Kako jesti za anemiju

Anemija su stanje u kojem se smanjuje količina hemoglobina i eritrocita u krvi. Anemija se javlja u bilo kojoj dobi, od bebe do starijih osoba. Najčešće (više od 80% slučajeva) postoji anemija nedostatka željeza. O tome i bit će raspravljano.

Izmjena željeza u tijelu se neprekidno javlja. Većina željeza sadržana je u hemoglobinu. To je hemoglobin, koji je u crvenim krvnim stanicama, nosi kisik u cijelom tijelu i mrlje crvene krvne stanice. Eritrociti žive 100-120 dana, a zatim su uništeni, a oslobođeni željezo ponovno je uključen u razmjenu.

Gubitimo dio željeza dnevno (s urinom, znojem, izmetom, kroz kožu, kosu i nokte oko 1-2 mg dnevno). S uravnoteženom prehranom, zdrava osoba apsorbira približno 1-2 mg željeza dnevno, a anemija se ne razvija. Ali ponekad je ravnoteža razbijena i nastaje anemija.

Za rezultat nedostatka željeza u: 1) nepravilne prehrane (npr vegetarijanci, u adolescenata s tipom hrane „čips - soda” i odraslima koji imaju moć „čaj s nečim”), 2) u slučaju problema apsorpciju željeza (nedostatak proizvodnje klorovodične kiselina u želucu, ili davanjem lijekova koji deprimiraju kiselosti), 3), na povišenoj zahtjeva željezo (rast skokovima u djece, trudnoća, sportski aktivan), 4) za gubitak krvi (operacije, ozljede, teška menstruacija, kronični gubitak krvi - npr hemoroida, miooma maternice).

Kod anemije, tijelu nedostaje kisika, pa je često glavni simptom anemije je kronični umor, slabost. Postoji svibanj također biti promjene u okusu (želja za hranom kredu, zemlju, čak i kovanice), otežano disanje, lupanje srca, vrtoglavica, blijeda koža i sluznice, glavobolja, pospanost, nesvjestice. Anemija blage razine može biti asimptomatska.

Muškarac dobiva željezo s hranom. Sva željeza se može podijeliti u dvije vrste: hemu (uključeno u hemoglobin) i nehemij. Hem željezo se nalazi u mesu, a ne-hem željezo se nalazi u povrću, voću, orašastim plodovima i žitaricama. Nije važna količina željeza u određenom proizvodu, već stupanj njezine apsorpcije i mogućnost probave tijela. Željezo se apsorbira u tankom crijevu. Uz željezo, normalni vitamini zahtijevaju vitamine C, B2, B6, B12, kao i bakar, mangan, cink, krom, jod.

Meso (osobito crveno, govedina, janjetina) - najbolji je izvor željeza za osobe s anemijom, 20-25% željeza se apsorbira. Pile i svinjetina apsorbiraju se u manjoj mjeri. I u jetri i ribi, željezo se nalazi u obliku feretina i hemosiderina, a ne u obliku heme, pa se apsorbira još gore. Sastav hrane ne utječe na asimilaciju hemijskog željeza. Jedini čimbenik koji pogoršava apsorpciju željeza željeza je kalcij. (Stoga vegetarijanci često imaju anemiju i redovito trebaju uzimati vitamine koji sadrže željezo, samo im je potrebna!).
Ne heme željezo se probavlja dovoljno loše (1-5%). Na njegovu apsorpciju utječu mnogi čimbenici koji mogu poboljšati i obratno, pogoršati apsorpciju željeza i ljudi s anemijom moraju se razmotriti.

Ojačati apsorpciju željeza:
- Vitamin C (nalazi se u svježem povrću i voću, posebice u agrumima). Kako su istraživanja pokazala, ovisno o sastavu unosa hrane od 100 mg askorbinske kiseline može povećati apsorpciju željeza za 4 puta.
- Alkohol. U malim količinama njegova potrošnja može biti korisna za zdravlje (standardno posluživanje je 150 ml vina ili 45 ml jakih napitaka, za žene - 1 porciju za muškarce - ne više od 2 obroka dnevno).
- Klorovodična kiselina (sadržana u želučanom soku).
- Meso. Dodavanje dijela mesa ili jetre na ukrašavanje (heljde, riža) i povrće omogućuje bolju asimilaciju ne-hem željeza.
- Fruktoza (pronađena u voću i medu).

Umanjenje apsorpcije željeza:
- Lijekovi koji smanjuju kiselost želuca (tj. Neki lijekovi za liječenje ulkusa i gastritisa).
Kalcij. Pogoršava apsorpciju heme i neheme željeza. Kalcij je bogat u mliječnim proizvodima.
- Jaja.
- Oksalati. Pronađeno u špinat, kupus, repa, orasi, čokolada, čaj, pšenične mekinje, rabarbara, jagode i nekih začina (origano, bosiljak i peršin).
- Polifenoli se nalaze u kakao, kavi, crnom čaju, nekim vrstama biljnih čajeva. Polifenoli su glavni inhibitori apsorpcije željeza. Neke vrste kave mogu spriječiti apsorpciju željeza za čak 60%.
- fitinsku kiselinu. Sadrži u orani, bademi, mahunarke, cjelovite žitarice, mekinje. Smanjiti negativne učinke može biti upijajući grah 12 sati.

Kada se anemija već razvila, ne može se izliječiti dijetom. Čak i uz lagani oblik! Stoga, uobičajeni stereotipi koji anemija trebaju jesti jabuke, šipak i heljde, nisu potkrijepljeni. Nedostatak liječenja posebno je loš za djecu i trudnice.

Anemija s nedostatkom željeza tretirana je željeznim pripravcima. Prehrana pomaže poboljšanju stanja i održavanju normalne ravnoteže željeza u tijelu nakon tretmana.

Prehrana za anemije treba biti raznolika i uključuje dovoljnu količinu životinjskih proteina (crveno meso, jetra, perad, riba), svježe voće (posebno limun), svježe povrće, cjelovite žitarice, s umjerenim ograničenjem masti i šećera. Isključite konzerviranu hranu, marelice, čokoladu, kavu, majoneze, smanjite količinu čaja.

Kobasice, kobasice, sve vrste gotovih mesa (sve vrste rezane, hladne kuhane, gazirane) sadrže boje i konzervanse, proteina od povrća, željezo u njima je mala. U jelima od mljevenog mesa (kolači, mesne kuglice) puno punila u obliku kruha, riže, bjelančevina i malo mesa. Kobasica i kriške moraju se zamijeniti komadom kuhanog mesa.

