubenica nije zahtjevna, može se uzgajati i bez umjetnog navodnjavanja. Ona preferira pješčane slame tla, iako raste u Chernozem zoni. Za uzgoj, teške zemljane tla, kao i površine s visokim sadržajem podzemnih voda, nisu prikladne. Glavni uvjet - zaštita od vjetra. Visoki prinosi lubenica postižu promatranjem rotacije usjeva.

Uzgoj lubenica na otvorenom terenu

Sadnja sjemena počinje u razdoblju kada se zemlja zagrijava do 14-15 stupnjeva. Za različite regije zemlje ovaj put se može dogoditi u različito vrijeme. Na jugu - u prvim danima svibnja, u središnjem dijelu - početkom lipnja. Do trenutka kad se prvi puca, zemlja se već zagrijava do potrebnih 18-20 stupnjeva.

Sjemenski materijal prije sadnje treba natopiti u vodi s kalijevim permanganatom (svijetlo ružičasta boja) ili u stimulansu rasta. Možete koristiti vodu s malom količinom meda kao dezinficijensom. Vrijeme unosa - 2 sata. Nakon toga, sjeme se položi na vlažnu krpu, pokriveno i ostavljeno sve do pojave klice. To može potrajati 2-3 dana. Mora se osigurati da je tkanina stalno vlažna.

Rupa se izrađuju na udaljenosti od 70-80 cm jedna od druge. U svakoj rupi je potrebno dodati truliti gnoj, drveni jasen. Tlo dobro izmiješati s organskim gnojivima. U svakoj se rupi postavljaju 3-4 sjemena. U budućnosti treba ostaviti jednu od najjačih biljaka. Dubina sjetve je 6-7 cm Da bi se spriječilo stvaranje tvrde kore na površini, rupa može biti prekrivena malim slojem trulog piljevine, slame ili humusa. Kako bi se ubrzala klijavost sadnje sjemena preporučuje se pokrivanje pokrovnim materijalom ili filmom.

Lubenice su biljke prašine pčela. Da bi privukle insekte koji nose pelud, biljke dinje rastu oko biljke dinje. U istu svrhu, šišanje cvijećem može se prskati slabo vodenom otopinom šećera ili meda. U suhom vremenu, lubenice treba zalijevati nekoliko puta, osobito u prvih tjedana rasta. Kada se pojavi plod, zalijevanje treba zaustaviti.

Ako je ljeto kratko, bolje je koristiti metodu uzgoja sadnica. Sjeme za sadnice posijano je u zasebnim posudama početkom svibnja. Lubenice ne podnose transplantaciju, pa je bolje koristiti tresetne posude s volumenom od najmanje 0,3 litre. Tla, pijesak i travnato tlo (u jednakom omjeru) uzimaju se u smjesu tla. Svakih 10 litara rezultirajuće mješavine zemlje dodajte 5 žlica. l. superfosfat, 3 žlice. l. amonij nitrat, 2 žlice. l. kalij sulfata i istu količinu dolomitnog brašna. Temperatura za sadnice treba držati unutar 23-25 ​​stupnjeva. Noću se može smanjiti na 20 stupnjeva.

Čim prijeti opasnost od smrzavanja, sadnice se mogu saditi u zemlju. Ova agrotehnička tehnika omogućit će vam da dobijete raniji usjev, izbjegavajte prekomjernu vlagu u rano ljeto i veliku sušu u kolovozu. Za gnojidbu sadnica i biljaka odraslih, mogu se koristiti organska gnojiva - gnijezdo krava ili konj, izmet ptica, humus. Dva tjedna nakon sadnje biljaka, biljke se mogu oploditi superfosfatom, širenje 30 g tvari na 10 litara vode.

Za veće plodove koristi se sljedeća metoda: vrhovi stabljike su isprekidani kada bič je dostigao 80-90 cm, što dovodi do formiranja dodatnih izbojaka, lubenice do velikih veličina. Postoji pravilo - što više voća na biljci, to će biti manje.

Uzgoj lubenica u zatvorenom tlu

Za uzgoj lubenica, staklenik ili staklenik, postavljen na sunčan, zaštićen od vjetrova, prikladan je. Svako sjenčanje skloništa zaustavlja rast biljaka i gubitak žetve. Tlo u stakleniku mora biti pripremljeno od jeseni. Da biste to učinili, kopanje gnojiva, blago koso i sunce-sušena trava, istrunuo piljevinu, superfosfat (1 žlica. L. po 1 m²). Možete dodati složeno mineralno gnojivo, na primjer, nitrofosque, u količini od 3 žlice. l. po četvornom metru tla.

Za sadnju sadnica temperatura tla u stakleniku mora biti najmanje 18 stupnjeva. Biljke se nalaze na udaljenosti od 70-80 cm jedna od druge. Na jednom kvadratnom metru ne bi trebalo biti više od 3 biljke. Kako bi se spriječilo propadanje i bolesti sadnica, staklenik bi trebao biti stalno ventiliran, sprečavajući stvaranje kondenzacije na zidovima. Optimalna temperatura tijekom dana je do 27-28 stupnjeva, noću - 18-20. U hladnim noćima vrata i prozori u stakleniku moraju biti zatvoreni. Ako želite, možete organizirati 5-litarne boce vode u stakleniku. Tijekom dana će se zagrijati, a noću - otpustiti toplinu.

Lubenice u stakleniku zahtijevaju redovno navodnjavanje. To je osobito važno prije razdoblja formiranja cvjetova. Nakon početka cvjetanja, zalijevanje treba smanjiti na 1 put tjedno, inače će plodovi postati vodeni i nezaslađeni. Preporučujemo da se biljke strugaju za prikladniju skrb kako bi se povezale s tralizama, kao što su krastavci. Čim duljina dostiže 1,2 m, trebate držati pritisak. Na jednoj biljci ostaju samo 2-3 fetusa, preostali jajnici su uklonjeni. Ako lubenice rastu velike, treba ih staviti na mrežu i povezati ih s nosačima. U hladnom ljetu i odsutnosti u stakleniku pčela, koristi se ručno oprašivanje jajnika.

Kako odabrati zrelog lubenica

Izaberite zrelog lubenica, koji će zadovoljiti vaš ukus - cijelu znanost. Kada kupujete, čuvajte se previše voća. Optimalna težina lubenice je 5-6 kg. Premalo voće može postati nezaslađeno. U ogromnim lubenicama vjerojatnost prisutnosti štetnih tvari je velika. Kako se mogu prepoznati bez posebnog uređaja? Da biste to učinili, morate rezati voće. U prisutnosti pesticida i nitrata, meso će imati žućkaste ili bijele vene. To ukazuje na veliku koncentraciju neželjenih tvari u lubenici.

Zrelo voće mora imati suhu repu. Prilikom udarca na ruku stvara se glup zvuk, a kada se stisne, javlja se lagano pucanje. Prisutnost žute točke na koži pokazuje da je lubenica zrela na polju u prirodnim uvjetima.

Za konzumaciju hrane morate kupiti samo cijele lubenice bez oštećenja. Prije rezanja voća treba dobro oprati u tekućoj vodi. Poštivanje pravila higijene omogućit će ne samo uživanje u okusu lubenice, već i izbjegavanje negativnih posljedica u obliku crijevnih poremećaja ili trovanja.