Mliječni proizvodi i jaja mogu i treba ih jesti, ali ne smiju se kombinirati s mesnim jelima. Žitarice (žitarice, bočice) također treba jesti mesom ili povrćem. Mlijeko kašu može se jesti s voćem. Umjesto čaja češće uključuju kompotice, sokove, žele.

Svakodnevno morate pripremiti mesni obrok. Ovaj obrok trebao bi sadržavati crveno meso (govedina, teletina, janjetina). Meso je bolje kuhati ili pirjati. Dobro je kombinirati s salatama od zelenih listova i hranom bogatom vitaminom C (sok od rajčice ili drugi sokovi od povrća). Piletina, puretina, jetra, riba po količini željeza su inferiorni od crvenog mesa, ali su također prikladni.

Važno je zapamtiti da je za 2 sata prije primanja stočne hrane, te u roku od 2 sata nakon što bi trebao napustiti čaj, kava, hrana s visokim sadržajem vlakana i vlakana (mekinje, salate sirovog kupusa), jaja, čokolade, mliječnih proizvoda i kalcija pripreme. Svi ti proizvodi smanjuju apsorpciju željeza. Ako slijedite ova jednostavna pravila, možete biti sigurni da će glačalo od mesa biti potpuno apsorbirano! I općenito je ukusna i korisna!

Prehrana za anemiju

Anemija je patologija koju karakterizira smanjenje hemoglobina i broj crvenih krvnih stanica u krvi. Mnogi bolesnici čak ni ne shvaćaju da imaju tu bolest, a njezini simptomi su otpisani kao banalni umor.

Glavni znakovi anemije: slabost, umor, vrtoglavica, povećani broj otkucaja srca, otežano disanje. Da biste saznali imate li tu bolest, dovoljno je napraviti rutinski test krvi.

Postoji mnogo različitih vrsta anemije: nedostatak željeza, folijski nedostatak, B₁₂-rijetki, itd. U žena, anemija je češća nego kod muškaraca. To je zbog mjesečnog gubitka krvi tijekom menstruacije (pogotovo ako je krvarenje bogato i produljeno), s trudnoćom i porođajem, s neuravnoteženom prehranom zbog korištenja raznih dijeta kako bi se smanjila težina. Najčešća je anemija nedostatka željeza.

Uzrok anemije može biti nedovoljna količina bjelančevina i željeza u tijelu, krvarenje, nedostatak vitamina, uzimanje određenih tipova antibiotika. Gastritis, upalna bolest crijeva, helmintička invazija također povećavaju šanse za zaradom anemije.

U liječenju anemije, prehrana igra važnu ulogu, koja je usmjerena na obnovu i nadopunu željeza u tijelu i tvari koje sudjeluju u hematopoeziji.

Prehrana u anemiji kod žena tijekom krvarenja, trudnoće i porođaja treba pažljivo razmisliti, uravnotežiti i zasićeni sa svim potrebnim vitaminima i elementima u tragovima.

Prehrana u anemiji: Osnovna načela

Što se tiče ravnoteže između bjelančevina, masti i ugljikohidrata u tijelu, a zatim s anemijom, trebali biste povećati količinu proteinske hrane u vašoj prehrani. Protein je potreban za bolju asimilaciju željeza, za stvaranje crvenih krvnih stanica i hemoglobinskih spojeva.

Masti nepovoljno utječu na proces hematopoeze, pa se njihova upotreba u anemiji treba smanjiti. Ugljikohidrati nemaju utjecaja na formiranje hemoglobina, pa ih koristite bolje u normi.

Ne zaboravite na proizvode koji sadrže željezo i vitamine koji doprinose apsorpciji željeza iz crijeva.

Prehrana za anemiju nedostatka željeza: što biste trebali jesti?

Anemija nedostatka željeza govori sama za sebe: tijelo nema željezo. Stoga, morate jesti hranu s visokim sadržajem ovog mikroelemenata.

Velika količina željeza sadržana je u jetri (svinjetina, govedina, piletina), u mesu kunića, puretine, janjetine, govedine. Što se tiče žitarica, najveća količina željeza nalazi se u heljde, zobene pahuljice, pšenice i ječma. Bogata od željeza, borovnica, puno ovog elementa u tragovima breskve.

Dosta željeza u piletinu i govedinu, ribu (skuša, kavijar jesetara, ružičastog lososa), jaja, špinat, sladoled, lisnatog lišća. Zasirajte tijelo željeznim voćem kao što su jabuke, dunje, marelice, persimmoni, šljive. U slučaju anemije, kruh je koristan u brašnu drugog razreda.

Mala količina željeza sadržan u riža, tjestenine, A peršin, kopar, rajčice, repa, mrkva, kupus, voće, kao što su lubenice i voća, ogrozd, trešnja, jagoda.

Vitamini skupine B, koji se nalaze u krušnom i pivarskom kvascu, nusproizvodi, mahunarke, meso, riba, žumanjci, sir, sudjeluju u formiranju krvi.

Vrlo je korisno za anemiju nedostatak željeza. Čak 40-60% sastoji se od fruktoze, koja promiče bolju apsorpciju željeza u crijevu. Liječnici preporučuju uporabu tamnog meda, ima više mikronutrijenata i vitamina u njemu.

Prehrana za anemiju: potrebni vitamini

Mnogi vitamini pridonose apsorpciji željeza u tijelu i sudjeluju u procesu hematopoeze, stoga je važno zasititi vašu prehranu hranom koja je bogata ovim sastojcima.

1. Vitamin C - prirodni antioksidans, potiče apsorpciju željeza, poboljšava kvalitetu tog elementa u tragovima. Sadržano u biljnoj hrani koja treba jesti sirove (crni ribiz, citrusa, kupus, paprika, pečeni krumpir).
2. Vitamin B₁₂ - Nedostatak ovog vitamina može dovesti do razvoja anemije. Ispuni grešku s "terapeutskim koktelom": čašom mlijeka, žličicom pivskog kvasca, žličicom meda.
3. Vitamin B₆ - stimulira metabolizam, sudjeluje u asimilaciji proteina, proizvodnji crvenih krvnih stanica i hemoglobinu. Sadržane u takvim proizvodima: orasi, mahunarke, meso, riba.
4. Vitamin B₉ (folna kiselina) - sprječava razvoj anemije. Sadrži folnu kiselinu u citrusa, zeleno lišće povrća, jetre, meda, oraha, kvasca.

Prehrana u anemiji: tradicionalna medicina

Pacijenti koji pate od anemije potiču se da konzumiraju korisne fitogene, koji uključuju voće i bilje koje su bogate željeza.

• Decocija ili infuzija suhog voća slanica, dogrose i crnog ribizera je bogata askorbinskom kiselinom koja poboljšava apsorpciju željeza. Možete uzeti izgaranje od 1 stakla tri puta dnevno.
• Osušeni lišće jagode, crnog ribizla, koprive i žice miješani u jednakim omjerima. Žlicu primljene kolekcije uliti čašu kipuće vode, inzistirati u pećnici (u otporno na toplinu) dva sata, drenirati. Uzmite jednu trećinu stakla tri puta dnevno prije jela.

Anemija nedostatka željeza: što treba isključiti iz prehrane?

Neke se namirnice ne preporučuju za prehranu s anemijom, jer se ometaju apsorpcijom željeza. To uključuje:

• Salo;
• Masne grade mesa, peradi i ribe;
• margarin;
• Proizvodi kobasica s visokim udjelom masti;
• Goveđi i goveđi masti.

Ti proizvodi nisu korisni zbog visokog udjela masti, u vezi s time, poremećuje se proces apsorpcije željeza iz crijeva u krv.

Izbornik uzorka za jedan dan s anemijom

Doručak: janjetina od heljde, piletina jetre, salata od povrća, biljni izvarak.

Prvo snack: 2 jabuke, kuhano jaje.

Ručak: juha od povrća, pečena pileća prsa, salata od rajčice i zelenila, raženi kruh, voće.

Drugi snack: izvarak od slanica, sladoled s malo meda.

Večera: pečena riba, salata od rajčice s špinom, pšenični kruh od brašna drugog razreda, salata od voća.

Noću: kefir ili fermentirano pecivo mlijeko.

Prehrana za anemiju treba biti korisna i uravnotežena, sadržavati potrebnu količinu proteina, željeza i drugih važnih vitamina. Ako ne možete napraviti izbornik sami, konzultirajte nutricionista ili svog liječnika.

Postoji zabluda da dijeta samo pomaže kod bolesti gastrointestinalnog trakta. Zapravo, strogo ograničenje i pomak ravnoteže prehrane u korist određene vrste hrane propisuju liječnici u mnogim patologijama.

Mnogi ljudi koji žele izgubiti težinu, pokušajte to učiniti u najkraćem mogućem roku. Naravno, želim staviti svoje tijelo na red nekoliko dana, ali ovaj pristup rješavanju problema često dovodi do suprotnih rezultata - izgubljeni kilogrami se vraćaju s marginom.

Prehrana za anemiju

Anemija (anemija) je bolest koju karakterizira smanjenje crvenih krvnih zrnaca (crvenih krvnih stanica), hemoglobina, respiratorne funkcije krvi i razvoja gladovanja kisika tkiva. Najčešće je anemija simptom druge bolesti.

vrsta:

1. 1 Anemija nedostatka željeza - javlja se s nedostatkom željeza u tijelu
2. Hemolitička anemija - koju karakterizira brzo uništavanje crvenih krvnih stanica.
3. Anemija srpastih stanica - tijelo uzrokuje abnormalni hemoglobin (struktura hemoglobinskih stanica u srpastom obliku) pod utjecajem mutacija.
4. Anemija nedostatka folne kiseline je nedostatak vitamina B12 ili folne kiseline.
5. 5 Hipo i aplastična anemija - nedostatak funkcionalnosti koštane srži.
6. Akutna posthemoragijska ili kronična posthemoragijska anemija - javlja se s velikim jednokratnim ili sustavnim gubitkom krvi.

Uzroci nastanka:

• gubitak krvi tijekom operacije, trauma, teški menstrualni krvarenje, stalni manji gubitak krvi (npr. hemoroidi, čirevi);
• nedovoljna funkcija koštane srži koja proizvodi crvene krvne stanice;
• nedostatak željeza u tijelu, vitamin B12, folna kiselina (na primjer, slaba ishrana, aktivni rast djeteta, trudnoća, razdoblje dojenja);
• mentalni poremećaji;
• sjedeći način života, prekomjerni fizički ili mentalni rad;
• nespojivost fetalne i majčinske krvi;
• bolesti bubrega ili drugih organa;
• povećana razina tekućine u krvi; / li>
• infekcija s parazitima (crvi);
• zaraznih bolesti, raka.

simptomi:
apatija, umor, slabost, mučnina, glavobolja, zatvor, vrtoglavicu, pospanost, vrtoglavica, zujanje u ušima, blijeda koža, suha usta, krhki kose i noktiju, karijes, gastritis, niskog stupnja groznica (dugotrajno temperature 37, 5-38 ° C), mijenjajući preferencije okusa, miris.

Uz anemiju, osim lijekova, važno je pridržavati se uravnotežene prehrane bogate željeza (najmanje 20 mg dnevno), vitamina, proteina, aminokiselina. Takva prehrana potiče hemopoezu (proces hematopoeze).

Korisni proizvodi za anemiju

1. 1 meso, vrhnje, maslac - sadrže aminokiseline, proteine;
2. 2 repa, mrkva, grah, grašak, leća, kukuruz, rajčica, riba, jetra, zobi, marelice, pivski kvasac i pekar - sadrže esencijalne za mikronutrijenata procesa nastajanja krvi;
3. 3 zeleno povrće, salate i zelje, žitarice za doručak - sadrži dovoljnu količinu folne kiseline;
4. 4 izvora mineralne vode zhelezosulfatno-gidrokarbonatnomagnievym slabo mineralizirana voda pripravka koji promovira apsorpciju željeza u ioniziranom obliku tijela (na primjer, mineralne izvore Uzhgorod);
5. 5 dodatno obogaćen željeznom hranom (slatkiši, kruh, dječja hrana, itd.);
6. 6 med - potiče probavljivost željeza;
7. 7 sok od šljiva - sadrži do 3 mg željeza u jednom staklu.

Osim toga, preporučujemo korištenje jagode, maline, grožđe, banane, orasi, luk, češnjak, sok od jabuke, ananas, dunja, marelica, trešnja, Viburnum, breze. Tikvice, tikvice, zelena salata, rajčica, sok s njima u sprezi sa sokom od mrkve, krumpira sadrži neophodne elemente za liječenje anemije.

Jelo koje sadrže vitamin C, te poboljšati dostupnost željeza u tijelu su: krumpir s mesom i špagete u umaku od rajčice, meso, bijelo meso od piletine s rajčicama, brokula, paprike, aditiva žitarice hrane s željezom i svježe voće i grožđice. Preporučljivo je da spere obrok koji sadrži željezo kiselo sok od naranče, grejp, limun, šipak, jabuka, sok od brusnica, jer željezo dobro apsorbira u kiselom okruženju.

Pješačenje u parkovima, crnogoričnim šumama, tjelesnom odgoju, izletima u planine i optimizacijom mentalnog i tjelesnog rada korisni su i za prevenciju i liječenje anemije.

Tradicionalna medicina u liječenju anemije:
Infuzija od koprive dvuhdomnoy (dva puta dnevno za 0,5 šalice), slijedom tripartitnog, infuzije voća i lišća divlje drvo jagoda (jedna šalica infuzije dnevno), kukovi (pola šalice tri puta dnevno), list špinata, plućnjak, maslačak.

Za zaustavljanje krvarenja koristite takve recepte iz bilja:

• infuziju pastirske torbe (pola šalice tri puta dnevno);
• juha rizoma krvne žlijezde (jedna žlica tri puta dnevno);
• izvarak ormara polja (jedna žlica tri puta dnevno);
• Infuzija lišća Barbarisa Amura (u roku od dva do tri tjedna od 30 kapi tri puta dnevno) - zaustavljanje anatomskog krvarenja maternice;
• infuzija vodenog papra (jedna žlica od 2 do 4 puta dnevno) - pomaže u zaustavljanju krvarenja maternice i hemorrhoida.

Opasne i štetne proizvode u slučaju anemije

Potrebno je ograničiti potrošnju masti, mlijeka, proizvoda od brašna, čaja, kave, Coca-Cole (sadrže kofein, koji ometa apsorpciju željeza u tijelu).

Isključiti iz jela koja sadrže ocat i slane vode (oni razoran učinak na krv), namirnice koje sadrže kalcij (ko-korištenje proizvoda koji sadrže željezo, sprječava njegovu probavljivost).

Opasno za zdravlje i život je uporaba alkohola u anemiji (osobito jakih pića i zamjenskih nadomjestaka). Alkoholna pića pridonose patološkim procesima tijekom anemije, pojavu komplikacija u obliku sindroma koagulacijskih poremećaja.

Sosudinfo.com

Anemija je bolest koju karakterizira smanjenje hemoglobina i kvantitativni sastav eritrocita u krvožilnom sustavu. Većina ljudi ne razmišlja o prisutnosti takve bolesti, a simptomi su otpisani zbog normalnog umora. Pacijenti s dijagnozom anemije trebali bi nadoknaditi nedostatak proteina koji sadrži željezo. Stoga, u slučaju anemije, hrana treba sadržavati više hrane koja je zasićena vitaminom B12.

Zašto se bolest razvija

Najčešći uzroci anemije su:

• jak gubitak krvi - s kirurškom intervencijom, traumom, obilnim razdobljima kod žena, kao i trajnim gubitkom krvi u prisutnosti hemoroida, čira;
• razni mentalni poremećaji imaju negativan učinak na tijelo, imunološki sustav, koji može dovesti do smanjenja hemoglobina;
• onkološke, infektivne bolesti - ugrožavaju same živote, osim toga, pridonose nastanku anemije. Stoga je anemija teža od ovih bolesti, omogućujući njihovo povećanje;
• iracionalno jedenje - kada jedete hranu s malom količinom željeza ili nedostatka, postoji nedostatak u tijelu.

Zbog bilo kojeg od uzroka, pojavljuju se znakovi anemije koji su slični normalnom dnevnom umoru.

Simptomi bolesti

S anemijom pacijent ima niz simptoma:

1. Apatija.
2. Povećan umor.
3. Mučnina.
4. Glavobolje.
5. Zatvor.
6. Pomanjkanje daha.
7. Blijeda koža.
8. Povreda strukture kose i noktiju.
9. Kontinuirana temperatura do 38 stupnjeva.

Vrste bolesti

U medicini se dijele sljedeće vrste anemije:

• nedostatak anemije - javlja se kada nedostaje vitamina, mikro i makro elemenata, koji igraju glavnu ulogu u cirkulaciji;
• hemolitička anemija - predstavlja proces razgradnje, spajanja eritrociti zbog opasnih otrovnih kemikalija, genetskih bolesti, stresa, česte po djelovanju niskim temperaturama;
• srpastih stanica - postoji mutacija eritrocita, krvne stanice dobivaju neprirodni oblik. Odnosi se na bolesti po nasljedstvu;
• hipo i aplastično - teška je anemija koja je povezana s promjenama u cirkulaciji krvi u koštanoj srži;
• akutni i kronični oblik posthemoragijske anemije - javlja se kao posljedica velikog gubitka krvi.

Anemija s nedostatkom željeza najčešći je oblik bolesti. Može se otkriti krvnim testom, koji će pokazati nizak broj hemoglobina. To je protein koji sadrži željezo koji hemoglobin transportira kisik kroz krvožilni sustav u tkiva i ljudske organe. Kada se indeks hemoglobina smanjuje, postoji nepotpuna prehrana stanica, kao rezultat toga, razvija se gladovanje kisikom.

Pravila prehrane za anemiju

Što se tiče balansa proteina, masti i ugljikohidrata u tijelu u slučaju bolesti, potrebno je povećati unos proteina u prehrani. Potrebno je bolje asimilirati željezo, za stvaranje eritrocita i hemoglobina.

Masti imaju negativan učinak na cirkulacijski proces, tako da s anemijom, njihov unos treba smanjiti. Ugljikohidrati ne utječu na stvaranje hemoglobina, uzimaju ih bolje u potrebnoj količini.

Važno je zapamtiti o proizvodima koji sadrže željezo i vitamine koji promiču apsorpciju željeza iz crijeva.

1. Dijeta za anemiju nije odabrana neovisno, dodjeljuje ga stručnjak na temelju oblika bolesti.
2. O korisnim i štetnim proizvodima za anemiju pomoći će pronaći nutricionista.
3. Uz alergijsko podrijetlo bolesti, trebali biste ukloniti hranu iz začinskog začina, prženih i pušenih proizvoda.
4. Ako se želudac i crijeva u jednom trenutku poremete, potrebno je kuhati hranu za par, kuhati ili peći. Pripremljena hrana se konzumira u toplom obliku. Topla ili hladna hrana ima negativan učinak na distribuciju želučanog soka i enzima.
5. Pravilna prehrana trebala bi se sastojati od potrebne količine kalorija.
6. Ne možete isprobati razne dijete za izgubiti težinu, jesti vegetarijansku hranu.
7. Prehrana za anemiju treba biti 5-6 puta dnevno. Potrebno je organizirati radne trenutke i prehranu.
8. Izbornik i popis proizvoda koje liječnik nudi mogu se koristiti i za liječenje i za sprečavanje bolesti.

Što se može i ne može jesti s nedostatkom željeza?

Ta bolest sama govori o nedostatku željeza. Stoga je potrebno uzeti hranu koja ima povećanu prisutnost tog elementa u tragovima.

Postoji velika količina željeza:

• u jetri;
• u zečju mesa, puretina;
• riba, plodovi mora;
• mlijeko;
• u goveđi jezik.

Relativno krupica, a zatim bogata željezo su:

Velika količina željeza u borovnicama, breskve.

Dijeta u anemiji uključuje potrošnju vitamina B12 u manjem volumenu nego obično:

1. Goveđi.
2. Goveđi.
3. Pileće meso.
4. Plodovi mora.
5. Proizvodi od kiselog mlijeka.
6. Tvrdi sirevi.

Preporučljivo za anemiju uzmite svježe iscijeđene sokove. Vrlo korisno sok od šipka. Od 100 grama proizvoda izlazi 60 grama sok. Pijte pola čaše dnevno. Ako pacijent ima probleme s trbuhom, sok je kontraindiciran zbog visoke kiselosti.

Popis namirnica koje bi trebale biti isključene iz prehrane, jer ne daju normalnu asimilaciju žlijezde.

1. Salo.
2. Margarin.
3. Proizvodi s visokim udjelom masti (kobasice).
4. Masne kvalitete mesa, ribe, peradi.

Takvi proizvodi ne pogoduju zbog visokog udjela masti, tako da postoji kršenje procesa apsorpcije željeza iz crijeva u krv.

Vitamin kompleks u slučaju bolesti

Većina vitamina pomaže u asimiliranju žlijezde i sudjeluje u procesu cirkulacije. Stoga je potrebno napuniti prehranu hranom bogatim ovim sastojcima:

1. Vitamin C je prirodni antioksidans koji pomaže apsorpciji željeza, što čini svojstvo mikroelemenata bolje. Nalazi se u proizvodima biljnog podrijetla (kupus, citrusi, paprika, crni ribiz).
2. Vitamin B12 - s nedostatkom dovodi do pojave bolesti. Da biste nadoknadili njegov deficit, možete pripremiti piće. Uzet će čašu mlijeka i staviti 1 malu žlicu pivskog kvasca i meda.
3. Vitamin B6 - može inducirati metabolizam, sudjeluje u probavi proteina, proizvodnji hemoglobina i eritrocita (orašasti plodovi, mahunarke, riba, meso).
4. Vitamin B9 - upozorava na pojavu anemije (matice, citrusa, jetre, meda, lisnatog lišća).

Korisni proizvodi za anemiju

Popis proizvoda koji imaju koristi od bolesti:

1. Amino kiseline, proteini su prisutni u mesu, vrsti i ulju.
2. U repa, mrkvi, kukuruza, jetre, rajčice, marelice sadrže mikroelemente za cirkulaciju krvi.
3. Sadržaj velike količine folne kiseline prisutan je u zelenim povrćem, salatama, zelenim, žitaricama.
4. Med pomaže u asimiliranju žlijezde.
5. Sok od šljiva.
6. Prehrambeni proizvodi, koji se nadopunjuju dodatnim proizvodima od željezo - slastičarnica, pekarskih proizvoda.
7. Mineralna voda.

Osim toga, preporučljivo je uključiti u izbornik:

Jela sa sadržajem vitamina C pogoduju probavljivosti željeza:

1. Krumpir s mesom.
2. Makaroni s mesom u umaku od rajčice.
3. Pileći filet s rajčicama, slatki papar.
4. Zobena kaša s aditivima hrane mikroelemenata, svježeg voća.

Preporučujemo da kuhana jela koja sadrže željezo, koristite kiselo sokove od limuna, grejpa, šipka, jabuke, jer se željezo lako probavlja u kiselom okruženju.

Prehrana za anemiju kod odraslih

Prilikom izrade izbornika treba napomenuti da prehrana za odrasle osobe s anemijom dnevno mora sadržavati najmanje 120 grama proteina, 40 grama masti i 450 grama ugljikohidrata.

Obroci moraju nužno napuniti tikvice, patlidzan, kupus, bundu, dinje. Tijekom cijele godine preporučljivo je konzumirati češnjak, luk, svježe bilje.

Svakog dana trebate dodati jela s prehranom od kvasca, jesti svaki drugi dan oko 100 grama jetre. Osim toga, kada je anemija bolest, odrasla prehrana treba uključivati ​​unos askorbinske kiseline.

Nemoguće je priznati nedostatak mikroelemenata koji su uključeni u proces cirkulacije:

Oni dolaze u tijelo s takvim proizvodima:

Moguće je svako kulinarsko liječenje proizvoda s anemijom.

Jesti za vrijeme trudnoće

Prisutnost anemije kod žena tijekom trudnoće često je povezana s nedostatkom željeza i vitaminom B12. Majčin organizam prolazi sve što je potrebno za zametak, pa joj je potrebna pomoćna kompenzacija željeza iz hrane.

Prehrana trudnice nužno se sastoji od mesa i ribe niske masti. Preporučujemo kuhati jela od jaja, heljde, jetre.

Dobra asimilacija željeza pogoduje zelenim čajem. Sok od šećera povećat će indikator hemoglobina za buduću majku. Može se piti u umjerenom iznosu, jer s prekomjernim unosom mogućeg zatvora.

Treba imati na umu da terapija anemijom zahtijeva liječenje uzroka bolesti, stoga prehrana s anemijom je samo pomoćni kompleks.

Prehrana za anemiju i koja su hrana dobra za prehranu

Prema rezultatima općeg medicinskog pregleda, niska razina hemoglobina otkrivena je u gotovo 70% Rusa. Istodobno, 80% pacijenata nije znalo o prisutnosti patologije krvi, zbunjujući znakove anemije s dnevnim umorom zbog opterećenja i problema s kućanstvima. U borbi protiv ovog patološkog stanja, važno je uravnotežena prehrana s anemijom. Kompenzira nedostatak korisnih tvari uključenih u hematopoezu i nadopunjuje nedostatak željeza u bolesnika s anemijom.

Što je patologija?

Anemija ili anemija - kombinacija simptoma brojnih bolesti, uz smanjenje koncentracije hemoglobina u krvi uz smanjenje količine i promjenu kvalitativnog sastava crvenih krvnih stanica.

Postoji nekoliko razloga za razvoj anemije. Najčešći uzroci anemije su:

• veliki gubitak krvi uzrokovan kirurškim zahvatom, razne traumatske ozljede, peptički ulkus i hemoroide, kao i iscrpno menstrualno krvarenje kod žena;
• mentalni poremećaji, koji negativno utječu na opće stanje tijela, smanjuju imunitet, često dovode do smanjenja hemoglobina i razvoja anemije;
• maligne neoplazme, teške zarazne bolesti (uključujući one uzrokovane parazitima) se razvijaju protiv anemije;
• ograničavanje motoričke aktivnosti ili trajno fizičko / mentalno preopterećenje, što doprinosi brzoj potrošnji hranjivih tvari i razvoju anemije;
• zatajenje bubrega i patologija gastrointestinalnog trakta;
• neučinkovita prehrana dovodi do smanjenja sadržaja željeza u krvi i kao posljedica toga, razvoj anemije.

Gore navedeni uzroci anemije izazivaju razvoj znakova gladovanja kisika i pothranjenosti krvnih stanica koje se često miješaju sa svakodnevnim umorom. Pored toga, kod anemije, pacijentu se dijagnosticira niz drugih simptoma:

• stanje ravnodušnosti, gubitak interesa u onome što se događa oko sebe;
• česte glavobolje;
• mučnina i bezgrešna vrtoglavica;
• pospanost;
• blijeda koža;
• opstruirane pokrete crijeva;
• povećanje temperature na 38 ° C dugo vremena;
• povećana suha kose i krhki rožnjaci, bolesti zuba;
• prekomjerno suhoće sluznica.

Postoji nekoliko vrsta anemije. Najčešći oblik anemije je anemija nedostatka željeza.

Anemija je otkrivena kliničkim testom krvi, koji određuje malu koncentraciju hemoglobina i podcijenjenu / povišenu razinu eritrocita krvi.

Hemoglobin se povećava nadopunjavanjem nedostatka željeza, ostalih makro / mikroelementa, vitamina i hranjivih tvari konzervativnom terapijom.

Osnovni principi prehrane u anemiji

Dokazano je da se željezo bolje apsorbira kroz probavni sustav, nego kao rezultat medicinskih injekcija.

Stoga je važna uloga u liječenju patološkog stanja dano prehrani u anemiji. Uravnotežena hrana u bolesnika s anemijom pomaže u održavanju normalne koncentracije crvenih krvnih stanica u krvi i sintetizira hemoglobin.

Pojedinačna hrana koju konzumiraju osobe s anemijom, nadoknađuje nedostatak potrebnih tvari, potiče imunitet.

Svatko zna da korisna hrana treba poduprijeti balans bjelančevina i masti-ugljikohidrata. Smetnja s anemijom zahtijeva prevlast hrane bogate bjelančevinama. Proteinski proizvodi potiču apsorpciju željeza, tvoreći eritrocite i hemoglobin. No, treba smanjiti potrošnju proizvoda koji sadrže masnoće s anemijom, koji negativno utječu na hematopoezu.

Sadržaj ugljikohidrata treba odgovarati normi, jer razina hemoglobina ne ovisi o njima.

Međutim, nije dovoljno jesti samo korisnu hranu s anemijom, važno je pridržavati se određenih prehrambenih pravila i prehrambenih zahtjeva za anemiju kod odraslih osoba:

1. Dijeta za anemiju imenuje samo stručnjak prema rezultatima pregleda, proizlazeći iz otkrivenog tipa patoloških stanja.
2. Liječnik-nutricionist će napraviti popis proizvoda koji su potrebni za anemiju, kao i one koji su nepoželjni za niski hemoglobin.
3. Svakodnevno morate konzumirati odgovarajuću količinu kalorija. Najčešće dnevna dijeta odrasle osobe sadrži 2500-3000 kalorija. S anemijom o dijetama koje promiču gubitak težine vrijedi zaboraviti i zaustaviti praksu testiranja različitih prehrambenih sustava (na primjer vegetarijanstva itd.).
4. To zahtijeva jasnu organizaciju radnog vremena za pacijente anemije i 5-6 puta dnevno obrok režima anemije.
5. Ako je anemija posljedica alergijskih reakcija, potrebno je isključiti iz prehrane akutne, pržene, slane i pušene proizvode.
6. U patologiji probavnog sustava preporuča se jesti hranu, pečenu ili pari. Hrana mora biti topla, što pridonosi racionalnoj distribuciji enzima i želučanog soka.

Nutricionisti savjetuju anemiju da se pridržavaju ovih preporuka, koriste popis lijekova za liječenje anemije i za prevenciju.

Koja hrana i vitamini su korisni

Smetnja s anemijom zahtijeva uključivanje hrane bogate željezo u izborniku. Koja hrana sadrži ovu važnu komponentu hemoglobina? Nutricionisti kažu da je korisno jesti sljedeću hranu u anemiji:

• meso: jetra; kunića, puretina, piletina, janjetina, goveda;
• Dijetalna jaja;
• žitarice: heljde, zobene pahuljice, proso, ječam;
• morska riba: skuša, s crvenim mesom, jajetni kavijar;
• bobice: borovnice, jagode, maline, grožđe, lubenice, guske, trešnje, jagode;
• voće: breskva, jabuka, dunja, marelica, šljiva, kajam, banana;
• kruh iz drugog reda brašna;
• zeleno: špinat, čorba, salata, kopar;
• povrće: repa, rajčica, mrkva, kupus, tikvice, squash, luk, češnjak.

Elementi koji poboljšavaju kvalitetu krvi kod osoba s anemijom sadrže mahunarke, kvasac za pečenje i pivo, sir, rižu i tjesteninu.

Bolja apsorpcija željeza u anemiji pomaže redovito konzumiranje neznatno mineralizirane vode magnezija u obliku željezo-sulfata i hidrokarbonata.

Neophodno u prehrani za anemiju je tamni med, 40-60% sastoji se od fruktoze.

Važno je anemiju uključiti u prehrambene proizvode koji sadrže dovoljno vitamina:

1. Askorbinska kiselina, poboljšana kakvoća željeza i pomaže njegovoj apsorpciji, sadržana je u prirodnim sirovinama, preporučeno za potrošnju u sirovom obliku. Ovo je crni ribiz, citrusa, bugarski papar.
2. Nedovoljni sadržaj kobalamina (B12) dovodi do anemije. Vraćanje vitamina neravnoteže može iscjeljujuće piće iz čaše mlijeka, 1 tsp. pivski kvasac i 1 žličica. med.
3. Piridoksin (B6), promovirajući asimilaciju proteina, povećava koncentraciju hemoglobina. Nalazi se u grahu, orasi, mesu i ribljim proizvodima.
4. Folna kiselina (B9), uključena u citrusa, zeleno lišće povrća, jetra, kvasac, pčelinji proizvodi, orasi, sprečava razvoj anemije.

U slučaju anemije kod odraslih, dnevno uravnotežena dijeta hrane koja se konzumira trebala bi sadržavati oko 120 g proteina, 40 masti, 450 g ugljikohidrata, a željezo bi trebalo biti isporučeno barem 20 mg.

Za bolju apsorpciju željeza je bolje kombinirati gore spomenute proizvodi su korisne u anemije s onima koji su bogati vitaminom C. Na primjer, mesnih proizvoda s sok citrusa, kaša sa granatom.

Neželjeni proizvodi

Nutricionisti ne preporučuju prehranu zbog anemije uključuju namirnice koje sprečavaju apsorpciju željeza u tijelu. Oni uključuju:

• masnih, mliječnih proizvoda, proizvoda od brašna, jakog čaja, kave i koksa;
• posuđa sa slanom otopinom i octenom kiselinom, zbog njihovih destruktivnih učinaka na krv;
• konzervirana roba;
• proizvodi s visokim sadržajem kalcija;
• alkoholnih pića, što često dovodi do komplikacija u obliku koagulacijskih poremećaja.

Gore navedeni zabranjeni proizvodi štetni su za osobe koje pate od anemije.

Preporuke za sastavljanje prehrane

Kada je anemija u prehrani važna za uravnoteženu prehranu za svaki dan. Podsjećamo vas da unos hrane mora nužno biti podijeljen do 5-6 puta dnevno. Jedite sa anemijom često iu malim dijelovima.

Evo primjera proizvoda koji možete jesti za doručak bolesna anemija:

• proso kaša s jabukom;
• 2 jaja kuhana meko kuhana;
• proizvodi od sira;
• riblja jela, steamed;
• pržena jetra;
• pecivo povrće;
• pečeno meso;
• nije jak čaj / kava s mlijekom.

Tijekom drugog doručka osobe s anemijom mogu jesti:

• pečeno povrće;
• pržena s malom količinom maslaca krumpira;
• riba kuhana / pečena;
• mlijeko ili pari pivo.

Za večeru s anemijom možete kuhati:

• razni masti (povrće, mlijeko), kupusna juha, borsch na mesnu juhu, uho;
• kao ukras možete kuhati meso, kolače od povrća, mesa, jetre, bjelanjaka;
• kaša, kolači od sira;
• voće i bobičasto voće;
• kompot sušenog voća, voćnih napitaka, čaja.

Popodne bolesna anemija trebala bi uključivati ​​voće, možete se opustiti uz hematogen ili kekse, kao i čaj s mlijekom.

Za večeru preporučujemo kuhanje mesnih i ribljih jela (kuhano / parno), kašu, također morate jesti svježi sir, jaja, kavijar, sir. Kao treće jelo, anemija je najprikladnija za infuziju bilja. Osim dogrose, preporučuju se dekocije sjemenki i pelina u omjeru 1: 3.

Dopušteno anemija nekoliko sati prije spavanja koristi proizvode od kiselog mlijeka.

Navedene proizvode koje pate od anemije može se izmjenjivali za nekoliko dana, a svoju maštu i kulinarske vještine čine medicinska dijeta za anemiju ne samo korisna, ali ukusnu hranu.

Imajte na umu da je izbornik anemije kod žena s djetetom za njegu ili dojenju, kao i starijih osoba, različit. Buduće majke koje pate od anemije, ne možete jesti mnogo jetre, pa se pacijenti s dobi često moraju uključiti u prehranu. Gornja primjerna varijanta prehrambene prehrane s anemijom prikladna je za sve bez iznimke s blagom korekcijom poželjnih / nepoželjnih proizvoda.

Pacijenti s anemijom često pate od gubitka apetita. Da bi se povećao, dopušteno je koristiti malu količinu solne soli, prikladno će biti i razne umake s anemijom.

Postoji mišljenje da je potrebno za anemiju jesti sirove proizvode, jer tijekom toplinske obrade hranjive tvari i željezo se gube.

To je zabluda: bilo koja prerada hrane je dopuštena s anemijom.

Jesti u anemiji je neophodno je visoko kvalitetno i različito, no kako bi se izliječio anemija, to je nemoguće. Potrebno je redovito uzimati anemija koju propisuje liječnik s anemijom, a isto tako uzeti vitaminski kompleks kao profilaksu.

Pazite na dnevnu prehranu, slijedite preporuke stručnjaka, pratite razinu hemoglobina i zaboravit ćete što je anemija.

Anemija Dijeta

Opis vrijedi 08.06.2017

• Rok: 3 mjeseca
• Cijena proizvoda: 2700-3200 rub. tjedno

Opća pravila

Anemija se javlja u pozadini raznih etioloških čimbenika, a glavni su nedostatak željeza, folne kiseline ili vitamina B12. U kliničkoj praksi anemija zbog nedostatka željeza (IDA) čini gotovo 85% svih slučajeva anemije.

Anemija nedostatka željeza je sekundarna i razvija se na pozadini različitih patoloških i fizioloških stanja. Temelji se na kršenju procesa sinteze hemoglobina uz istodobno smanjenje ukupnog volumena eritrocita uzrokovanih dugim deficitom u tijelu elementa u tragovima željeza (Fe).

Glavni razlozi za razvoj IDA-e su:

• kronični gubitak krvi iz različitih organa i tkiva (menstrualni i gastrointestinalni krvarenje);
• (češće u novorođenčadi i mlađoj djeci), kao i kod odraslih s neuravnoteženom prehranom s ograničenjem proteina - mono-dijetom, vegetarijanstvom;
• povećana potreba za organizmom u žlijezdi (intenzivni rast, trudnoća i razdoblje dojenja);
• kršenje apsorpcije željeza u crijevima.

Razina željeza u krvnoj plazmi određuje se omjerom procesa sinteze i razgradnje eritrocita. Prosječno ljudsko tijelo sadržaj željeza u vezanom obliku varira od 3 do 5 u procesu hematopoeze organizma koristi željezo iz hrane, a kada se aktivira po nedostatku zaliha skladišta (jetra, slezena, koštana srž). Prirodni način obnavljanja tijela od željeza je hrana. Klinički simptomi anemije nedostatka željeza javljaju se u slučajevima kada je unos željeza iz hrane (2 mg / dan) manji od razine gubitka. Međutim, čak i uz prehranu obogaćenu hranom koja ima visoku vrijednost željeza, njezina apsorpcija ne prelazi 2,5 mg dnevno, jer je asimilacija željeza hranjena hranom manja od 20%.

Postoje dva oblika željeza: heme i ne-heme. Hem željezo čini dio hemoglobina i relativno dobro apsorbira (za 20-30%), dok ostale komponente hrane ne utječu na proces apsorpcije. Sadržan hem željezo samo u proizvodima životinjskog podrijetla (meso, riba, iznutrice).

Nehemov željezo ima izuzetno nisku biodostupnost - njezina probavljivost iznosi 3-5%. Uglavnom se nalaze u proizvodima biljnog podrijetla (žitarice, mahunarke, voće, bobičasto voće) i njezinu probavu. Dakle, kako bi se osigurala dnevna potreba tijela (za muškarce 10 mg / dan na razini gubitka od 1 mg / dan i za žene 18 mg / dan na razini gubitka do 2 mg / dan), gotovo je nemoguće.

Međutim, unatoč nemogućnosti potpuno kompenziranja nedostatka željeza u tijelu s hranom, dijeta za anemiju je važna komponenta integriranog liječenja pacijenata s IDA. U ovom slučaju, važno je uzeti u obzir ne toliko sadržaj željeza u prehrambenim proizvodima kao oblik u kojemu se željezo nalazi u proizvodima.

Dijeta u anemiji nedostatka željeza

Osnova terapeutske prehrane - prehrambene tablice broj 11 (dijeta s visokim sadržajem proteina). Dijeta pruža fiziološku potrebu za makro i mikronutrijentima, kaloričnu vrijednost od oko 3500 kcal (120-130 g proteina, 70-80 g masti i 450 g ugljikohidrata). Slobodna tekućina je 2,0 litara, sadržaj natrijevog klorida je 10-12 g.

Dijeta obogaćen hrane bogate željezom - crveno meso, orgulje jelima, riba, plodovi mora, konzervirane ribe, maslac, biljno ulje, jaja, povrća, meda, voća, razne žitarice, pića. U prehrani su od posebne vrijednosti proizvodi životinjskog podrijetla koji sadrže željezo u obliku heme (teletina, goveđeg mesa, zečjeg mesa, govedine) i trebaju obogatiti prehranu. Uključivanje nusprodukata, osobito, jetra, mala vrijednost od probavljivost željeza u obliku feritina i transferina u kojem željezo je sadržan u jetri je znatno niži nego u meso.

Dijeta također uključuje proizvode koji sadrže nehemov željezo - žitarice, voće, mahunarke i povrće. Značajka apsorpcije željeza u nehemskom obliku je ovisnost procesa o sadržaju u prehrani tvari koje jačaju ili sprječavaju apsorpciju željeza. Čimbenici koje povećavaju apsorpciju željeza od kruha, jaja, žitarice odnosi prvenstveno askorbinsku kiselinu, da moraju biti prisutni u prehrani, kao što su proizvodi juhe bokova, voćnih napitaka, sok agruma i bobica, kao i voćnih napitaka s dodatkom 25-50 mg limunska / askorbinska kiselina.

Potiče probavljivost željeza i bakra. Proizvodi koji sadrže bakar uključuju: suhe smokve, zeleno povrće, trešnje, marelice, morski kelj, smeđe alge. Da bi se povećala probavljivost željeza, preporuča se dodavanje sumporne kiseline i željeznog oksida, glukonata i željeznih glicerofosfata u hranu.

Usporiti proces apsorpcije željeznih proizvoda, koji uključuju fosfat, fitat, oksalat, tanat, lektin, pektin. Te tvari se pretežno nalaze u meki, žitaricama, različitim žitaricama, kruhu, kukuruzi, riži. Kava i crno vino (sadrže polifenolate), mineralne vode od čaja (tanina), hidrokarbonata i sulfata, kao i mlijeko koje sadrži kalcij, podliježu ograničenjima. S obzirom na negativan učinak takvih proizvoda, njihova uporaba treba ograničiti ili konzumirati odvojeno od drugih namirnica (u zasebnom jelu). Ograničite i podložite masnoj hrani, jer masti ometaju apsorpciju željeza. Anemija zbog nedostatka željeza ne daje nikakve ograničenja u proizvodima za kuhanje, osim za prženje, jer taj proces koristi puno masnoća i proizvodi oksidacijske proizvode koji nepovoljno utječu na organizam.

Smetnja kod anemije kod starijih osoba

Najčešći uzroci anemije u odraslih osoba nutritivni nedostatak uzrokovan stomatološke probleme, niskog socioekonomskog statusa života stekao malabsorption sindrom (u bolesti želuca, jetre, crijeva, gušterače), dugotrajno korištenje lijekova.

Simptomi i liječenje, prehrana ove kategorije bolesnika se u osnovi ne razlikuju, međutim, dijeta se prilagođava uzimajući u obzir dobne zahtjeve i način života pacijenta. U prisutnosti zubnih problema, proizvodi koji sadrže hemno željezo, preporučljivo je koristiti u rešetkastom obliku. Tipično, hemoglobina u odraslih normalno nakon 2-2,5 mjeseca, međutim, biti na dijeti i dalje željeza iz nosa preporuča se za najmanje 3 mjeseca prije završiti ispunite zaliha željeza u tijelu i razina feritina do 30 ng / l.

svjedočenje

Anemija nedostatka željeza.

Dopušteni proizvodi

Dijeta terapija temelji se na uključivanje u prehrambenom proizvodu prehrani koji sadrži maksimalnu količinu hema željeza: crveno meso (govedina) u nusproizvodi (govedina jezik, jetra, govedina i piletina, pileća želuca i srca), mesnih proizvoda (kobasice, šunka, kobasica), ribe i ribljih proizvoda, morski plodovi, maslac i biljno ulje.

Juhe i prva jela pripremaju se na bogatom mesu ili riblju juhu.

Od mliječnih proizvoda preporučuje se uključiti u prehranu mliječnih proizvoda s malim udjelom masti, svježeg sira.

Za pripremu ukrasa, možete koristiti različite vrste žitarica i tjestenine.

Dopušteni uključiti u prehrani raznih voća i povrća u bilo kojoj kuhinji, posebno s visokim sadržajem askorbinske kiseline (citrusa, crnog ribiza, divlja ruža, crna aronija) i sušeno voće - grožđice, suhe marelice, smokve, šljive, sjemenke suncokreta, bundeve.

Posebno je korisno tamni med, jer u njemu sadržan bakar, željezo, mangan i fruktoza povećavaju probavljivost željeza u crijevu. Po mogućnosti upotrijebite tamne sorte meda, jer sadrže više.

Od pića je potrebno koristiti juha od pseće, povrća i voćnih sokova, mineralne vode.